绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶有的人认为喝普洱茶会失眠，但是根据一些人的亲身经历来看，很多人喝了茶是不会失眠的，那么喝普洱茶到底会不会不失眠呢?
会导致失眠的主要原因，其实是在心，并涉及肝、脾、肾三脏。如果人体诸脏腑功能，运行正常且协调，人体阴阳之气的运行也正常，则睡眠正常。反之，就会出现睡眠障碍。中医调理人体脏腑阴阳，使得阴平阳秘，睡眠才会恢复正常。晚上可以喝普洱茶，相对来说"熟茶"不会失眠，有暖胃的功效，如果会失眠的话下次就别喝了。刚接触普洱茶，就先从"熟茶"喝起，总体来说喝普洱茶对身体很好，而且不会有副作用。
晚上睡前冲一杯普洱茶，不可以喝生茶，熟茶有助于睡眠，这个养胃还去油，但是最好也在饭后一段时间再喝，不然会冲淡胃液影响消化。生茶可是具有兴奋作用，喝过会睡不着，兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。两者普洱茶喝法一样，但是晚上喝是冲不是泡，用沸水冲一下就可以。
大家只要注意喝茶的时间、喝茶的量、喝茶的浓度就不会失眠。针对失眠的人群，镇静药物虽然起效较快，但不能长期依赖，草药方剂虽然副作用小,但不易坚持。针对不同原因引起的失眠，采用相应的治疗原则。才能使机能恢复到良好的生理状态，但是起效慢。
泡普洱茶方法
相信大家对于普洱茶都不感到陌生吧，下面一起来了解下该茶的冲泡方法。
普洱茶
茶的冲泡首先要基于茶的特性，也就是说，不同的茶因为特性不同，所以冲泡方法也不同，譬如名优绿茶较嫩，所以水温不能太高，乌龙茶因为香气，所以需要用冲的方法来泡制，而普洱生茶属于不发酵低温干燥茶，其特点主要以汤感喉韵回味而著称，普洱茶新茶的香气发自茶汤中，而陈香的体现主要是通过科学的存储来获取，也是基于茶汤而被体验，所以，普洱茶的冲泡方式是有别于其它茶类的。下面以普通瓷盖碗为器材，介绍一下泡茶过程中的几个基本要素。
普洱茶的冲泡方法
1.烧水泡茶的壶很重要，工欲善其事，必先利其器，壶的出水要圆润，上好的壶能够水流七寸不散，直泄杯底无声，水流不要太粗也不要太细，一般水流有小指粗即可。
2.香气靠冲，汤感靠吊，泡茶过程中香气的产生主要是依靠茶叶在水 中的翻动以及水的冲击而得到激发，一个茶若是用较为平静的水来浸泡的话，其气味就会大打折扣，但是汤感的软度厚度粘稠度和味道的浓度则会得到提升。对于普洱茶来说，品饮过程首先是基于滋味和汤感，所以手法上以平静注水为原则，定点的吊水会令茶叶滋味过于苦涩，杂味彰显，主要用于评价茶的客观缺点，但不利于品饮，因此沿杯壁和茶之间的夹缝绕圈注水，是比较比较科学的品饮泡制方法。一般来说，从某一点开始注水，收回来的时候也需要在这个点上定住缓缓收水，譬如从三点钟逆时针绕一圈然后再到三点钟，然后就定在三点钟缓缓收水，这样的做法主要是令水的旋转之势能够尽量平均的被收住。
3投茶量的多少决定茶汤的滋味浓度：滋味淡薄的茶，需要加大投茶量，而滋味过于浓烈的茶则需要减低投茶量，投茶量根据个人的喜好而增减，一般用110cc盖碗泡茶的时候，通常采用7克投茶量，这个比例除了令茶的浓淡程度适中外，泡开后的7克茶的高度刚好接近杯盖，这样就有效的避免了水过份的漫过茶导致茶水溶合度不均匀的现象发生。
4温度和茶的老嫩以及年龄成正比：90度以下的水温令茶的鲜爽气味提高，苦涩程度下降，而越高的水温越令陈香彰显，但过度的低温会令茶的口感滋味失真,变得沉闷，所以也不宜太低，通常泡制普洱新茶的温度不要低于86度。因为陈味需要高温来激发，而鲜味则需要用低温来维持良好的纯净度(过高的温度会令新鲜的茶叶，尤其是嫩度高的查清产生水熟气)，所以同一泡新茶越往后泡越需要温度高，越老的茶需要的温度就越高。
5浸泡时间的临界点：每个人根据个人习惯的不同，饮茶浓淡程度不同，所以每个人泡茶的浸泡时间也不同，但若要令很多人都习惯的口感，则需要一个能为大众共所赏的口味，所以浸泡的时间就需要一些临界点，介绍两个基础的临界点：
a在刚好没有走水的时候出汤。
b在尽可能长的但不出现苦涩味的时候出汤。
