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普洱茶是有生命的茶

2019-07-07 访问量: 13 茶礼仪网

当下最受茶迷们追捧的是普洱,我也最喜欢普洱。总觉得,喝了普洱,清香扑鼻,喉润舌甘,身心沁香,肺腑舒畅。

普洱茶是有生命的茶。日复一日,年复一年,她都在呼吸,在生长,在变化。在普洱茶中,你能感悟到人生的真谛,能感受到爱的魅力。

普洱生茶,性寒。刚出厂的生茶,茶汤清纯透亮,入口青涩不已,像刚刚开始的爱情,有那么一点点羞涩。但那青涩化得如此之快,立刻转为回甘,舌根、喉咙都能感受到甘洌泉水般的清甜,就如两情相悦,彼此心动般的让人难舍。

存放几年的生茶,汤色金黄透亮,口感鲜爽,有那么一点点涩味,但回甘明显,像四五年的爱情,虽然有一些摩擦争执,但还是甜蜜,充满激情。一些存放多年的老生茶,茶汤晶莹透亮,陈香扑鼻,顺滑绵长,虽然经历了岁月的磨炼依然生气蓬勃,像一个历练风雨的坚强男子,从内向外透涵着无限生机和不安分,又如那饱读诗书,满腹经纶、诙谐幽默的贤者,和他相处,总觉得浑身通透,精神焕发。

普洱熟茶,性温。茶汤色红浓韵,滋味醇厚,甜而不腻,平和随性,像一位红润丰满、雍容大方的中年美女,微笑着,向你走来。她的美是爱情的温馨、人生的沧桑换来的优雅自如。一些制作工艺上乘的普洱熟茶,汤色红浓如陈年葡萄美酒,浓艳得炫目美到极致,举杯轻闻,陈香,却淡如薄烟,早已没有新茶扑鼻而来的清香。而慢饮一口,茶汤醇厚,黏稠,但滋味却很平淡,没有任何刺激味蕾的感觉。不由得想到“少年夫妻,老来伴”这句话。

这老茶就像五十年的爱情一样,与子偕老之时,两人已鬓角发白,曾经激情的爱情已经在数十年的柴米油盐生活中转化成平缓如水的亲情。这份珍藏数十年的爱情,平和,厚重,温馨。

生活中我们品茶,讲茶,感悟茶,其实都是品味自己,感悟人生。泡茶就是泡自己,感知自己的存在,体会自己的经历,感味生命的真谛。新春,走了一次茶,恍如心中多了一份甜蜜、添了一份平和、增了一份自信和淡定。

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普洱茶中的烟味怎么来的?

一铁锅柴火杀青时烟味渗入

烟味会在存储过程中逐渐减弱

品饮时烟味和茶香分离

且伴有柴火味

二制茶时逢雨水天

茶农采用烟熏方式加温干燥

烟味在存储过程中难以消除

品饮时烟味和茶香分离

三干仓存储中自然转化形成烟味

内质在某一转化阶段中形成

和转化中出现的其它香型类似

品饮时烟香和茶汤融为一体

存储过程中会不断重复出现消失

普洱茶中的烟味怎么来的?

普洱茶中的烟味怎么来的?

普洱茶中的烟味怎么来的?

普洱茶中的烟味怎么来的?

普洱茶中的烟味怎么来的?

普洱茶中的烟味怎么来的?

普洱茶中的烟味怎么来的?

普洱茶中的烟味怎么来的?

农人茶坊,年末备一份源头古树普洱茶礼

转眼间已经跨入12月,2018年即将远去。备一份源头古树茶礼,每个员工的努力都值得被肯定;备一份源头的古树茶礼,感谢这一年来所有帮助过我们的人;备一份源头古树茶礼,只为自己,告诉自己:你辛苦了。

我们的家乡位于中缅边境的临沧市镇康县,茶叶是我们家乡的特色产业,也是优势产业,有着400年以上的古树茶,九辈人积累的制茶工艺。

藏在山里的寨子

由于交通条件等限制,很多村民已经搬迁,茶友们就更加难喝到一杯我们茶山的源头茶。

上了防滑链的摩托车

旧寨是茶山,因旧社会时候这里曾有个村寨,故被后人称为“旧寨”。

我家几百年历史的老房子

隶属临沧市镇康县凤尾镇大柏树村委会红木林自然行政村,400多年前旧寨居住村民是布朗族人,很少和外界联络,偶尔会带着茶叶、水果、野菜什么的出山和外界换一些生活必需品,后迁居缅甸果敢。

我们自己家的古树茶园

根据族谱《彭城春秋》记载,18世纪我的先祖迁居到此,在旧寨人的基础上种植茶树,祖先种茶,后代管茶,一辈传一辈,到现在已有九辈人,也积累了九辈人的制茶工艺。

  • 我83岁的大爹还在坚持采茶

我们毕业于西南林业大学,是同窗兄弟,毕业后决定返乡创业,做家乡的特色农业——古树茶,创立“农人茶坊”,沿着祖先质朴、实干、坚守的步伐,致力把家乡的茶叶推向市场,带出大山。我们希望结合自己家的古树茶园,从源头把控,让更多茶友喝到高性价比的古树纯料。

工艺代代相传,也是为了生活

有着旧寨人留下来的400年以上的古树茶,茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,微微的苦涩,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。

煮茶

每一款产品都是我们与家人亲自制作

代代相传九辈人

旧寨人留下的财富

我的一亩三分地

一颗一泡,龙珠礼盒,甜糯清香

把你的要求告诉我们,可私人订制哦。

为了让广大茶友放心享受普洱茶,我们对产品进行检验,无任何农残,符合古树茶生态标准。

所有图片均为实拍,请勿盗图!

熟普洱茶的功效_普洱茶禁忌

经过发酵后的熟普洱茶,具有以下这些功效:

1、提高免疫力

熟普洱茶中含有茶红素、茶黄素、茶褐素、没食子酸、维生素等物质,对于提高人体免疫力具有重要的作用。

2、防止血管硬化

熟普洱茶中含有黄酮苷物质,这种物质对于防止血管的硬化具有十分有效的作用,特别适合中老年人饮用。

3、养胃护胃

熟普洱茶中含有有益的菌群,可以在胃的表面形成一层保护膜,对胃起到保护的作用。熟普洱茶的茶性温和,不会对胃造成刺激,具有养胃的功效。

4、降血脂

长期饮用熟普洱茶,可以有效降低血脂的水平,而饮用其他茶水的降脂功效却没有熟普洱茶的好。

5、帮助减肥

熟普洱茶具有很好的解油腻功效,同时可以加快肠道的蠕动,促进消化,帮助减肥。

但熟普洱茶也有一些禁忌需要注意:

1、不能空腹喝熟普洱茶,不然会引起心悸心慌、头晕眼花等醉茶现象。

2、不能引用隔夜的熟普洱茶,隔夜茶中含有一些有害的物质,会对人体造成伤害。

3、新熟普洱茶不宜饮用,新熟茶刚刚出堆,一是堆味较重,二是茶性燥热,应该放置一段时间再饮用。

4、饭前饭后饮熟普洱茶有讲究,不能立即大量饮用,而应该相隔半个小时到一个小时再饮用。

5、不宜饮太烫或者太冷的熟普洱茶,建议温热饮用,才能发挥最大的保健功效。

6、睡前两小时不宜饮用,以免造成兴奋,影响睡眠质量。