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其他茶文/黄雁
以茶相约
盛夏时节,云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明先生带着一群来自大洋彼岸的美国茶人从昆明出发,开始了他们为期15天的普洱茶文化之旅。较之于同样在这个夏天举办的广州茶博会和香港茶博会,云南茶马司茶叶有限公司的这一茶事犹如早春时节的一场小雨,它悄然而至,但点点滴滴却潜入心头,那些场面,那份感动让人挥之不去。
都说普洱茶是品的,其实它也是游的,只是历史上的游线往西穿越横断山主脉密集的大峡谷群,直抵喜马拉雅高原;往北绵延数千公里之后登堂入室成为皇室专宠,这两条镌刻于典籍中的普洱茶路如今已尽人皆知。但这次由茶马司策动的普洱茶之旅,却是独辟蹊径,让八位美国人,在七月流火中一路寻寻觅觅,追随着一片绿叶,走遍了澜沧江流域的普洱茶主产区。
我是在7月10日那天见到这些旅者的。这一天阳光明媚,天气晴好,在普洱市普洱茶研究院的茶室里,胡皓明先生首先向我介绍了本次普洱茶文化之旅的美国召集人奥斯汀。这是一位身材高大的老先生,他是美国七碗茶公司的创始人。以销售中国高档名茶而享誉国外的七碗茶公司,自2002年创办以来,一直致力于在国际上推销中国茶,传播中国茶文化。正是奥斯汀先生对中国茶文化的情有独钟,才使之成为了中国国际茶文化研究中心的荣誉理事。2008年,在浙江长兴召开的国际茶文化交流会上,奥斯汀先生应邀作了《中国茶的国际销售趋势》的演讲,得到了茶商们的普遍认同。当我将刊登着这篇演讲稿和他的工作照的《普洱》杂志送给他时,奥斯汀喜不自禁,举着《普洱》杂志要求为他拍照留念。这位美国茶人率真的举动,在我的心中平添了几许亲切感。
我问奥斯汀怎么会想到用“七碗茶”为自己的公司命名的?他不假思索地回答到:“因为喜欢中国古代诗人卢仝那首一碗一碗喝茶的诗,他告诉人们喝茶是很有意境的事。”说这话的时候,奥斯丁面带微笑,对中国茶文化的喜爱之情溢于言表。
奥斯丁和胡晧明在多年的生意合作中成为了很好的朋友,胡皓明亲切地称奥斯丁为“美国老头”。说起来,这位笑容亲切的老先生在美国还是个传奇人物。奥斯丁年轻的时候曾是一名军人,被送到越南打战,目睹了侵略战争带来的残酷与血腥之后,奥斯丁公开表达了自己的反战思想。后来他干脆逃离了战场,奥斯汀因此被送上了军事法庭,被判入狱的奥斯汀一纸诉状将美国政府告上了法庭,他以无可辩驳的事实和自己的亲身体验控诉了战争给人们造成的伤害。胜诉后的奥斯汀成为了美国人民心目中的反战英雄,并因此入选美国100名知名人士名录。
广州茶博会观察②：普洱市场回归理性，品饮消费是未来趋
普洱茶，作为六大茶类中品牌程度最高的茶类，在被称为“普洱茶仓”的广东主场，拥有不可睥睨的市场基础。今年广州茶博会上，单独成馆的普洱茶亦表现抢眼。
连日来，茶语网编辑通过走访经典普洱馆发现，受市场低迷影响，普洱消费正逐渐回归理性。其中，以成熟大品牌为代表的“先头部队”，更注重引导消费者进行口感品饮，而中小品牌仍热衷于用“古树”、“山头”等概念博眼球吸粉。可以预见的是，未来的普洱市场，在热钱消退格局重新洗牌之后，消费品饮及收藏将会是主要发展方向。
▎大品牌已开启品饮消费
普洱馆里逛一圈，茶语网编辑发现，位于展馆核心区域的大品牌展位，更像一个个风格各异的“茶馆”，从早到晚打拥堂。在陈升号展厅，茶友们全程喝的是1.4万元一片的2008年老班章，品牌大手笔配备了21片茶，价值近30万，堪称史无前例。
斗记开放给茶友喝的，则是深受斗粉追捧的2012年的“四大金刚”名山名寨茶。澜沧古茶也放了大招，直接宣称现场不卖茶，但提供品牌1999年~2015年几乎全线产品供茶友品饮。
