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其他茶可否试过，一边食肉，一边排油呢?
相对于红烧，糖醋，用普洱茶炖制的排骨更清淡，更加健康。
味微苦却回甘，此味更有深意，
食材明细
主料：(2人份)
肋排500g
普洱茶5g
配料：
油2汤匙(30ml)
葱姜几片
八角1个
冰糖2块
盐1茶匙(5g)
制作步骤：
1、 普洱茶放入茶包中，茶包口翻过来封口。
2、 排骨洗净，焯过，沥干水份。
3、 锅里热油，加葱姜爆香。
4、 放入排骨翻炒均匀。
5、 加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
6、 大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
7、 最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
普洱茶价格高的合理吗？
普洱茶号称“茶中古董”，一般认为陈放时间越久，品质越好，价位越高。关于普洱茶价格高，接下详细为大家说明一下原因。
原因一、普洱茶确实具有很多其他茶类所没有的功效和特点。在我国“六大茶类”中，普洱茶“以陈为贵”，和其它茶品追求“以鲜为贵”形成强烈的反差，评判普洱茶质量的好坏和价值高低，茶品的陈化程度是不可或缺的重要指标，这已经是茶叶学术界、商业界无争议的事实。
原因二、普洱茶强烈地域性，决定了普洱茶生产资源的不可复性。众所周知，普洱茶是以云南省境内一定区域(即澜沧江流域)所产的云南大叶种茶品，按地域命名的，它有自己不可替代、无法复制的特性。
原因三、普洱茶品种资源的排它性，注定了生产普洱茶树的惟一性。普洱茶是采用生长在云南“云南大叶种茶树”的茶青加工出来的茶品，大叶种茶树品种很多，只要叶面积有40-60平方厘米范围内的，都属于大叶种的范畴。
原因四、茶文化历来就是盛世文化的产物，世界和平和中国经济的高速发展，必将进一步带动包含普洱茶在内的茶叶消费的增加，注定了云南普洱茶的“大盘”走势。从普洱茶销售市场情况看，除香港、台湾等传统市场出现普洱茶收藏、投资热外，珠江三角洲普洱茶总销量已突破1.5万吨，增长达40%以上，北京、上海、大连、西安、昆明乃至全国市场正在迅速升温;国外侨销市场的需求也在高速增长，年出口贸易量已逾千吨，对美国和欧盟的出口也在迅速增加。巨大的市场需求和有限的产地资源，形成了巨额“剪刀差”。因此，产于原产地、真实的、品质优异的普洱茶确实具有投资收藏的价值。
饮用普洱茶的功效与禁忌
饮用普洱茶，具养颜美容、降压降脂的功效，因此越来越多的人把普洱作为自己的强身健体的健康饮品。但是我们都知道，任何一种饮品都是自己的功效与禁忌的，而普洱茶的功效与禁忌同样存在。那么，普洱茶的功效与禁忌都是什么呢？我们要如何健康饮用普洱茶呢？
普洱茶的功效
1、普洱茶具温和暖胃的功效
些胃寒的人平时不敢喝茶，那么，你可以尝试饮用普洱茶，因为普洱茶不但不伤胃，而且还暖胃的功效。
2、普洱茶具降血脂的作用
茶类中含的一种物质，可以效降低血脂，普洱茶也不例外。经常喝普洱，降低血脂的功效非常显著。
3、普洱茶具利水通便的效果
如果你觉得自己便秘或者点浮肿，那么，就可以喝点普洱茶了，因为普洱茶具的通便利尿作用，可以很好的解决你的难言之隐。
4、普洱茶可以止渴生津
夏天我们可以多饮用一点普洱茶，因为普洱可以生津止渴，在夏天饮用具解暑消毒的作用。
普洱茶的禁忌
1、不要睡前喝普洱
普洱具兴奋作用，睡前最好不要饮用太多，以免造成失眠。
2、普洱不能喝得太浓
弄的普洱茶对人体是不利的，因此最好喝清淡的普洱茶。
3、根据体质喝普洱茶
并不是每个体质的人都可以喝普洱，因此也要根据自己的体质来决定是不是能够饮用普洱。
4、不能喝浸泡太久的普洱
普洱冲泡的时间不能太长，尤其注意不要隔夜喝普洱，不能空腹喝普洱。
2018年大益金柑普新会柑普洱茶熟茶试用评测报告
品牌简介
“大益”牌商标于1989年6月10日,由勐海茶厂成功注册，享有专有权。由于“大益”牌产品传承了勐海茶厂厚重的历史、一心只为做好茶的精神和专业制茶的精髓，所以“大益”牌产品自推出之日，就因其所承继的专业、优质、爱心的品牌基因而深受消费者青睐。
产品说明
品牌：大益
分类：普洱茶-熟茶
厂家：东莞市大益茶业科技有限公司
规格：120克/盒,30盒/件
净重：120克
工艺：熟茶
形状：小沱茶
年份：2018
原料：云南大叶种晒青毛茶、新会柑
保质期：六年
开汤准备
时间：2019年11月13日下午5点
地点：上海
气温：18°
器具：盖碗、玻璃公道杯
用水：纯净水
包裹完好无损
说明
简约大方
大益
防伪码
铝袋密封
主角登场 携带方便
图片描述
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准备
投茶
第一泡汤色橘黄 清澈 入口顺滑 柑味明显
第二泡汤色开始明显加重 柑味更加明显 微微发麻
第三泡
第四泡
第五泡
第一泡至第三泡
第四泡至第六泡
第六泡
第四至第六泡汤色由橘黄色红亮转至深红发褐
口感柑味十足 滋味醇厚 熟普味道不明显
第七泡
第八泡
第九泡
第十泡
第十一泡
第十二泡
第七泡至第九泡汤色透亮层次感都差不多柑味明显 口感顺滑
第十泡至第十二泡也同上
本以为就此结束，觉得就这样收工有些浪费就在注水之后用盖碗盖子压几下小青柑。这一压就厉害了，这应该是第十三泡汤色不再透亮，转为粘稠挂，壁口，感也开始转换。
第十四泡汤色红褐，汤感粘稠，熟普味道明显，又带有淡淡小青柑的香味，熟普与小青柑完美融合在一起。
第十五泡
图片描述
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此款大益小青柑气味甘醇清爽，茶性温和，茶汤红润通透，细腻爽滑，闻之清香扑鼻，入口绵柔甘甜，回味无穷，值得拥有！是一款不错的好茶
（作者／静入梦；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2706/
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