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福鼎白茶制作工艺流程

2019-07-04 访问量: 16 茶礼仪网

福鼎白茶制作工艺流程

白茶的制作工艺流程:

1、采摘

白茶根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶,做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵,大小均匀,留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。

福鼎白茶制作工艺流程

2、萎凋

采摘鲜叶用竹匾及时摊放,厚度均匀,不可翻动。摊青后,根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时,室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。

3、烘干

初烘:烘干机温度100-120℃,时间:10分钟;摊凉:15分钟。复烘:温度80-90℃;低温长烘70℃左右。

4、保存

茶叶干茶含水分控制在5%以内,放入冰库,温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开,进行包装。

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福鼎白茶与安吉白茶的区别

  白茶,目前市场上见得较多的有福鼎白茶与安吉白茶。其实,福鼎白茶与安吉白茶是有区别的。白茶最早是由福鼎县首创,安吉白茶是产于浙江安吉县的一种茶。那么,福鼎白茶与安吉白茶的区别是什么呢?下面就和小编一起看看福鼎白茶与安吉白茶的区别吧。

  福鼎白茶与安吉白茶的区别一:品种不同。福鼎白茶是六大茶系(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶)中的白茶,具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘的的品质特点。安吉白茶是六大茶系中的绿茶,是浙江的一款名优绿茶。之所以也叫白茶,是因为安吉白茶在22-24摄氏度的时候茶叶为嫩白色。安吉白茶既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

福鼎白茶与安吉白茶

  福鼎白茶与安吉白茶的区别二:工艺不同。福鼎白茶加工工艺制法自然且简单独特,不炒不揉,只分萎凋和烘焙两道工序,属轻微前发酵,使茶芽自然缓慢地变化,不破坏酶的活性,让其自然萎凋,晾晒至八九层干时,再用文火慢慢烘焙烘干装箱即可。安吉白茶制选大体的工艺:高温杀青(炒青)、揉捻、复炒、烘焙。新叶经过四五个小时的摊放,然后按照一定的温度和时间进行杀青属于非发酵茶,在这之后是整形理条,最后烘干,安吉白茶就全新出锅了。

  以上便是小编为你介绍的福鼎白茶与安吉白茶的区别,福鼎白茶与安吉白茶有品种、工艺、等区别,此外福鼎白茶与安吉白茶的区别还有区域、价格等方面区别。现在你对福鼎白茶与安吉白茶的区别了解了吗?

福鼎白茶价格-白茶价格


福鼎白茶是六大茶类之一,不仅药用价值高,滋味也十分不错,清甜爽口,是绿色健康的茶品,很受大众欢迎。那么,福鼎白茶价格多少呢?下面我们就大概的来了解下福鼎白茶的价格。

福鼎白茶价格

福鼎白茶价格高低不一,不同质量等级,品种的白茶价格都大不相同,从几十元到上百元每斤不等。当然,也有多达千元每斤的高档白茶。总之,品质越高的白茶价格越贵。

不同品种福鼎白茶的价格

1、白毫银针价格

(1)一年白毫银针参考价格

存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤。

(2)三年白毫银针参考价格

存放三年的白毫银针特级茶价格在7900元一公斤,存放三年的白毫银针一级茶价格在5500元一公斤。

(3)七年白毫银针参考价格

存放七年的白毫银针特级茶价格在16500元一公斤左右,存放七年的白毫银针一级茶价格在11500元一公斤左右。

2、白牡丹价格

(1)2017年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在1600元一公斤,三年的价格在2880元一公斤,七年的价格在6000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1450元一公斤,七年的价格在3000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在500元一公斤,三年的价格在860元一公斤,七年的价格在1800元一公斤左右。

(2)2018年白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤,三年的价格在4100元一公斤,七年的价格在8600元一公斤左右。

存放一年的白牡丹一级茶价格在1400元一公斤,三年的价格在2400元一公斤,七年的价格在5000元一公斤左右。

存放一年的白牡丹二级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1400元一公斤,七年的价格在2800元一公斤左右。

白牡丹价格因存放年份的不同导致价格差异很大,白牡丹存放一年到三年,三年到七年的价格因等级差距较大,价格的涨幅从300元一公斤到3000元一公斤不等。

3、贡眉、寿眉价格

贡眉白茶的价格受等级年份的影响,其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤,存放三年的一级贡眉700元一斤,存放七年的一级贡眉1500元一斤。

二级贡眉存放一年左右的230元一斤,存放三年的二级贡眉400元一斤,存放七年的二级贡眉820元一斤。

至于寿眉茶的价格,与贡眉茶的价格相差不大,也是从几百元到千元每斤不等。具体视其质量等级来看。

福鼎白茶礼盒包装价格

礼盒包装的福鼎白茶有不同的规格,规格不一样的礼盒装价格是不一样的。如100g礼盒装的福鼎白茶价格198-228元每盒不等。200g规格礼盒装的福鼎白茶价格在320-458元每盒不等。350g规格的礼盒装福鼎白茶价格在398-798每盒不等。

此外,礼盒装也分为普通包装和高档包装。高档礼盒装的福鼎白茶价格要更贵一些。200g的明前白茶特级福鼎白茶价格在1150元每盒;400g的一级老白茶价格2240元每盒,甚至有价格更高的在三千元每盒以上。

所以,不同礼盒装,包装规格及质量等级高低不同的福鼎白茶价格也是不同的。有贵的,也有便宜的,我们可根据自己的需求选择。

总体来说,白茶价格会受到诸多因素的影响,没有固定的价格,每一年白茶的价格都会存在相应的变化,因此准确的价格我们还是直接咨询商家,以商家的报价为准,以上价格数据仅供参考。

福鼎白茶享誉米兰世博会

当地时间2015年8月9日,意大利米兰世博会中国茶文化周闭幕式暨百年世博中国名茶评选颁奖晚会上,中国茶叶流通协会副会长、福鼎茶业协会副会长、福建品品香茶业有限公司董事长林健代表“福鼎白茶”公共品牌上台领取“百年世博中国名茶金奖”。

米兰世博会中国名茶国际评鉴委员会是继1983年至今32年后的又一次全国性名茶评鉴会,也是第一次拥有国际茶叶协会、欧盟茶叶协会等国际茶业组织和国际茶叶专家、中国六大茶类代表性专家参与的国际性名茶评鉴公开活动。经过网络投票与专家评鉴,福鼎白茶荣获“百年世博中国名茶金奖”,品品香、天丰源、鼎白三家茶叶公司也同时获得“百年世博中国名茶金骆驼奖”。

此次福鼎白茶能获此殊荣,是福鼎市委、市政府、市茶业领导小组打造“福鼎白茶”公共品牌的大方针指引下,树立“扶持龙头企业就是扶持农民增收”的理念,大力营造白茶生产的良好氛围和先进的技术、设备,经过十年茶企业、茶商、茶人共同努力的结果。此次获奖让福鼎白茶走出国门,得以向世界展现福鼎白茶发展的成就与未来,必将更加激励福鼎白茶事业的蓬勃发展,为福鼎科学发展、跨越发展做贡献。