可以看到，大牌的种种举措，无不是品饮消费的直接表现。品牌们在独有的风格特色基础之上，致力于用自己最好的茶，带给消费者最顶级的口感滋味体验。
从具体的普洱产品来看，各大品牌均表示在市场基础深厚的南方市场，消费者更成熟理性，更注重口感滋味品饮，所以拼配茶更受大众欢迎。比如斗记的“上大玉金”石磨拼配系列，以及陈升号的“陈升一号”。
究其原因，斗记茶业副总裁黎敏女士表示，一来山头茶这两年原料价格越来越贵，且转化过程中优缺点会比较明显，而注重协调均衡口感的拼配茶，口感转化更全面，且性价比更高。再来，从制茶工艺及技术含量出发，拼配茶对于制茶工艺的要求更高，技术含量也更高。
▎中小品牌仍以“山头”为卖点
相比大品牌注重品饮消费，新晋的中小品牌们则更偏重卖茶。在这些品牌的展位上，“名山”、“古树”、“纯料”等宣传字眼随处可见，“冰岛”、“昔归”、“班章”等名山名寨比比皆是。观其定价，同一山头原料相当的茶，各家价格从几百到上千各不相同，颇为混乱。
在品牌知名度还不够大、产品风格特色还未完全形成的情况下，用山头带品牌，似乎是屡试不爽的卖点。
然而，这其中滥竽充数、以次充好的品牌不在少数。一些品牌甚至直接将自己的茶厂名注册为班章，所卖的茶也顺理成章叫班章，可谓用尽心机。
当然，也不乏一些品牌，他们推山头概念并非刻意炒作，而是真正立足于某一地区某个山头兢兢业业制茶的。比如困鹿山，其山头名号并不及古今六大茶山，但制出来的茶口感滋味等各方面口碑也颇为优秀，亦能慢慢积累起一众粉丝忠心追随。
▎高端熟普蓄劲发力
相比生普的广为流行，拥有强大品饮基础的熟普却一直显得很低调。有巨大的市场，也有强劲的消费力，却一直缺乏足够多足够好的产品。本届茶博会上，各大品牌纷纷看到了这个机会点，多款高端熟普产品齐齐蓄劲发力，在一片低迷的市场行情中，逆势强行。
根据熟普本身的理念，新茶买来即可入口，且茶性温和，性价比高，门槛低。本届茶博会上，各品牌在原料及工艺上下了更多工夫，比如古树、全芽、分批发酵、原产地存放等，力推高端熟普。
澜沧古茶今年主推的“重器”产品系列，就全部做高端古树熟茶，茶博会期间，品牌还特别为其经典熟普产品0085举办了新品上市发布会。陈升号今年茶博会的三款主力产品中，也有一款大树熟普，398元/片的亲民价格，受到茶友们的一致追捧。
▎桔普成“黑马”广为流行
从经典普洱馆到国际名茶馆，有一种再加工普洱茶以“黑马”之姿风靡了整个茶博会。这就是桔普，即陈皮普洱。
陈皮普洱，用陈皮和熟普再加工而成，综合陈皮独有的果味清香和普洱特有的甘醇爽滑，风味独特，口感特殊，个体单价便宜，十分讨喜。且陈皮普洱还具有清理肠胃等功效，又符合当下健康品饮的概念。
自去年开始，陈皮普洱的流行已初见端倪。加之广东人原本就有将陈皮用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品中的传统，故陈皮普洱在此次茶博会广为流行，可谓有迹可循。
但是，多年以来并没有一个明确的行业标准，成为陈皮普洱的尴尬之处。茶叶及陈皮的原料如何选择与质检，实际加工过程中有没有标准流程，应该用几年陈何种等级的陈皮来入茶，以及到底有多大的药用价值等等，都没有定论。所以能看到，展会上陈皮普洱虽多，但从原料到做法五花八门，可以说这在一定程度上也影响了陈皮普洱市场的发展。
正皓2018年度重磅产品，陈小奇大师跨界首发普洱茶
正皓茶业与中国著名词曲作家陈小奇大师携手并进，签定“涛声依旧”跨界普洱茶产品战略合作协议。正皓茶业2018年度重磅产品，陈小奇大师跨界首发普洱茶作品——《涛声依旧》，即将震撼推出，敬请关注！
