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普洱茶知识:关于勐宋茶代表性的植树

2019-07-03 访问量: 16 茶礼仪网

勐宋茶代表性的植树:下大安大茶树2号,海拔1563米,树高3.7米;保塘茶王树4号,海拔1723米,树高9.2米,树龄约700年,南本茶2号,树高4.4米,那卡茶树3号,海拔1671米,树高4.1米。

普洱茶知识:关于勐宋茶代表性的植树

勐宋茶由于海拔高,且茶树多长在迎风的上梁山,茶以香高水甜闻名。那卡茶密香浓郁,属高香型古树茶,入口回甘生津明显,茶气足、甜水好、喉韵深,被誉为勐海的“小班章”(与老班章茶一样,形成了自己独特的风格)。

南本茶树龄大,海拔高,虽茶气不如那卡茶悠长,但甜水和细柔度比那卡好,有浓郁的高香,香型密香中带兰花香,底蕴非常深厚。

保塘、大安茶茶气更霸道,回甘好,生津不错。曼西良茶则兼具那卡茶、南本茶特色。

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普洱茶的价格:普洱沱茶神奇功效权威揭秘,普

普洱沱茶具有哪些神奇功效呢?

普洱沱茶是通过发酵压制之后的普洱熟茶适合各种各样不同的人群来进行饮用,在我们生活当中也是有非常多好的功效,能够通过普洱沱茶给我们带来很好的养生保健的效果,所以下面就来为大家介绍这种茶叶给我们带来的神奇功效有哪些,在我们日常生活当中为什么适当的喝这种茶叶会有很好的养生效果呢?

降血脂降血糖调理身体状态

如果我们每天能够适当地饮用普洱沱茶,不仅能够达到很好的排毒养颜的效果,最关键的就是还能够促进我们身体的减肥,对于降血脂和降血糖也会有很好的效果,所以对于高血脂以及糖尿病患者每天可以适当的喝一些普洱茶,能够促进自己身体对微量元素的摄入,也能够阻碍身体对糖和脂肪的摄入。

可以促进肠道循环进行排毒

喝普洱茶还能够促进自己身体的排毒效果,可以促进肠道的蠕动功能,不仅能够快速的将身体内多余的脂肪和垃圾排出体外,最关键的就是还能够让肠胃功能变得更活跃,从而可以提高自己的消化吸收功能,就避免出现发胖和各种疾病的情况。

如果每天能够坚持的和适量浓度的普洱沱茶,不仅可以让我们身体达到更健康养生的状态,而且对于很多疾病也能够进行很好的预防,尤其是对于心脑血管方面的疾病,对于肥胖人群也会有辅助减肥的效果,绝对能够抑制脂肪的吸收,所以对于血糖血压也能够很好的控制。

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普洱茶的价格影响因素权威解读

对于不是特别了解普洱茶的朋友在选购普洱茶的时候总是不了解价格的定位,所以就非常容易出现上当受骗的情况,尤其很多人认为买最贵的普洱茶才能够达到最好的饮用品质,这样的想法其实也是错误的,大家需要了解普洱茶的价格的影响因素,才能够更好的判断普洱茶的价值。

普洱茶的品牌影响力

在我们购买普洱茶的时候会发现普洱茶的价格定位有很大的差异,对于没有太多购茶经验的朋友来说,在选购的过程当中就非常容易出现上当受骗的情况,所以建议大家一定要买口碑比较好的品牌,不同品牌对于价格的定位肯定不同,但是正规的品牌价格定位肯定合理。

生产以及加工的工艺

普洱茶在生产和加工的过程当中使用的生产加工工艺不同,而且对于保存的场所不一样,肯定就需要投入不同的生产成本,这自然就会提升整体的销售定价,当然这些因素对于价格的影响是非常正常的,大家购买的时候只要多留意即可。

普洱茶的主要产地

普洱茶的产地对于价格的影响也是一个非常重要的因素,对于云南地区的普洱茶肯定品质非常好,但是在整个市场销售当中价格也是非常高,所以大家选择的时候一定要了解这个茶叶的产地,这样才可以让我们有更好的选择方向。

以上这些因素都会影响到普洱茶的价格,所以建议大家在进行选购的过程当中一定要严格的注意,既要可以选择适合自己消费能力的茶叶,同时还需要合理的判断这种普洱茶的实际质量,才能够让我们在饮用的时候达到更好的功效,避免影响到我们的身体健康。

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普洱茶产品包装上以陈香结尾命名的茶品

谈到陈香二字,很多茶友都不会陌生。因为我们经常在某些普洱茶产品的包装上看到以陈香结尾来命名的茶品。

普洱茶产品包装上以陈香结尾命名的茶品

陈香,就生茶而言,茶友大多都知晓,经过了一定年限存放的茶品,方能用陈香来形容。而对于熟茶,这样的认识就应该改一改。普洱茶行业里,很多的从业者几乎张嘴就是:某某某陈香。信口雌黄程度甚至超越了网络流行语的使用程度。他们从来就不管新茶年份茶,转化年限,原料级别,仓储状况等等,反正就是告诉你只要熟茶就有陈香,甚至在某权威书籍中,在描述熟茶不同级别的品质状况时,都在未加说明年限年份的情况下生拉硬拽的扯进陈香二字。其堂而皇之的做法令人费解!

