紫娟普洱茶介绍：普洱茶中育种新极品-茶礼仪网

紫娟普洱是近年出品的一款极品普洱，我用普洱刀一层层撬开紫娟普洱砖，看茶不似一般普洱的色，而是墨紫色的，仔细看茶条形也较细。用紫砂壶冲泡，从冲泡好的茶汤看，也不像一般普洱是红亮，而汤色是透亮而微紫色的。小口品啜，紫娟茶的香气也不似一般普洱，很香很香，但香的很特别，香中有一股淡淡的中药香。哦!这茶确不一般呀。

紫娟普洱茶介绍：普洱茶中育种新极品

紫娟普洱茶这一新品种是云南省农业科学院普洱茶研究所最新珍稀优质普洱茶新品系育种成果。1985年，云南省农业科学院茶叶研究所科技人員在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鮮叶加工而成的烘青茶，干茶色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓強。因该茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，並且所制烘青茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为紫娟。紫娟茶树叶为柳叶形，叶尖尖，叶色紫色，叶柄呈紫红色，紫娟茶树春芽萌发期在2月下旬，3月下旬～4月上旬為一芽三叶盛期。世界上第一部茶专著——唐代陆羽所著《茶经·卷上·一之源》说：“茶者，紫者上”。据云南省农业科学院茶叶研究所生化室试验分析，紫娟茶树叶富含花青素和微量元素，有一定保健功效。根据陆羽“茶者，紫者上”和云南省农业科学院茶叶研究所多次试验结果，精选紫娟茶树良种原料，采用七子饼传统工艺，相继开发出“紫娟饼”普洱茶，荣获中国茶·广州 ( 国际 ) 采购年会暨第三届全国名优茶质量评比大赛奖。

紫娟普洱茶，是一种云南省特有的稀有土特产品，是经千年以上的大叶乔木古茶树变种而来，属于纯正云南大叶种乔木普洱茶系列，其制作过程和普通大叶乔木普洱茶一样。“紫娟饼”普洱茶与普通普洱茶的区别，从外形上紫娟干茶底为紫玄色;茶汤为淡紫色、明亮剔透，并且分发着紫娟茶特有香气，味道醇厚回甘，口感清润绵滑，茶香气纯正，淡雅清新，略带中药香，且久泡不衰。紫娟普洱茶质量优异，加工规范，3 月已中旬已开采，按照普洱茶晒青工艺加工，具备越存越香的特点。

“紫娟”为普洱茶中的一朵奇葩。紫娟普洱茶的叶、汤紫色带着一种神秘、浪漫色彩;带着一种典雅、高贵之美。茶味无味，乃至味也。一杯紫娟普洱在手，独品得神，淡淡的紫氤氲中，悠然啜之，无限遐思，一种把玩，一种深沉，“偷得浮生半日闲”，的确是滚滚红尘中极为难得的。朋友对饮得趣，互吐衷肠，一种休闲，一种相互审美，一种倾诉文化。几人相聚，众饮得慧，一壶紫娟，几只小杯，长斟短酌，谈天说地，一种逸致，一种乐趣。

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观点|不完美的陈年普洱茶

讯：很多人对于未知的东西总是充满期待，但一旦尝试过后，如果体验不好，那么就会对某个东西存在偏见。陈年普洱茶，经历过时间的洗礼，品质不一定就会完美，至少来说，陈年普洱茶并没有我们想象的那么好。

不久前，笔者蹭茶喝，蹭到一款放在青岛的陈年普洱茶，据店主说这茶专供某领导喝的。店主跟青岛那边的茶商熟悉，带回了一些，故事说了差不多，开始泡喝。由于是紧压茶，前三泡滋味溢出不完整。第四泡，滋味溢出较好，虽然入口更苦涩，但随后的生津回甘特别舒服，可以说得上是源源不断。7泡茶喝完后，喉咙明显感受到了痒的感觉。这款茶是2000年以前的茶，目前已有15年多的样子，但存放得还是比较好了，可惜美中不足的是喝后会让人喉咙痒。

陈年普洱茶，有人常说仓储是关键，其实原料和工艺又何曾不是关键呢？在我接触过的至少几十款陈年普洱茶中，至少每款茶都或多或少的有一些不完美的地方。而这些不完美的地方大多都是由原料和工艺造成的，仓储真不好说，因为每个人常在一个地方，自然会喜欢当地仓储出来的茶。

