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有关于普洱茶的价值以及储藏方式的介绍

2019-07-03 访问量: 14 茶礼仪网

近年来,普洱茶已成为全社会关注的热门话题。云南省大叶种古树“山头”原料茶价格不断攀升。个别著名村寨古树茶春季毛茶每公斤从数十元、数百元或者数千元一路攀升到上万元。越来越多的人开始涉足普洱茶的收藏。那么,普洱茶到底有着怎样的价值?

有关于普洱茶的价值以及储藏方式的介绍

普洱茶按形状分类

产地和分类

普洱茶是在以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定工艺经过发酵、加工形成的散茶和紧压茶。主要以西双版纳、思茅、临沧、澜沧江中下游两岸六大茶山高海拔地段生长的乔木大叶种茶为主,特别是以勐海、镇远、景迈、易武、景东、景谷、南糯山、布郎山等地的古茶山几百年以上古树茶为优。

按形状:分为饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜贡茶等形状。

按发酵工艺:分为生茶和熟茶。生茶,是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥,再经蒸压成型等工艺制成的晒青毛茶或紧压茶。熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料,采用渥堆工艺,经人工发酵后加速茶叶生物物理性熟化,以达到入口纯和、汤色红浓之独特品性的加工形成的茶。熟茶通过氧化酶解、糖化以及多菌种生物链的发酵过程,产生对人体有益的多种理化性物质,如具有降脂作用的洛伐他汀、辛伐他汀等化合物,还有抗肿瘤作用的茶多糖、茶色素等等。

作用和适饮人群

普洱茶的价值,在于大叶种古树茶的资源价值、品质价值和对人体的功能价值。

保值增值:如果出于商业目的,可以按不同产地“山头”古树茶,按年份、等级,逐年储藏晒青毛茶,以根据市场需求适时进行拼配紧压或渥堆发酵,制成不同年份的生茶或熟茶。如果就个人品饮而言,可以直接购买优良“山头”古树茶纯料或定株采摘,然后委托有诚信的厂家定期、定量加工成品进行有目的的收藏;也可以直接购买科研院所或知名度高诚信度高的品牌产品,实现定期定量收藏。

区别饮用:茶的特点从中医阴阳辨证而言,幼树茶偏寒,老树茶偏温。有学者对百年甚至千年古树茶的茶碱、茶多酚等与小树茶做过比较,老树(古树)茶的含量远远低于小树茶(台地茶),性味比较甘温,适于中老年人或虚寒体质者饮用。因此脾胃虚寒的人品饮古树晒青毛茶时,也不会出现明显的胃肠刺激感。

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普洱茶什么人不能喝

  普洱茶为茶中之茶,暖胃,解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。这也是因人而异的,而对于一部分患者或者说非常时期是不宜饮茶的。那么哪些人不宜喝普洱茶呢?

  1、胃病发作的人:普洱茶中含有较多的咖啡因,对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,并且容易引起胃酸食管反流,甚至加重溃疡病情。所以,此时,就算有再大的茶瘾,也千万忍住。

 

  2、生理期来临时每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

  3、八大体质中的阳盛体质、血瘀体质是不适宜饮用熟茶的,所以有部分朋友说喝过普洱茶会感觉上火:嘴上起泡、脸上长痘痘、便秘等,

 

  4、失眠的人:睡前饮普洱茶要适度睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶),会造成精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。

  5、怀孕期孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

 

  6、有痛风的人:痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着,而别人也根本无法理解这样的痛苦。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物,而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者侵泡时间较长的茶。

  7、产妇生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

 

  8、便秘的人:人吃的大部分食物纤维太过精细,并且含有大量添加剂成分,不利于人体消化和吸收,常常容易导致便秘。而此时,茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结,尤其是红茶,本身性暖,易上火,对于胃火强的人来说,清水才是治便秘的良方。

