绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对于一款普洱茶产品，最先接触的极有可能是名字，通常情况下，别人都会如此介绍一款产品：某某家有一款叫什么什么的茶怎么样。当然，也会有例外，那就是这款产品某方面特别突出，那么介绍人可能就会说某某家那款冰岛、班章、易武，或者是某某家那款紧压茶太精致了，但不管什么样的开场白，最终都会衍生一个问题：那款茶叫什么。因此，我们选择一款普洱茶，首先是因为我们对这款茶的名字有好感。
普洱茶
接下来，我们将从普洱茶的名字是什么？为什么？2个层面来解读一款茶的名字。
普洱茶名字是什么？这个很好理解，诸如 老班章，冰岛，古树普洱，八角亭，哀牢山等等。这些名字有的与产品紧密相关，而有的却给人云里雾里的感觉，普洱茶品牌企业，都是有着很多款普洱茶的，各款普洱茶的名称，对于懂茶的人来说是非常容易懂的。但是，对于茶行外的人来说，那就有一些丈二和尚——摸不着头脑了。
那么这些名字到底是怎么来的呢，为什么这样叫呢？细数普洱茶名字，大概有以下几种：
1、唛号命名方式。普洱茶“唛号”是1976年云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议，制订了最初的“唛号”规则，最初制订下来的厂商分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂、普洱茶厂。所有有唛号的产品，前面两位所代表的就是厂家始创该产品的年份，这类命名的产品，常常被赋予“标杆产品、代表性产品”这样的定义，具有很强的品牌性、经典性。
2、号级命名。又称“古董茶”，一般指清末到解放初期，也就是50年代中后期之前，私人商号出品的普洱茶。以圆茶为主，一般七饼一桶，一饼350克，外用竹罄包装，有制茶商号标志在竹罄顶面。而茶饼也不像现在有棉纸包装，内为裸饼但有张载有宣传文字和商号负责人姓名的内飞。
典型代表人物：宋聘号、福元昌号、同庆号、陈云号等。
3、印级命名。也就是以包装上的印字命名。当私人作坊离去，公私合营时期的到来，也就是在50年代到60年代末期，被我们称之为“印级茶”时期。其实在40年代初便有了印级茶，那时候的印级茶大多没有纸包装，典型代表就是鼎鼎大名的无纸红印。在此之后，正式在生产的茶饼用印有“茶”字的茶纸包装，每筒装七饼，每饼皆用纸包装即为印级茶。
易武普洱茶的身价
琳琅满目的昆明普洱茶茶店、茶馆博物架醒目位置摆放的大都是易武茶，台湾、香港和韩国、日本的茶商更是不辞艰辛，云集于茶马古道滇藏线的最南端——易武古镇，驻守高价收购。
曾被清朝皇帝亲赐“瑞贡天朝”大匾的易武“车顺号”茶庄，将其收藏的一饼瑞贡天朝头品贡普洱茶饼进行拍卖，最终以１．８万元成交。一盒包括易武产普洱茶饼在内的名为“正本清源”的纪念版茶盒，以高出底价７万元的价格，被一位南海商人以１６万元拍走。
“普洱茶旺销的一个最重要特点，就是可以收藏，年代越久越值钱，”当地的普洱茶研究专家、易武乡的老乡长张毅说，现在市场上收藏１０年以上的易武普洱茶基本找不到了，如果有的话至少可以被拍卖到２万元以上。
易武茶山是目前普洱茶六大古茶山中保护最好、古茶园（树）遗存最多、产茶量最大的茶山。易武茶名声响亮、品质独特，喜爱普洱茶的人士都以拥有正宗的易武茶为荣。
据了解，今年４月，云南春茶开始上市，普洱茶立刻遭到了广东、香港、台湾、湖南等地茶贩的疯狂收购，制作原料——“毛茶”的价格一路上扬。在云南茶叶的几个主产地：思茅、临沧、西双版纳的普洱茶原料收购价在短短几天时间内涨幅竟然达到了２００％。
