绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶自古烟酒茶不分家，但是就健康角度而言，吸烟和酗酒都是有害健康的。反而饮茶是一件有益身心的事情，茶界流行一句话是茶可以解烟毒，香烟里有四千多中化学物质，其中超过50多种都是属于致癌物质，所以吸烟者患有癌症的几率较之普通人而言更高。为什么要说普洱茶是对吸烟者最好的茶饮品呢?
首先我们得清楚明白关于吸烟的危害?美国研究发现，从分子角度去进行了关于吸烟与肺癌的关系的研究，结果显示吸烟引起的基因变异是导致肺瘤的直接原因。饮茶之所以能够起到抗癌作用，是因为茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。为什么有那么多烟民会受到癌症的折磨，总体来说都是自由基作祟，造成基因变异、致癌的重要原因。香烟是自由基发生剂，据试验发现，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会导致人体自由基产生过多，所以让致癌的风险大大增加了。
而普洱茶中含有的茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂。它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生，与致癌物质结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。
各位烟民朋友们，如果你控制不了吸烟的冲动，那么就学会饮茶吧!茶能够解烟毒，相信上面小编的介绍已经能够解答大家的困惑了吧。
普洱茶真能喝出山头村寨吗，真实还是虚妄？
图为：2018年3月老班章茶王树实拍图（主编艾文华拍摄）
坊间常听闻有人能够仅籍由品饮便可判断出普洱茶的山头村寨，一杯下肚，班章、贺开、巴达、麻黑、大雪山云云皆可娓娓道来。且不提其间有多少信口开河，单只说仅凭借品饮判断何处山头村寨一事，便是一个不可能完成的任务！
难道不同的山头村寨难道就没有其各自的独特性么？不是有不少方家都能够藉由品饮判断出绿茶、乌龙茶的产区么？因云南独特的地理、气候特性，以及群体种茶树的多样性，使得普洱茶在整个云南茶区的地理范畴内呈现“北苦南涩、东柔西刚”的特质。具体到不同的茶区山头，还会有其各自独特的表现。不过茶叶成品品质特点的形成最终是“茶种、生长形态、制程、仓储”等共同合力的结果。
云南普洱茶原料传统上多来自群体种有性繁殖茶树，有性繁殖的结果就是同一片茶园的不同植株有着不同的基因，不同的品质特性。这就如同子女与父母不可能完全相同一样。连相连的两颗茶树都不能相同，又谈何“山头纯料”呢？而绿茶、乌龙茶生产多使用单一品种无性繁殖扦插种植，一大片茶园的植株可能都是同一母本的“克隆体”，如此当然会有非常近似的品质表现。
上图拍摄于老班章，可以清晰的看到，同一枝上的叶片，便有叶缘有锯齿和无锯齿两种形态。
除了茶种，制程对于茶叶品质的形成也有极大影响。云南普洱茶，特别是优质古树茶，制作过程多采用手工，而手工制作必然会带来品质的差异性。不同制茶者，甚至同一制茶者不同批次制茶都难以保证品质的均一性。如此带来的差异必然会在茶品品饮时有所体现。
对于品饮者而言，他接收到这杯茶的讯息是来自于茶种、茶区、制程、仓储等多重因素交杂作用后的复合结果。希望仅仅通过品饮就能从中独提取出单一的山头村寨的信息，真的只能以MissionImpossible来形容了。比如经典普洱的酽品系列，就可以通过投茶量、水温、冲泡手法等的改变，分别呈现出易武、景迈、临沧等不同茶区的特征。显然，仅仅以品饮判断山头村寨是不切实际的。
图为：2018年3月老班章茶后树实拍图（主编艾文华拍摄）
判断茶品的产区来源，唯有如笔者一样，在茶叶生产期间全程参与，从原料、生态环境、初加工、拼配、压制、储运等个个环节全部亲力亲为严格把关，方能把握茶品品质特性组成的每个要键。否则，仅仅凭品饮便铁口直断茶品原料的山头村寨来源，便只能是纸上谈兵、自欺欺人了。（
如何品饮普洱茶生茶与新茶
普洱茶的品饮是需要时间的磨练的，任何人不可能一步登天，但是也不是没有一些窍门可走，普洱生熟的品饮是不同的。
如何品饮普洱茶生茶与新茶
如何品饮普洱茶生茶与新茶
