普洱茶的制茶工艺压制松紧对普洱茶的影响-茶礼仪网

普洱茶压制我们都知道，普洱茶散茶不利于普洱茶的发酵，也就是普洱茶的后期转化。发酵不好的普洱茶味道自然也就不好，所以普洱茶的压制工艺对普洱茶是很重要的。但是普洱茶的制茶工艺松紧对普洱茶也是有影响的，是压得紧好，还是压得松比较好呢?

紧压茶是普洱茶的主要形态，包括团、沱、饼、砖等，普洱茶压制的紧压程度与后期陈化速度有一定关联，相同的茶品、相同存放环境，越是紧压，则陈化速度较慢，茶质的保留度高，香气明显。相反，压制较松散则陈化快、汤水滑，但香气下降明显。

对于茶商来说，新茶当老茶卖最好不过了，所以很多普洱茶的压制工艺都会比较松，这样的普洱茶只需要一半的时间就可以陈化，并且对与一般的消费者来说，普洱的味道是浓还淡是淡是没办法品尝出来的，所以压制的比较松的普洱茶，利润更高，卖的更快。

普洱茶的制茶工艺压制松紧对普洱茶的影响

但是真正的普洱茶陈化的时间并没有那么快，紧压的普洱茶，虽然陈化的速度比较慢，但是茶叶的质量好，至少香气的味道更高。所以所以，在茶叶市场上的茶叶才会有那么多的不同之处。普洱茶的制茶工艺直接影响了茶叶的价格与品质，一般的消费者随人不会太在意这样细小的变化，但是对于喜爱普洱茶的人来说，这其中的不同之处还是很大的。

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茶哥答问（十九）-普洱茶是黑茶吗？

关于普洱茶是不是黑茶的问题，在《茶界江湖》茶文化订阅号2016年介绍中国六大茶类之黑茶时、2017年介绍普洱茶时已有涉及，相信阅读过两篇文章的茶友都是明白的。在这儿，茶哥以答问的形式再作一下说明。

茶哥答问（十九）-普洱茶是黑茶吗？

茶哥答：黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。

茶哥答问（十九）-普洱茶是黑茶吗？

黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为:湖南黑茶（茯茶、黑砖茶、花砖茶、千两茶、三尖茶等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。

茶哥答问（十九）-普洱茶是黑茶吗？黑茶主要供边区少数民族饮用，所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料，各种黑茶的紧压茶是藏族、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说。

茶哥答问（十九）-普洱茶是黑茶吗？

以上国家标准已将普洱茶中的普洱生茶排除在黑茶之外。关于普洱生茶，我们将另用一篇茶知识的形式作出说明。

清明踏青谨防皮肤过敏皮肤痒喝些普洱茶

春季是皮炎、湿疹、荨麻疹等皮肤病的高发季节，过敏原较多，只要一不注意，脸、颈、手臂等部位就会出现红斑，又红又肿，不少皮肤容易过敏者为此发愁。因此，清明踏青小心提防皮肤过敏，这样游玩才能有好心情。

清明踏青谨防皮肤过敏皮肤痒喝些普洱茶

踏青提防光过敏

据皮肤科医生介绍，春天是外出踏青旅游的旺季，据调查，人群中约有30%的人会对紫外线产生过敏，而春天人体对紫外线敏感性最高。

光过敏是紫外线照射(如日晒)后，暴露部位的皮肤出现红色斑疹、丘疹或大疱性皮疹，会伴有灼热和痒痛感，春天的光过敏问题更要引起重视。因为春天的紫外线看上去并不强烈，许多女性出门都不用隔离霜、防晒霜，其实春天属于光过敏的高发期。

另外吃了含有光过敏性物质的食物，如菠菜、荠菜、芹菜、莴苣、马兰头等，出门后便容易出现皮肤红肿、发痒的情况。因此这些含有光过敏性物质的食物最好选在晚上吃，也不要餐餐都吃。本来就有过敏体质的人，更应避免吃这些食物。

赏花需防花粉过敏

有些人一到春天就特别容易感冒，除了打喷嚏、流鼻涕、鼻塞、头疼，还伴有眼痒、流泪、鼻痒等症状，其实这不是感冒了，而是花粉过敏。

专家指出，要预防花粉过敏，首先应尽量躲避花粉，加强个人防护措施，防止吸入致敏花粉，利用好天气时将屋内屋外打扫一遍，遇干热或大风的天气，可关闭门窗或加挂窗帘;如果天气许可，最好每周清洗更换床罩、被单，注意身体清洁，将残留在皮肤、头发上的花粉彻底清除，以阻挡或减少花粉入侵屋内。出外赏花的人们，最好避开花粉高峰时段，出门前30分钟先服用抗敏药物，且最好能随身携带口罩备用并穿着长袖衣物，避免直接与过敏原接触，以减少花粉侵入。

皮肤痒喝些普洱茶

初春天气依然寒冷干燥，很容易产生痒的感觉。除了要注意补水和少吃辛辣油腻的食物外，喝茶应该算得上是一个可行的方法。

这是因为茶叶里富含微量元素锰，对皮肤有不错的保护作用。可以喝普洱茶和红茶，它们比绿茶所含的锰要更多些。还有坚果和豆制品也可多吃点，它们富含维生素A和维生素E，能很好地促进皮肤的新陈代谢。再搭配上粗粮和水果、蔬菜，皮肤痒的情况就会好一些了。