普洱茶减肥原理及喝法-茶礼仪网

普洱茶不只有一种，但不论是哪种形状，哪种类型的普洱茶。都有减肥功效。而其中普洱熟茶减肥效果会更好，要是您喜欢喝生茶，喝的量不能太大，普洱生茶的茶性烈，对肠胃有一定的影响。对于普洱的的减肥问题很多人都存在疑问，今天我们就来了解下普洱茶的减肥原理及喝法。

普洱茶减肥原理：肥胖病大都是因人体代谢失调，过多积累所引起。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自三个方面的因素：

一是，由茶多酚、叶绿素、维生素C，咖啡因等多种有效成分综合作用形成的。茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻碍胆固醇的吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，因而喝普洱茶可以达到减肥效果。

二是，发酵过程形成的多种有益菌群综合作用，有益菌群可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，熟普含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有很好的效用。

三是，普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

普洱茶减肥的喝法：时间安排

早餐：

1.起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；

2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。

口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

午餐：

1.大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；

2.午饭正常食量；

3.饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；

口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

晚餐：

1.与平时饭量一致；

2.饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；

3.晚间可以300cc沸水冲泡。

注意事项：

1、午餐和晚餐前尽量不要饮用普洱茶，同时禁用宵夜。

2、喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量,口渴或肚饿时可喝普洱茶，不能饮用碳酸饮料。

3、普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜,还可加哈蜜瓜等水果,饮来别有风味。

4、坚持适量运动，有益身心健康。

普洱茶减肥的原理及喝法，就是以上介绍的这样。普洱茶的减肥功效是切切实实的，至于是否有效，那是因人而异的，看待普洱茶减肥要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果，所以不要轻易就认为无效而放弃了。

有用+10

赏

喝普洱茶常见的小插曲，你遇到多少？

　　在茶饮世界里，为什么有那么多的人群选择喝普洱茶，这个真的不好说，也许是普洱茶其独特的口感特点，亦或是茶商们的“炒作”，权且不说普洱茶为何这么火，不得不承认的就是普洱茶的消费群体越来越多。在这庞大的消费群体里，懂普洱茶的人，想必寥寥无几。不在少数的喝茶人在饮茶过程中，会遇到一些让自己匪夷所思的情况？

　　1、普洱熟茶汤表面有白色一层

　　这个白色叫茶油，一般情况下，如果泡茶的水质及容器没有被污染，出现油花是正常的。茶油，一般有一定年份的茶叶茶汤中出现。这层油在普洱茶名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄雾般的气体为“汤氲”

　　2、普洱茶的白霜

　　在饮茶的时候，很多茶友会发现茶长出白霜，很多不明真相的喝茶群众，想必会给商人批头盖脸的一顿骂“为何把发霉的茶叶卖给自己？其实，遇到这种情况，就爱你一茶友们冷静下来，好好的验一下，一般来说，一般年份的茶叶会有白霜，很多不明真相的喝茶群众会把白霜当成茶叶发霉。先给诸位介绍什么是普洱茶白霜，白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的，俗称「单宁」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用。下面，小编给诸位一个普洱茶白霜和发没得对比图。相信真想自然水落石出。

　　普洱茶白霜：见下图

　　普洱茶发霉：见下图

　　3、普洱茶金花

　　普洱茶金花，一般出现在有一定年份的熟茶中，金花普洱茶？“金花”是“冠突散囊菌”，是对人有益的酵素类菌。般来说，茶叶中发现金花，是遇到好茶了，不过不能判断是不是金花，希望茶友们暂停饮茶，以免是遇到发霉的茶叶。

浅谈普洱茶的：晒青、烘青、炒青

　　晒青、烘青、炒青在传统茶叶分类中，同属绿茶类，它们的初制工艺组合相同，都是鲜叶、杀青、揉捻、干燥。但是，晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。

　　1、普洱茶的杀青：晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温度较低，叶温多在80℃以下，多酚氧化酶钝化较少，低沸点香气物质未完全消失，杀青叶透青草气，杀青程度较嫩。烘青、炒青毛茶：锅炒、滚筒、蒸汽、热风杀青均可用，杀青温度高，叶温多在90℃以上，多酚氧化酶破坏彻底，低沸点香气物质消失，杀青叶透清香，无青草气，杀青程度较老。晒青毛茶杀青温度低，酶活性被保留，带青草气。有利于普洱茶后期“发酵”。烘青、炒青杀青温度高，酶活性破坏彻底，不利于普洱茶后期“发酵”。

　　2、普洱茶的揉捻：传统晒青采用手工揉捻，细胞破碎率较低，常在40%以下。茶汁外溢少，茶条粗壮完整，色墨绿少油润，芽叶断碎少，毛茶特别耐浸泡。烘青、炒青毛茶：除高档细嫩名优茶外，常采用机械分两段揉捻，细胞破碎率高，在45-60%以上。茶汁多外溢，叶条紧实粗壮，芽叶断碎多，色墨绿油润，毛茶耐泡性不如晒青。晒青毛茶采用手揉，细胞破碎率低，茶条粗松多孔，有利于普洱茶储藏、“发酵”中气体交换而加速陈化。烘青、炒青常采用机械揉捻，条心紧实，陈化慢。