  9、正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

  10、儿童发育时期禁止饮茶:孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收,导致儿童骨骼发育不良,矮小瘦弱。茶中鞣酸与肠胃中的铁质化合,变成不溶解的物质,致使孩子缺乏铁和贫血。家长切记不要乱给小孩子喝茶,给小孩喝茶时要谨慎和适当。

今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

普洱茶是云南传统名茶,有悠久的生产和出口历史,是一种良好的保健饮料,历来深得皇家宠信。末代皇帝溥仪就曾对作家老舍说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员的显贵标志,皇室成员的饮茶习惯一般是‘夏喝龙井,冬喝普洱’。”

俗语说:“立冬之日,水始冰,地始冻”。在寒风凛冽的冬天,早晚温差越来越大,空气越来越干燥,大家都怕冷不想多走动,减少了户外活动,人体自然而然削弱了体力消耗,要怎样才能消耗过剩的热量、并有效补充身体缺乏的水分呢?最简单的办法莫过于多饮茶了。多饮茶不仅可以补充水分,还能清理肠胃。

今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

1、初冬——普洱、乌龙两相宜

在秋冬交季的时节,建议您间或饮用乌龙茶和普洱茶,让其在体内发挥各自不同功效。乌龙茶含有促进消化酶和分解脂肪的成分,饭前饭后喝一杯乌龙茶,可促进脂肪分解,使其不被身体吸收就直接排出体外,防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖。而普洱茶香味醇和、口感滑爽、甘醇并具有独特的陈香,还有“减肥圣品”的美誉,可见它的功效有多强劲,不仅味道不错而且效果超过了很多种减肥茶,减肥作用明显。

今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

2、仲冬——品品老茶头、尝尝酥油茶

茶头是渥堆发酵熟茶时的结块状物,属普洱茶中最好的,口感汤色与宫廷级不相上下,是从发酵的茶叶中精挑细选出来的,产量不多,价格居高。茶头的出现,是普洱熟茶在翻堆过程中,茶叶分泌出大量粘稠的果胶,将有些茶叶粘在一起,就形成一团团的“茶头”。一般渥一堆20吨的熟茶,才能得到100公斤左右茶头,也因此弥足珍贵。

相对散茶而言,发酵度正常的茶头,内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但大部分茶头泡到最后不会散开,仍旧粘稠在一起。茶头泡的茶汤,入口顺滑,口感醇香厚实,没有单薄的水味。所以有一种说法:喝茶头泡的汤,就像饮浓汤一样,是要嚼着喝的,茶汤入口每嚼一口,陈香就随之满口散开,特别是到喉部,茶汤更加顺滑。还有淡淡的枣香,越喝越浓,饮后回甘生津,久久暖胃饱腹。这么说来,老茶头无疑是仲冬的绝佳饮品。

而在高寒山区,少数民族也用普洱茶打成酥油茶喝。酥油茶做法很简单,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,然后把浓汁倒入竹筒中,加入酥油,也就是牦牛的油,然后和茶水一起,用力上下抽打,来回数百次,搅得油茶融合。边打边加入盐、核桃等等佐料,打融了就成了喷香可口的酥油茶了。酥油能产生很大的热量,喝后可御寒,很适合寒冷的冬天。酥油茶里茶汁也浓,又能起生津止渴的作用。

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3、隆冬——煮煮茶膏、吃吃茶酸奶

茶膏是把普洱茶经过层层提炼后,最终提炼出来的普洱精华,也是功力最强劲的普洱茶。必须熬煮来饮用。约摸3克茶膏就可以煮出1000ml茶汤供多个人饮用,但是由于茶膏是普洱茶的精华所在,古法熬制的茶膏很容易上火燥热,因此茶膏适合在冬天饮用。一方面,冬天天寒地冻,茶膏可以暖胃、补充热量;另一方面,茶膏具有非常强力的搜刮油脂的能力,在油腻吃得多,但运动量缺少的冬天,茶膏无疑成了人们的福音。

除此之外,还教您一个小妙招,把普洱膏的粉末和酸奶调和,做成普洱茶酸奶,当作餐前点心来享用,不仅能美容去脂,更令胃部有饱腹感,可有效控制食欲。

今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

4、如何挑选礼品茶?

