文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>小青柑里面的普洱茶是用什么等级的熟茶来制作

小青柑里面的普洱茶是用什么等级的熟茶来制作

2019-07-03 访问量: 21 茶礼仪网

小青柑的柑皮很重要,没了普洱茶的搭配,也玩不转。

小青柑里面的普洱茶是用什么等级的熟茶来制作

一颗优秀的小青柑之所以如此得来不易,不仅需要材质的讲究,还需要制茶的师傅们不仅懂得小青柑,也要懂得普洱茶,如何选一款好的普洱配合小青柑,最大程度激发之间的味道,是更加重要的,毕竟最后是要喝到我们嘴里的。这下大家应该明白,为什么市场上经常喝到不好喝的小青柑,其实不是小青柑的错,还是选茶和制作工艺的问题。

小青柑选用的普洱茶是很有讲究的。市场上的小青柑价格千差万别,有多半的价格都是差在茶叶的级别上。一颗正宗的小青柑柑普茶,通常是新会小青柑+至少陈化3年以上的云南宫廷熟普洱。

宫廷普洱是普洱茶中熟茶的最高等级,担得起宫廷这两个字,一定是皇室指定专用饮品,原料和工艺自然都是极好的。宫廷普洱原料来自才露尖尖角的茶芽,茶芽自然不能大量的生长,物以稀为贵。

因此这个级别通常是做成散茶单独品饮,很少压制成茶饼或茶砖,因为茶芽还没长大就被采下来,自身发酵的器官还没长全,能够发酵的茶芽少之又少,更显珍贵。

普洱茶分生茶和熟茶,生茶茶性霸气,茶香鲜明浓郁,对肠胃的刺激较大,熟茶味道相对温和醇厚,适合养胃,如果使用生茶搭配小青柑,就像两个心高气傲的年轻人凑在一起,谁都不让谁;如果使用熟茶搭配,刚好相反,熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑,肆意挥霍它年轻的味道,用多年累积的厚重,中和小青柑的傲气。所以,小青柑配合熟普洱的味道最适口。

普洱的选择对口感影响很大,好的普洱茶会提高整个小青柑的适口性和耐泡度,入口的滋味也更加醇正自然,如果小青柑入口感觉茶味不足,口感稀薄,苦涩也没有回甘,极有可能是填茶的质量不高。现在有的商家刻意突出小青柑原料,回避茶叶原料,大概也是茶叶用的不怎么样。(原题:小青柑,能否做到“表里如一”?)

有用+10
分享

杜仲茶和普洱茶的功效

  作为日常饮品普洱茶经济实效,更好些。下面就一起来看看杜仲茶和普洱茶的功效吧。

杜仲茶和普洱茶的功效

  杜仲茶的功效

  杜仲叶含有和杜仲皮一样的有效成分,而且绿叶的药用活性成分高于树皮。已有研究证明:杜仲叶含有多种药用成分,如β-D-葡萄糖甙、氯原酸、桃叶珊瑚甙;多种氨基酸;多种维生素;丰富的矿物质铁、钙、钾、锌、镁、硒等天然植物微量元素。具有降血压;增加肝脏细胞活性,恢复肝脏功能;增强肾细胞;增强肠蠕动,通便;防止老年记忆衰退;增强血液循环;促进新陈代谢,增强机体免疫力等药理作用。对高 血压,高血脂,心血管病;肝脏病;腰、关节痛;肾虚;哮喘;便秘;老年综合症;脱发;肥胖均有显著疗效。

  普洱茶保健功效:

  1、降脂减肥  普洱茶与脂肪的代谢关系密切,普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,因而普洱茶有减肥的效果。

  2、降脂、降压、抗动脉硬化

  3、防癌、抗癌  科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

  4、健齿护齿  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。  5、护胃、养胃  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

  6、抗衰老  经研究证明,人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用,延缓衰老过程,因此普洱茶被称为“益寿茶”。  7、防辐射  据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明,饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

  8、醒酒  《本草纲目拾遗》载:“普茶最治油蒙心包,刮肠、醒酒第一。” 事实医学证明:茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

  9、美容  普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

班章韵普洱茶的功效

  现如今,很多人都是茶文化的爱好者,尤其是中老年人,对于普洱茶更是情有独钟,班章韵普洱茶生茶就是深受广大消费者喜欢的一款普洱茶,但是依然有很多朋友对于班章韵普洱茶并不是很了解,下面就来简单介绍下关于班章韵普洱茶的功效。

  九十年代末,知道老班章的人还很少,后随着普洱茶的不断走红,老班章茶因品质优异也逐渐被人们重视,由于年产量少,且不断受到茶界追捧,老班章茶迅速走红。

  老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其他茶区的茶很少有如此肥壮的条索和芽头。老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

