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普洱茶为什么要编号?

2019-07-03 访问量: 16 茶礼仪网

作过进出口的都知道,出口包装都要有刷卖(口卖),标明其产地、目的地、货品号(口卖号)等,即便于运输,也便于提货和报关。云南茶叶进出口公司在70年代取得自营进出口权,为便于管理,对普洱茶茶进行编号管理,1976年全省各大茶厂实行。

不止普洱茶有茶号,红茶绿茶也有茶号。如:922101为凤庆茶厂1979生产1号红碎茶;022102为凤庆茶厂1980生产的2号红碎茶.

当年确实是看茶号可以定茶叶等级、形式,如,7572是紧压茶是75年创制的7级饼茶,勐海生产;75671是75年创制的67两级散茶,昆明茶厂生产。此外,小包装好像是P或Y打头后跟3位数。因为原料茶样5年一换,理论上讲,75打头的茶只能生产到80年。

当时,沃堆熟茶刚研制不久,做熟茶的还限制在5等以下的茶,那些7452之类就都是生饼了。同理也不用6级外茶做七子饼生茶.

下关坨有卖号的始自76年,而勐海始自74,但为什么会出现7262,一直另我困惑。

计划经济打破后,市场主导变了,茶叶出口变成完全有买方说了算,统一管理的(口卖)号变为每一单买方自定,也就是说,买方要什么茶号,我们就生产什么茶号!我相信对小商品出口有一定了解的人对这一点很清楚。电脑行业也这么做,叫OEM。80年代,各大茶厂还对伪造商标的厂家进行打假,21世纪大家连商标打假都忙不过来了,更别提茶号了。(完)

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福元昌:云南古树普洱茶的优势

  在一个连等红灯、候电梯都会不耐烦的浮躁时代,能想到什么来安抚这不安的心呢?阅读、旅游、电影、游戏、酒精、咖啡还是一杯茶呢。

  选择前面的人应该占比很大,毕竟一杯茶好似过于厚重。以现在这个以中青年为主要潮流的社会,喝茶好似有过于装X的嫌疑。但毕竟中国有着千年历史文明,随着国学的兴起,生活水平和品质的提高,对于品质健康生活的追求,让越来越多的人将茶融入自己的生活。

  普洱茶作为中国茶叶的后起之秀,被越来越多的人认识和喜爱。我相信如果要问一个普洱茶爱好者喜爱它的缘由,这不是简单一两句便可以表达的。普洱茶的一山一味和越陈越香,追本溯源,其实也不复杂。我们喝的,着迷的其实是云南这方水土的真性和灵美。那今天我们就从单纯的一棵树,一方水土来了解云南古树普洱的魅力和价值。

  环境优势

 

  地理:云贵高原位于我国西南部,西起横断山脉,在地球几亿年的地址变迁中受板块挤压抬升为高原。这也为云贵高原保留下了历史悠久且珍贵独特的地质资源。这些地质资源都成为古树茶生长的土壤,其中稀少的微量元素通过百年生长的古树茶,从地层深处吸取到茶树本身。

  云南有着动物王国和植物王国的美誉,西双版纳便是这王国中璀璨的绿宝石。这里远离工业污染源,放眼皆是满满的绿色,加之当地各个民族对于自然的敬仰和敬畏使得西双版纳的生态环境保持的很好,保证了古树茶的绿色、有机、无污染。

  生态优势

 

  版纳的古树茶都是生长在深山之中,有的还是生长于原始森林中,远离人类居住区。茶林混生开放式的生态环境,和少数民族放养的生产模式,使得版纳的古树茶是正在生长天然的自然之物。这是其他茶类很难比拟的生长环境和品质保证。

  1、云南茶树悠久的驯化,种植历史,使得云南保留下生长历史悠久的茶树,历经几百年的自然生长,在各类茶叶中是非常罕见的。

 

  2、因为云南古树茶优良的生长环境和悠久的生长历史,为云南古树茶口感的丰富性和层次性提供了可能性。

 

  3、云南古树茶的环境、树龄、和普洱茶传统的制作工艺,使得普洱茶茶叶极长的生命周期,并在时光中不断的陈化、变化。云南古树普洱茶,是一种时光的艺术。

  树种优势

 

  云南是世界茶源,拥有最古老、最原始的茶树。是天然的有性繁殖的树种,拥有最原始的茶树基因。

 

  云南的茶树树龄大,根系发达能够吸取地质层中的有益矿物质,这是日常饮食中很难获取的微量元素。

  工艺优势

 

  云南地域偏远,工艺各方面还是以传统自然工艺为主。从生产到加工,更多的是因地制宜,就地取材,用手工、传统、自然的方式来生产和加工。这就极大的保留了茶叶中的有益成分,最大限度的降低人力对于茶叶的干扰,让茶品更加天然、自然。

  当然,一山一味,一人一山,普洱茶的丰富在与我们每一个人的身体碰撞都会产生独一无二的化学反应。独一无二的云南,神奇美丽的西双版纳,那些历经百年时光的古茶树,遇上如此独特的你。期待每一场遇见....