年关到,许多消费者选择普洱茶作为礼品馈赠亲友,但如果缺乏辨别茶品的常识,就极有可能把便宜的茶当成昂贵的茶买回家去。在此我们为大家提供一些选购礼品茶的小贴士。

(1)首先要根据自己的喜好和经济状况选择购买,不必一味追求高价茶。但也要注意有没有生虫,变味,发霉,潮湿或有杂质,这样的茶再便宜也不要选购。

(2)新手购买普洱茶,建议尽量购买大厂的产品,或者认准知名品牌购买,通常不会出错,当然也最好到专卖店进行选购。06年以后出的普洱茶,要认准QS标识。

(3)选购时牢记“清纯正气”四大要诀——味道要清,不能有霉味;汤色纯净,不要浑浊;存放正确,不可潮湿;气味温和,不可杂陈。

今天立冬,今后我们怎么喝普洱?

(4)选购熟茶时,轻闻能闻到熟香味道为佳。茶的汤色要求晶莹剔透,口感应顺滑无刺激,没有叮咬舌头的感觉。虽然熟茶也能越陈越香,但还是建议即买即饮,多数熟茶根据熟成程度,存放2至4年时间口感最佳,10年至20年是熟茶的大限,再往下存放就无意义了。

(5)选购生茶时,首先要看产地,好的茶山产出的茶才具备好品质;再就是看茶的条索,条索要紧实,肥厚均匀。汤色应是黄绿,透亮,回甘好,略有苦涩。

(6)选购10年以上的老茶时,通常价格比较贵,所以应该特别谨慎,谨防买到伪造年份的茶。还要拆开棉纸看看储存的效果如何,包装好不一定茶就好。

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销售茶叶发朋友圈常用语,普洱茶朋友圈广告语

每逢良辰美景,总想发条朋友圈。干巴巴的发图片没意思,又不知道该配什么文字。不如用诗句吧,言简意赅,又逼格满满。
【小酌篇】
瓯香茶色嫩,窗冷竹声乾。
莺歌蝶舞韶光长,红炉煮茗松花香。
淹留膳茶粥,共我饭蕨薇。
空堂坐相忆,酌茗聊代醉。
【美景篇】
长忆故山寒食夜,野茶蘼发暗香来。
天香分外清,玉色无奈白。
春泛山泉色,香分汉水头。
雀舌经春长,阴岩初吐芽。
【明志篇】
洁性不可污,为饮涤尘烦。
啜茗翻真偈,然灯继夕阳。
检书烧烛短,煎茗引杯长。
落日平台上,春风啜茗时。
喝茶的说说短句:
1、举杯互敬屠苏酒,散席分尝胜利茶。
2、忙里偷闲,且和一杯茶去,苦中作乐,再倒一碗酒来。
3、人生就像一杯茶,不会苦一辈子,但总会苦一阵子。
4、一杯茶,品人生沉浮;平常心,造万年世界。
5、一个人的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶,看花儿在杯中绽放。
6、茶逢知已千杯少,壶中共抛一片心。
7、把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋。
8、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
9、杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因为遇到水而清香。待香散尽,茶也变凉。
10、茶再好,也有变淡的时候;茶再差,也有芳香的一刻。
11、要习惯独处,一个人的时候,看看书,喝喝茶,学一首新歌。
12、菊花茶,苦到极致,漫过舌尖,直至心田。
13、一杯茉莉花茶,吹开茶叶,细细品味,一股淡香中透着一丝苦涩,回味悠长。
14、茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无究。
15、喝茶能增进人们的感情,我和同学们,每每倒一盅子茶,慢慢品,随饮随倒边品边聊。
