茶友必看之不要走入这些普洱茶的误区-茶礼仪网

普洱茶是好东西吗?Ofcourse!但是如果不小心走进了普洱茶的误区，那么它的好处就很难充分发挥了。怎样才能避免误区呢?只有先了解它们，才能够不进误区门，不受误区害。今天小编就带领大家全面接触普洱茶选购、品饮、功效、存放等方面的常见误区。希望爱茶的人都能够在普洱茶中获得最大的益处。

茶友必看之不要走入这些普洱茶的误区

新茶一定要放几年才能喝?

对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一、二年后才行。这种说法也有一定的片面性，事实上，对于日常生活来说，作为新茶的生普熟普，并非要十年八年和一、二年后才能喝。普洱茶的关键是原料基础，原料好的生普，当时做好刚从石磨上取下，有何不能喝呢?有何不好喝呢?并且浓浓的山野阳光味沁人心脾。另外，刚压制好的熟茶不同程度的有点新味，但质量好的，经过二、三个月后口感就很不错了，如发酵技术精湛的熟茶，才出厂三两个月，却经常让品饮者以为是两三年的茶了。

建议：喝茶要多听听自己的舌头和身体，不管是新茶还是旧茶，只要自己喝着舒爽，就别在乎那么多，好茶不以年限定。

家庭不宜存放普洱茶?

普洱茶的仓储有所谓的干仓、湿仓、自然仓。对于温度和湿度都有比较严格的控制。那么是不是在普通家庭里就不能存放普洱茶了呢?其实普洱茶对存放环境的要求并不苛刻，作为日常品饮的普洱茶，只要是我们住得舒服的地方，基本都可以存茶。不需要冰箱，不需要特别的设备，放在通风正常的房间即可。值得一提的是普洱茶的变化会因具体环境的差异而有所不同，同一批茶存在甲家和存在乙家的，会有些许差别，而且有时候差别还可能很大，这也是普洱茶迷人的地方。

建议：茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。

年代越久越好?

不要简单认为年代越久远越好。只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。

而且普洱茶市场上一些不法商贩造假做旧的很多。造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”。或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感。鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难。

建议：初涉普洱茶的朋友不要购买老茶，以免上当。

反复烧水保持水温?

一般而言，冲泡普洱茶的水，水温要在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开，有的干脆让水壶一直在烧，白雾缭绕，其实这样并不好。反复烧开的水中会有大量盐类析出，析出的盐类会悬浮在水中，形成白色的浮渣。烧水过程中水不断蒸发，每烧开一次，盐类的浓度就增加一次。这些不溶解的盐类本身就口感极差，有些甚至会与茶叶成分发生反应，影响茶汤口味。有些微量金属，比如铜、铁，在多次烧开的水中数量增加，它们与茶叶的有效成分——茶多酚发生反应，破坏香味。而且，反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌的亚硝酸胺。云紫轩普洱茶。

建议：水根据喝茶的人数烧适量的水，一次性泡完以后注冷水再烧。

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普洱茶收藏的误区

　　盲目追求年份。普洱茶收藏者李国勇告诉记者，其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的“陈饼”，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。

　　认为收藏陈化茶可赚大钱。其实个人收藏普洱茶的难度很大。因为普洱茶的陈化受时间、光线、温度、空气、湿度和环境等因素的影响，其所储存的环境和温度不同，茶叶的品质便会有很大的差异。

　　认为年代越久越值钱。上世纪70年代故宫百年的“人头”团茶经过泡饮鉴定，发现该陈茶只有暗红的汤色，滋味全无。这是由于年份太久，茶叶已“陈化”过度了。

　　以为发霉的普洱茶才是好的。现今，想藏茶的人大多数都不懂茶，他们一般以茶饼外包装、品牌、颜色等来判断普洱茶的质量，甚至有人认为，只有茶饼上长了厚厚一层毛、发霉的才是好的普洱茶。其实不然，李国勇说，选择普洱茶必须亲自试茶，再结合茶底等来进行判断。另外，原料、制作工艺、储藏的得法与否都会影响茶的品质优劣。

　　收藏普洱茶要得法，据李国勇介绍，“陈”字是普洱茶的核心，所以藏之得法就显得特别重要。一是选购。如果你是打算收藏，待品质提升后过几年品饮，可选购熟茶；如果你是打算长期收藏以待升值，最好选购生茶；如果要选购那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，那么，最好选古茶园所产的茶品。二是储藏。收藏名茶对收藏室的要求也很高。收藏室内部温度应保持在25`C，湿度要控制在75%左右。对于一般家庭藏茶，除了通风、避免阳光直晒以外，还不能让其他有异味的东西靠近茶品，因为茶叶的吸附性很强。

