绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶所具备的功效是比较多的，因此，得到了男女老少们的青眯，而在喝普洱茶的时候，需要注意不能与一些事物同食，以避免对身体造成不必要的影响，下面去看一下喝普洱茶不能同吃的食品。
1、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
另外，酒精对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担，这对于心脏功能不佳的人更是不相宜的。
2、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
4、茶与羊肉
虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。
5、茶与药
茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等)，则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。
普洱茶底必读小知识
看茶底判断茶料，不会完全准确无误，只是“尽可能的估计”。大多数的情况下，好茶自有好料之相；少数的情况下，有可能因为看不见的制程或者是仓储错误，导致好料没能成为好茶。即使如此，研究茶底仍然是爱好普洱茶朋友值得了解的知识。一、春料
春料的主要特征：
芽至初叶的距离很短，这是和秋茶、夏茶来比。
另外有四个辅助特征﹝辅助意谓非必然﹞：
1.叶接梗处明显变粗，有人称为马蹄。
2.梗较粗壮（“叶厚梗粗与熟茶的关系”厚的叶及粗的梗里面的汁液富含光合作用的成果─淀粉，陈化后淀粉经过水解作用产生醣类，可以增加茶汤甜味，所以适当捻揉及裁切茶菁可以使释放更多含淀粉汁液。另外叶与梗的淀粉量多于芽，所以茶菁等级低作出来的熟茶更甜。）
3.叶较丰厚。
4.白毫密多﹝“叶子为什么需要白毫”高山日光强烈白毫可以减少水气蒸发。)
这四辅助特征就是经过一个冬天储存的养份释放的结果。
普洱茶饼怎么弄碎弄碎普洱茶饼的窍门
普洱茶饼是一种紧压茶，你们可知道普洱茶饼怎么弄碎?接下来，为你分享普洱茶饼怎么弄碎的窍门，一起来学习一下把。
普洱茶饼怎么弄碎
弄碎普洱茶饼有两种方法：徒手开茶和使用茶刀或者茶锥撬开。
对于压得比较松的普洱茶饼，我们徒手就可以开茶。只要轻轻揉搓普洱茶饼的边缘，整理散落的茶叶就可以泡茶了，这种方法还能保持茶叶的外形。
对于压得比较紧的普洱茶饼，使用茶刀或者茶锥来开茶是最有效的。使用茶刀或者茶锥慢慢撬动茶叶，以致茶饼松开。不过使用茶刀或者茶锥开茶是需要掌握一定的窍门的，下面一道茶网为你介绍弄碎普洱茶饼的窍门。
1、使用茶刀弄碎普洱茶饼的窍门：
把茶刀从普洱茶饼的侧面沿着边缘插入，稍微用力，把茶刀慢慢往普洱茶饼里推进去。然后向上用力，把普洱茶饼撬开剥落。之后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
2、使用茶锥弄碎普洱茶饼的窍门：
把茶锥沿着普洱茶饼的内涡边沿用力插入，然后慢慢剥撬，也可以沿着普洱茶饼的外沿剥撬，慢慢撬散普洱茶饼即可。
现在大家知道普洱茶饼怎么弄碎以及弄碎的窍门了吧，不过在使用茶刀或者茶锥撬茶的时候，一定要格外注意，不要伤到手哦。
六一第三届普洱茶“藏之有道”交流论坛举行
中国普洱茶网讯：记者获悉，第三届普洱茶“藏之有道”交流论坛将于6月1日在广州举行。今年随着央视、新华社等国家级媒体陆续报道，普洱茶再度成为了关注热点。面对市场新变化，不少人发出了疑问，普洱茶该如何收藏？本届“藏之有道”论坛将共同探讨当前普洱茶收藏的现状与未来发展趋势，有望为茶友们“答疑解惑”。
专注于普洱茶收藏的交流
普洱茶被称之为“可以喝的古董”，而“盛世存茶，乱世存金”的说法，凸显了普洱茶的收藏价值。2012年5月，首届普洱茶“藏之有道”交流论坛在广州芳村成功举办，一时间各大媒体的目光都投向了普洱茶收藏领域。原广州市政协主席、广州茶文化促进会会长邬梦兆出席论坛并盛赞“藏之有道”：“主题选得好。”
“藏之有道”定位清晰，专注于普洱茶收藏交流。“藏”是普洱茶鲜明的特性，搭建一个交流普洱茶收藏的平台正是论坛创办的初衷。按论坛的规划，既需要有收藏现状的探讨，又需要有前瞻性的视野。创办三年来，“藏之有道”的目标是打造一年一度的高水平普洱茶收藏交流论坛，持续办下去并希望做到“越陈越香”。
“藏之有道”关注新热点
本届“藏之有道”论坛将重点探讨在当前全新市场环境下的普洱茶收藏。近年来，普洱茶市场发生了很大的变化，产品理念更新、资本介入、品牌化进程加速、营销创新、互联网传播等因素给普洱茶行业带来了明显的影响。那么普洱茶收藏是否也对应发生变化？除此之外，原材料市场的剧烈变动也让一些茶人不知所措，而这些变化到底会给普洱茶收藏带来怎样的影响？本届论坛将特别细分出两个不同内容的高端互动环节，针对“新市场环境下的普洱茶收藏”、“原材料市场变化对普洱茶收藏的影响”等当今业内普遍关心的话题。
“藏之有道”追求前瞻性
作为一个专注于收藏的交流论坛，“藏之有道”的前瞻性备受关注。在2012年的首届论坛，与会者提到了普洱茶收藏潮正从珠三角加速向全国扩展，整个市场有望迎来快速增长；第二届“藏之有道”上，大会发布的普洱茶收藏趋势分析指出，品质与品牌是普洱茶收藏的关键，这一提法随后也得到了市场的印证。
每一届“藏之有道”的趋势分析均为论坛的重头戏，本届论坛将发布《2014年普洱茶收藏趋势分析》。趋势分析是长期市场观察的体现，有对原材料产地市场到主流茶叶市场的洞察，资深行家的专业解读，也结合了科学的数据采集与处理。
高朋满座的“藏之有道”
“藏之有道”论坛的嘉宾主要由相关领导、普洱茶专家、知名品牌代表、经销商、资深茶友、收藏爱好者、投资者等茶界人士所组成。
去年举办的“藏之有道”高朋满座，出席的重要嘉宾包括了原广州市政协主席、广州茶文化促进会会长邬梦兆，原广州市政协副主席杨育铨，广东省茶业行业协会秘书长张黎明，华南农业大学茶学系主任曹潘荣教授，天津国际茶文化研究会副秘书长任琮，东莞市茶叶行业协会副会长兼秘书长高飞，广州市艺术品行业商会会长、著名收藏鉴定家石金柱，广州益武国际展览有限公司总经理李广韬，广东名嘴陈扬，全国金话筒主持陈晓琳，茶界资深研究人士翁传仪，资深人士张强，以及主办方合和昌茶业董事长钟广林。今年主办方将继续邀请一系列重量级的嘉宾到场，共同论道普洱收藏。
第三届普洱茶“藏之有道”交流论坛将在广州琶洲中洲中心一楼大舞台举办，这也是“藏之有道”论坛连续第二年在广州（春季）国际茶博会会场举办，届时来自全国各地的茶友不仅能品尝到珍藏级的普洱茶，还能享受到一场关于普洱茶收藏交流的饕餮盛宴。
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