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想品一杯地道的普洱茶普洱仓储条件很重要

2019-07-11 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶越陈越香,被誉为‘可以喝的古董’”。要想品上一杯醇厚地道的云南普洱茶,除了选择好的原料,普洱茶的仓储条件也很重要。而决定普洱茶的仓储条件主要有四个要素:温度、湿度、通风、无异味,就是要有适当的温度、湿度和需要在不同的时候检查普洱茶,才可以有稳定的转化效果。所谓适当的温度、湿度就是指环境要恒温、恒湿即温度在26~28℃和相对湿度最好在80%左右。

想品一杯地道的普洱茶普洱仓储条件很重要

A.必须在干仓陈化:干仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放。干仓储存普洱茶不会发霉,虽然转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性;湿仓则是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。而这样做,不但会破坏茶叶的品质,更导致收藏价值的丧失。

B.温度不可骤然变化:存茶的仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性,甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的普洱生茶,转变为普洱熟茶

C.避免杂味感染:茶叶是最会吸收杂气异味的,撒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因此,应力求贮放环境清洁无杂味,一旦吸收了煤油、香水等气味便成废品。

D.用竹箬包装:“茶须筑实。仍用厚箬填紧。瓮口再加以箬。以真皮纸包之”。这是自古以来一种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清醇的功效。常有人将已打开了的普洱老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品位。

以上就是普洱茶的仓储条件需要注意的几个方面。只要能够掌握贮藏茶叶地点的温度和湿度的变化规律,因地制宜并采取适当调整措施,就可以为普洱茶创造一个干净卫生、有利于正常醇化的外部环境,还可以适当提高陈化效率。

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糯米普洱沱茶的冲泡方法

       糯米香普洱:是在普洱茶内掺入一种云南特有的植物糯米香的叶子精制而成。糯米香产于西双版纳,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,枝丫上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。傣...

 

  糯米香普洱:是在普洱茶内掺入一种云南特有的植物“糯米香”的叶子精制而成。“糯米香”产于西双版纳,是一种森林覆盖下的草本植物,高约30厘米,枝丫上长着像薄荷一样的绿叶,叶如指甲盖大小,具有浓郁的糯米香。傣族人采下晒干贮于家中,喝时抓几片放入茶碗,喝后感到身心爽快。傣族人喜欢此茶,于是种于竹楼四周,以便随时采摘。糯米香草具有清凉解毒作用,它独特的味道可不是一般茶楼,一般普洱所能带给你的,它的香味与口感会保证会让你毕生难忘。

 

  糯米普洱沱茶的冲泡具体步骤:


 

  1、取适量的普洱茶沱茶放入滤杯中。

 

  2、将煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶,把第一第二次冲泡的茶水倒掉。

 

  3、第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。

 

  4、打开杯盖,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,倒入小茶杯,一杯香浓醇和的糯米普洱沱茶就泡好了。


 

  糯米普洱沱茶的冲泡一定要记住两个基本要素:

 

  1、水温一定要滚水,普洱茶沱茶的水温是最好掌握在100℃,就是把水完全煮沸即可。

 

  2、茶叶的浸泡时间,普洱茶沱茶的第一次冲泡和第二次冲泡的茶水,倒掉,第三道的茶叶浸泡时间在10-20秒,第四道的茶叶浸泡时间在30-40秒。

 

普洱茶的“小冤家”

普洱茶的“小冤家”

小冤家1号—— 我们一直被一句话迷惑着:“酒后喝茶好,利肝还醒酒”,真正喝高过的朋友大概最能最能体会到这句话错得有多彻底。喝多了再喝普洱茶,人会更难受,冒虚汗不说,胃里更是翻江倒海,饮完酒后喝普洱茶是十分不明智的,加大心脏负荷很容易造成酒后事故。喝醉了来杯热牛奶睡一觉,第二天吃完早饭以后再喝熟普,对受损的肠胃才有帮助。

小冤家2号——蛋白质 茶中的酸性物质和蛋白质糅合在一起,会减少肠道的蠕动,使肠道里水分减少,影响消化系统,造成便秘。一般来说,吃了高蛋白食物如牛肉、牛奶、鸡蛋等,3小时之内不要喝普洱茶比较好。

小冤家3号——无论中药还是西药,和普洱茶似乎天生就是相克的,茶中的物质易与药物中所含的元素发生化学反应而产生沉淀,影响药效,所以吃药期间禁止喝茶,特别的茶气很足的普洱茶。

小冤家4号——动物的肝脏 多有造血功能,所以其中含有大量对人体有益的铁元素,如果吃肝脏时喝普洱茶,会大大减少人体对铁元素的吸收,等过三五个钟头再来喝却是极好的,能有效降低胆固醇,防止三高。

小冤家5号——芹菜木耳等降脂蔬菜 普洱茶降脂,你再和这些寡淡到不行的蔬菜一起吃,身体里没点油水,很容易贫血、低血压,比起高血压,低血压的危害也不小,容易造成人体抵抗力下降,浑身无力,易受感冒等病毒的侵蚀,所以要注意食物间的平衡。

万物相生相克,无上则无下,无低则无高,中国人讲究看五行,饮食上也有这个讲究。普洱茶是保健品,长期饮用对人体的健康很有益处,它的降脂降三高功能,养胃护胃功效,防癌提神等作用,都得到了科学的认证和消费者的信赖,但饮普洱一定要注重方式,不要把良品变成毒药才好。

普洱茶的“小冤家”