　　3、普洱的干燥：晒青毛茶揉捻后直接晒干，毛茶含水量一般在8%左右。干茶色墨绿少油润稍显枯。烘青毛茶：忌日晒。用烘笼、烘干机等分毛火、足火两次烘干，中间经摊凉走水。也可用滚筒、钢炒机先炒而后烘。毛茶含水量4-6%，色泽墨绿油润。炒青毛茶：忌日晒。用滚筒、钢炒机等分毛火、足火两次炒干，中间经摊凉走水。也可用烘笼、烘干机先烘而后炒。毛茶含水量4-6%。色泽灰绿披霜。晒青毛茶日光干燥，干燥速度慢，生茶透“日光味”，茶汤杏黄透亮，叶底具荷香，带青气。烘青、炒青经高温干燥，毛茶汤绿、具花果香。

　　普洱茶晒青原料，苦涩为首选，汤色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿，有糯米或板栗微香，但陈旧后出苦不出甘。存放多年后，晒青叶色褐红，烘青、炒青叶色变黑，冲泡后晒青茶底微微皱折黑褐，而烘青、炒青的茶底则较平滑光鲜，叶底色泽非常接近红茶。烘青和炒青在氧化和发酵过程中有一个共同点，遇湿、遇潮、遇水就变苦。烘青和炒青与潮湿为敌，而晒青则与潮湿为友。自然陈化的生普和人工发酵的熟普都同湿热发生过联系，因而区别茶中是否混有非普洱茶烘青和炒青还有一些其它方法，除观察叶底外，对比品尝非常重要。一般讲，烘青和炒青占的比例越大苦味越重。

普洱茶区茶简介

普洱茶区：主要有六大茶山，分别为景迈茶山、邦崴茶山、秧塔茶山、景谷苦竹山、马邓茶山、困鹿山。

1.景迈茶山

茶区地理位置：景迈茶区涵盖澜沧县惠民乡景迈村与芒景村，是一片具有上千年种植历史的万亩栽培型古茶园，是目前云南省所发现最大规模的古茶园。古茶林内，老茶树上所寄生之槲寄生植物螃蟹脚，具有清热解毒之效。

生长形态与茶种：云南大叶种野生野放茶。

特色：茶香气高扬持久，汤质醇滑，上颚中后段的清甜略带花蜜香为其特色，茶青颜色青绿，条索较短，以轻发酵甜香著称之茶区，上颚中后段的清甜略带花香为其特色，与舌面中段甘韵表现佳，喉韵密香甘润。

2.邦崴茶山

茶区地理位置：云南省思茅地区澜沧县，澜沧江畔富东邦崴古茶区的乔木老树生长环境，云雾缭绕，温暖湿润山高林密，远离污染，是大自然孕育而成的天然绿色食品。它在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越久茶香越醇。

生长形态与茶种：云南大叶种野生茶。

特色：其香气高锐持久，香甜质量饱满，是云南大叶种特有的独特香型，它滋味浓烈，醇厚稳健舌面与上颚中后段微苦涩，甘韵强而集中于舌面，香型层次明显。汤色清澈明亮，越陈越香。随着陈期的延伸，品质越佳。

3.秧塔茶山

茶区地理位置：云南景谷秧塔大白茶种植历史始于清道光二十年，在清代制成【白龙须贡茶】(把把茶的前身)向朝廷纳贡、首创“二度浆”(分两次轻揉捻)的做工方式，以减低大叶种茶的苦涩度。为云南八大名茶之一。名声远扬乃茶中佳品。

生长形态与茶种：云南大叶种茶。

特色：芽叶披满茸毛，成茶肥硕重实，白毫显露、条索白、独有橄榄清香回甘，茶汤清亮，滋味醇和回甜、耐泡饮而著名于世。

4. 景谷苦竹山

茶区地理位置：云南省景谷，景谷乡海拔二千二百米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。据史载，早在咸丰年间，景谷乡的民众就在文笔山大石寺、苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩，散生于箐边杂树林中。历史上茶农一直在采摘利用，加工，销售。小景谷是著名古普洱茶的原产地之一。现存的人工栽培古茶树群落绝大多数直径有碗口粗细，树龄约200年以上。

生长形态和茶种：云南大叶种茶。

特色：此茶香高扬、水甜柔，甘醇顺滑回甘绵长与易武茶品相近。

5. 马邓茶山

茶区地理位置：云南省镇沅县，镇沅是世界茶树起源地之一。境内九甲乡千家寨有一颗2700余年的世界古茶王列为金氏世界记录。镇沅县者东乡马邓村位于哀牢山西坡，海拔1780米，马邓先民种茶历史

悠久，史料记载已有800多年。现存栽培型古茶树约有500多亩，均为乔木型古茶树，当地农民历来都在采摘利用马邓茶，历史上马邓茶是用马邓特有的古茶树品种的原料加工晒青茶，是镇沅的历史名茶，

生长形态和茶种：云南大叶种茶。

特色：茶叶质量顺滑，香型独特，带野生茶的甜香，上颚中后段清甜香，舌面后段与两颊甘韵明显。喉韵甘润绵长。自古以来有着较高的声誉，在1981年全省名优茶鉴评会上，获得云南省八大名茶之一的荣誉。

6. 困鹿山

茶区地理位置：云南省普洱市宁洱困鹿山，困鹿山古茶山海拔高达一千九百米，属于无量山余脉，因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为【茶之博物馆】相传为清代皇家茶园。是目前普洱县境内发现最大、保护最完整的古茶树群落。根据有关专家考证，树龄最大的在二千年以上，其中一颗古茶树已经被著名演员张国立认养。

生长形态和茶种：云南大叶种野生茶。

特色：古茶园中的过渡型古茶大、中、小叶种相混而生，茶香高锐持久，新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久，气蕴上扬而沉实。无愧皇家茶园称号而问鼎普洱茶界。

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