普洱茶的理疗作用

  (1)退热消炎:普洱茶在加工过程中吸热少,是最好的清凉饮料,具有祛湿退热之功效,在民间一直流传着普洱茶的茶水用来消毒、消炎和杀菌。陈年的普洱可用作麻疹患儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好,古人称其为麻疹圣药。

  (2)抗氧化:美国农业部人类营养研究中心研究结果显示:“一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁,而一杯普洱茶的抗氧化物质等于12杯橙汁”。

  (3)抗突变:通过Salmonella试验发现,每组实验都显示,普洱茶比其它种茶类抗突变更有效,理论上提示普洱茶比绿茶和红茶更具有抗癌潜力。

  注:Salmonella试验是用来检测某一化学物质是否具备抗DNA突变作用的实验,健康细胞转变成癌细胞最早期的表现是DNA突变.

  (4)抗癌症:在我们日常烹饪过程中,糖、氨基酸等物质很容易转变成具有致癌作用的杂环胺类化合物。研究表明普洱茶多种杂环胺类致癌诱变剂的抑制效果非常显著。舒林酸与普洱茶结合使用还影响β-连环蛋白(β-catenin)的表达,阻断致癌物质的形成,从而对癌症起到化学预防的作用。并降低非甾体抗癌药物(NSAIDs)毒副作用等效果。

  (5)降血糖血脂:普洱茶特殊的加工工艺较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶,长期饮用普洱茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。同时促进胰液分泌,使血糖来路减少,去路增加。

  (6)降血压:据测定,普洱茶的游离氨基酸含量显著高于其它茶类,尤其是茶氨酸的含量高。给高血压自发症大鼠注射茶氨酸会引起大鼠血压显著降低,其舒张压、收缩压和平均血压都下降,且心率没有大变化。

  (7)护肝:体外实验中证明,普洱茶提取物能够较有效地抑制HBsAg、HBeAg的分泌,从而抑制乙肝病毒的复制及表达。

  (8)减肥:肥胖是由于脂肪细胞中的脂肪合成代谢大于分解代谢所引起的。普洱茶能明显抑制抑制脂肪细胞中脂肪的合成酶活性,以及促进体内脂肪的分解代谢达到减肥的效果。

  (9)增强免疫力:普洱茶富含茶氨酸,而茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,乙胺又能调动人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应,继而由T形细胞促进干扰素的分泌,形成人体抵御感染的“化学防线”。

 

鉴别普洱茶应该练就的四种能力

鉴别普洱茶应该练就的四种能力

1、要会自己冲泡普洱茶。

真的能把这种茶泡出它原有的味道,是喝懂茶的先决条件。如果泡茶发挥不好,这次泡得苦,下次涩,再下次淡得没味,那就很难喝明白了。其实一种茶可以千变万化,比如普洱熟茶,一定是水要好,而水滚茶多快进出,这靠的是平时的学习和练习。

2、要接触普洱茶中高中低不同档次的茶,这里指的是茶叶品质好坏而非价格高低。

很多茶友都带着固定思维去喝普洱茶,进店喝茶不是先喝,而是先问这款普洱茶的价格,价格高的一定好喝,价格低的就感觉这样那样的缺点,其实我们完全可以网购价格高低补登的普洱茶自己对比。

3、要时常对比着喝茶,注意力放在茶上,分辨两种茶不同的口感。

很多老茶客告诉我,他喝了很久的普洱茶,也不得喝茶的真味。后来我才知道,他们都一边喝茶一边高谈阔论,根本茶是什么味道都没细品。而且,我的经验是了解一种茶,更要相信自己的嘴,好喝就是好喝,难喝就是难喝,自信是很重要的。

4、得到关于所喝茶的真实信息,其实这个才是最关键的。

现在有些茶商卖茶并不愿意告诉你真实信息。像把夏茶说成春茶,把价格低的说成价格高的的情况,都会有的。而一旦信息不真实,就会造成开始喝普洱茶,就对普洱茶存在误区。