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其他茶有很多铁观音茶叶的铁杆粉丝都对于采摘铁观音春茶时间，以及铁观音春茶的上市时间都特别的关心，因为和秋茶相比，铁观音春茶的香气更加浓郁，茶叶本身也更要鲜嫩，这也是人们喜欢喝春茶的原因。为了让您能够对于铁观音春茶时间更好的了解，本文将作出简单介绍。
安溪铁观音春茶时间约3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶，产量占全年总产量的40—45%。铁观音品质以秋茶为最好，铁观音春茶次之。鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要做到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
铁观音春茶时间的上市时间一般为清明前后，不同的茶叶品种上市时间有所不同，如洞庭碧螺春4月初开始正式上市，铁观音春茶则要五一以后才会大量上市。
以上就是对于铁观音春茶时间的相关介绍，在这里也提醒您春茶在购买之后一定要注意保存方法，最好是可以放入冰箱保存，这样才可以避免春茶变质的情况出现。
陈年铁观音价格是多少？
铁观音是我国的十大名茶之一，而陈年铁观音则是其中的佼佼者。因为其制作需要时间沉淀，数量稀少，基本上是有价无市的状态，一些安溪本土的茶农家中都是作为自饮收藏，鲜少作为流通商品售卖，这也变相导致了陈年铁观音价格高昂。
陈年铁观音价格是多少呢?陈年铁观音虽是这几年才在南安茶叶市场崭露头角，但其实安溪民间自古就有藏茶的习惯，由于都是自家饮用或当药用，所以贮藏量一般较少。记者走访多家茶店发现，仅有几家出售陈年铁观音。
“我们店的铁观音以清香型和浓香型为主。陈年铁观音在南安市场基本处于‘买的人少，卖的人也少’的情况。”位于河滨公园的四进名茶店店员王凤娟告诉记者，陈年铁观音贮藏所需时间长，短则三五年，长则二三十年，每一两年都要重新烘焙一次，贮藏条件也非常讲究。
“真正的陈年铁观音存量是非常少的，不仅仅是因为贮藏所需时间长，还因为在原料和制作工艺上都有很高的要求。能同时达到这些要求的陈年铁观音少之又少。”美林世纪新城的世家茗茶店老板黄世家表示，自己卖了多年的陈年铁观音，但目前市场依旧不温不火，预计还要两三年才会有所好转。
陈年铁观音价格是多少呢? “18年的陈年铁观音每斤1880元，28年的每斤9880元。”位于溪美街的安溪铁观音集团南安店，店员张小姐向记者介绍店内为数不多的两款陈茶。(转自“西湖龙井资讯平台”)张小姐表示，安溪铁观音集团是1952年创建的，所以店内才有年份较久的陈茶出售。在位于环西小区的华福名茶店内，店老板黄金銮向记者介绍了一款贮藏20年的陈年铁观音，“这款陈年铁观音是华福茶厂1993年创办后留下的，每斤2580元”。
陈年铁观音价格如此高昂，但是依旧有不少茶客还是孜孜以求。业界也称讨论十分激烈，到底这陈年铁观音是否具有收藏价值呢?目前尚没有一个肯定的答案。
铁观音保质期是多久铁观音的保存方法
导语：关于铁观音，大家并不陌生，它是乌龙茶的代表，我国十大名茶之一，许多朋友的家中都会有铁观音的茶叶，那么你知道铁观音茶的保质期是多久吗?怎么保存铁观音呢?今天我们一起来了解一下吧。
铁观音保质期是多久
老茶友都知道铁观音茶叶的发酵烘干程度不同,所以铁观音的保质期长短就不同。
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
经过高温烘焙过的铁观音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可当凉茶。
市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，零下5度效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完最好。
铁观音的保存方法
无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶，都必须放在干燥的地方。如果是散装茶，可以用茶叶袋包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖紧。如茶叶数量少而且很干燥，也可用两层防潮湿，能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，并且不能与其他食品混放。
保存期收藏逾半年以上者以冻藏(零下15℃~28℃)为佳。(注：温度越低保存鲜美口感越久)建议使用专用冷藏(冻)库，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。
巧辨铁观音秋茶的方法
1、色泽：茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用，使色素物质发生缓慢的自动分解，色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，由新茶时的乌润变成灰褐色。
2、滋味：陈茶茶叶中酯类物质经氧化后可溶于水的有效成分减少，从而使茶叶滋味由醇厚变得淡薄，同时又因茶叶中氨基酸的氧化等原因，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
3、香气：陈茶由于香气物质的氧化和挥发，使茶叶变得不再清香。
如果以上方法不太能明显的辨别，也有其他的方法可以来巧辨铁观音秋茶：
1)干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
2)干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋;如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色(似柿饼着霜之色)，那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
3)有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
4)叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音;如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
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