绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在挑选普洱茶的时候，挑选的不仅是普洱茶的价格、品质、香气和口感，还要挑选普洱茶的山头。是的，你没听错，普洱茶往往以出身论英雄。云南普洱茶的著名产区有很多，布朗、班章、景谷、南糯等等，不同山头的普洱茶价格都有很大的区别。不同山头的普洱茶区别在哪儿呢?
农残
近年来茶叶的农残问题越来越受大家的关注，很多茶友都担心普洱茶是否有农药残留的安全问题。由于茶叶综合产值的持续增长，，政府对茶叶的农残也重视起来，规定茶树不准打药，只能施农家肥，一经发现使用农药，代价非常沉重。而且古树茶本来自由生长，无需过多人为干预，真正的古茶树也无需太多的人工干涉。
口感
口感是茶友评价普洱茶的先决条件，每个山头的普洱茶都有独特的口感，比如老班章的独特韵味，冰岛是甘甜冰糖韵，南糯山的强烈喉韵，景迈的独特兰香，都是山头茶不可复制的优势。要选择普洱茶，就要先了解各个山头普洱茶的特点，再选择出自己最喜欢的那一款。
存储价值
普洱茶友通常都喜欢存储普洱茶，当然要考虑普洱茶的后续存储价值，存储价值的考量主要基于三个方面：原料、工艺、仓储。原料是普洱茶是否值得保存的基础，工艺的优劣会影响普洱茶的后续发酵，仓储环境对普洱茶的品质影响也很大。
价格
除了专门存茶的投资者之外，茶友们买茶回来都是为了喝，价格也是一个很重要的条件。不同山头普洱茶的区别也在于价格上，在众多山头茶里，老班章、冰岛、曼松等一线山头的价格往往高得让人难以承受，例如老班章，毛茶的出厂价格往往就上万了，肯定是不适合日常饮用的。普洱茶爱好者们可以选购一些普通山头的普洱茶，性价比更高。
普洱茶可以减肥瘦身到底多少量
普洱茶可以减肥，是众所周知的事情，那普洱茶可以减肥瘦身到底多少量？供参考，温馨提示因人而异。
普洱茶是绿色健康饮品，常喝普洱茶可以提神，令口气清新，助消化，降压，抗衰老，减肥，防治动脉硬化，防治冠心病等功效。下面我们给大家提供一个瘦身的普洱茶用量，让大家轻轻松松减肥。
1、只是维持苗条的体形：每日冲泡普洱茶8--10克来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他高糖饮品,其他餐点皆正常食用。
2、想减肥用：每天泡两次,每次8--10克,除了上述要做到之外，另外冲泡两三泡后滤除茶汤，茶放在紫砂壶里过夜，将壶盖敞开，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
3、如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请在饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。
4、普洱茶的用量是每次10克,每天2次,水不宜过多,应该达到一定的浓度.达到一定的浓度才有比较好的消脂效果．
5、每天晚上喝一杯熟茶,效果比较好,熟的普洱茶不会让人失眠.普洱茶瘦身的机制研究可能是多方面的，第一是加速排空，大叶种多酚类物质和油脂结合形成不容易吸收的络合物，减少油脂的吸收；第二熟茶减少饥饿感，多数人喝普洱熟茶一天都不饿；第三普洱茶所形成的大叶种多酚类物质能加速一定量的糖原和脂肪酸消耗，特别是生茶，糖原消耗多后将增加对脂肪的分解代谢，腹部脂肪和小腿部位的脂肪是最先受累的。当然，普洱茶不是药物，效果不如药物快，比如赛尼克、澳曲轻、曲美；但是普洱茶纯天然，几乎没有不良反应。
严重贫血、怀有宝宝、哺乳期的女性不要喝茶，普洱茶也包括在内。
肠胃怕寒凉、十二指肠或胃溃疡的美女，不适合饮用生茶，最好饮用熟茶，熟茶能养护肠胃，在消化道形成保护摸。
睡眠不好的人不要在下午3点之后饮用生茶，普洱熟茶没有关系。
泡出好喝普洱茶的秘诀
爱喝茶的亲一定知道要冲泡出一壶上佳的普洱茶，冲泡技艺相当重要。冲泡普洱茶不仅要有好的茶壶，茶具，茶刀，而且还要讲究泡茶的水温和投茶量等。普洱茶分为生茶和熟茶，这两种不同的茶叶，泡法也是有所区别。
醒茶，目的在于洗去茶中的杂质、茶沫、灰尘，唤醒茶叶茶性，让叶子舒展和睡充分融合。
每次醒茶时间易短
建议（一下内容仅供参考）
1、散茶：3-5秒即应出汤
2、紧压茶：5-10秒出汤
3、小沱茶：15-20秒出汤
4、熟茶:10-15秒（建议醒茶2次）
高温下茶汤表面出现泡沫，可将水注满。用盖子将浮沫撇去。出汤后盖子，也不宜盖严，应留1-2cm的空隙，不会因高温闷坏茶叶的口感，也不会降温过快。
再倒入90℃—93℃的水进行冲泡，时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色黄绿明亮或金黄，香气独特，叶底黄绿完整，滋味醇正回甜，饮后令人心旷神怡。3—5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。