生熟普洱茶的功效和作用大全讲解！

普洱茶的原料主要来自云南，它的滋味略苦，但是普洱茶是一自然的保健饮品，多喝对身体非常有益处，那么普洱茶有什么功效与作用呢？我们一同来理解一下普洱茶普洱茶的功效和作用！

熟普洱茶功效

熟普洱普通是指以晒菁毛茶为原料经过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甜美、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。

熟普洱茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化构成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对进步人体免疫系统功用发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷方式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是避免人体血管硬化的重要物质。含有丰厚有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且可以在胃的表层构成附着膜，对胃产生有益的维护，经常饮用能够起到养胃和护胃的功效。未转化的生普洱茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较合适中老年人群。

生普洱茶功效

经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于重生产出还没有开端转化的生茶。

普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发作氧化、降解和聚合。寄存20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”。茶叶中抗衰老(即抗氧化，肃清人体内氧自在基)的主要成分是儿茶素类化合物(比方同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化才能的四种儿茶素，其氧化才能(肃清人体内自在基才能)依次为：EGCG>EGC>ECG>EC。

研讨证明了云南大叶普洱茶中含有茶多酚儿茶素的总量和儿茶素中含有的“没食子酸儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素”。含量高于其他茶叶种类。因而，云南大叶种加工普洱茶的抗衰老效果优于其他茶叶，而未经氧化发酵的普洱茶（新茶产品）效果较好。

普洱茶的功效与作用

普洱茶温和，暖和，胃不伤胃。普洱茶特别如此。普洱茶的后发酵是酶促氧化和微生物活动的复杂过程。肝火激烈的人容易冲动或激动。他们焦躁不安。它们合适饮用生闷烧。每天，4杯普洱茶能够缓解容易发痒或容易长痘痘的皮肤，口干或苦味的病症会逐步消弭。在研讨普洱茶对人体血压心率和脑血流图的影响时，何国珍林月熙等。以为饮用普洱茶后脑血管的生理状态和脑血活动力学发作了变化。

数据标明饮用普洱茶可能具有降脂作用，可改善胰岛素抵御和预防心血管疾病。从体外实验和动物实验结果来看，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，肃清自在基，减少LDI不饱和脂肪酸的含量，进步LDL生育酚的含量，降低LDL的氧化敏理性。据揣测，饮用普洱茶能够预防动脉粥样硬化和心血管疾病的发作。杀死癌细胞十分剧烈。实验标明，普洱茶具有多种抗痛微量元素，如Q-胡萝卜素，维生素B1，B2，C，E等。饮用普洱茶时产生的保健作用，其中咖啡因对人体有很多积极作用。

中医功效

普洱茶三种效果更为明显。事实上，早在《本草纲目拾遗》中就有"普洱茶味苦性刻。解油腻牛羊毒，刮肠通泄"的记载，其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效。此外，中医还以为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、中途夭折等功效。这些说法姑妄言之，毕竟把茶当药还是需求一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研讨得出的结论则更为夸大，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、避免动脉硬化、避免冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、避免动脉硬化、避免冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

普洱茶减肥功效

据研讨剖析称，普洱茶之所以有减肥功效，在于其内含物质。　普洱茶中含有蛋白质、维生素和矿物质，同时含有咖啡因、茶碱、茶多酚、膳食纤维等。如咖啡因能协助加强身体熄灭脂肪的才能；茶多酚能有效地辅佐脂肪的合成和消化；维生素C则能促进胆固醇的排泄。

普洱茶降血脂功效

普洱茶能够降血脂。许多医学实考证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%（视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪简直减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。由此，能够看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

普洱茶用途

1、色素和染料：普洱茶有丰厚的色素，用处愈加普遍，不只调酒能够用他，制造食品也能够用他，假如厨房准备一点普洱茶浓汁，用作菜肴的调味，比普通化学色素好得多，还能够用来染布，能够染多种颜色，色香俱全。

2、有机肥：冲泡过的普洱茶仍有无机盐、碳水化合物等营养，堆掩在花圃里或花盆里，能协助花草的发育与繁衍，普通喜欢盆栽的朋友，都晓得这项用处，这比当渣滓处置便当多了。

3、洗濯剂：茶水能够去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗濯，能够使头发漆黑柔软，富有光泽，普通女士用过几次以后，便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多，由于茶水不含化学剂，不会伤到头发和皮肤。用普洱茶煮水洗澡，不但能够肃清体臭，涤去污垢，而且还有颐养皮肤的功效。常用茶水洗澡能够减少皮肤病的发作，使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。

普洱茶，首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。普通轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不可接受之轻"的顾忌，特别是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，置信很多人都有切身领会。