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其他茶食品安全在今天是广受大众关注的问题，关于铁观音超标的新闻传出之后，引发了广大茶客们的关注。铁观音超标，这是谣传还是真实的?回顾以往的新闻我们可以看到食品药监的执法人员在抽烟检查中，发现了少数铁观音超标的情况。
执法人员在市场抽检中发现，标称福建省安溪县南洋茶厂生产的安溪铁观音，北京憩园仙山茶叶有限公司的“憩园”铁观音茶，以及深圳市乐知福贸易有限公司的“知福”铁观音茶，均出现感官品质不合格、稀土含量超标两大问题。标准值规定稀土含量应≤2.0mg/kg，但“知福”铁观音实测值达到9.1。
另外，标称普洱市金典茶叶有限公司生产的“爱丽丝”普洱茶(沱茶)，也出现稀土超标问题。这4种不合格茶叶分别在乐购特易购黄村店、北京京泰亦物美超市抽样发现。资料显示，稀土元素残留体内会对肝肾功能、神经系统产生不良影响，长期低剂量摄入稀土可能会给人体健康或体内代谢产生不良后果。不合格食品名单大家可以通过食药监局官网进行查询。
铁观音超标，不少人听闻了新闻之后就觉得谈之色变，更有甚者宁愿舍弃铁观音不饮用。其实这样的做法实在有些杯弓蛇影，毕竟铁观音作为我国十大名茶，内质与功效都是十分肯定的，个别铁观音超标只是市场偶然现象，这些不法商家我们相信最终也会受到“玩火自焚”的下场。
铁观音1725价格是多少?
很多厂家由于推出的产品非常多，于是便会根据相应特点而为其命名编号，比如手机，或者是很多电器都是如此。如果参观铁观音茶行，那么似乎也能找到有数字编号的铁观音1725，但了解之后却发现那其实不代表编号，那究竟代表什么?铁观音1725价格是多少呢?
安溪铁观音茶是清朝雍正年间诞生的一种乌龙茶，具体时间大约是1725年，已经走过了三百年的风雨，有着比较悠久的文化内涵，素有茶王之称。可以想见，当铁观音1725这样的文字出现在略懂茶叶的朋友眼前时，他们很容易就联想到铁观音几百年前的历史。铁观音1725这种包装的铁观音价格是多少呢?
其实，喝过铁观音1725的朋友就知道，这种茶的品质并不是体现在1725上，而是依然体现在等级方面。因此，铁观音1725价格与其他铁观音相比，也不会因为有了1725而更高一个档次，依然是视其品级而定，当然也与茶叶品牌有关。
有的茶厂是有设置种植区的，不过有的茶厂并没有种植茶叶这一项业务，而是要从茶农那里采购原料。不管是哪种茶厂，其原料优秀与否都与1725是不存在联系的，而是需要依靠气候土壤等因素，以及种植方面的技术与付出。总之，铁观音1725价格的制定方法是与其他茶叶一致的，都是要综合考虑成本与利润等信息。
清香型铁观音功效，主要有6大功效！
作为中国十大名茶之一的铁观音，以其口感甘醇和香气独特深受茶友们的喜爱。清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，不少年轻茶友尤为喜欢这种清香型铁观音。那清香型铁观音有什么功效呢？
清香型铁观音的功效
1、提神益思
铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。
2、清热降火
茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。??温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。
3、杀菌止痢
在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
4、醒酒敌烟
茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。
铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
5、减肥美容
引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而铁观音中含有大量的茶多酚等物质，可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。
6、抗衰老
中外科学研究治疗表明，引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基，其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化，因此为了延缓衰老速度，最好的办法就是可以清楚自由基，使过氧化速度降低下来，使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用，这样就可以达到抵抗衰老的作用了。
铁观音清香型的味道讲究鲜、香、韵、锐，发酵时间稍短于传统发酵时间，使用轻发酵要求的火候，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，适合茶友们日常冲泡品饮。
铁观音和红茶的制作工艺的区别
铁观音是典型的乌龙茶工艺，所以铁观音和红茶的制作工艺是有区别的，红茶的发酵工艺特别的明显。铁观音的制作工艺
采制铁观音比一般品种要求严格而精细。其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。
凉青、晒育和谅青：
鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。晒青时间以午后4时阳光柔和时为宜，叶子直薄摊，以失去原有光泽，叶色转暗，手摸叶子柔软，顶叶下垂，失重6～9%左右为适度。然后移入室内凉育后进行做青。
炒青
炒青要及时，当做青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。揉捻、烘焙：铁观音的揉捻是多次反复进行的。初揉约3-4分钟，解块后即行初焙。焙至五、六成干，不粘手时下焙，趁热包揉，运用揉、压、搓、抓、缩等手法，经三揉三焙后，再用50-60℃的文火慢烤，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有-层白霜。包揉、揉捻与焙火是多次重复进行的。直到外形满意为止。最好才焙火烤干成品。
红茶的制作工艺
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
发酵
发酵，俗称“发汗”，是最为重要的一个环节。是指将揉捻好的茶胚装在篮子里，稍加压紧后，盖上温水浸过的发酵布，以增加发酵叶的温度和湿度，促进酵素活动，缩短发酵时间，一般在5～6小时后，叶脉呈红褐色，即可上焙烘干。发酵的目的，在于使茶叶中的多酚类物质在酶的促进作用下发生氧化作用，使绿色的茶坯产生红变。
发酵是形成红茶色、香、味品质特征的关键性工序。一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
铁观音的制作工艺介于绿茶和红茶之间，发酵程度在20%-80%之间。红茶的制作工艺很典型，经过发酵的红茶的品质特征主要以红色为主。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
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