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其他茶连续两日的超强技术贴，从给普洱茶做预处理，如何选水和器皿，到泡茶时的水流、温度等等。
现在。茶泡好了，如何去感受茶的滋味呢?
感受一款茶的滋味也要列为一篇来吗?但凡味觉正常的人都会都感觉到滋味。是否多此一举呢?
此滋味绝非彼滋味。
大家都知道，普洱茶与其它茶类相比，有很多不同的表现。如香味不稳定，刺激性，协调性也会因外界条件影响而产生不同，因具有动态特征而产生了丰富的变化，这也就是普洱茶的特点之一。
这里想说的是，一款普洱茶当未能进入一个相对稳定的香型，相对稳定的品感，相对稳定的气韵时，它还是会不断地往“成熟”迈进。未成熟的普洱茶，在滋味里也就肯定会出现不易接受的感觉，如过强的苦味、涩味，或者其它不协调甘、甜、硬、利的滋味感觉等，但这类不协调的滋味并不能就此否定这款茶，或者日常中不去品饮这款茶，那如何去感觉它的优点呢啊?
所以，在这篇文章里需要说说。因为品感之类个人喜好不同，且主观性过强，以下所说的只供大家参考。
温度与口感的关系
有经验的茶友应该都知道，温度与口感有着很大的关系。特别是香气，在不同温度下有着不同的表现力。一般来说，茶汤的温度高时，香气比较活泼，所以尽可能趁热品饮。有些茶可能是最高温时显得香扬，有些茶可能是在温度稍低的情况下，更富有表现力。究竟如何，只能通过自己的观察才能有深刻的理解。
在普洱茶中，特别是指普洱生茶，苦涩味相对其它茶类来说是比较强烈的。在温度的作用中，感觉苦涩味的强弱与汤温的高低成反比，也就是说，茶汤温度稍高时，苦涩味的感受上不那么强烈，温度低时，苦味会显得特别重，并影响茶汤的滋感协调。
据日常品饮所得，茶汤温度在50~55度时，茶韵较佳，并不易烫伤。过高过低，都会出现或多或少的缺点。
喝法的不同会产生不同的茶汤适口程度和刺激强度
喝法的不同，在不同情况下会出现不同的口感!
很多说品茶的文章都说过，喝茶的方法有“品”、“啜”、“喝”、“吃”之别，重意境，闲情逸致为品、啜;以消渴为目的，大杯大碗急饮为喝;吃，即是吃茶叶，茶水与茶叶一起咀嚼入肚。
普洱老茶价格为何这般高？
第一、因为普洱茶素有做新茶喝旧茶的习惯。这个习惯与普洱茶的传统制作工艺有关。普洱茶其实是用晒青绿毛茶做为原料，后经过再加工而成，有的被压成砖就叫砖茶、压成饼为饼茶、压成沱为沱茶，当然也有不压制的，为普洱散茶。
在70年代以前，因为人工后发酵的技术还没研究出来，所以之前的茶都为生茶。生茶直接喝比较刺激，收敛性很强，而且因为是晒青绿毛茶做底，由于阳光的直射，直接饮用对胃也比较刺激，胃不好的人喝了不舒服。
生茶都要经过比较长的存放时间，茶叶暴露在空气中，慢慢的被空气中的氧气氧化，而变得更加醇和，水性更柔。70年代的时候，昆明茶厂研发出来人工渥堆的技术，让普洱茶在短时间内转化，本来几年的事情，现在几个月就完成了。
所以现在熟茶出厂直接就可以饮用了。但是，人们发现，即使是熟茶也是存放时间长的更适合饮用，更醇和滑口。所以，普洱茶是陈年的相对较贵。
第二、这是因为普洱茶有越陈越香的特点。与六大茶类只有两年的保质期不同，有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经渥堆后发酵制成的熟普洱茶后，有一个缓慢的转化后熟过程，逐步形成特有的陈香风格，陈香随转化时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也越高。
普洱茶重具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种，这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶，可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。
第三、好的陈年普洱，就是那种放了20、30年的，不论生熟，已经产生了那种特别的香味的入口特别的顺、划、稠，这样的好茶贵是正常的。（本文来源：吃碗茶）
泡好一壶普洱茶，这四个关键词很重要......