现在的陈年普洱茶，对应过去那个时代的原料选择，那个时代的用料在那个时代来说是已经比较优秀了。但随着喝茶人的进步和喝茶口感等方面的变化，当前的陈年普洱茶已很难满足当下喝茶人的需求价值观。再那个时代来说原料的选择没错，但时代的变化之后就难说了。

从陈年普洱茶中按当下的工艺要求去找出陈年普洱茶的工艺优缺点其实还是挺简单的。笔者不久前喝过一款2007年制作的老班章生茶，用的是塑料袋密封保存的，目前来说已经有了8年多的时间。在喝过之后，有一个缺点特别明显，那就是此茶有杂味，不是存放的时候吸进来的味道，而是制作此茶此茶时拼配和用料滋味不相融。也许，此茶在当年并没有人认为不妥，毕竟那时候的喝茶人纯料茶喝得不是很多，这里并不是要说纯料茶一定比拼配茶好。只不过从此茶的角度来说这件事。而现在喝茶的人一喝就能喝出有杂味，就很能说明现在茶人的喝茶水平。在陈年的普洱茶工艺中，由于拼配技术的不成熟和制作工艺的不认真，在当下的一些陈年普洱茶中，常出现的几种情况：

一、残留杂物

如果你是一个细心的喝茶人，一定会关注茶漏里的残留物和口杯底的残留物，因为这可以用眼睛来看出这款茶制作的时候认不认真。所以，如果你打算喝陈年普洱茶的话，遇到哪些残留杂物啥就不要惊讶了，这是很正常的一个情况。

二、滋味淡薄

在当下的陈年普洱茶中，大部分陈年普洱茶滋味都是淡薄的，这主要是因为两个原因，一是好茶留不住，好喝的茶消耗都是比较快的。二是用普通的原料加上粗糙的工艺制作而成，这类茶就算你存放得再好，后期也就滋味淡薄这个结局。比如当下的一款陈年普洱茶，用的原料是夏季坝子高产茶园茶，而制作的时候又没有拼配其他地区的原料。那么后期的结果可想而知好不到哪去。当然，每个人理解的滋味淡薄不一样，但我们自己可以做一个滋味的标准。其实方法也很简单，两款茶对比即可，一是喝茶的口腔、喉咙的感受，二是喝茶带来整体感受。作者/杨尘埃

品特别的普洱茶菊花普洱茶最懂女人心

在生命最为华美的时候，菊花离开了花枝。然而，当她一路颠簸来到一个精致的玻璃杯中，与自然之水相通，一个新的她又诞生了。一朵朵花慢慢地舒展开了……

品特别的普洱茶菊花普洱茶最懂女人心

都市翡翠菊花普洱，普洱茶的外形粗朴如乡下老农，被做成茶饼时，质朴厚重，散碎的时候，琐碎平庸。菊花秀逸如才子佳人，普洱茶的茶色浓如夜色，而菊花水的颜色清如山泉。普洱的深沉正好盖住了菊花的清淡之色，菊花的清香又化解了普洱滞重之感。菊花加普洱，不只是个性上绝配，味觉与视觉也是绝配，林清玄先生说过：人生也应如是，沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱;在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度。这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香。一杯温热的都市翡翠菊花普洱茶可暖心、暖手，帮助白领们抚慰每一日的忧伤，让缤纷的花朵在心中灿烂绽放。

对着电脑刷微博，下班了又忙着玩手机的女生多喝菊花普洱茶，让温和的阳光、甜美的茶汤和原野的风流淌进内心的世界。目前市面上许多奶茶或调味茶，其甜腻的口感虽然讨好了人们的味蕾，但是只有“原滋原味”的茶饮料，才能冲刷现代人心中的浮土。

不管是在办公室还是家里，沏一壶热茶，看热气袅袅升起，心事也随着氤氲，纷繁的思绪，纠结的情怀，在茶的浸透下，慢慢湿润，慢慢舒展……茶水入口是浅浅淡淡的苦涩，直到那苦漫过了喉头胸口，才化去了经年的百味杂陈，渐渐地，苦味淡了，香味浓了，在茶的香气里，回味着红尘往事，原来茶是可以安抚人的灵魂的。在物欲横流的今天，如何享喝?坐下来，用闲适的心情喝茶、品茶，欣赏着花叶共舞，让清澈的心触到幸福的模样……