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历史上的一些普洱茶贸易你知道多少呢

2019-07-11 访问量: 14 茶礼仪网

有关于历史上的一些普洱茶贸易,你知道的有多少呢?

历史上的一些普洱茶贸易你知道多少呢

一、宋代

宋代,大理政权将南诏时期所设的“步日睑”改为“步日部”。此时宋国与北方的金国连年征战不止,急需战马,大理政权便在“步日部”开设“茶马市场”,以当地的茶叶换取西藏马匹,再将马匹转与宋国,以换取其锦缎与珠玩饰品。茶叶的种植随之扩大。

二、元代

到了元代,蒙古军队占领了云南,将“步日”改为“普日”,普洱茶已成为边疆各族民间交换的主要商品。元代中期,普洱茶随同以食肉、乳制品为主食的蒙古人进入俄国。

三、明、清

明朝洪武十六年(1383年),“普日”改称为“普耳”。万历年间,“普耳”又正式改为“普洱”,明朝廷还在其地设官吏管理普洱茶的贸易。

清顺治十六年(1619年),吴三桂平定云南,将普洱、思茅、普藤、茶山、猛养、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛万、上猛乌、下猛乌、整董编为十三个版纳,统归元江府管辖。这一时期普洱茶的生产和销路较好,据《思茅县志》载:“顺治十八年(1621年),思茅年加工茶叶十万担,经普洱过丽江销往西藏茶叶三万驮之多”。雍正二年(1724年),茶商和工匠大量涌入茶山,达“数十万”之众,因而不断出现事端。雍正七年(1729年),设普洱府后,即在思茅城内设普洱茶局管理茶叶的种植、加工制作及销售,并将原思茅城内私营茶商一律赶走,不得经营茶叶生意。雍正十三年(1735年),实行“茶引”购茶,茶商复入茶山作茶,主要茶品种为园饼茶,又称为“园宝茶”,因七饼为一筒出售,又称“七子饼茶”或“七子园”茶。茶山大量供思茅用茶外,所生产的“园宝茶”经易武销至缅甸、泰国、香港,再转南洋及至欧洲、美洲,进入国际茶叶市场。乾隆年间,清廷对普洱府茶业情况进行调查后,将六大茶山所产的普洱茶列为贡品,年解贡茶660担,贡后方允许民间私商进行交易。康雍乾期间,清政府还在普洱一带开采铜矿和盐矿,这对当地商业的发展起到了一定的推动作用,商贾旅人聚集,也带动了普洱茶市场的进一步发展。尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”,南北商人来往如织,城内摊点遍布,店铺林立,城外帐篷如云。马帮出入,土特产品及日用生活文化用品的交换日益发展,饮食业和人马旅店应运而生。普洱天天为街,日日为市,甚至还出现了夜市市场,成为滇南商业活动中心。磨黑、石膏井、勐先、满磨街等集市亦随之形成,并日益兴隆,据清道光《普洱府志》记载,出现了“蛮民杂居,以茶为市……衣食仰给茶山……夷汉杂居,男女交易,士农乐业,盐茶通商”的繁荣景象。道光年间,普洱一带的商业达到了鼎盛,且有行商、坐商和货郎之分。道光二十五年(1845年),随贡茶和大众茶的用量日增,茶山年产茶增至十万担,运量随之增大,遂由茶商、士绅出钱,铺建易武至思茅的茶马驿道,全长211公里,全为青石板铺成,避免了道路的泥泞。

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普洱古树茶的功效

  普洱茶根据加工工艺的不同分为普洱生茶和普洱熟茶,而普洱古树茶一般以生茶为主。普洱茶的诸多功效深受众多的茶友青睐,那普洱古树茶的功效有哪些呢?

