绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶现在的科学技术已经能将普洱茶做成散茶，但普洱茶黑茶饼紧压的形状依然不变。在市面上可以发现，普洱茶较多以紧压茶为主，例如茶饼或者茶砖，很少会有散装的普洱茶。
普洱紧压茶就是以普洱茶为原料，经过蒸汽蒸软（或增湿回软）并施加一定力量，压造成型的各种再加工普洱茶；是原产于我国云南的一类历史悠久的特种茶，为历史名茶，素来深得海内外广大嗜茶者所喜爱，在港、澳、台及东南亚市场上一直很受欢迎，近年来出了出口南呀和东南亚地区，甚至出口到日本、德、美等国，同样深受消费者所喜爱；是为了方便运输及良好储存而发明的。
普洱茶压实的原因有以下几点：
第一：普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二：普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三：氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
当然，普洱茶后期的转化，基础还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，再辅以优良的工艺，紧压成饼，才能转化出优质的普洱陈茶。
现在大家都知道了，为什么我们常见的普洱茶黑茶饼是紧压的形状了吧。下面小编在说一下普洱紧压茶的选购：
普洱紧压茶的选购
一、看包装
云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮，捆扎用麻绳。蔑丝，而且也为广大普洱茶爱好者们所接受、认同。
二、看外观
普洱茶的六种茶香
香是品茗中最表面性的鉴赏，品味香纯用嗅觉感官，也是最直接而且本能所及的。一般对香的品味接受之后，会直接产生那种愉快，且飘飘然的反应而感到满足。时下的品茗风气多受到了过度重视香的品味主使，促使一般茶叶制作的发展方向，太过着重香的要求，渐渐失尽原有传统的那种浑厚而深度的韵味，只求表面茶香的飘浮华丽美。
普洱茶的茶香，是以大叶种乔木普洱茶品为主，且最受清朝宫廷的喜爱。普洱茶品茗对香的处理和其他茶种有所不同，是把香当做一种暗示，透过特定的某种香，告知且证明该种茶叶有了特定的条件。由于对这些条件的认知和认同而产生美感，对香的本身品味就不是那么重要了。其实，普洱茶是长期后发酵茶种，其所能留下的真性原香，多半是非常薄弱的，然而这些薄弱原香，在普洱茶品茗者的心目中占有十分重要的地位。这不是因为香带来了直接的美感，而是由香提供了暗示功能，透过普洱茶原香的暗示，告知其茶菁的级次，其制作工序是否新鲜，其贮存过程是否自然，也就是透露了普洱茶的真性，由于知道了所认同的普洱茶真性，而产生一种共鸣，一种美感的共鸣，因而也得到了美的感性满足。这种由香而间接所形成的美感共鸣，是属于较“深度性”的鉴赏。比如我们听了一串中国古琴所发出的音符，不懂者听了总觉得像在弹棉被的声音；有修养者听了，他了解指法运用的难度，操琴者心境感染，琴床的品质和古韵，再给予聆听者一个完整而综合的暗示，使他有了美的感性共鸣。普洱茶的品茗鉴赏，也像欣赏古琴一样，而显得那么有内容、有学问，也因而曲高和寡了!普洱茶的香在哪里？
普洱茶通常分为五级十等(或十级)，第一等是最细嫩的，第十等就是最粗老的，而细嫩与粗老并非代表品质的优劣或好坏，只是区分茶叶的老嫩级次而已。不同老嫩级次的普洱茶叶，所泡出的茶汤有不同的品味，而且各具其特色，不能相比较，只能说各人有所好而已!而且，普洱茶树种类有多种，茶区大环境也各异，茶香因而变化多样。品茗界多以六大茶山中易武大叶种乔木普洱茶为样本。以下就从这个方向，将普洱茶的等次和茶香种类列表于下：
从以上分类，可以发现六种普洱茶香。其实在这些茶香中，只有荷香、兰香、樟香和青香四大类而已。这些类别茶香，都是新鲜普洱茶菁中，众多种香味中的一种，也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷香、兰香、樟香和青香，都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程，才能保留下来的。尤其兰香和樟香，必须是云南省老茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶园，所生产的普洱茶香，就只有荷香和青香了。
普洱茶被誉为茶中“瘦身之冠”？有什么依据？
减肥的亲们都知道很多花草茶都有减肥的功效，平时也都喜欢泡一些花草茶每天喝上一杯，但是今天小编给大家带来的“减肥茶”大家绝对想不到，这就是—普洱茶！普洱茶也能减肥吗？答案是肯定的！下面大家就跟我来看看普洱茶的“神奇”减肥功能吧！
普洱茶减肥原理
普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三酯和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部的脂肪）。
普洱茶的功效
普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。普洱茶被誉为茶中瘦身之冠。
怎么喝最减肥
普洱茶的热量极低，再加上如此优秀的减肥功效，饭后喝上一杯纯普洱，可以有效促进新陈代谢，加速脂肪分解成脂肪酸排出体外，而且普洱茶口感清香爽口，还能起到清口解油腻的作用，着实是茶中“瘦身之冠”！
注意事项
再好的减肥茶也需要我们结合健康的生活方式！不要熬夜，不要熬夜，不要熬夜！有句话说得好，“11点不睡是不要脸，凌晨1点还不睡是不要命”，因为熬夜带来的副作用不单会表现在肤色暗沉、身体机理紊乱之上，晚饭之后长期的清醒状态还会让你产生补充能量的错误提示，于是又是吃吃吃的状态，不仅会发胖还对身体的健康有害！至于平衡饮食少油少盐小编就不再多说啦，祝福大家在这个夏天都能美美的瘦下来！
当兵的人与普洱茶的情缘
时光流逝，转眼当兵数载，茶龄多年。我也从一个懵懂的少年步入了成熟里程。当年，在昆明当兵新时，常帮排长打开水泡茶。排长给了几颗砣茶，可算是我喝茶的开始。那时，不知何为普洱茶，只是感到砣茶形状怪异，喝起来也味道苦涩，更不懂品其味。但从心理感到了人情的温暖。于是，也喜欢上了喝茶。几年来，也喝了不少茶，有普洱茶、红茶、绿茶、花茶和铁观音等。但喝得最多的还是铁观音。品懂了红茶的浓郁，绿茶的清香，铁观音的甘纯！却未能品出普洱的至味。
由于生活习惯不好，胃经常不舒服。近两个月很少喝茶。前些天，一好友得知。从云南寄给我两饼普洱茶。告诉我喝普洱茶可养胃。可谓是“既过茶瘾，又养身体”。
收到茶后，非常高兴！当天下午我就拆开一块《红妆》茶饼，用不锈钢锥子剃下些许。置盖碗中，以潮汕工夫茶的方法冲泡。倒入杯中，茶色呈黑红，气芬芳清香。初入口，味微苦，口感圆润顺滑。有种“大珠小珠落玉盘”的感觉。沏上三四浦后，普洱茶汤色逐渐变淡。色泽如红宝石般晶莹通透。口感反而也变得甘甜爽口！要是换成一般的茶，可能早已是寡淡无味了！这可能也是普洱的宝贵之处吧！
本人并没有鄙薄其它茶种的意思！但对我而言，普洱的味道是韵味，来得远久，不抱任何功利。这种感觉就像是陈年老友！越老情越浓！今夜是月圆之夜，海风轻拂着船艇。我又喝起了普洱茶！想起了她--我的老友。海上升明月/天涯共此时/半碗普洱茶/千里寄相思…
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