普洱茶入门科普时间：普洱茶最基础问答-茶礼仪网

普洱茶入门科普时间,下面是有关于普洱茶最基础的一些问答。

普洱茶入门科普时间：普洱茶最基础问答

普洱茶的树种

云南大叶种茶树的品种分为群体种、无性系品种两个大类。群体种主要是：凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。

从植物学分类里有七个种和变种：普洱茶种、茶种、勐腊茶种、大理茶种、苦茶种、、多萼茶种、滇缅茶种

无性系品种是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代。主要有云抗43号、长叶白毫;云抗1O号、云抗14号;云梅、云瑰、矮丰等;云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔。

各茶区的茶叶品质表现

主要茶区为勐海茶区、思茅茶区、临沧茶区、保山茶区。

各茶区的茶叶品质的表现，主要是据茶区土壤肥力和生长环境、生长形态和人为管理而决定，一般来说，优秀的茶叶产自生态自然和较高海拔位置，重点是土壤成分和茶树根系的发达程度。如果只是为提高产量而采取的一些修剪、矮化、施肥等方式时，往往对茶质表现而言，适得其反。各茶区之间因为土壤成份不一，生长环境和生长条件不一，从而形成的风格各异。风格喜好不等同品质表现力。

名山名寨是否就是好茶

名山名寨，之所以能出名，就是因为地理环境较为优越，有着悠久的众所周知的种植历史，在历史茶品中出过好茶，近十年来也经常见有好茶，但是，茶的品质与寨子名称是两个不同的概念，不能只关注着名称就可以断定。要出好茶，必定要结合了当季气候、当季的生长环境、当季的茶树生长形态和采摘时段以及鲜叶、毛茶的加工制程是否合理，才能决定原料、成品的品质高低。近几年，名寨受追捧，价格年年攀升，有些茶农无意中对茶树采取了“拔苗助长”的行为，甚至受利益驱使，茶农、商家都出现了弄虚作假、以次充好的现象，茶叶的品质因种种原因反而表现欠佳，所以，无论什么村寨原料，都要通过实际品试后才能有效判断。名寨常见有好茶，但绝不代表名寨等于好茶。

有用+10

赏

说茶观丨5000年的古树普洱茶存在吗？

@雅致寂寥之心：1、是否真的有5000年以上的古树普洱茶？

目前已发现的最古老的茶树在云南省临沧市凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐，3200+，5000年以上逻辑上可能有（因为还没发现），但如果用在产品宣传上，是板上钉钉的欺诈消费者。

2、如果有，产能如何？

2007年的普洱茶文博会上，一饼用锦绣茶王树叶制作的499克的茶品，以40万元的天价被拍出，每克茶800多元的价格，是当时黄金价格的四倍，创下当时新茶拍卖价最高纪录；2015年4月17日，第二十五届茶文化艺术节在凤庆县开幕，用锦绣茶王树叶制作的2015年“锦秀茶王”茶品，以3500元每克的高价被拍出。（新闻报道，具体数额不一定精确，仅供参考）

这个价位的茶产能如何，自然明了。

@黄智龙：对茶不熟悉，之前在柬埔寨工作，后来接触到一些缅甸那边和地方军头有同门关系的华侨，说是在老挝缅甸交界一带的深山中，有个山头的古树摘下来的茶叶是紫色的，泡了茶来喝非常香。

那算是我第一次接触类似的茶，回味无穷的香。是不是所谓的老茶树的茶叶都比较特别？而且野生采摘下来后在未泡的状态下就散发一种清新的香味，现在想来还是觉得大自然好神奇。

@周瑜：貌似超过500年就会被政府保护起来不允许开采。

@叫我武林萌主：我只对毛尖熟悉，说实话，100年的就很了不起了，都是非常优质的那种。

@瑶砚：普洱茶用年龄来测算本来就有问题，除非坎下看年轮，再说5000年不是化石啦。

@老白：1、单纯说古树茶比台地茶好是不对的。

什么茶区，什么季节，如何制作，这些都影响到茶叶的质量。并且普洱茶也不单纯是树上撸一把叶子下来就能压饼了，那是原始人！现在做茶诸多工艺，诸多拼配，都在进步。况且普洱是一种后发酵的茶，茶叶做出来了，那只是出生！当然同样茶区，同样季节，同样工艺制作，同样仓储条件，古树普洱茶当然高于台地普洱茶。

2、古树茶的价格

任何东西都是物以稀为贵，而这个价钱是否就等同于价值，这个就很难说了。一般来说普遍受追捧的，价格都会虚高，不光普洱茶，其他茶也有类似或者更过分的。跳出茶叶，其他被热炒的比比皆是。（本文系整理发布，观点仅代表作者本人！图来源：南茗佳人）

说茶观是新兴的栏目，各位茶友可以积极参与评论，关于茶的看法、独到见解，笔者会积极采纳并放入说茶观专题内！（扶您上墙，是我们的意愿）

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

云南省西双版纳傣族自治州下辖一个县级市、两个县：景洪市、勐海县、勐腊县，其中勐海县又被称作“中国普洱茶第一县”，著名的老班章普洱茶就位于勐海县的布朗山古茶区。

布朗山乡的班章村委会下辖五个自然村：老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和巴卡竜，被称作“班章五寨”。其中，老班章以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感，有普洱“王者”之称，而其他四个寨子或多或少都和老班章有着千丝万缕的联系，生态环境、茶叶风格都极其类似。

