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药香绵滑的普洱茶中“金子”

2019-07-09 访问量: 14 茶礼仪网

众所周知,普洱茶有越陈越香的特点;历年来民间都流传着藏生茶、喝熟茶、品老茶的概念。

药香绵滑的普洱茶中“金子”
随着这两年古树熟茶的兴起,熟茶的消费市场不断升温,时至今日已经可以用火热来形容,消费市场不断扩大,一时间有年份,存放好的老熟茶浮出水面;倍受市场认可的老茶香型有木香、参香、荷香、樟香、药香等。

其中最为罕见的应属药香,它是优质普洱茶长时间陈化后的一种完美展现,特别是行业公认的老茶已然转换出药香;药香老茶已悄然成为藏家手中公认的顶级珍品。

“普洱黑金”打破传统茶膏淡薄的口感,在普洱茶特有的“厚、滑”的基础之上,具有老茶的“药香”,基本上可与陈化几十年的老茶相媲美,视为普洱茶中的“金子”,具有很高的收藏价值。

药香绵滑的普洱茶中“金子”

那么普洱黑金的药香到底是怎样炼成的?

药香,自然就是中药之气,如人身处药铺所闻到的中药气息,其实就是陈放很久的草木之气。

一般为20年以上的老茶才有,但并不是什么老茶放上20年都有这股药香气,一般是由茶的品种、土壤、气候、茶园生态、树龄、制茶工艺和储藏条件等多因素决定的。

药香绵滑的普洱茶中“金子”

“普洱黑金”外形如“煤金”般乌黑油亮

药香绵滑的普洱茶中“金子”

色似通透琥珀色汤

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从收藏的角度看哪种普洱茶最好?

  哪种普洱茶好,从收藏的角度告诉你

  哪种普洱茶好?普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了。

  但并不是所有生茶都能存放起来等着升值,收藏生茶,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”,升值空间才大。

  什么样的茶料好呢?首先,得看保存是否完好,有没有受过潮;其次,看年限,越陈越香,越久越好;再者便是看汤色了,汤色接近于红葡萄酒,又红又透的为好。

  同时,普洱茶根据茶树不同分为野生普洱茶、野放普洱茶和茶园普洱茶。野生茶没有经过人工驯化的,不施肥不喷农药,属于自然生产,目前野生茶数量非常稀少;野放茶由人工种植,但是不加以管理;茶园茶则是完全由人工种植、培育的。

  普洱茶还可分为乔木普洱茶和台地普洱茶,乔木茶不被限制茶树高度,因而数量较少。台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长,使其不断发芽,一发芽即被采摘制成茶叶,所以数量较多。

  收藏时,最好选择野生茶、野放茶、乔木茶收藏,物以稀为贵,这样收藏空间较大。

  另外,在各种形状的普洱茶中,以收藏茶饼的人居多。因为普洱茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化,因而不断改变口味。氧化时,茶饼的变化是最为平均的(茶饼较薄,且圆面更利于均等地氧化)。

  以上从收藏普洱茶来向大家介绍哪种普洱茶好,希望这样的介绍能给大家带来帮助。

 

普洱时间:喝普洱茶不能忽视的“汤感”

汤感,是喝普洱茶过程中的一个重要感觉,对于初次饮普洱茶的人来说,茶的汤感往往容易忽视,原因之一是喝惯其它茶类茶水,品的是茶叶鲜香或工艺提香所及的浮香,喝过就完了,没有记忆。

普洱时间:喝普洱茶不能忽视的“汤感”

所以要将汤感单独的拿出来讲,是为了让茶友对普洱茶产生更加深刻的印象,从而更加客观的认识和体验到普洱茶的所有感觉。

汤感粘稠度体验方法

生活中我们时常见到无牙的老人吃东西,她们蠕动着上下唇,用牙床来触碰食物使之破裂,以方便吞咽和消化。因为没有牙,所以老人们会对食物的粘稠度,硬度,包括形状等会产生较细腻的感觉,因此,我们以类似的动作来培养一种通过用口腔中上下鄂和舌的运动来体验茶汤的粘稠度。

汤感软度的体验方法

将茶汤含在口中开始默数读秒,两三秒之后将茶汤咽下,通常一入口就马上产生苦涩味就说明该茶汤的软度很差,而软度很好的茶汤通常在茶汤咽下后才缓慢的出现苦涩味。

汤感滑度的体验方法

很滑的茶汤,经常可以令人产生“如饮鸡汤”的感觉,但始终还是不可能达到和鸡汤一样强度的油润感,尤其是新生茶,其润滑的程度很难被记住,一泡很油润的茶汤被咽下去后的那一剎,会在口腔中和喉咙深处留下一种类似附着一层油膜的感觉,这个感觉的强度相比较茶汤才入口的滑度更容易被人体验到并产生记忆。

汤感厚度的体验方法

厚度是最容易和软度以及苦涩味混杂在一起的,我们常常听一个人描述他喝到了很厚的茶汤,其实说的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的长期不化的涩感。

茶汤的厚度指的是一种结实,饱满的感觉,这样的感觉容易在茶汤流动的时候得到体验,所以令茶汤在口腔中上下左右的流动会令这种感觉更加清晰。对于汤感来说,类型的评判很容易,但是程度的评估和记忆则较难,专注而反复的实践才会令人最终得到一种客观的辨识能力。

怎样选购普洱茶?选购普洱茶可是有技巧的

怎样在一大片普洱茶中选出属于自己的那一款?怎样快速辨别出劣质的普洱茶?今天小编就来为大家解决这些问题。

品质为上

有些茶友会可以追求着购买老茶,可是市面上的老普洱茶都是比较贵的,若有不留神很可能会买到不好的茶叶,不仅浪费钱财还浪费心思。不如就购买品质较好的普洱茶自己收藏吧。

仔细观察茶叶

茶友们不要只是看茶的外表包装,这是不行的。最好可以问店主拿一点泡开试试味道,这样才是做有效的选购普洱茶的方式。

熟茶特征

好的普洱茶它一定是可以从外形看出来的,熟的普洱茶它是红褐色的,外表很均匀、整整齐齐。泡出来的茶汤是红的,浓的,有光泽的,闻起来香气逼人,喝上一口回味无穷,滑滑的,浓郁醇厚。

生茶特征

好的生普洱茶也是比较好辨别的,它的颜色是黄绿或者是墨绿的,它的外形是均匀的,方方正正的,泡开的茶喝起来就是清爽醇香的。

其他小技巧

以上的方案不是一时间就可以掌握的,必须综合各方面的因素,多加练习,毕竟纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行,实验才是检验真理的唯一标准。多加练习总是能选出很好的普洱茶。

小编带来的选购好的普洱茶的小技巧就到这里了,希望大家mark然后多加练习。