1、先说生茶，看到一个完整的包装的话，观察包装，大厂还是小厂还是私人珍藏的三无产品，其次打开茶饼闻干茶香，有无杂味，陈味，霉味等，了解存储的环境，接着观察条索外观，稍有陈期的普洱茶定性表现为芽头金黄。有很多地方的茶是有个性的，如易武茶条索舒展，外观稍黑。班章或者勐海很多古树茶白毫显露，芽叶肥壮等，倚邦，景迈古树茶条索细腻等。还可以观察饼型判断石磨还是机器压制，易武饼样还是其他的压法，使茶品对号入座！接着撬茶注水冲泡，试茶建议采用盖碗，投茶量掌握好，水温要够，再就是要稍微重泡，重泡不代表苦闷很久（云南很少有茶闷了很久不苦不涩的），掌握必要的出水时间即可，如每次一分钟出汤等，出汤后闻茶底香，注意只要稍有陈期三年左右的干仓普洱茶底都有很舒服的略陈香（与茶品时间对号入座）。
新茶重点感受有无异味，杂味，烟味等，有无前发酵导致的浓郁花果香，还有手工杀青遗留的油耗味等及程度。再就是观察汤色，是否干净，明亮，还是过于浑浊，悬浮物多等。接着就可以喝了，喝的时候茶汤入口用心体验，感觉是口腔的什么部位反应强烈，一般的感觉就是树龄越小的茶树舌尖的反应稍微猛烈些，如一般的台地茶，舌尖微麻，苦涩不化，生津部位始终集中于舌的前段打圈子，无法向后带来更舒畅的感觉等，再就是感觉的持久性，苦涩难熬但是生津回甘只就那么一刹那，让人感觉很不爽，喝了就过了。
而古树茶的感觉则更多的综合特征于向下，一般的制程稳定的古树茶大致的感觉是茶汤入口也有苦涩，但是苦涩过后舌底，舌根部位集中生津流口水，细心体验者感觉更佳，重泡两杯下去，感觉喉咙是凉凉的。就是一般大师们说的喉韵,韵本来是文学术语，通俗的讲就是凉的感觉，这种感觉让你在口腔中能感受到带着自然山野气韵的凉凉的从喉咙下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。我们在判别大树（乔木）还是台地大多是借助喉韵以及茶汤在口腔的表现力来分辨的，提醒各位除非是自己非常熟悉的山头茶不然光从干茶上是看不出大树还是台地的。当然大树新茶有时候表现力也不是那么理想，但是正常摆放一年后完美的古树茶都能有那种三杯下口，苦涩刹那而去，接着满口生津，甘韵深沉持久的表现。但是即便是古树茶因产区不同品饮中也要区别对待，如勐海古树和古六大茶山的古树茶表现力是不尽相同的，勐海古树如班章，茶味很重喝进去非常厚实，香气很好，但是刺激性也稍强，所以生津回甘的速度也是很快的（通常说外功很强）.而六山古树如倚邦，易武，茶汤柔和，很难体验到不舒服的苦涩，但是绵绵的软软的带有蜜香甘韵的茶汤入口后，较勐海古树而言猛烈的生津回甘是需要点时间的，但是带给你的感觉又是那么的舒服久久而不能散去（通常说内功很强）。
曼妙普洱茶浓浓布朗情
彩云之南，一个中国西南地区具有明显民族特色的省份，同时也是中国茶的故乡。而作为名扬中国大江南北的普洱茶来说，这不仅是云南的一张名片，更是在云南拥有长久历史的布朗族的一张名片。普洱茶与布朗族的不解之缘
据《云南各族古代史略》记载“布朗族和崩龙族统称补子族，善于种植木棉茶树”。布朗族是云南古代濮人的后裔之一，而最早的普洱茶就是由濮人所创制的。现在的布朗族主要聚居在云南省西双版纳州、普洱市、临沧市以及保山市等普洱茶文化区。今天在德宏、西双版纳的千年古老茶树就是布朗族和崩龙族的先祖种下的。而云南省目前保存具有一定规模的野茶和古茶园也是分布于西双版纳、普洱市这些盛产普洱茶的地区。
布朗族的饮茶习俗
吃“得责”生茶
布朗族古代把野茶当做野菜，把它当做“作料”来食用，“得责”在布朗语里意为“作料”的意思，所以称为吃“得责”生茶。至今的布朗族在上山干活时，除了带上腌菜、辣椒、盐、冷饮之外，吃饭时还要弄上一把“得责”生茶，用来蘸盐巴、辣子吃。
吃酸茶
酸茶在布朗语中叫“缅”，这种茶是布朗族招待贵宾、做礼物互赠或是自食的一种腌菜茶。在每年的五六月份，布朗人将新鲜茶叶蒸熟去除水汽后，装入竹筒中压紧封好，之后埋入土中几月或几年。等遇到喜事或是有贵宾来访的时候就将竹筒挖出，取出茶叶拌上辣椒或是盐巴用于招待。酸茶也可以直接食用，初食茶叶酸涩，而后清香，喉舌感到清凉回甜，可以帮助消化和解渴，让人回味无穷。
烤茶
布朗人将摘回的茶叶用锅炒、手揉和阳光晒干后装入小罐子里，之后在柴火上烤香，最后用水把它熬成汤来喝。布朗族中经常流传着这样一句话“上山可以不带饭，但是不能不带茶”，而烤茶还有明目、醒脑、止疼的作用。可见布朗族对茶的热爱之情。
吃青竹茶
青竹茶的制作过程比较接近自然，布朗人在上山劳动过后，或是口渴的时候，便就地取材，将山野中的山竹用刀削成上圆下尖的竹筒，插在地里，成为一个自制的茶杯，然后在另一个大竹筒里加入山泉水用火烤，等水开了之后放入茶叶，煮上五、六分钟，最后把茶水倒入插在地上的茶杯中拿起饮用。清茶醇香之于不失泉水的清甜。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
