盖碗和普洱茶结合教你用盖碗泡普洱茶-茶礼仪网

盖碗和普洱茶结合教你用盖碗泡普洱茶

2019-07-09 访问量: 14 茶礼仪网

传统的民间盖碗，现时在市场也不多了，而且好的都在藏家手里，还在商家手上的，一般都存在缺陷。

盖碗和普洱茶结合教你用盖碗泡普洱茶

盖碗因为够薄，而且够大，很适合泡普洱老茶，能充分的让茶叶舒展开来，听说现在很多普洱茶客都选择这种用老盖碗泡老普洱的玩法，我也感觉挺新鲜的，恰巧家里有个珊瑚红，有空试试，我想也别有一番风味的，嘿嘿。

还有，现在行家、学者，都说瓷器的油漆问题，油漆和茶叶会发生化学变化，使用经历了一百多年的盖碗，估计油漆通过岁月的氧化，已经将油漆对茶叶的化学反应降到最低。这次这只盖碗，有一百多年历史了，是民间产品，还有作者的名字的印记，虽然比较粗糙，但油挺滑的，也别有一番风味，而且比一般的现代盖碗大只，拿起手上的感觉真的妙不可言，但切忌，要小心使用哟，这种盖碗碎一只少一只啦，市场上只剩下缺陷比较大的，完好无缺的早就给藏家放在家里罗!~~

或许有朋友会感觉这只只是粗货，呵呵，民间的工艺，粗扩的线条，还有那种做工的粗糙，更加有风味，而且拿上手的感觉，特好!听起盖和碗的触碰声，更是和现代盖碗有很大区别。近期我到有些地方考察过，发觉现在的全手工盖碗性价比挺高的，当然，你不能和古董比，只能和手工比，而且好手工的货还比古董贵，其实那又如何呢，难得兴之所至，不妨的。

第一步：撬5-10克茶置入盖碗中

第二步：向盖碗注水

第三步：闷泡。开始5秒左右出汤，后面时间逐步加长到2分钟左右。

第四步：出汤。图为出汤后的茶底。

有用+10

赏

普洱茶江湖之茶人版

吃吃喝喝是一件大事，身为云南人，米线是每天都要吃的。吃，人说了，日啖米线三公两，不吃枉作云南人。喝呢？当然是名震江湖的普洱茶。请注意，我使用了“江湖”二字。有个朋友出了好几本书，其中有两本叫《普洱江湖》和《普洱天下》。看看，我们云南茶叶，都上升到天下、江湖的高度了。身为江湖中人，我有什么理由不说几句呢，哪怕说错了——人在江湖飘，哪能不挨刀呢。

“普洱，在英语中亦被称为Pu－er或Pu－erh。普洱茶产于云南西双版纳等地，因自古以来即在普洱集散，因而得名。“普洱”为哈尼语，“普”为寨，“洱”为水湾，意为“水湾寨”，带有亲切的“家园”的含义。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期，距今已达两千年之久。民间有“武候遗种”的说法，故普洱茶的种植利用至少已有一千七百多年的历史。”（不抄了，再抄就不厚道了）

读过太多关于普洱茶的文章，喝过太多砖茶沱茶金瓜茶。那些文字，或者清新雅致，或者深邃隽永，无一不在表示：普洱茶，是有文化的。喝普洱茶的人，是脱离了低级趣味的高品位的人。

翠湖边有个茶楼，走进去，沿路小桥流水，墙上水墨丹青，每张桌子摆一套古色古香的茶具，一转脸，就碰到穿唐装的服务生对你中庸地笑，恍若走进一个遥远的年代。茶楼内座无虚席，有人凝神注目服务生的茶艺演绎，有人仔细观察茶叶质地，有人捏一只茶杯闻来嗅去，更多的人在讨论研究普洱茶的起源、栽种、采撷、制作。每个人似乎都是茶专家，是茶博士，甚至茶王茶圣。

普洱世界，风雅茶楼，大家都玩儿茶经：茶叶年代、茶叶籍贯、茶叶颜色，茶叶味道……纵目四看，茶楼茶苑，狂言怒放，日吞西山。叫我这种俗子如坐针毡，叫我空洞的眼睛愈见泼烦，叫我抑郁的思维再起烽烟，叫我野蛮的灵魂无法无天。我操起一杯普洱茶，轻饮浅酌间，嘴里淡出鸟儿翩翩。

茶叶与酒一样，年代愈久远愈值钱。有个老太太，八十多岁了，一天无聊去听了一场普洱茶讲座，回家便取出“棺材本”遍街寻购普洱茶。有人问起，她答：现在买些好茶放着，搁二三十年卖出去，发啦。可怜啊，老太太都八十多岁了，希望她能再活二三十年，而我，就算再过二三十年，也不会把普洱茶当宝贝。我还是喝我的可口可乐、果汁、牛奶、汤力水，让那些甜的、酸的、浓郁的、奔放的味道，始终不高雅地淹没自己的生活。

你饮你的高雅，何必说我喝得庸俗。你喝你的婉约，何必说我吸饮粗糙。一壶淡而又淡的普洱茶，真的就承载着人生、哲学、历史、命运等如此宏大的使命？面对炒得愈来愈拉风的普洱茶，我只有一句话：别炒糊了啊，茶叶糊了可苦！