16、有生之年,只诉温暖不言殇,花味渐浓,茶味渐醇,倾心相遇,安暖相陪。
17、茶味人生,有苦涩也有甘甜。
18、闲下来乐意做个素心的人,煮水,洗盏,不慌不忙得为自己泡上一壶绿静叶嫩的花茶。
19、看着这杯种茉莉花茶,我觉得美不胜收,此时,一股扑鼻的清香更使我陶醉。
20、人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。
21、人生就是在品茶中思索,在品茶中感悟,在品茶中成长。
喝茶思考人生的句子:
1.人生苦短,我们要走的路,有着太多的无常,他人的一句劝诫,自己的一个闪念,偶尔的得与失,都时刻在改变着我们命运的走向。世事难以预料,遇事无须太执,谁都无法带走什么,又何必纠结于某一时、某一事。只有看开了,想通了,才能随缘、随性、随心,不急不躁,不悲不喜,静默淡然,随遇而安。盛易祥。
2.喝茶只需两个动作——拿起和放下。人生亦如喝茶,虽看着繁杂,其实又何尝不似如此简单?有些事何必纠结于心?有些人何必纠缠不清?很多时候,看淡一些,看轻一些,世事原本可以像喝茶一样,不过拿起和放下罢了。
3.人生,看透不如看淡。不要刻意的模仿别人,做为这个世界上的匆匆行者,每一段人生,都赋予我们对生命的不同理解,也许我们走的并不完美,但也在努力绽放,也许会有迷失,但不要抱怨,没有路可以重走,没有人可以重来。
4.如果你简单,这个世界就对你简单。简单生活才能幸福生活。要定期的对记忆进行一次删除,把不愉快的人和事从记忆中摈弃。有些话,适合藏在心里;有些痛苦适合无声无息的忘记;有些回忆,只适合偶尔拿出来回味。很多事,当经历过,自己知道就好。
5.人生贵在淡定。生活不如意事十之八九,令我们无法预料、无从强求,但顺境中宠辱不惊、怡然自得,逆境里不弃不馁,才能解世间浮沉、见人生真意。站得高才能看得远,看得淡才能放得下。背负太多,就会活得很累,放下即是解脱。淡看人生荣辱得失,一切均如过眼烟云,去留无痕,这才是淡定人生的最高境界。
6.人生苦短,何不淡然。看透的人,处处是生机;看不透的人,处处是困境。拿得起的人,处处是担当;拿不起的人,处处是疏忽。放得下的人,处处是大道;放不下的人,处处是迷途。做什么样的人,决定权在自己;有什么样的生活,决定权也在自己。
7.一份好心情,是人生唯一不能被剥夺的财富。心态好,心情才会好。不为昨天的失意而懊悔,不为今天的失落而烦恼,不为明朝的得失而忧愁,淡泊名利,知足常乐,顺其自然,随意而安。卸下虚荣的面具,做回真实的自己,按内心的指引去奋斗,按自己的意愿去生活,宠辱不惊,去留无意,淡然恬静,优雅从容。
8.人生,有多少计较,就有多少痛苦;有多少宽容,就有多少欢乐。痛苦与欢乐都是心灵的折射,就像镜子里面有什么,决定于镜子面前的事物。的确只有当我们失去时才知道曾拥有的是什么,只有当我们拥有了才知道曾经失去了什么。别人做不了你,他怎么知道你走过的路,你心中的乐与苦。
9.放下苦痛,才能沐浴阳光。人生,最快乐的那莫过于奋斗。不管昨天有多风光荣耀,抑或苦涩不齿,都过去了,无可更改,无法再来。唯有重拾心情,重新上路,才是我们今天唯一的抉择。人生苦短,财富地位都是附加的,生不带来死不带去,简单的生活就是快乐的生活。
10.我们说过的话,做过的事,遇过的人,每一个现在,都是我们以后的回忆。无须缅怀昨天,不必奢望明天,只要认真过好每个今天。说能说的话,做可做的事,走该走的路,见想见的人。脚踏实地,不漠视,不虚度,有缘无缘,一切随缘,保持一份好心情,就算心碎也要拥有最美的姿态。