 

  古树茶为什么受欢迎:

 

  一、安全

  首先古树茶在当地活了几百上千年,岁老根弥壮,阳焦叶更阴,不用化肥农药,长得足够好。当地人少地多,山高路远,茶园分散。其次政府管制,云南茶行业有后发优势,以其他茶类的教训为戒,无论是政府(包括村寨组织)、茶商、茶农,在这方面的意识都很强。最后,万佛朝宗,百川入海,普洱茶有“爱茶人的最后一站”之美誉。

 

  关于茶的所有的美好期待,你都可以在普洱茶中得到体会与玩味。茶气、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韵……古茶树是稀有的,古树茶带给爱茶人的美妙体验也是无与伦比的,有的人只是还没有撞见,有的人或许是路走的过于匆忙,撞见了却视若无睹难以领略。

  你见,或者不见,它就在那里,不悲不喜。为了赚你的一次回眸,一棵茶树可以伫立千年,它不会在乎再多等你一世、几世,它知道,你属于它,它属于你,那只是迟早……

 

  二、营养

 

  云南的古茶树,是全世界茶树的祖宗。乔木大叶种,树冠很大,根系很深,且辐射范围广,云南的土地又特别富有各种稀缺微量元素。这道理很简单,一棵大树一定比一棵小树能吸收、贮存更多土壤里面的营养物质,这导致古树普洱茶比其他茶类拥有更丰富的营养物质,对人的身体有更高的营养价值。

 

  三、保质期限

  每家每户都有很多茶叶,别管是自己买的还是别人送的,别管你存放的多么精心,迟早,放着放着,就只好扔掉算了,因为已经过期了,因为已经没法喝了,因为再把这种茶拿出来招待客人或者送给别人,就有点不礼貌了!只有普洱例外,只要存放得当就能越陈越香!

 

  古树普洱茶功效:

 

  1、天然保健饮料

 

  普洱茶防癌保健功能经医学界证实后,增强了茶人的信心。普洱茶去脂消食,减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族,中年发福者更是离不开普洱茶。热饮令肠胃舒适,对便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精,对于男性阳痿、前列腺炎也有很好的效果。普洱茶越陈(存放时间久),补气壮阳效果越好。

 

  2、防治冠心病

  冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明,不喝茶者冠心病的发病率为3.1%,偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

 

  3、消脂减肥

 

  古树茶是女性的减肥好伴侣,因为古树茶对脂化合物的吸收具有很强大的作用,能够对体内的胆固醇的减少也具有很明显的治疗作用,达到清理肠道、消脂减肥的效果。

 

  4、抗衰老

 

  养眼抗衰老也是古树茶的作用之一,因为云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。在古树茶的加工过程中,茶叶中的很多物质都有效的转成了维生素与其他营养物质,对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,坚持饮用对于美容护肤很有帮助。

  5、保护牙齿

 

  随着年龄的增长或者平时的保养不当,牙齿会在无声中衰退,不再坚固。而古树茶中含有许多生理活性成分,坚持饮用古树茶,可以有效的治疗细菌引起的疾病,对于强健牙齿

 

  历史意义上传统的普洱茶的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的,普洱茶作为我国的传统名茶,有着极为悠久的历史和丰富的内涵,以古树普洱茶青为原料压制的普洱茶更是受到很多茶友的追捧。

 

普洱茶村寨之洒代村

  洒代村隶属于云南省勐腊县易武乡易武村委会行政村,属于山区。位于易武乡南边,距离易武村委会14公里,距离易武乡14公里。年平均气温17℃,年降水量1,800毫米,适宜种植玉米、水稻、橡胶等农作物;农民收入主要以粮食为主。

 

  自然资源

 

  全村有耕地总面积494亩(其中:田159亩,地335亩),人均耕地2.81亩,主要种植粮食等作物;拥有林地2,806亩,其中经济林果地206亩,人均经济林果地1.17亩,主要种植荔枝等经济林果;水面面积20亩;荒山荒地500亩。

 

  基础设施

 