为庆祝改革开放四十周年，经中共广东省委宣传部立项，定于2018年4月24至25日在北京保利剧院及北京港澳中心分别举办《陈小奇经典作品北京演唱会》及《陈小奇词曲作品研讨会》，旨在响应党的十九大提高国民音乐文化内涵、不忘初心、坚持传承创新的号召，宣传改革开放的优秀艺术成果，推广经典的流行歌曲作品，为中国流行音乐的发展作出导向及表率。
届时，廖百威、甘苹、陈思思、陈笠笠、容中尔甲、林萍、杨钰莹、陈思思、张咪、金志文等知名歌手将齐聚北京保利剧院，共同演绎陈小奇创作的经典作品。陈小奇大师跨界首发普洱茶作品《涛声依旧》将于北京首度亮相！
陈小奇(中国音乐家协会会员、词曲作家)
中国词曲作家，音乐制作人及电视剧制片人，文学创作一级作家，音乐高级副编审，广州陈小奇音乐有限公司总监。现任中国音乐家协会流行音乐学会常务副主席、中国音乐文学学会副主席、中国音乐著作权协会理事、广东省作家协会副主席、广东省音乐家协会副主席、广东省流行音乐协会主席、广东音乐文学学会会长、广东省粤港澳促进会副会长、广东棋文化促进会名誉副会长、广东作家书画院副院长、华南理工大学流行音乐研究所名誉所长。
带走一盏渔火，让它温暖我的双眼，留下一段真情，让它停泊在枫桥边...
涛声依旧
获上海举办的“中国原创歌坛20年金曲评选”中入选最后的30首金曲。在中央电视台举办的“中国二十世纪经典歌曲评选”中入选最后20首金曲。“群星耀东方”第一届十大金曲奖。
在中国流行音乐上，陈老师造诣颇深。对于50、60、70、80年代的人，陈老师的作品是相伴几代，铭刻几代，成为几代人的记忆。不论时代如何变迁，初心不变，涛声依旧，这是陈老师对音乐一直不变的情怀！
陈小奇老师与正皓掌门人潘坚先生很久以前就已经结缘，陈老师对于潘总二十年来一直坚持着匠心的制茶理念十分欣赏，对正皓品牌也是一直有关注。
正皓茶业一直坚持以消费者为根本，秉着“正本清源，皓气明心”的品牌经营理念，发展绿色、自然、健康的现代茶饮。此举得到各界诸多人士认可与支持，对此陈小奇大师也是点头称赞，于是与正皓茶业达成战略合作协议！
《涛声依旧》——陈小奇大师跨界首发普洱茶，用《涛声依旧》之歌提名，选布朗茶山之陈年老料作主料，融普洱茶匠人潘坚先生之手艺，缔造音乐与茶跨界之鼎藏臻品，乃音乐与茶文化融合的完美大作。深深地表达了对音乐不变的情怀，继续砥砺前行。
高亢的歌声，余音绕梁，掀起那几代人的记忆...馥郁茶香，苦尽甘来，茶与音乐相得益彰，使通常的煮水泡茶达到了精神品饮和艺术享受的境界。
普洱茶抗癌
普洱茶的功效五-抗癌的功效::普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对１４０余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。
普洱茶的功效六-帮助消化的功效:普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
普洱茶的功效七-解酒的功效:普洱茶之解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素Ｃ作用催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素Ｃ，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。
普洱茶的功效八-利尿的功效:现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