初窥门径的普洱爱好者，时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪，这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门。但这却并非品味普洱的终极真意。一块茶饼从生长、采摘、筛选、制作、发酵、运送，再到品茶者入手后的把玩、鉴赏和拆取，其中本身已经历了漫长的历程，风霜雨露、奔波辗转，只有正确合理的冲泡才能不辜负了这一段“雕刻时光”，面对着黝黑圆润的茶饼、沸腾荡漾的清水和静默期待的茶具，作为一位热爱优雅、回归简朴的品茶者，定要牢记四个冲泡普洱的重要关键词。
水质：香分花上露，水吸石中泉。
无论是从茶香还是茶色，水都是不可替代的载体，要想泡出一杯好茶，选择水质尤为重要。从科学的角度，泡茶的好水应该具有弱碱性、活性高的特点。最好是PH值在7.3-7.4左右的弱碱性水，因为这样的水最能激发口腔中的唾液分泌，使饮者更易获得满口生津，回味悠长的感受……
水温：客来茶当酒，汤沸火初红。
俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡。”不同年龄的茶应该选择相匹配的水温和冲泡方式。沏茶是用刚烧开的水浇开茶叶，泡茶则是用稍稍冷却的水让茶叶缓慢的舒展，挥发出香味。从理性的角度，温度过高的水可能会直接破坏茶叶中的维生素C，同时可能会因为过分活跃而散发出过多的苦涩味。但水温过低又无法让茶叶香味充分的溢出，香气不易充分展现，滋味也欠醇和。
水温的选择还贯穿在泡茶的整个过程，首先是冲泡茶具，为了保持和提高水温，冲泡前最好用开水烫热茶具，冲泡后也要在壶外淋开水，逼发茶香。老料如砖茶等，则可直接敲碎，放在锅中熬煮。一切就绪后，用刚煮开的沸水进行润茶，润茶水温最高，但时间最短。可酌情考虑次数……
尤其需要注意的是，冷却的水最好不要再次用于冲泡，可以用于清洗茶具，或是浇淋茶桌上的茶宠，让随性添置的陶制雅玩增加品茶的乐趣。
时间：半榻梦刚回，初煎新涧水。
“泡茶”本身是时间的艺术，是将品味茶香融合于优雅的仪式，在时光的缓慢流动中感受人生的静美。真正的茶者，是将对各个步骤时间的把控自然融入品茶交流和展现主题之中，如果让人觉得冗长繁杂，只能证明泡茶者自身对茶艺的理解还仅停留在“囫囵吞枣”而未得其真谛。当熟悉茶具如同熟悉自己的手掌，关于泡茶的浓淡、火候、程序都已了然于心时，才可实现浑然天成的境界，而这一切都离不开时间的浸润。仅是泡茶之前，便需要做足功课。除了茶水与茶叶选择，茶具清洁整理之外，醒茶的时间断不可少……
泡好心境：此中有真意，欲辨已忘言。
饮茶品茗若只为了消暑解渴，那便与山野村夫的“海吞牛饮”无异，前述种种冲泡普洱的细节和重点，其本质在于通过茶道修炼心性、陶冶情操。品味普洱也不仅仅是强身健体或者交朋识友，更要在泡茶饮茶的过程中，舒缓情绪，平复浮躁内心，让心灵获得一段歇息的时光，细细的感受生命本身的静谧和美好。好时不难理解，“若无闲事挂心头，便是人间好时节。”品茶本是雅事，前提条件是衣食无虞，疲于奔命，忙着生存的人断然没有泡茶的闲情逸致……
正如唐代诗人皎然在《饮茶歌?请崔石使君》诗中所述：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，须苦心破烦恼。”通过水质、水温、时间和心境的调理和把握，品茶的朋友们也定能更加深入和细致的感受到冲泡普洱的趣味和真意。
文/网络综合
茶汤油亮口感绵柔双陈普洱麻黑王品评