  该村截止2010年底,已实现通水、通电、通路、通电视、通电话,无路灯。全村有37户通自来水。有37户通电,有37户通有线电视,拥有电视机农户37户(分别占农户总数的100%、100%和100%);安装固定电话或拥有移动电话的农户数37户,其中拥有移动电话农户数37户(分别占总数的100%和100%);该村到乡镇道路为沙石路;进村道路为沙石路路面;村内主干道均为沙石路面;距离最近的车站14.00公里,距离最近的集贸市场14公里。全村共拥有汽车2辆,拖拉机12辆,摩托车35辆;全村建有沼气池农户35户;装有太阳能农户6户;已完成“一池三改”(改厨、改厕、改厩)的农户35户。耕地有效灌溉面积为159亩,有效灌溉率为100%,其中有高稳产农田地面积80亩,人均高稳产农田地面积0.45亩。该村到2010年底,农户住房以砖木结构为主,有36户居住砖木结构。

 

  农村经济

 

  该村2010年农村经济总收入54.69万元,其中:种植业收入26.52万元,占总收入的62.28%;畜牧业收入7.60万元,占总收入的17.85%(其中,年内出栏肉猪65头);渔业收入1.77万元,占总收入的4.16%;林业收入1.44万元,占总收入的3.38%;第二、三产业收入2.90万元,占总收入的6.81%;工资性收入1.84万元,占总收入的4.32%。农民人均纯收入2894元,农民收入以粮食等为主。全村外出务工收入1.84万元,其中,常年外出务工人数3人(占劳动力的1.66%),在云南省内务工3人。

 

  特色产业

 

  该村的主要产业为种植业,主要销售往勐腊县。2010年主产业全村销售总收入54.69万元,占农村经济总收入62.28%。该村发展橡胶特色产业,计划大力发展橡胶产业

 

  人口卫生

 

  该村有农户37户,共有乡村人口189人,其中男性93人,女性96人。其中农业人口189人,劳动力79人。该村以彝族为主,其中彝族167人、瑶族10人。到2010年底,参加农村合作医疗154人,参合率85.08%;享受低保44人;该村村民的看医就病主要依靠村乡卫生院,距离乡卫生院14公里。

 

  文化教育

 

  该村小学生就读到易武洒代小学完小,中学生就读到易武中学中学。该村距离小学校1公里,距离中学14公里;该村义务教育在校学生25人,其中小学生16人,中学生9人。

 

  村务公开

 

  该村到2010年底,已签定农业承包合同34份,农村土地承包面积737.80亩,其中土地流转面积2,157.89亩。已建立了农村公益事业建设“一事一议”制度,本村公益事业建设未向群众统一筹资,无“一事一议”筹资额。。年末集体总收入0.26万元,有固定资产1.50万元,农村财务管理实行委托管理,定期开展村务公开,并成立了民主理财小组,主要以粘贴公告、黑板报、会议方式公开,公开项目有政务公开、村务公开、种粮补贴等。

不容易被注意到的普洱茶的香气是怎样的呢

好普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,而普洱茶有哪些香型呢?根据普洱茶的香型可分为六个类别,分别为:樟香、荷香、兰香、兰香、蜜香、核桃香。

不容易被注意到的普洱茶的香气是怎样的呢

1、樟香:

云南各地有高大的樟树林,最适合普洱茶的种植生长,更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。

2、荷香:

有荷香的普洱茶原料均为幼嫩茶菁,采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,制成时散发着强烈的青叶香,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。荷香普洱茶,打开包装之后就能闻到荷香轻飘。冲泡时,茶汤中也能品味到这种香气。­

3、兰香:

用次嫩的三、四、五级普洱茶菁制成的散茶、圆茶,新鲜的普洱茶青那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,都能泡出兰花的香气。

4、枣香:

只有生长在植被非常茂盛,经常云雾缭绕而且有野生枣树的环境中的茶树才能产生这种香气,由于经常有落叶,久而久之形成了天然肥料,茶树根系吸收了这些肥料,加上茶叶吸收雾气,于是茶叶形成特殊的枣香气。

5、蜜香:

一般来说版纳大部份乔木压饼后一至二年都会产生蜜的甜香,当然,百年古树茶有明显的空杯留香。

6、核桃香:

这类型香气,并不是说其产茶地方是有很多核桃树,而是指茶叶,尤其是老茶头,在一些特殊存放环境中,会演化出核桃香气。但因为很少见,且这样香气并未受到大家所肯定,从而在划分普洱茶香气上,并没有将核桃香气划入到其中。