普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。

一、普洱茶的泡法之:选壶

普洱茶的泡法是由其特性决定的。普洱茶为云南大叶种茶,以紧压茶为主,而且具有“越陈越香”的特点,年份越久的普洱茶,冲泡时释放的内含物质越丰富。

普洱茶的泡法对温度和热量有较高要求,并且普洱茶比较耐泡,需要充足的舒展空间。因此,冲泡普洱茶时,建议选择紫砂壶。

紫砂壶

紫砂壶的透气性、保温性都比较好,有助于普洱茶性的发挥。选壶时注意选择壶身高、壶壁厚、容量大的紫砂壶。

与此同时,切记“一壶不伺二主”,泡生茶的壶就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉来泡,会对普洱茶本身的香气、滋味造成影响。

普洱茶的“小冤家”

二、普洱茶的泡法之:水温

普洱茶的泡法,水温一般都比较高,甚至达到100℃。当然还要根据新旧茶、生熟茶的区别而定。

对于新生茶来说,水温在95℃即可,以免破坏茶叶,使茶汤产生水闷气;一定年份的普洱茶,则需要100℃水温,才能将茶品的内含物充分释放出来。

冲泡水温

普洱生茶的泡法,则需要多考虑口感的鲜爽度,如果茶品的原料偏嫩,尽量降低水温,保持在95℃左右。

普洱熟茶经过人工渥堆发酵,冲泡的水温要达到100℃,才能将熟茶顺滑甜的性格发挥出来。

普洱茶的“小冤家”

三、普洱茶的泡法之:醒茶

普洱茶的泡法中,醒茶这一环节,对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用,对茶品的滋味口感有直接的影响。

醒茶,是为了让茶叶与空气、水分进一步接触,打破原本的稳定状态,让茶叶里的内含物质能够稳定析出。

普洱茶

冲泡生茶,尤其是老生茶,如果茶品本身香气较好,仓味并不浓重,可将茶叶放入紫砂壶中,然后用热水淋壶,通过高温淋壶法,将茶叶“唤醒”,且有助于香味呈现。

如果是品饮新制熟茶的话,先将茶饼撬散,放置于紫砂罐中,利用紫砂的双气孔结构所带来的吸附性,能够起到较好的吸附熟茶渥堆味的功效,吸收掉一部分新熟茶的渥堆味。

普洱茶的“小冤家”

四、普洱茶的泡法之:投茶量

普洱茶的泡法中,投茶量的多少也是影响茶汤口感的重要因素。

国家标准审评法中,100ml:7g的茶水比例,也就是100ml的水,投茶7g,这样一个比例可以较好地展示茶品的优缺点。

投茶量

对于日常冲泡品饮的普洱茶泡法,180ml的壶,投茶量在10g左右较适宜。如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤。

当然,由于个人口感浓淡度不同,可以适量调整。

普洱茶的“小冤家”

五、普洱茶的泡法之:出汤

出汤时间的把握也很重要。同样一款茶,茶馆里泡出来的就好喝,你泡出来的就不好,这有可能是时间的问题,要恰到好处,闷久了不好;出汤快了,也不好。

普洱茶汤

一般醒茶之后,前8冲都是即泡即出,从第9冲开始,每一冲逐次延长5秒时间,如第9冲5秒,第10冲10秒,第11冲15秒......9冲之后,还可以用淋壶的方式保温闷泡。



这样冲出来的茶汤的滋味才会饱满,而不会出现茶汤忽浓忽淡的现象。

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十年的普洱茶饼多少钱?数百元到上千元不等

茶叶也有年限之分哦,不同的茶叶种类不同的牌子,年限不同价格不同。那十年的普洱茶饼多少钱呢?本文将为你带来十年的普洱茶饼的相关价格资讯,以供广大茶友参考。

十年的普洱茶饼多少钱

对于十年的普洱茶饼多少钱这个问题,小编特意去相关网站进行了深入的了解。在淘宝上了解到十年的普洱茶饼有着繁多的品牌,不同的牌子价格各不相同,价钱一般为数百元到上千元不等。以下精心挑选整理了几款十年的普洱茶饼价格资讯,供大家参考。

十年的普洱茶饼多少钱?数百元到上千元不等

1、中茶普洱茶饼

价格:280元

此款为中茶牌宫廷特级古树普洱茶饼,经过10年及以上的存放,茶的醇厚已被完全沉淀出来,冲泡之后入口便能感受到浓重的厚重感,会让你有种喝完一杯还想再喝一杯的感觉哦。

十年的普洱茶饼多少钱?数百元到上千元不等

2、宫明普洱茶饼

价格:428元

特选易武正山500年古树鲜叶为原料精制而成的十年的醇香普洱茶饼,茶叶冲泡后口感香醇厚重和霸气,回甘迅速持久,非常的耐泡,属于限量珍藏号级茶品哦。

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3、宫明普洱茶饼

价格:890元

同样是宫明牌的十年的普洱茶饼,份量不同价格也有点差别哦。甄选老班章300年古树茶叶,选料精、工艺好,是茶友们品饮、珍藏的不二之选。在淘宝上属于比较热销的普洱茶饼之一哦。

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4、普洱茶饼

价格:980元

小编发现在淘宝上宫明牌的十年的普洱茶饼是比较受茶客们欢迎的,现小编介绍的这款也是宫明牌的,只是包装含量和上述的两款不同,价格也有所差异。散料存放10年之久再压制成饼,品质佳,也是很值得选择的喔。

十年的普洱茶饼多少钱?数百元到上千元不等

5、宫明普洱茶饼

价格:568元

源自于云南茶勐海区原生态古树茶园的好茶,品质精。加之10年以上的尘封,口感上乘,茶香浓郁醇香,实实在在的陈年老茶饼,弥足珍贵,不要错过哦。

以上为大家分享的几款十年的普洱茶饼都是比较热销的,价格在数百元和上千元之间,大家在选购时可以参考一下。