阿离爱普洱-茶礼仪网

大多数人迷醉于咖啡温暖而酥麻的香气里，觉得那简直是人生最大最质朴的享受了，却忘记了原来有种比咖啡更朴素更平实的东西，就在你的身边。

你总会有意无意地接触到它。

总是不能躲开它。

总是会在或饥或饱，或焦躁或平静的时候不经意地想起它——茶。

梁实秋曾经说过：喝茶，喝好茶，往事如烟。

但在大多数人那里，喝茶的形式大于内容，尤其是功夫茶。

提起喝茶的艺术现在好像谈不到了，不提也罢。

于是普洱这种古老的茶种开始作为一种时尚的玩意儿流行起来。

喝的人却见解各不同：敏感的说太寡味；多情的说太苦涩；挑剔的说生茶太冲，熟茶太浊；

了解历史的人说，不过是陈茶；好财的人说，可以囤积居奇。

而对于阿离来说，普洱不过是一种习惯。

内容重过形式

阿离是只有一面之缘的我自作主张给她起的名字。其实我不过是阿离“茶博”的忠实的看客之一。

阿离本是武侠小说里的人物，她爱上了儿时的玩伴，矢志不渝……而阿离也是从小时候跟着爷爷喝铁观音的茶根儿开始，从大茶缸子到紫砂茶具，与茶缠绵至今。

阿离在博客里写茶，已经很有名气，博客里有许多茶友或fans的链接。

阿离写博客不是因为流行。阿离的茶博写得波澜不惊，带点记叙带点描述，大多是对茶香茶味茶的来历的记述很少有借题发挥，在阿离看来喝茶就是喝茶，为什么要写很多于茶之外的事呢？那些本来也是与茶无关的。看阿离的博客开始不觉得有什么特别，然而渐渐地就会上瘾，会从那些平实的叙述里读出了与阿离对面而坐的感觉，借用一句她形容老茶广东贡饼的话，“稳扎稳打的茶气，决不张扬，但清晰可辨”。

阿离每日穿行在茶的曼妙空间里。喝茶却是内容重过形式太多。

小时候在家喝茶颇为粗放，半杯茶叶半杯水，饮的是普洱，现在讲究起来了，紫砂小壶细瓷杯，喝的依然是普洱。通常人们总是会对那些做成荷叶形状或是花朵颜色的茶具感兴趣，而真正喝茶的人是不会用那些添加了额外颜料成分的茶具喝茶的。喝茶本来是件静心静气的事，多了那么多茶之外的东西，还有几分心思在喝茶品茶之上？

贪恋普洱

阿离爱普洱，当然也不是因为流行。

“普洱茶跟别的茶最大的差别就是它一直在‘生长’之中，如同一件活的古董。”

据说，普洱从叶子还在茶树上的时候，每一片叶子之间即产生了不同，在后来的采摘制作工艺的过程中又会不断地发生着各自不同的变化，即使是同为人工将生茶发酵为熟茶也常常会因为每一批的工艺略有不同而产生不同的微妙口味。如果外界环境合适，则越久越甘甜，同样在一些茶人眼里也越值钱。

有用+10

赏

经常喝普洱茶的十大理由

　　一、普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄【本草纲目拾遗】

　　二、长期饮用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显作用，含量并可降下30%。【云南茶业进出口公司】

　　三、在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一，而饮用同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无变化。【贝纳尔贾可托教授巴黎享利伦多医院】

　　四、凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度体重减轻，年龄在40至50的病例效果更显著。对降低人体所含物效果好的占30%。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。【爱米尔卡罗比医师巴黎圣安东尼医学系】

　　五、使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治的三十一例对比，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它降低胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期饮用无副作用。【昆明医学院临床试验证明】

　　六、普洱茶确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪肝现象。【台湾大学食品科技研究所】

　　七、在奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验，一组用普通食物喂养，一组用富含胆固醇喂养，两组都同时加入云南沱茶汁。九周后，血液化验结果，第一组脂肪降低10%，第二组脂肪降低30%。云南沱茶中一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。【吕通教授巴黎大学营养生理学试验堂主任】

　　八、普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。【梁明达、胡美英教授，云南昆明医学院】

　　九、普洱茶口感润滑、陈香浓郁、色泽褐红，并有暖胃、养胃、解酒、去腻之功效。【健康1985年12月日本杂志】

　　十、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验，发现普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值。【中国茶艺入门12页，日本柳泽彦著〓章学侬编译】

　　普洱茶，来自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延续，秘境云南绝无仅有的古树茶园，让现代人喝到唐代的茶。