绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。那么什么样的普洱茶好呢，下面介绍一下什么样的普洱茶好。
什么样的普洱茶好，要从辨别新、老普洱茶开始由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
闻茶叶香气
通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。
辨别茶汤颜色
请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆;而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。
试喝
试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味;普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。
从辨别普洱茶的新鲜来判断什么样的普洱茶好
1、从汤色辨别 干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
2、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
安化黑茶与普洱茶的工艺区别
湖南产的安化黑茶，名气那是人人皆知，普洱茶产自云南，同样与安化黑茶不分上下，但是这两款茶同属黑茶，区别都有哪些呢？下面小文就来讲讲安化黑茶与普洱茶的工艺区别！
安化黑茶与普洱茶都是属于黑茶类。湖南黑茶也是最近几年才比较流行起来的。
其与普洱茶虽然都同属于黑茶一类，但是两者在制作工艺上就有很大的区别。
安化黑茶巧妙的利用了湿热的原理。下面就跟和初品道小文一起简单的看看两者有什么差别吧！
安化黑茶与普洱茶工艺制作的区别
1、安化黑茶与普洱茶工艺制作步骤的不同：
①湖南黑茶的制作步骤有二十多道的工序，例如：选料、筛制以及渥堆和高温汽蒸等。
②而且湖南黑茶在初制的过程当中，鲜茶叶的必须要经过高温杀青。
③而普洱茶就没有那么的繁琐，采摘的鲜叶经过杀青、揉捻及干燥等传统的制茶步骤。
2、安化黑茶与普洱茶工艺制作发酵方式与程度不同：
①安化黑茶发酵方式采用的是高温汽蒸以及堆积进行的。可以说是其发酵程度的比较彻底比较深的。
②而普洱茶是经过后发酵的茶叶。主要以低温的喷水堆积而进行发酵的。其发酵的时间比较长一般都是自然陈化的。
③两者虽为黑茶但是其功效保健效果上还是都有自己的特殊长处的。
小文总结语:阅读完上述简单描述，大家因该都明白了安化黑茶与普洱茶的工艺区别了吧！
普洱茶减肥过程是如何进行的？
什么是肥胖
肥胖(obesity)是一种常见的营养性障碍性疾病,是指人体后的过量储存,表现为脂肪细胞增多和(或)细胞体积增大,即全身脂肪组织块增大，与其他组织失去正常比例的一种状态。常表现为体重增加，超过了相应身高所确定的标准体重。
那么“超重”或是“肥胖”这些词语到底意味着什么呢?
体形的标准表达方式是体重指数(BodyMassIndex,BMI)。BMI代表了体重(kg）和身高的平方(m2)之间的一种关系。
根据大多数官方发布的标准,；如果人的BMI超过了23,就属于超重者;如果人的BMI超过了25,就属于肥胖者。
肥胖有哪些危害
胖人的体重是悄悄加上去的,不会有负道的感觉。但是,增加的体重会让人怕热、多汗，悄悄快走或爬楼梯就气喘吁吁；容易疲劳、关节痛、行动迟缓、嗜睡、工作效率低；下肢浮肿、下肢静脉曲张；最让人难以接受的是体态離肿、衣着不能追求时尚而产生焦虑、自卑、抑郁的情绪,使人们没办法让生活过得更舒适意。
实验1:
普洱熟茶，铁观音，红茶和血脂康均可有效抑制肥胖大鼠体重的增长，其中普洱熟茶的效果最好，铁观音次之。
实验2:
有研究报道,脂肪组织特别是内脏周国脂防与一些代谢综合征等疾病的发生风险增加密切相关因此，普洱茶抑制了内脏周围脂肪组织的增加，可以降低血脂代谢异常、心血管病、糖尿病、癌症、痛风,脂肪肝等代谢等综合病发生的风险，对肥胖来说显得更有意义。
研究中的前两个试验分别证实了普洱生、熟茶对高脂饲料引起的SD大鼠的营养性肥胖的减肥和预防作用，普洱生、熟茶作用效果相当。病区没有出现普洱茶抑制大鼠的食欲及导致大鼠腹泻的消极减肥现象,提示了普洱茶的抗肥胖机制与抑制食欲和导致腹泻无关。
无论是抑制体重、体内脂肪的增长，还是调节血脂，普洱茶预防肥胖的作用效果更显著，表明普洱茶抗肥胖的作用效果与机体内本身的脂肪存储量的多少、普洱茶干预时间的长短是相关的。
易武普洱茶老字号金字招牌车顺号
在易武的众多老字号金字招牌中，还有一个叫"车顺号"的品牌。
如果不是为了从别人手中抢回被抢注的"车顺号"品牌，车顺号第五代传人车智洁如今或许不会是一个茶商。而现在，他已经将自己祖上创下的老字号品牌重新发扬光大，成为易武当地最有影响的品牌之一。
车家和茶的渊源由来已久。相传在200年前的某一天，清朝道光皇帝在品完从边陲易武送来的茶叶之后龙颜大悦，连赞此茶"汤清纯、味厚酽、回甘久、沁心脾，乃茗中之瑞品也",遂赐"瑞贡天朝"牌匾，这个牌匾是目前中国茶叶史上皇帝赐予的唯一保存完好的匾额。而当年给道光皇帝送茶的人车顺来正是车顺号的创始人。
在200年以后普洱茶逐渐开始出现热潮时，"车顺号"的第四代传人已经没有做茶。但是"瑞贡天朝"牌匾依然在老家保留着，包括车智洁在内的很多车家后人在小时候都见过这个牌匾。由于当时的普洱茶在台湾、广州等地已经悄然兴起，不少茶商得知车家这段做茶的辉煌历史后，纷纷来到易武找到车家观看"瑞贡天朝"牌匾。"瑞贡天朝"牌匾成了让别人拍照的道具，照一次相收费25元，车家还因此获利不少。当时，车家的第五代传人车智洁正在德宏等地做边贸生意。
在2005年左右，"车顺号"、"瑞贡天朝"的商标遭到别人的抢注，车智洁决定跳出来。当时两个商标还在公示期间，车智洁立即提出了异议，并最终"抢"回了商标。
在车氏家族中与他同辈且享有继承权的有20多个人，此前车智洁就找过他们，希望大家一起来做，但是没人愿意。于是车智洁就找到了家族还在世的第四代的8位长辈，让长辈委托他来做御用贡茶老字号的第五代传人。车智杰为此还将委托书拿到公证处进行了公证，也就是说他才是御用贡茶老字号的第五代传人。在获得了继承权后，车智洁代表家族争回了"车顺号"的老字号招牌。如今，车智洁的"车顺号"集团化梦想已经运作。
据卫关发介绍，易武目前有中小茶厂(企)40余家，其中易武"抱朴轩"、"陈昌号"、"郑家梁子"等发展较好，但是规模不大。虽然没有像勐海茶厂的"大益"和下关茶厂的"下关沱茶"一样叫得响的龙头茶企和品牌，但是卫关发认为，在中国的普洱茶市场，直到现在，只有易武和"大益"是左右普洱茶价格涨跌的重要因素。
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