绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶根据茶树不同时期的生育特点，把茶树分为四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。人们常说的“老茶树”，应是树龄在30年以上的茶树。
幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止。在云南，这一时期约经历4个月。
幼年期是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。在云南，茶树完成幼年期生育约4—5年。
成年期，是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。时间较长，受人工栽培刺激的茶树约25—30年，生育条件好的，时间更长。
自然生长、无人看管的“荒芜”、“丢荒”茶树，由于受不同生育条件的影响，成年期持续时间变化很大，多则上百年，少则几十年。判断这类茶树是不是“老”了，主要要依据它的生长势头的强弱，观察花果数量的多少和是否在根部出现“自然更新”的现象。茶树出现自然更新后，即进入衰老期，经过几次反复更新，树体便渐渐趋于死亡。
根据高产优质栽培理论、茶树经济栽培年龄，可以界定出人们常说的“老茶树”，应是树龄在30年以上的茶树。
普洱茶外包装知识
人们在包装普洱茶时为了方便摆放，运输会做成饼状，那不禁有人要问了普洱茶做成饼状有什么讲究呢？
普洱茶饼的尺寸
普洱茶包装纸的棉纸尺寸大小都差不多，只是要根据饼形的大小来确定印刷圆圈的大小，直径一般在17.5cm-19cm之间;内飞的大小是：4cm*4cm，或4cm*6cm;饼的厚度一般是3cm，7饼你可以按24-26cm计算。
茶饼包装箱尺寸
包装箱的平面设计尺寸，包装箱(42饼的)700*450*30(长宽高);饼的厚度一般是3cm，7饼你可以按24-26cm计算;如果是400g的饼，饼的直径因该是18.5cm左右，7饼的包装纸的展开面应该是40cm*60cm(高*宽)。
茶饼包装数字含义
普洱茶饼尺寸有大有小，但在外包装纸上通常会有一些数字在上面，这些数字是为了辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号。如：8582饼为(前两位数85为85年出品，第三位数8为8级茶，最后一位数2为勐海茶厂的代号)
普洱茶做成饼状既能节约位置空间又美观好看还便于运输，但是没想到茶饼外包装还有这么多讲究，看完这些冷知识，是不是对普洱茶又有了更多的了解了呢？
普洱茶饼的保存方法是怎样的？
普洱茶饼：又称饼茶、团茶。北宋初“丁晋公为福建转运使始制风团”，后又做龙团。欧阳修《归田录》：“茶之品，莫贵于龙凤，谓之团茶，凡八饼重一斤。“龙团凤饼作为宫廷贡茶，一直沿用至明朝。明“洪武二十四年九月，上以重劳民力，罢造龙团，惟采茶芽以进”。那么如何保存普洱茶饼相信很多人都不是很清楚，现在中茶网小编给大家详细的介绍下普洱茶饼的保存方法。
怎样保存普洱茶饼：
一、流通的空气
但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度的流通的空气，但不能放于通封口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在20℃——30℃之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
三、适度的温度
现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。
以上就是普洱茶饼的保存方法，简单来讲就是要做到空气流通，无异味，温湿度适宜。因此只要密封好放于阴凉出，环境干净即可。
普洱茶抗癌
普洱茶的功效五-抗癌的功效::普洱茶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对１４０余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了普洱茶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。普洱茶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系，面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用，改变其活性，从而减少对原致癌基因的引发和促成，使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。最新研究显示，中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着普洱茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。
普洱茶的功效六-帮助消化的功效:普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，因而就有助于食物的消化。
普洱茶的功效七-解酒的功效:普洱茶之解酒功效，因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素Ｃ作用催化剂。饮普洱茶，可以补充维生素Ｃ，有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面，普洱茶中咖啡碱的利尿作用，使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒作用。
普洱茶的功效八-利尿的功效:现代研究表明，由于普洱茶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管，增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制，从而起到明显的利尿作用。
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