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普洱茶生茶与熟茶有哪些区别

2019-07-10 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶熟茶和生茶有哪些区别?普洱茶归于黑茶,如今泛指普洱茶区出产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为质料,通过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶天然发酵,熟茶人工催熟。

普洱茶熟茶和生茶的区别

普洱茶生茶、熟茶的功效:

生普普茶气对比浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白日喝生普很醒脑,有一种清洗身心的明澈感,对血管的疏理也对比显着。

熟茶具有明显的减肥作用!熟普通过轻度发酵,具有很多有利人体的菌种,并且茶性温文,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最合适女性饮用的茶叶了。

普洱茶生茶、熟茶的口味:

普洱茶生茶:新鲜的茶叶采摘后以天然的方法陈放,未通过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈,影响,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,合适夏天喝。并且长时间保藏具有时间越长,质量越佳的特色。

普洱熟茶:普洱茶在制造过程中通过渥堆发酵使茶性趋向温文,称谓熟茶。熟普具有温文的茶性,能够暖胃,茶水呈赤色,和婉,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

若论好喝,初学者可先从熟茶下手。

有人喜爱生茶的清香和劲道,有人喜爱熟茶的浑厚和绵滑,详细的挑选还要看个人的喜爱,究竟喝茶是一件十分个性化的工作,并且喝茶本是享用,如果在享用之前还要听他人说三道四,那就显得无趣了。

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辨别普洱茶的那些事

普洱茶如果保存得当,是会越陈越香的,不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限,这是因为规定食品必需要标志,事实上消费者在饮用普洱茶时,是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。

新普洱茶味道浓烈,刺激性强,对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久,经过长时间的后氧化作用,茶性变得较温和无刺激,能促进血液的新陈代谢、不刺激胃,据说还能养生、助气、补气,而且存放的时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和。

看懂普洱茶年份:普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素,一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元,主要是因为普洱茶有越陈越香的说法,所以商家动则20年、30年,甚至于说是50年、60年的珍品、贡品,价格更是炒上了天,其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认,而且如果保存不当也会影响茶叶品质,惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此,这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观:新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色:通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份:一般而言,通常将普洱茶的年份划分如下:1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶,如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸,称为内飞。

普洱茶养生功效多但终究是茶不是药

普洱茶虽然有减肥、防癌、抗辐射、抗毒杀菌、增强免疫力、长乐长寿等保健作用,而且效果也非常显着。喝普洱茶可以增强免疫,但是普洱茶依然只是茶不是药,茶不是医药品,它的功效也有一定的界限。

   "神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之"是在时间、空间久为流传,广为认同的民间传说和文字记载。上古时代,茶叶初为药用,后为饮品。随着时间的推移,人们发现茶叶的保健功能和药理效应越来越多。《中国茶叶大辞典》列举茶的十大功效:助消

化、消除脂肪、胆固醇、除口臭、解渴、解酒、治便秘、减肥、提神醒脑、利尿、抗辐射、抗癌。我对饮茶健康新观察--减肥、防癌、抗辐射、抗毒杀菌、增强免疫力、长乐长寿。

经现代科学研究证实:茶含有机化合物450多种,无机矿物质15种以上。尽管茶的保健功能和药效应还会越来越多被发现,但不应由此任意拔高茶的"定位",我很同意陈忠懋院士"茶毕竟是茶不是药"的观点。从对人体的医药原理来说,茶具有辅助功能,随着科

学的发达,茶的某些成分如茶多酚中的没食子酸酯(EGCG)、茶氨酸等,虽然可以从中提炼开发为治病之药,但茶不是药,更不能称为"万病之药".某些茶界人士,惯于不加分析地引用唐朝陈藏器"茶为万病之药"这句话,有些茶企更喜欢引用,以获取销茶的商

业利益。其实,宣传炒作过分,可能适得其反。

普洱茶膏价格

  普洱茶膏是由云南土司以普洱茶为原料用大锅熬制而成,专供皇室。后乾隆皇帝采用常温制法,这种工艺很好地保存普洱茶中有益菌和生物酶的活性,因此能长期保存,且越陈越香。至此,普洱茶膏作为清朝宫廷御制的茶产品,深藏红墙黄瓦的紫禁城内,为皇室专用的养生饮品。

  接触茶膏是因为新闻《传承与颠覆:普洱茶膏带动第七类茶崛起》,我不知道有多少人和我一样,在看到新闻之后对茶膏产生了兴趣。以前接触最多的就是传统的六大类茶:红茶?、绿茶?、白茶?、青茶、.黑茶、黄茶。现在才发现一直有一种茶品没有被人发现,也就是茶膏——如果按萃取茶的归类来说,应该算第七类茶!

  怎么说呢,茶膏,是茶,也不是茶。

  茶膏是块状的。首先形态和茶叶不一样。冲泡的时候,也不用洗茶,会完全溶解,没有茶渣。此外,对茶具的要求也没那么复杂。所以和茶很不一样。

  但是,茶膏是用茶叶提取的,是茶叶中的精华,而我们泡茶,目的不也是为了把这些精华通过“泡”融在水中吗?而且茶膏冲泡出来口感会更醇厚,纯粹。从这点来说,茶膏也是茶

  好了,不多说了,上图,至于茶膏算不算茶,大家可以看完再纠结。

  瓶子很精致,厂家还送了小镊子,茶膏呈球形,非常像一颗颗小药丸。

  为了更好地看清楚整个溶解过程,我用了家里的玻璃茶壶。由于这款茶膏号称“上投茶”,所以先准备好水,再投入茶膏。果然呈漂浮状,而且溶解的过程还有点水墨画的意思了……

  褐红色的茶气开始向上升起,汤色开始变深,很清亮通透&

  还没完全溶解,汤色已经成熟茶的红宝石色,倒了一杯尝尝,感觉比较柔和。

  加水继续溶解,汤色比之前更深,喝起来更醇厚,也不会像茶叶那样泡浓了会苦。

  彻底溶解之后,没有留下茶渣

  不过从我个人的角度来看,泡茶叶也是为了喝泡出来的精华。现在茶膏直接就是茶叶的精华,而且更方便。再说,茶文化发展到现在,不同时代有不同的特色,我们也该有点符合现代人生活节奏的茶文化了。爱喝茶的朋友不妨也可以尝试下。