绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱各种茶类属于后发酵，需借由空气中水份来做发酵，自然陈化，放的越久普洱茶的滋味就会变得更柔和、汤色鲜红明亮、入口滑顺、生津回甘。应放在：荫凉通风、保持乾燥、避免阳光直射，不要存放在有异味的储存柜或是跟有气味的东西一起存放，避免吸入异味，使茶叶自然发酵陈化，古树生茶陈化约1年就可以边喝边存放，臺地生茶陈化约10~20年为佳，古树熟茶陈化约1~3年就很好喝。
普洱茶对于存放要求并不高，不管是家中客厅或房间皆可，只是要注意不要让阳光直射，也要保持通风。还有如香皂、化妆品、樟脑、油漆、药材、蚊香等物品，都是必须非常注意的物品。收藏的茶叶一旦混染杂味，不仅自己喝起来不好，要转手也困难。
台湾有些季节比较潮湿，若是家中湿气重，也可开空调稍加保护，年平均湿度不要高于60%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是「霉变」，令茶叶不可饮用。所以更应注意及时开窗通风，散发水气。
保存方式：常温、无异味、乾燥、阴凉、通风的条件下自然发酵陈化，适合长期保存，收藏时可以将普洱茶放在纸盒裡。
勿放在塑胶袋、茶罐裡(如要使用茶罐、罐口不能密封需用纸或布盖住防止灰尘进入)、密闭橱柜、抽屉。
茶梗对普洱茶有什么重要的作用？
茶梗是什么？
顾名思义，所谓茶梗，是指茶叶的叶梗。这只是一般意义上的解释。而这里所谓的“茶梗”，则特指从成品茶上拣下的叶梗,也有人称茶枝。
由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，对茶梗总是不屑一顾，然而，人们却不知茶梗对茶叶品质有着非常重要的作用。
茶梗于茶叶的作用
茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐降低，而茶梗中香气物质含量最高。因为嫩梗中香气物质含量高于嫩叶。
茶梗对普洱茶压制、转化和品质的作用
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以在拼配普洱茶的时候，也会适当的放入茶梗。
茶梗对于黑茶（普洱茶）压制来说，也有很重要的作用。普洱茶在加工储存过程中需要一定的温度、湿度以及氧气条件才能进行发酵。
一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保留适当的空隙有利于后期发酵，保证氧气充足，有利于品质的形成；茶梗中含有相当数量的香气物质，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的好茶；此外，一定的含梗量更有利于砖、饼、沱内水分的排出，以及增加自身的结构力和强度。
普洱茶耐泡，很大程度上是因为茶梗
都说普洱茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚。所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。殊不知普洱茶耐泡的原因是因为茶梗的关系。
它之所以耐泡，是因为普洱茶（包含茶梗）所内含的物质在起作用。
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。
茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织，所含物质大部分是水溶性的，茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。
所以，适当的茶梗能制出香高味浓的茶叶，还能使普洱茶经久耐泡，而茶梗的长度根据茶种的不同而要求也不一样。
普洱“混搭”能治病，消斑有奇效！
“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”普洱茶之所以能解毒，是茶中的咖啡碱对大脑皮质具有兴奋作用，且酚类衍生物能沉淀生物碱和重金属盐，减少现代农药、化肥、激素、辐射、环境恶化对人体心、肝、脾、肺、肾、脑及消化系统等器官的危害。