冲泡普洱熟茶，水温要求要比泡熟茶高一些。因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要，之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短，而且注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
我们喝普洱生茶，惹了谁？
图为：普洱茶饼（生茶）
记得很久很久之前，2004年《茶博览》大开本创刊时做过一饼纪念饼，做的是普洱生茶。那时候在江浙一带的普洱茶饮用风气不是很普遍，还闹出了个笑话，因这个饼字，有人以为可以直接烤了吃的。还有人因这样的紧圧的茶饼不知道如何去撬开，竟然拿菜刀来直接砍的。
那时候的生茶所用的原料，与现在被江浙一代玩家或普洱茶迷认知了的生茶原料，不是一个概念。要说炒作，2007年之前的那一波才是真正的炒作，疯狂的市场背后，很多人买茶，几件、几十件甚至更多，不是用来喝，而是作为筹码，远远超过了作为商品属性的买卖与收藏。那时候是大厂掌控局面的时代，那时候的生茶是用来藏的，不是用来喝的。等到陈升河、雨林古茶坊为代表的新兴品牌群体推老班章、山头纯料古树茶以及大量玩家、游客的介入，古树、大树、山头茶开始盛行，喝当年的生茶（压制成饼的或散茶）开始流行并成为风气，尤其是有着绿茶消费习惯的江浙沪一带。生茶不能喝，只是云南个别人士的观点，不是云南产地人不喝，而是他们早已把茶高价卖了，没有茶喝，老茶也没有，新茶也没有，茶农们只喝黄片。
所谓的老茶，是少数人享受的，88青制造的收藏升值神话，使很多喜欢普洱的茶迷们产生了幻想。如果有钱，有好茶收藏一点，说不定将来一筒茶可换来辆车，换来套房，但更多人心里明白，这样的机会是可遇不可求的。
图为：88年7542七子饼普洱生茶
应该说，07年普洱茶跌入低谷后的回升，靠的是普洱生茶，靠的是渐成风气的古树、大树、名山茶。市场的行情也印证了，生茶比熟茶好卖，市面里可见各种品牌的老班章、冰岛等名山生普，又有谁见过有数量有规模的老班章的冰岛熟茶？
一边喝，一边藏，也想着法子去云南普洱茶山体验一下，由古树、大树、名山等小众做法的山头主义生普着实是挽救了跌入低谷的云南普洱茶产业的回升，广大消费者对云南普洱熟茶、生茶重新建立的认知，无论是对行业还是对企业都是一种财富，人们毫不费力地由想象作出判定，这便是普洱熟茶，这便是普洱生茶。
图为：普洱茶山
好不容易搞明白了什么是普洱生茶，有人提出来要重新修订标准，说什么“正确认识生茶，修改相关标准，让消费者知晓生茶的本质——晒青绿茶。妥然解决生茶在流通领域‘打转转’的现象。”
不说全国，至少在江浙沪一带的新兴普洱茶市场（北方市场亦如此），消费者都已明白了，经过渥堆发酵的是熟茶，没有经过渥堆发酵工艺的是生茶，现在来告诉他们这个生茶的本质是晒青绿茶，有这个必要吗？
图为：攸乐山1号茶王树
按这样的逻辑，生茶的本质是晒青绿茶，既是晒青绿茶，哪怕是压成饼了也不能叫普洱茶了，只有自然仓储存放后转化了以后才可以叫普洱茶，那么还有没有普洱生茶？有人嬉言比喻，按此逻辑由精子转化为胚胎，不能叫人，幼儿未成年前，也不能叫人，只有成年了才能叫人，不是有点搞笑吗？
让对一个品牌及商品的认知复杂化，绝对不是明智之举。
我们乐此不疲地在每年的春茶茶季等待着去云南做茶或淘茶的朋友将茶样发过来或带上来品当年的山头茶或拼配茶，我们坚定地认为那是地道的普洱茶，因为原料来自云南，加工工艺遵循传统的普洱茶工艺，是谁家制法并不重要，我们对品质有自己的认知，都对往年的品质有记忆乃至实物的比较。喜欢了就买，并且留不住，多数当年喝了、送了，你说，这不是普洱茶，是晒青绿茶，这算什么事呢？
现在的普洱茶市场早已不能与几十年前的普洱茶市同日而言了，由大厂大品牌控制市场的时代早已结束，普洱茶的市场热点也不再是老茶回暖热衷于炒作的港台地区，也不再是依赖东莞的仓储、广东芳村、南方市场的批发集散，普洱茶北上江浙沪及北方市场，普洱成了茶店、茶馆、玩家茶友杯中的硬通货，人们说茶，言必及普洱，我们行业的管理者没有看到这样由消费驱动而造就的产业喜人景象，以一己之见的固执欲推翻十多年来好不容易建立起来的认知，与其说是庸人自扰，还不如说是书生误事，七折腾八折腾，千万别再折腾出个普洱茶界的“刘国梁”事件。到头来，损害与伤害的还是普洱茶的行业！咱无所谓，喝生普，不能算喝普洱，喝晒青绿茶，也无所谓，真的无所谓！
诺大个普洱茶行业，从大益到中茶，从勐库戎氏到澜沧古茶，从下关到七彩云南，从雨林到高顶，大大小小的企业哪一家不在卖普洱生茶？你让他们都在商品的陈列架上注明，生茶即晒青绿茶，或者统统标注为晒青绿茶，并一一向消费者解释，这新压制的生茶，还不能叫普洱茶，如母鸡孵小鸡，小鸡没有从蛋里破壳而出，不能叫鸡一样，让消费者来跟着做这样的脑筋急转弯题目，有意义吗？（
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