班章韵普洱茶生茶

  3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,品饮过老班章后整个口腔和咽喉都会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热出微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有所差异。

  通过上面专家的介绍,相信您对于班章韵普洱茶已经有所了解,班章普洱茶是今年比较大热的一款普洱茶,不仅营养价值高具有保健作用,同时还具有极高的收藏价值,普洱茶自古就有“能个的古董”之美称。喜欢养生的朋友不妨选用一款适合自己的普洱茶。

普洱茶消费市场回归理性高端普洱茶价格低迷

普洱茶消费市场回归理性高端普洱茶价格低迷

:“我们不同意普洱茶价格"大跳水"的说法。普洱茶的价格本身并不高,再"大跳水"的话,该产业就没有出路了。”云南省茶叶流通协会相关负责人告诉记者。记者在调查中也了解到,普通普洱茶价格亲民,消费者能承担得起,仅精品普洱茶——古树茶、山头茶出现了近年来少有的价格低迷景象。

普通普洱茶价格会适度提升“普通普洱茶的价格尤其是云南普洱茶的价格本身并不高。2014年云南省普洱毛茶均价为36.89元/公斤,成品茶为85.45元/公斤。其他产茶省的普洱毛茶均价:贵州91元/公斤,浙江77元/公斤,福建54元/公斤,四川55.5元/公斤。”云南省茶叶流通协会这位负责人介绍道。

记者在多家大型网上购物平台比较了普洱茶成品茶的价格后发现,普通普洱茶的价格亲民,消费者都能消费得起。在天猫商城网页上,记者看到大益普洱茶熟茶150克售价为58元,下关普洱茶生茶357克售价为109元。

在中国茶叶中,普洱茶可谓是最受关注与热议的品种。前几年,普洱茶价格暴涨,从几十元一斤飙升到四五百元一斤,2012年更是普洱茶暴涨的年头,茶叶行情非常好。2014年,一直很抢手的普洱茶价格突然开始下跌。

云南省茶叶流通协会这位负责人介绍:“2005~2007年,由于普洱茶宣传力度加大,为了让更多的人认识、喜欢、消费普洱茶,在宣传上确实过分强调了普洱茶耐贮藏的特性,让许多人走入收藏增值的误区,加之少数人开始炒作,使得普洱茶价格偏离了价值,出现了价格的虚高和波动。从2008年开始,消费者不断成熟,从品饮普洱茶中切实体会到其独特的保健功效,找到了品饮的乐趣,并发展成为爱好,因此普洱茶的消费市场开始趋于理性,市场也不断扩大。”

对于普洱茶未来的市场前景,云南省茶叶流通协会这位负责人指出,从目前来看,普通普洱茶价格已经探底。由于劳动力成本、物流成本的上涨以及茶产业劳动密集型产业的特点,普洱茶价格还会适度提升。

中国茶叶流通协会副秘书长梅宇向记者介绍了今年全国茶叶市场的价格走势。“2015年全国茶叶价格呈现平稳发展态势,中低档茶叶量价齐涨,比去年同期上涨15%左右。春茶平均单价89.33元/公斤,同比提高6.05元/公斤,提高了7.26%,其中单价最高的是浙江,均价为134.69元/公斤。2015年全国茶叶销量也呈现平稳状态,大宗茶销量有所上涨,中档茶销售稳定。”“今年7月,许多普洱茶厂家上调了价格。”中国茶界商城一位客服人员告诉记者。

高端普洱茶价格低迷

高端普洱茶——古树茶、山头茶出现近年来少有低迷的景象始于2014年下半年。

中国茶叶流通协会在《2015全国普洱茶产销形势分析报告》中指出,2014年上半年,广东普洱茶市场上掀起的一波古树茶“炒作”之风,带动销售价格的迅猛上涨,再加上北方市场的兴起,众多企业纷纷前往云南抢购原料,致使古树茶的原料价格至少攀升了50%;进入下半年,由于热点降温,加之股市上涨使部分投资普洱茶的资金转移,因而市场出现了近年来少有的低迷景象。该报告还称,在济南市场上,2014年被收藏市场追捧的老茶、名山茶也出现了较大降幅。其中既有宏观环境因素,也有市场理性回归的因素,还受到一些大品牌企业的价值引导影响。

梅宇介绍,进入2015年全国高端礼品茶价格继续理性回落,比去年同期下降10%左右,其销售也继续回调。“不少人对普洱茶的市场行情并不是十分了解,将近年来因一些人追捧的云南珍稀稀缺资源——古树茶、山头茶的价格看成是整个云南普洱茶产业的价格,这是十分片面的。”云南省茶叶流通协会上述负责人表示。

据悉,树龄100年以上甚至高达千年以上的古茶树十分珍稀,且其产量都很低。云南省的茶园面积将近600万亩,其中古茶园、古茶树仅30万亩左右。