6泡茶注水的节奏很重要：均匀的节奏令茶汤溶出稳定，这里面包括两个内容，其一，注水时绕圈的速度要均匀，其二，水的流速要平稳，收水的时候渐慢，通常情况下，我们在一呼一吸之间来完成注水过程，以110cc盖碗来说，快则三五秒，慢则十几秒，通常以六秒为一个中间值，运壶的时候要尽量放松，在收水的时候，用自然的吸气来调控手腕，可以令水流更稳定，但需要多练习。
7先习茶性再泡茶：不同的茶，其特点不同，所以需要不同的泡法，这个问题需要从逻辑上加强认识，在泡茶前，应当对所泡之茶有所了解，也就是说，在明白了该茶应当呈现出什么样的特点以及用什么样的方法来展现这些特点的情况后，泡茶就变成了一件很有把握的事了。
泡法上的种种元素的变化带来饮茶过程中的微妙感觉，变化无穷，如果说制茶师是作曲家，那么，泡茶师就是演奏家，而识茶之能士则是欣赏家，高手泡茶，除了具有极高的品饮价值外，还具有较高的艺术欣赏价值，泡茶高手与识茶之能士，制茶之专家在一泡一饮之间，茶里茶外之交流切磋尽在茶汤之中，不亦乐乎。
普洱茶陈化中的酶促反应
影响酶促反应速度的因素有：温度、酸碱度、酶的浓度、被催化物质的浓度。
酶活性和温度的关系是一个抛物线关系。当温度处在40摄氏度前，温度越高酶的活性也越高；40摄氏度后，温度越高酶的活性也越低；至60度时，酶开始变性；如果达到80度，那么酶的变性将不可逆。也就是说，如果较长时间处在80摄氏度以上的茶青，以后将不会发生酶促反应。根据这些情况，我们来审视制茶流程中的对“度”的把握。
一、萎凋，采摘后的茶青应该尽可能在短时间内摊开，这不仅仅是为了挥发水分，更是为了降低温度，减缓酶促反应的发生。我们在未及时摊晾萎凋的茶青中，特别是采摘的端口处经常会发现发红的现象，就是酶促反应的结果。
二、杀青，其中一个目的就是为了减缓甚至暂停酶促反应的发生。那么就要把茶青在杀青时的温度状态保持在60-80摄氏度之间（指茶青的内部温度，非指锅温）。由于嫩叶含水率高，升温慢，所以要相应延长杀青时间。反之，老叶则要减少杀青时间，这也是所谓老叶嫩杀，嫩叶老杀的原因。
三、揉捻，目的是为了将茶青内部的细胞壁及茶青表面的蜡层揉破，使茶青内部的有效成分析出，提高酶的浓度和被催化物质的浓度。这样的普洱茶是很难保证其以后的有效陈化的。
四、摊晒，不是为了利于酶促反应，而是为了储藏不霉烂。根据酶促反应对温度的要求，摊晒和低温烘干都可以达到既干燥茶叶又保持酶活性的目的。但是，高温烘干（80度以上）则会使普洱茶不再拥有酶促反应。
五、蒸压，蒸汽对茶叶的瞬间作用不会使酶变性，但是不同的水蒸汽却可以改变毛茶的酸碱度。所以水质的优劣也会影响普洱茶的后期陈化。紧密的压制也可以减少氧气的进入，同时使酶促反应的各种有效物质处在一个相对密闭的有效空间内，利于酶促反应的发生。
实际上，从萎凋开始，人们制作普洱茶的每个流程都在有意识的控制酶促反应的过快发生，这种控制的目的是为了利于普洱茶的长期储藏，但是在这种控制过程中，人们又在避免使酶变性且不可逆，以保证普洱茶在储藏中的陈化预期。
普洱茶叶实用科技培训进入勐腊克木人村寨
勐腊县农业局依托新型农民科技培训项目，积极对尚勇镇的南欠、中南西、王四龙等克木人村寨进行茶叶实用技术培训。
今年初，胡锦涛总书记明确指示云南省对克木人村寨要加大扶持力度，积极加快经济发展速度。为积极贯彻落实胡锦涛总书记指示，省、州、县积极行动，确定以扶持本地大产业、特色产业为突破口，帮助克木人村寨脱贫致富。
尚勇镇的南欠、中南西、王四龙三个村为克木人村寨，总人口656人，经济发展滞后，村民生活比较贫困。近年茶叶价格走高，村民种植了不少茶叶，但管理粗放，经济效益不明显。为改变现状，县农业局经作站派出多名茶叶技术人员深入实地，为南坎、中南西、王四龙三个村村民开展茶叶实用技术培训。农艺师为茶农们讲解了高优生态茶的开垦、定植、管理、病虫害防治、加工等实用技术，开展理论培训6期928人，现场指导6次512人。通过多天的理论和实地培训，三个克木人村的茶农对茶叶科学种植管理技术有了全面的认识和掌握，对短期内完成脱贫致富有了更大的信心。
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