普洱小沱茶好？-茶礼仪网

普洱小沱茶好?普洱小沱茶产于云南是黑茶种类当中的一种，属于黑茶当中的紧压茶。因为中国的茶叶很多都是散装，很难保存和运输，尤其是对于一些经常在外行走的人来说，很是不方便，例如:过去的游牧民族、靠运输维持生活的人们。所以逐渐形成了紧压的固体茶。

普洱小沱茶好？

加工步骤

折叠编辑本段特性一般用黑茶制造，为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色。普洱小沱茶较其他固体茶更为方便饮用，因为它将每一次的用量分成一个个的小得固体包装。普洱小沱茶冲泡以后，汤色又红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。折叠编辑本段加工步骤"普洱沱茶"又称"云南沱茶"，原料采自滇青，依生产季节和茶叶老嫩不同，分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾，夏茶称为"二水"，秋茶称为"毂花"，品质以春尖最好，毂花次之，"二水"最差。产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤，然后在蒸甑中蒸透，装入碗状模型中，用手加压，促使紧结成型。成型后之沱茶，规格是:外径 8厘米，高4.5厘米。定型后进行烘焙，烘焙必须中温长烘，目的促使干燥而有沤堆质变作用，使部分"多酚类"化合物氧化，从而增加甜味，减轻苦涩。

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赏

普洱茶汤浑浊是因为什么

　　我们有的人当中就有泡普洱茶的时候，出现了茶汤浑浊的情况，这时看到这样的茶汤，有的人就疑惑，怎么会出现浑浊的茶汤呢？其实，普洱茶汤浑浊是有一定的原因的。那么，普洱茶汤浑浊是因为什么？下面我们就来了解看看普洱茶汤浑浊的原因。

　　普洱茶汤浑浊三大基本原因：工艺不良，冲泡不当，存贮不当。

　　本质成因：绒毛毫毛悬浮，多酚类物质氧化导致络合物析出;外来污染物。

　　其他成因：茶树品种，揉捻过度，发酵问题，走水不透，火工不足，受潮返青，染色加料。

　　冲泡不当：注水过猛，扬起毫毛，水温过高，造成不必要的可溶物过多，更易冷后混浊，用水不洁净，比如井水，受污染的自来水等。

　　“冷后浑”的不可避免：红茶为例，氧化后的多酚类物质与金属离子形成络合物，随水温降低而析出。以绿茶为例，浑浊活性蛋白是优质绿茶中必然含有的一种蛋白，溶解度较低，易随水温降低而析出。

　　存贮不当：细碎茶末，漂浮颗粒污染(洗茶之后应当可以适度减少);受潮返青，并发症为变涩(复火后可以改善)，发霉变质。

　　工艺不良：制作环境不净，农村小作坊，条件有限;杀青温度过高，沾染焦物，揉捻过度，茶叶表皮破坏严重，导致碎末漂浮。走水不透，茶叶中水分含量较高，部分活性蛋白不淡定，并发症为涩度较高，火工不足，吃火不够，时间过短，并发症为茶汤明度下降，不亮，发暗;火工过头，过高，过急，并发症为焦味，茶汤发黑，不透明。发酵不当，多酚类物质氧化过度或与茶碱产生不必要的络合反应，并发症为品种香气不明显，茶味易酸涩。

　　茶树品种：有些茶树的品种就是比较容易混浊，比如福鼎大白，具体原因当时某种活性蛋白的含量较高。

　　冷后浑不可避免，但是再加温就会恢复透亮清澈，且可以通过改善茶树品种进一步控制。茶汤内的漂浮物多数还是绒毛和外界污染物，茶汤的透明度，亮度更能进一步的体现茶品的好坏。

　　普洱茶汤的品鉴标准：

　　1、入口亲和力

　　虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接受的；几乎无苦亲和力更佳；而涩感是最为忌讳的，好茶怕涩——如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等；优质产品应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一要素也。

　　2、口中感受

　　茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的优点和缺点都会被放大，如果品饮好茶，会让人觉得妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；另外，不少普洱茶会有一种粗感，就是感觉口中某处仿佛被蒙上粗粗的一层（一般为舌头、舌根部），如果粗感不明显且短时间消失，那么应该无妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。

　　3、吞咽感受

　　茶汤滑口还是有阻滞感往往可以在吞咽时感受，高档普洱茶茶汤要求滑口、吞咽时毫不拖泥带水，感觉瞬时入腹，干净利落。而阻滞感强的茶汤在入喉时就没有此等美妙体验了，一般会觉得微有粗糙感，此类茶也难有高等级。

　　关于回甘回韵：

　　回甘回韵是普洱茶最迷人的特性之一，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙。然而，普洱茶的回甘回韵有多种风格。

　　回甘：不管是生茶还是熟茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的。关键在于持久度如何——有些普洱茶，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。

　　回甜：优质的普洱茶会有非常明显的回甜味，然一些产品就不会有此项特色；回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感。

　　生津：好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现。品质越好，生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实普洱茶王，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘。

　　通过上述内容的介绍，相信大家也都了解了普洱茶汤浑浊的原因。普洱茶是保健功效不错的茶饮，长期坚持饮用对身体健康有益。生活当中，我们适量的喝普洱茶是很好的，但是需要注意的是空腹的情况下不可饮用，并且普洱茶不适宜浓饮，需要淡饮才是最好的。