新制熟茶是不可以用陈香来形容的,甚至陈化多年的熟茶散茶经过蒸压,制作而成的茶饼,在相当长的一段时间内是不能用到陈香二字的。

新制熟茶为什么不能陈香?我们首先要明白什么是陈香?陈香是如何形成的?

陈香是熟茶的芳香物质在岁月的历练下,并依托有利的存放环境,长时间韵化和转化而来,是芳香物质的脂质化和长链的结构向短链异构化的过程,这是一个需要长时间来打磨塑造的过程,而非一朝一夕能成之功。

对于存放多年的熟茶散茶,由于其经过高温蒸压过程,也会使得原本已经有的陈香在高温水汽和压制后存放环境的改变而下短暂的散失,然而陈香的再次恢复则需要再次再良好的仓储环境中经过长时间存储娘化方可。听到这,有过普洱茶制作经验的老师傅可能已经潸然泪下。

其实不同级别和不同商号的熟茶,以及拼配茶里主体用料不同,其陈香转化的时间也有快慢,无论是级别、还是主体用料,随着嫩度的下降,在后期仓储相似和松紧度一致的情况下,陈香出现的时间越来越短。宫廷普洱相比于黄片熟砖,通常五年以后才可以出陈香,而黄片砖基本两年以上就可以了,最明显的例子无异于大益的金针白莲和中茶的7581,有这两款茶的朋友可以做一个详细的对比。

普洱茶新生代专家品鉴录

1996年的9682野生青饼,云南省茶叶公司生产,香港仓储。

9682为云南省茶叶公司1996年收购勐海、思茅各茶区野放型大树茶集中混拼压制而成的青饼,为普洱茶第一次以野放大树茶概念出现,从此拉开了整个茶叶界追求野放、野生大树茶的序幕。

干茶情况:饼形不够整齐,条索粗壮肥大,呈褐红稍起油光,干净,有淡淡陈香味。

开汤情况:快速出汤,呈现橙黄色。

叶底情况:呈现褐红色,叶子肥硕,鲜活饱满。

第一泡品鉴情况:6秒出汤,橙红透亮;回甘一般,稍带杂味和少许仓味,有隐约返青迹象;茶水交融的厚度一般;入口顺滑,汤水柔但不够细腻;汤水较平滑,不够活泼。

第二泡品鉴情况:6秒出汤,红亮透明;回甘较好,略带苦涩;水茶交融,厚度渐现;纯净无杂味;汤水柔仍不够细腻;口感平滑但不够劲道;留韵浅显。

第三泡品鉴情况:5秒出汤,红艳透明;有少许木质香味出现,回甘渐显;陈香无杂味;厚度较强;入口顺滑,汤水柔,细腻感逐渐出现;口感劲道,汤水活泼,生津留韵渐强;有身体发热、打嗝的体感出现。

第四泡品鉴情况:10秒出汤,橙红透亮;木质香味明显,回甘渐深,有木糖醇的甜味出现;纯净且有陈香显现;茶水交融,较厚;入口顺滑,汤水细柔;汤水活泼生动,口感劲道;体感明显发热及打嗝反应。

第五泡品鉴情况:10秒出汤,橙红透亮;入口即化,回甘较好;纯净无杂味,有一定的厚度;入口顺滑,汤水细柔;汤水活泼生动,口感劲道,生津留韵渐强;体感特征更明显。

第六、七泡的茶汤优点尽显,木质香味、韵味逐渐加强。第八、九、十泡等,茶味渐弱,但厚度和细滑度不减。

综合情况:此款茶由于各种野放茶的混拼,没有讲究茶味的搭配,使其前期味道杂乱无章,直到第四、五泡才逐渐显现大树茶的特点,并且表现越来越强。另外仓储过程中可能不太注意,导致有少许返青的情况。整体处于从杂乱无章到逐渐有序的转化过程中。

沈培平:汤色黄,略显红色,叶底弹性稍差,回甘度中等,有仓味,入口平实,汤水活泼度稍差。

余秋雨:汤色栗黄,干净,回甘不明显,仓储过湿,入口平实,缺少冲击力。

董碧莲:干茶条索肥硕,干净,茶汤桔黄明亮,入口顺滑,饱满,生津留韵。

王曼源:汤色清亮转红,叶底粗壮,回甘度好,属正在转化的佳品。

张奇明:汤色栗红,叶底匀整,茶性温和,水茶较薄,入口细柔,茶气一般。总体感觉温和留香,是一款适合大众口感的茶。