资深的普洱茶友会知道，澜沧江以东的古六大茶山所产的茶与澜沧江以西的勐海布朗山及大部分临沧茶比，整体上比较柔美，而其中易武茶除了柔之外，还在蜜香中透着幽兰香，苦涩不显，极有内涵。我们今天要品评的这款“麻黑王”就是一款正宗的易武茶，来自双陈普洱，为双陈2015年推出的20周年系列产品之一。小编有幸喝到，特与各位茶友分享。
基本信息如下表：
| 双陈普洱麻黑王 | |
| 品牌 | 双陈普洱 |
| 工艺 | 生普 |
| 产地 | 云南省西双版纳州勐腊县 |
| 选料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 棉纸 |
| 净重 | 400g |
一、包装·赏析
双陈普洱麻黑王
这款茶的包装非常简朴，单层绵纸，没有繁复的包装；图案设计简洁明了，除了醒目的“20”特别吸睛，以及必须的品名、生产者、品牌等信息，基本没有其他的内容。双陈20周年纪念系列产品都采用了这种非常简洁的包装方式，似乎意在致敬经典。
二、干茶·鉴赏
双陈普洱麻黑王干茶
这款麻黑王饼形浑圆，色泽青褐，油润度也不错，长叶长梗，条索十分清晰，毫毛明显，芽头金润。这款茶经过3年陈放后，才于2014年压制成饼，经过了比较长时间的转化，干茶闻起来一点杂味都没有。
称取8g用于品评
品评所用的盖碗容量为110ml，称取8g干茶用于品评。
品评用具准备
准备品评用具：茶样、盖碗、公道杯、品茗杯，及其他辅助器具。
三、内质·品评
洗茶，沸水，5s出汤
刚出汤时的第一印象就是觉得茶汤特别地油亮，普洱茶喝过不少，易武的也喝过不少，但是这么油亮反光的茶汤确实令人印象深刻。汤色主体色为黄色，不过有点发暗，不是很鲜艳的那种颜色。
双陈普洱麻黑王洗茶茶汤
第1泡：沸水，8s出汤
杯盖闻起来花蜜香明显，尤其蜜香很突出。入口滋味醇爽，毫无刺激性，特别舒服，刚咽下去就迎来了生津。回甜稍慢，不过甜感很足。
双陈普洱麻黑王第1泡茶汤
第2泡：沸水，8s出汤
汤色深黄明亮，茶汤柔柔的，很绵密的感觉，用舌头在口腔中来回搅动的时候好像在吃棉花糖，软软的好像空无一物，却能够感受到茶汤饱满的厚度。
双陈普洱麻黑王第2泡茶汤
第3泡：沸水，8s出汤
第1泡的时候，叶底的香气有点粗粗的感觉，第3泡就转为很优雅的花蜜香。茶汤咽下去后嘴里能感受到持续的回甜，舌面一直都很湿润。不过舌根有点苦苦的感觉，不是类似勐海茶那种强烈的苦，而是淡淡的若无若无的样子。
双陈普洱麻黑王第3泡茶汤
第4泡：沸水，10s出汤
茶汤越喝越柔，把易武茶“柔”的一面表现得淋漓尽致。除了柔，第4泡微微有点涩，挂杯香是类似于蔗糖的清甜香气，不会像有些茶的蜜香那么腻，闻起来很舒服。
双陈普洱麻黑王第4泡茶汤
第5、6泡：沸水，10s、12s出汤
这两泡茶汤中的苦味相较之前更加凸显一些，不过茶汤给人的整体感受还是以甜为主，协调性很好。喝下去后舌面有一段时间有些干燥，随着后续的生津会逐渐缓解。值得注意的是，花蜜香纯净、持久，一直没有很明显地变弱。
双陈普洱麻黑王第5泡茶汤
双陈普洱麻黑王第6泡茶汤
第7、8泡：沸水，18s、25s出汤
汤色仍维持深橙黄，口感上仍然柔柔顺顺的，不过整体感觉滋味变薄，甜度也有所降低。
双陈普洱麻黑王第7泡茶汤
双陈普洱麻黑王第8泡茶汤
四、叶底·鉴别
叶底颜色褐绿，条索很完整，有不少芽叶连枝，茶梗细长，柔韧度较好。
双陈普洱麻黑王叶底
总结：这款双陈普洱麻黑王汤色油亮，口感非常地绵柔，令人印象深刻。易武茶的“香扬水柔”，这款麻黑王完美诠释了“柔”；香气方面，胜在纯净、清雅、持久，这与优秀的原料品质、以及双陈普洱在产品压制前，最少2年的毛茶陈化和观察工序，有着密不可分的关系。另外，易武茶的后期转化价值很高，小编也十分期待多年后能再品这款双陈普洱的麻黑王。
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