“普洱茶该喝几杯？”韩文版

按：小可博客“普洱茶该喝几杯？”一文被众多网站和博客转载之后，转来转去终于转出了一个韩文版本，此版本不知出自哪一位“好事者”之手，我偶然在天涯一个博客上看到，只有题目还是汉语，其余悉被翻译成韩文，我不懂韩文，但观其段落总数完全相符，每一段字数大致一样，且其中还有原文的引诗“酒逢知己千杯少”未被翻译，后又用在线翻译工具粗略验证了一下，大概可以判断是“普洱茶该喝几杯？”一文的韩语翻译。虽然不知道此文的韩文版本到底变成了什么模样，但总觉其颇为新鲜好玩，所以兹将韩文版全文贴于下面，有懂韩文者还望留言说一说个中情况。小编在此先行谢过！！

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　　 이런 의미에서, 빛, 그리고 천천히 마시는 와인의 재량에 속하는 것하지 않는 차에 속하는 것입니다. 사실, 와인은 "Haofang 파이"는 경우, 다음 차는 의심의 여지가, "우아한"방법을 소속감을 느끼고 싶어요있다. 아니오 "붉은 저택의 꿈" "음 지아 리우 Laolao Zuiwo 녹차 케이지 Yihong을 궁금해"로 다시, Miaoyu하고 외쳤다 : "상품의 제나라 Buwen 컵, 두 컵을 갈증 춘 우, 세입니다 엉덩이를 한 잔 마시고입니다. "차 천천히 그리고 신중하게해야 Pinza은 어땠어 정확히 동일 물론, 발진이되지 바람, 몸에서 냄새로 인한 자사의 세련된 독특하고 우아한 남부 타이어에 대한 남부 케리 우드 제품 전시와 함께 임신입니다.
　　차, 어느 정도는, 이미, 문화, 조화의 조합으로, 다이어트 카테고리를 탈출했다고 또는 문화적 요인이 부드럽게 차에 침투하면, 차도 수반됩니다 확장, 심화 -이 의미에서 차 문화 매체, 심지어 그냥 장식 치장입니다. 그래서, 우리는하지만, 차의 문화 내포를 맛볼하지 않는 경우에만 다음 차 자체, 차 또는 차에 초점을 맞춥니다.
　　그래서, 제목 백업, 그리고 우리가 확실히 될 수있는 몇 가지 음료 한테 차를 가장 먼저 물었을 때, 당신은 "맛"또는 "갈증"입니까? 마시는 단순히 기분이있다면, 레져 상품의 종류는 더 적게, 다음, 인해, 차 한잔이 충분합니다. 이 때, 당신은 빛이 구름을 관찰, 그냥 Guaai 떨어지고 산과없이 심장을 볼 바빠서로, 아름다운 경치, 차 한 잔 옆에, 때로는 입 정말 안마, 완전히 쓸어 버릴 수 쓸어 버릴 수있는 장소를 선택할 수 있도록 차 한잔으로 시간 먼지가 10 년 동안 도착한 꿈을 꿀 수, Zhou 말했듯이,이 여유있는 평온한 분위기는 없었어 걷는 것처럼 천천히 떨어져 통과시켰습니다. 그렇지 않으면, 그들은 격렬하게 물을 포기했던 바다와 같은 호수 가득 복부의 스플래시의 소리까지 함께 Kuanghe 엉덩이를 마실 수 있습니다.
　　하지만, 대부분의 시간 동안, 우리는 맛과 갈증을 결합합니다. 이번에는 "두 컵 컵 컵,"법률의 차이점은 그 의미를 잃게. 다행히 우리는 아주 작은 컵 그것을있다 말할 것도없고, 예측이 숫자 게임에 얽혀 버린 것에 대해 필요가 있습니다. 통로를 빌린 다음, 같은 같은 같은 재미를 가지고.

苦，才是人生｜中茶苦茗集—老曼峨普洱茶（生茶）

苦笋及茗异常佳，乃可径来。怀素上。

唐怀素《苦笋帖》

横断山脉中的布朗茶山逶迤展开，一条平衡于热带雨林间坑坑洼洼的泥路，连起了包括老曼峨在内的普洱村寨，让我们感知世界无常、天地恒昌。它既是一条茶叶贸易的黄金之路，更是一条人生之路。

老曼峨自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会，海拔1650米，年平均气温18～21℃，年降雨量1374毫米，生态环境保持得非常好，是西双版纳州迄今保存较好，连片面积最大的古老茶山之一。

这里的茶有着深沉而强烈的苦，先苦后甜，苦甜交融……品味“老曼峨”，感受的是茶的苦，茶的回甘，茶的变化。而一盏茶于唇齿间回绕，感受色、香、味、韵之外的更是一份生命的滋味。

2017中茶苦茗集—老曼峨普洱茶（生茶）臻选老曼峨古茶园中的明前古树春蕊，传统晒青工艺加工，再经高温蒸压，石磨定型。每饼净重357g，饼形圆整饱满，松紧适度，厚薄均匀，饼面条索肥嫩紧结，色泽墨绿油润显白毫。汤色黄绿明亮，香气清香高扬伴淡淡花香，滋味浓醇苦底重，5泡之后回甘速度快，层次丰富，喉韵悠长，叶底黄绿，肥嫩柔软。

平淡的日子里，一杯老曼峨里，似乎让人相信了一饼普洱茶也能历练人生。安静享受一杯人生的苦与涩之后，方能让自己更加纯净通透。

老曼峨的“苦”，穿越了幽暗的岁月，显现的是强健的生命力。细品，有所感。

我们对茶而饮，对茶而思，对茶而歌，对茶而忧，对茶而喜……渐渐地，琢磨出的是些人生的意味。

【产品详情】

品名：中茶苦茗集—老曼峨普洱茶（生茶）

产品归属:普洱茶（生茶）

规格：357g/饼

【产品亮点】

古茶春蕊，精工细作，

香高味苦，回味甘甜。

所属标签：小沱茶普洱小沱茶

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