一、豆汁消斑茶
女性办公族们由于工作压力大，或由于湿热较重引起的面部灰暗、多斑。可食用“豆汁消斑茶”试试。准备黄豆、绿豆和赤豆各100克，生茶3克，适量的冰糖。将黄豆、绿豆和赤豆洗净浸泡打成汁，加入生茶和清水煮3分钟，按口味放入冰糖，每天喝一杯“豆汁消斑茶”，坚持一段时间后，皮肤会变好！
二、生姜大枣普洱茶
先准备10克生姜、15颗红枣和适量熟茶，洗好普洱茶、生姜切片、红枣剥开备用，把三种原料放入锅内，加水煮沸5分钟后，健发“生姜大枣普洱茶”就做好了。建议每天喝一杯，可以改善发质营养，对改善头发枯黄或早白有很好的疗效。
三、莲心普洱茶
先冲泡了一杯普洱熟茶，当茶汤还很烫的时候，加入约3克的干莲心，浸泡5分钟后喝下，坚持喝几天，对改善睡眠很有帮助呢！
景迈山上的普洱茶
对于澜沧惠民乡的景迈山。杜春峄有着像对母亲一样深厚的感情。从她16岁起被招进茶叶培训班学习茶叶种植技术的时候，就注定了她此生与茶之缘。现在景迈与芒景交界的那几百亩茶园很大一部分就是她当年与培训班的学员们一起种下的。当时在培训1班特别苦，每天劳动十几个小时，还吃不饱饭，很多学员都跑了，到三个月课程结束时，学员从100多个减到30多个，杜春峄坚持到了最后。“文革”开始以后，她因为不小心在印有毛主席老三篇著作片段的火柴盒上乱画了几笔，就被扣上污损毛主席光辉著作的罪名遭受各种批斗和迫害。“文革”期间，别人在闹革命，她就个人躲在景迈山上种茶树。没有人敢理会她，就连生病了给她刮痧的人也要受牵连。她不敢见人，感觉自己就像躲在山里的白毛女一样。直到1975年平反以后，她终于过上了正常人的生活。但是身体和精神状况都很差，以至于后来她怀的第一个孩子因为自己身体不好难产夭折了。说到这些，她不禁老泪纵横……
平反以后一直在澜沧县茶厂工作。杜春峄在景迈山种了近10年的茶，又因为能够吃苦耐劳，几年后就被提升为主管生产的副厂长。1998年厂里因经营不善，在国企改革的洪流中破产了。那时候厂里但凡有点本事，或者年轻点的都走了。只剩下些快要退休的老职工。大家为了图发展，82个平均年龄50多岁的老工人，把棺材钱都拿出来，一共凑了13.9万，重组了澜沧茶厂，也就是现在的澜沧古茶有限公司，杜春峄被推选为董事长。
刚从一度统购统销的国有茶厂走出，杜春峄对于经营管理窍不通，她不知道茶要怎么卖，卖给什么人。公司建成的第一年，那点本钱还被骗子骗去了5万块，公司一度陷入困境，员工的工资也发不出，其中30个股东还提出了退股。杜春峄就凭着她那股子蛮力硬撑着，刻苦钻研经营之道，努力开拓市场，工人们也非常支持她，有时候为了赶订单，还会通宵达旦加班加点。公司终于有了起色，她再也没有欠工人的工资了。“我除了身体是父母给的，其他的一切都是茶给我的，我没读过什么书，但茶让我学会了做人、做事，现在又因为茶学会了经营管理，还因为茶认识了那么多朋友。”每次遇到困境，她喜欢在景迈山上呆几天，与那些古茶树为伴，仿佛自己也能与古茶树样吸取到天地日月的灵气，然后让自己获得穿越障碍的力量。
2007年，普洱茶大跌，杜春峄一下子损失了几千万，北京哪里有卖信阳毛尖的直到2010年她才把所有欠款全部还清。但是她还是很庆幸，当时的损失不是因为在市场上炒作，而是因为囤积原料，几千万砸出去，给的全是景迈山的茶农，想到这些她倒也安心了，她常说自己的手是在给茶农数钱的。
普洱茶热起来以后，那些多年安静生长的古茶树突如其来地遭到了很多掠夺性的采摘，古茶树损伤不少。杜春峄觉得很心疼，那些茶树是他们的衣食父母，如何能不善待呢?她反复教育茶农，要保护古茶树。甚至组织茶农进行培训教他们怎样采摘才能不伤到茶树。在景迈、芒景她的茶园基地，她向茶叶合作社下了死规定，每棵茶树只能采春秋两季，要留一季让茶树自由生长，如果知道茶农采摘了雨水茶，就拒收他们家的茶叶。她希望能在三五年之内把景迈山上曾经因掠夺性采摘而损伤的古茶树修复好。现在她还准备对景迈山的台地茶进行有机化改造。“我想赚很多钱，做很多事，但不是花在我身上，景迈山把我养大，我觉得我应该多为景迈山做些事情。”
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