揭秘普洱茶六大古茶山走进易武古茶山-茶礼仪网

易武茶山位于勐腊县易武乡，东面与老挝交界，南西北三面与瑶区、勐仑、象明和曼腊毗邻，总面积283平方公里。乡政府驻地易武街，东距老挝边境20多公里，南距勐腊县城111公里，西距州政府景洪市126公里。全乡均为山区，森林覆盖率达53%，海拔在700米～2023米之间。境内山高谷深，沟叡纵横，河道曲折，水流湍急。气候属北热带湿润季风气候，年平均气温为17.7℃，年平均降雨量达1700毫米，空气相对湿度为89%。土壤结构良好，保水保肥性好。

揭秘普洱茶六大古茶山走进易武古茶山

易武古茶山主要包括易武、曼落、易天、麻黑等村委会的古茶园，海拔多在1200米～1500米。园内现在古茶树大部分是明末清初石屏县汉族结队“奔茶山”到达易武后所种植，树龄在300年左右。易武茶山历史可追溯到三国时期，至今已有1700多年，据传是诸葛亮南征时传授当地人栽培利用茶树后逐渐发展起来。石屏人陆续到达易武后，在对原有茶园进行改造的同时，进一步开山植茶，扩展茶园。到清代中期，易武已是“山山有茶园，处处有人家”，茶山面积达1万多亩，茶叶产量最高达300多吨。

20世纪30年代以来，由于各种天灾人祸，易武茶山逐渐衰落，茶园或遭损毁、或荒芜。至今，百年以上的古茶园仅剩下6000多亩。其中，曼落村现存古茶园800多亩，最大一株古茶树称为落水洞1号古茶树，距乡政府10公里，位于海拔1450米的山坡丛林之中，其树姿稍斜，树高10米，树冠直径4.8，最底分枝距地面2.8米，基部围粗1.24米，胸围0.86米，属普洱茶种，基部有空洞，树龄在500年左右。易武茶山除了人工栽培利用的茶树之外，在距乡政府16公里的金厂河头右侧山坡密林之中以及距乡政府35公里的王罗河畔茶坪地分别新发现了一片20多亩野生状态的栽培型(普洱茶种)古茶树，树龄在100年～300年之间。

20世纪80年代以来，易武新建了3000多亩密植速成茶园，全乡茶园面积恢复到9000多亩，茶叶产量达200多吨(其中古茶园产量达100多吨)。

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如何选购优质普洱茶

　　优质普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显着，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效。普洱茶热的掀起导致市场鱼龙混杂，那么，应该如何选购优质普洱茶呢?

　　如何选购优质普洱茶?一款优质普洱茶，需要从三个方面来判断：原料、工艺、存放。

　　原料：好料，为优质普洱茶之首要元素。须为云南大叶种茶，产自传统普洱茶区。西双版纳之易武、勐海之布朗，均产普洱佳品，尤以大树茶为佳。

　　工艺：优秀的制茶工艺，对优质原料的形成、茶品后期良好的变化，具有关键性的作用。现存的传世经典茶品多数产自易武，与其传统独特的贡茶制茶工艺有相当大的关系。从鲜叶采摘、晒青、分拣到蒸压等每一环节都相当考究，有一套严格的标准。

　　存放：茶品存放是一项长期复杂的工作，对普洱茶品质的形成，起到最终的影响。包括存放环境、存放器材和存放手法。存放环境必须干净、卫生、保持流通的空气、适当的温度(20-30度)和湿度(65-75%);存放器材宜选用纸箱、笋壳、陶土、紫砂等;存放手法包括换仓、翻仓等。

　　以上就是教大家如何选购优质普洱茶，普洱茶的原料、工艺、存放都影响着茶品的香气和口感。

普洱古茶山

　　社会上说法较为混乱。但是大家都一致认为，普洱茶因普洱府而得名，普洱府是普洱茶集散地。根据经济规律推演，普洱茶的原产地也必是普洱府无疑。因为按照自然经济时期市场形成的规律，某种物品形成规模的集散，首先是这个地方要具有一定的物品产量，其产量在满足自身消费后，还有大部分变为商品可进行交换，然后商贾纷纷慕名云集，买进卖出，形成贸易，由于市场需求的拉动，才逐步向周边地区辐射扩散。据史料记载，清朝雍正年间朝廷在普洱府建立了流官体制，加强对所属三厅一县一司的管理，其核心是促进茶叶种植的科研和发展，形成大宗商品，为朝廷增加税收并承担向朝廷进贡的责任，因此，普洱府的设立对普洱地区的茶叶发展起到了很大的促进作用。随着时间推移，围绕茶产业逐步形成了以普洱府为中心的大规模的加工和贸易，普洱成了茶马古道的源头。

　　普洱古茶山是以澜沧江为界，可以划分为江内六座：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。由于各茶山的茶树生长环境各异，土壤所含化学成分也不一样，因而这12座茶山所产的茶叶在口感上各有千秋。

　　普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶，茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳。（一）古代普洱茶区域

　　主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带.

　　（二）近代普洱茶区域

　　明清以后，普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大，除西双版纳，普洱两地（州）外，临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。

　　（三）现代普洱茶区域

　　1973年以后，产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏，甚至省外和国外。古六大茶山，就西双版纳来说，澜沧江以北的以易武为中心的地区称为“江内”，南以佛海为中心的为“江外”，江北江南各有六大茶山，虽然传统的江内六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蛮砖、曼撒和攸乐，但江外的布朗、巴达，南糯、景迈古茶山（澜沧县）等地茶产量高于江内，云南其他地区也开始引种茶。

普洱茶要如何喝减肥？

普洱茶要如何喝减肥很重要，要掌握正常的饮用方法，当减肥成功后，应该保持喝普洱茶的习惯，可以保证体重不反弹。有实验证明普洱茶能降血脂，虽然权威的科研机构从来没有说普洱茶减肥,但是普洱茶确实能辅助提高减肥的效果和反弹程度。

普洱茶要如何喝减肥呢？下面简单介绍三种方法：

1,每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。

2,如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳.

3,另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。

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