绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶按福鼎白茶的传统分法，可以分为四类，其中有一种被称为贡眉，有时又被称微寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉。贡眉在萎凋中的生化过程也是发酵过程，所以贡茶是白茶，也是微发酵茶。目前贡眉的产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。这是因为福建境内多丘陵，地势起伏，常年气候温和，雨量充沛(以白茶原产地的福鼎为例，年均气温大约在18.5℃，年降水量在1661毫米左右)，山地以红、黄壤为主，是福鼎白茶最适宜的生长环境。
制作 贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶，要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健功效也与白牡丹相差无几，但其感官的品质却与白牡丹不同。 贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。
其中最为重要的工艺是萎凋，萎凋的目的有二个方面，一是“走水”，即去掉水分(表面问题)，二是“生化”(内质问题)，即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化，其变化也是随茶青水分的变化，由慢到快，再由快转慢，直到干燥为止。
贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程，加工贡眉，全萎凋的品质最好，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才会洁白，叶张才会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显的波纹，嗅之没有“青气”，而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”，色泽常灰黄，毫毛易锐，如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工福鼎白茶(贡眉)，虽然“简单”，但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。
贡眉最终成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
老年人喝寿眉白茶的作用
老年人喝寿眉白茶的作用有哪些?寿眉白茶是白茶中的精品，是一种香气浓郁，功效出色的上等茶品。那老年人喝寿眉白茶的作用有哪些呢?下面就和小编一起看看老年人喝寿眉白茶的作用吧。
一、治疗糖尿病
白茶寿眉具有治疗糖尿病的药理作用，因为寿眉中的多酚以及脂类成分较高，而这些成分可以帮助促进人体胰岛素的合成，胰岛素正是控制人体糖分平衡的激素，因此白茶寿眉对治疗糖尿病，作用非常大。
二、降低血压
高血压是一件非常危险的事情，而喝白茶寿眉，就可以有效防止这种危险发生，寿眉中的氨茶碱可以强效扩张血管，从而促使血液流通推动血压下降。
三、防心脑血管病
为什么说白茶寿眉具有防心脑血管病的药理作用呢?因为出现心脑血管病是因为血液的粘滞性比较高，缓解了血液循环，从而引起的，白茶寿眉正好可以强效降低血液的粘滞性，帮助加快体内血液的循环，达到预防心脑血管病的成效。
四、提升抗病毒能力
白茶寿眉中的提取物具有很好的抗真菌药理功效，可以完全抑制酵母菌以及青霉菌，进而达到提升抗病毒的药理作用。
通过上文的介绍，您现在知道老年人喝寿眉白茶的作用了吗?寿眉白茶的药理作用很多，特别是对于老年人来说喝寿眉白茶可谓是好处多多哦!
南山寿眉茶功效能提神醒脑提高记忆力
不同的茶叶类型，其在口感和功效作用上的表现就会有所差异，而许多茶叶之所以有着较高的知名度，是与其口感和食用价值有着密不可分的联系的，南山寿眉茶就是一种能够提神醒脑且香气清雅持久的好茶。
南山寿眉茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。南山寿眉茶的特点这么独特，相信南山寿眉茶的功效也是很不错的。南山寿眉茶的功效相当不错，茶是中国历史悠久的饮品，因其独特的口味、工艺、功效而享誉海内外，被世界公认为全球三大无酒精饮料之一。
南山寿眉茶的功效：
1、减肥、护肝的作用。
2、南山寿眉茶的功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
3、寿眉茶具有消除神经紧张和镇静作用;
4、寿眉茶能提高学习能力与记忆力;
9、寿眉茶有改善女性经期综合症的作用;
6、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
7、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及新陈代谢废物等功效，是一种很好的保健茶。
8、寿眉茶能保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助;
9、寿眉茶能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压;
10、寿眉茶有增强抗癌药物的疗效;白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，饮用白茶，可以提高肝癌患者免疫能力。
从上文对南山寿眉茶的功效介绍可知，南山寿眉茶是有着抗癌、抗氧化、保护神经细胞、降血压、消除神经紧张和减肥护肝等的功效的，可见，人们在平时常喝南山寿眉茶，对于身体健康的促进是大有裨益的。
寿眉茶的作用与功效有哪些
寿眉茶，我们以前就讲过，今天我们来说说它的功效，对我们人体有什么帮助。寿眉茶营养成分很多，坚持饮用对人体健康有很多你不知道的功效。下面，小编给大家讲讲寿眉茶对我们人体的帮助好功效。
寿眉茶的功效与作用
1、清热：医书很早就记载：寿眉茶性质寒凉，可以清热明目，治麻疹的最佳良药。有清热、解毒之功。陈年的寿眉茶效果更好，治大火症，越南把寿眉看成治疗小儿高烧的良药。
2、明目：研究结果证明，寿眉茶中的维生素a含量高，人体吸收后，可以转化为维生素a，帮助缓解视力模糊，对夜盲症干眼病等有预防效果。现在的都市人不妨多喝一些寿眉茶。
3、护肝：寿眉茶自带黄酮类物质，里面的成分可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，降低乙醇对我们肝脏的损伤，护肝的最佳茶饮。抽烟饮酒的朋友，建议多喝。
4、消炎
寿眉茶对消炎也很有帮助，它含大量茶多酚，对病原菌、病毒有显著抑制和杀灭作用。对外伤、破皮、发炎等，用浓寿眉茶水冲洗，可以起到明显的消炎、杀菌功效。
小编介绍了寿眉茶的怎么多功效，你是不是感觉很不可思议。最后，小编还要告诉你，寿眉茶不光这样，寿眉茶里面的营养成活性酶。长期饮用寿眉茶可以帮助我们提高体内脂酶活性，抑制胰岛素的分泌量，可以起到降低、平衡血糖的效果。
寿眉白茶如何冲泡？
寿眉是白茶中的特殊品种
寿眉白茶的功效和作用
寿眉白茶的功效与作用有哪些