然而，在经济利益的驱动下，不法茶商造假售假的情况也十分严重。据张毅介绍，目前市面上流通的易武古茶多为假冒。
他告诉记者，全乡野生古茶园的面积只有４５０亩左右，因政府对野生古茶树的保护政策及易武本地厂家的生产水平所限，年产量不到７０吨，但市场上销售的所谓“易武古茶”数量却远远超过这个数。
他认为，要改变这种局面，易武本地的生产厂家和传统手工作要加强商标意识，并在卫生、工艺等方面提高水平，利用茶马古道文化的旅游效应，吸引更多的消费者到当地购买。
高温冲泡普洱茶有什么作用？
普洱生茶的冲泡，对水温的要求有很多说法，有的说细芽嫩叶级别高的尽量用低温，粗枝老叶的用高温；有的呢一视同仁用高温，哪种说法更靠谱呢？
首先，现在普洱茶饼的用料，基本上都采用一芽二叶到一芽三叶的常规毛料压制，传统打底和撒面的很少，而且主要针对拼配茶，除非单独定制的宫廷料和黄片料，一般云南大叶茶压制的茶饼，高温泡没多大问题；
其次，不同的品鉴对象，就是品茶的客人对这泡茶侧重点的喜好不同，有的客人喜欢香气，您就选择高温，有的客人更看重汤感，您就低温；
再次，品质上乘的茶是不怕高温的，而且只有高温才能呈现这款茶真实的滋味和韵味，只有那些有缺陷的茶，才通过调整水温和浸泡时间来扬长避短，泡出好滋味；
最后，不管高温低温，水是必须先烧开的，低温高温在于控制降温方式。普洱茶是云南大叶种加工的茶品，其芽叶肥壮，叶质肥厚，较中小叶种茶叶更能耐高温冲泡。
所以，普洱茶冲泡时，高温醒茶提香 、高温冲泡突显滋味醇厚甘美。（
古树普洱茶的正确泡法最重要的是出汤要快
古树茶主要是以老为贵，古树茶的材质比其他茶叶老了很多，也是因为这样才致使古树茶的味道更加丰富。我们来看看古树普洱茶该如何冲泡，才能体现老茶的味美汤醇。
古树普洱茶的泡法
要注意的是水温，投茶量，出汤时间等。水温很重要，古树香气足，口感的饱满，山韵悠长，那么水温一定不能太高，大部分茶的适宜水温在80-85度。部分可以更高甚至超过90度，而部分则要控制在75度。如果温度低于70度，会影响古树的发挥，茶气的运行也会受影响。老茶的水温可以更高些，但是需要有温壶的过程来慢慢唤醒其活力。单纯从口感的角度，50-60度的饮品喝起来口腔最为舒服，但我仍然建议大家适应更高的温度，来感受更丰富的体感。
投茶量
投茶量仍然是因人、因茶而宜，太低显然不利于品鉴，太高也会影响口感。按道理说，如果单纯追求口感，加大投茶量应该没有问题，但实践中显示，过大的投茶量，口感不一定更好。一般的古树110ml盖碗投茶5-7克，从口感的角度。老茶可以适当增加，一方面为了体验老茶的醇厚，另一方面老茶苦涩度下降，加量不会影响口感。
出汤时间
千万不要以茶叶评审的方式来泡茶，再好的古树也会面目全非。古树散茶前几泡可以入水即出，或者5秒内即出。撬的饼茶根据撬的块大小可以适当加一点时间。当然也要看具体的茶，比较紧结的茶比松泡的茶时间要长。随着泡数的增加出汤时间也逐渐增加。古树普洱是内涵物质最为丰富的茶品，浸出物比其他茶品多得多，你再按其他茶的出汤时间，就不合适了。
煮茶
茶泡过之后可煮，这并非是新发明，而是最古老饮茶方式的延续。煮茶时需要注意加水适量，控制煮茶时间，煮出来的茶会更加醇厚。不仅老茶可煮，新茶也可以煮。内涵丰富的古树在泡到味减之后，都可以煮三次以上。
除了上面这些古树普洱茶的泡法，古树普洱还可以有其他的冲泡方式，飘逸杯冲泡，保温杯闷泡，冷水泡等等，不一而足。大的原则都是一样的。只要理解了古树普洱的特质，便可以灵活运用了。
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