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

“班章五寨”可以算得上是整个勐海茶区的“明星产区”了，这五个寨子几乎囊括了布朗古茶山最核心的优质产区“大班章茶区”一半以上的古茶资源。“班章五寨”里面有一个寨子很有特点，与其他四个寨子苦茶、甜茶都有分布不同，所产茶叶全部为大树甜茶，这个较为特别的寨子叫坝卡囡。

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

茶寨名：坝卡囡（“传说”可以娶5个老婆的地方，坝卡囡（五婆寨）茶叶称五婆茶，）

曾用名及别名：巴卡囡、巴卡诺

名称来源：“坝卡囡”系傣语地名，“坝”即坝子，“卡”即荒凉的，“囡”即小，坝卡囡，意即为“荒凉的小坝子

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

所属村委会：坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会，该村国土面积 24.4 平方公里，海拔1650米，年平均气温18-21℃，非常适合茶树的生长！坝卡囡与新班章交界，同老班章的距离较近，直线距离应该在十公里左右！

民族：拉祜族

语言：拉祜族有自己的语言，属汉藏语系藏缅语族彝语支，分拉祜纳和拉祜西两大方言。

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

海拔：1650米

常住人口：55户，267人

古茶面积：坝卡囡的甜种茶树却多是树龄超百年、树干明显的大树，三五成群的分布在寨子附近的山坡上，平均海拔在1600米以上，紧连大森林。这里的生态环境相当原始，海拔高、日照足，雨水均匀，加上布朗山肥沃的红土，非常适宜茶树生长。

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

大部分茶友对于班章茶区古树茶滋味理解应该是“苦”，这一点是无可厚非的，最苦不过老曼峨，但是老曼峨也有甜茶！老曼峨甜茶大多是近几十年栽种的茶树，最开始没有人喜欢苦茶，于是种植了不少甜茶，以增加茶叶的销量！

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

不过有一点是可以肯定的，老曼峨的甜茶树龄小！当然，班章茶区除了老曼峨产甜茶之外，还有坝卡囡也产甜茶，但是坝卡囡的甜茶树龄较大，有上百年的古树，因此，坝卡囡的古茶树全部是甜茶大树，所以特点表现非常接近老班章，可以说比新班章的香气、甜度等方面都更类似。与老班章相比，坝卡囡只是厚度不够，饱满度稍有不如，香气、回甘、喉韵都神似。

【普洱茶山头】班章五寨之坝卡囡

坝卡囡古树茶口感界于老曼峨和老班章之间，具有老班章的香气和甜度，苦度又低于老曼峨，滋味协调细腻，香气清雅，韵足，舌尖生津明显，回甘迅速。有人用坝卡囡的茶与老曼峨茶按5:3的比例拼出来，据说神似老班章”。

来源：普洱茶吧论坛

老普洱茶的冲泡隔夜普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法有多少种，你知道吗？

留根泡法在洗茶以后茶具中里都是留有一部分茶汤，不容易将茶汤倒干，留和出的比例一般为“出八留二”或是“出半留半”。等出汤以后在往壶里灌水，循环反复，一直到荼叶变浅为止。这时候能够开展闷泡（时间更长），在节奏感上应由浅入深，需记牢一个字“慢”。留根泡法和闷泡很合适冲泡普洱茶，可以非常好的将普洱茶的特点反映出去，还可以留出充裕的时间和空间让普洱茶的味道渐渐地产生，也就是说人们说的“茶熟香温”。

普洱茶的作用价值有哪些？你知道吗？

1、纯天然保健饮品：普洱茶抗癌健康保健作用经医疗界确认后，提高了茶客的自信心。普洱茶去脂助消化，瘦身减肥的药理学特点吸引住了成千上万爱美丽瘦身族，中老年发胖者也是不可或缺普洱茶。冬季热饮令胃肠舒服，对严重便秘、尿频尿急的功效最好。普洱茶补气血强精，针对男性功能障碍、前列腺炎症也是非常好的实际效果。普洱茶越陈(储放時间久)，补气血补肾壮阳实际效果越高。

2、可防龋齿：饮茶可以抑制口腔外科中龋齿菌新陈代谢的一种酶，促进龋齿菌不能粘着在牙齿表面，此外荼叶中的茶氨酸也是干掉龋齿菌；荼叶中的氟素可以具有使牙齿的牙齿更加坚固的功效，因而具有防龋的预期效果。

3、在中医药学临床实验的确认下，普洱茶阵年迈茶确实有着维护保养胃的功效，在合适的质量浓度下，饮用宁静的普洱茶对肠胃不导致刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃造成的膜黏附于胃的表层，对胃导致有益的钢筋保护层，经常性饮用普洱茶可具备健脾祛湿、保肝护肝功效。

老普洱茶的冲泡隔夜普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法有多少种，你知道吗？

普洱茶的作用价值有哪些？你知道吗？

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