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普洱茶的十大卖点

2019-07-13 访问量: 14 茶礼仪网

卖点1:品种特点

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

卖点2:产地特点

产在澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版纳州六大茶山。“雾锁千树茶,云开壑葱,香飘十里外,味酽一杯中”这是云南茶叶进出口公司已故茶叶老前辈马兴先生对普洱茶产地和普洱茶品质的赞颂。

一位叫赵瓯北的诗人旅经西双版纳时作了一首《林海歌》:“绿阴连天密无缝,那辨谷缝与深洞?但见高底千百层,并作一片碧云冻。”普洱茶就生长在这终年湿润、云舞弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

卖点3:制作工序

制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压茶普洱茶。

卖点4:越陈越香

与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。

据西南农业大学刘勤晋教授的研究,普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

卖点5:收藏鉴赏

普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

卖点6:久喝上瘾

喜喝普洱茶的人都有这样的感觉:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,在换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶,就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是生产众多普洱茶“发烧友”的原因。

卖点7:老少咸宜

普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷大不动。”

卖点8:饮法多样

可泡饮、煮饮、可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

卖点9:养生保健

普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌坑癌等功效《普洱茶的功效与作用》

卖点10:形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

普洱茶的上述特点,正如著名普洱茶专家邓时海教授所说:“普洱茶是明日之星”云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是大多茶类都不具备的特性。

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熟茶渥堆发酵的好坏,决定普洱茶品质的好坏?


  熟茶的渥堆好坏在很大程度上决定了普洱茶色香味品质形成的好坏。

 

  1973年4月,云南省召开茶叶加工会议,安排实验人工发酵普洱茶。1974昆明茶厂研制成功普洱茶原料的湿水渥堆技术,以此为基础制成普洱茶熟茶。1975年开始,省茶叶公司安排在勐海茶厂、下关茶厂等国营单位到昆明茶厂学习熟茶渥堆发酵生产技术。“熟普”散茶压制的茶砖7581面市,从此以后各种普洱茶熟茶产品风起云涌,普洱茶“熟饼时代”开启了大幕。

 

  渥堆工艺并不是洒水发酵那么简单,随意的发酵是缓慢的、不可控的、无标准技术参数的,而“渥堆”技术则完全是两个概念。撒水量、茶堆厚度、温度的保持方式、持续时间、干燥方式等指标参数后面,都支撑着一个系统技术,目的是可控熟茶品质。这并不是家庭作坊式的个体茶农可以实施操作得了的。

  这就是为什么生产熟茶的渥堆技术是在茶生产企业已经发展为大企业的时代才诞生的原因,也是为什么普洱茶熟茶生产技术仍然是国家保密技术之一的原因。20世纪90年代之后,一些有实力的私营企业的技术工程师都是聘请老国企的离退休人员,无条件的企业主要是卖青饼。

普洱茶减肥降脂药理介绍

  普洱茶减肥降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收,提高酵素分解腰腹部脂肪的作用)。

  生茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)的减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

  每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量,而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪,而普洱茶中丰富的茶多酚则能有效的分解脂肪。

  普洱茶和乌龙茶都具有帮助脂肪代谢的功能,尤其普洱茶与脂肪的代谢更有更深的关联。根据研究资料显示,想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。

  这里要注意的是,如果用来减肥,喝茶的时间也是很重要的。如果喝的时间不得当,可能不是减肥,反而会让你增肥。要想减肥,一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜,普洱茶能够去油腻,及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶,则会起到完全相反的增肥作用,因为此时喝普洱茶,会将身体中沉积的脂肪消解,疏通肠胃,吃饭时反而胃口大开,容易促使肥胖。

  当然,如果一天中不同时段都喝普洱,不喝别的饮料,将普洱茶当水喝,减肥效果就将最为明显。如果你希望籍由喝茶,就能得到一个平坦的小腹,这个愿望可能只有普洱茶才能帮你达成,以上就是普洱茶减肥药理。 

注意,散饼普洱茶是没有收藏价值的!

注意,散饼普洱茶是没有收藏价值的!

普洱茶具有收藏投资价值的走红,让不少茶友着迷,很多人开始购入普洱茶,多的一两件,少的一两饼。但是零散购入的普洱茶饼是没有收藏价值的,现在受到普洱茶收藏、投资概念的影响越来越多的人开始迷信起了藏茶。小编在这里,奉劝各位的是,普洱茶首先是食品,尽管保质期的界定非常宽泛,但指望散饼存放几年后增值变现,几乎是不可能的事情。

首先,单片购入的零散普洱茶存放不利于后期转化。众所周知普洱茶后发酵是一个非常复杂的生化过程,对仓储环境、温湿度都有一定要求。普通茶友存放散饼的环境一般较为随意,不管是收纳在书架、橱柜,还是藏在纸箱、紫砂缸、陶瓷缸,都是不同年份、原料、生熟度的散饼堆在一起,容易相互串味,吸收杂味、异味,导致茶饼品质劣变。因存放不当而“报废”,是散饼收藏的最大问题。对于零散购入的普洱茶,适于当下品饮的最好就是开汤喝掉,一时喝不完,打算长期存放的,一定要装入密封袋避光保存(一饼一袋),并注意远离潮湿、有异味的环境。

注意,散饼普洱茶是没有收藏价值的!

在市面上能够流通变现的年份茶,最小交易单位是整提、整件居多。散饼的品质条件、真伪、存放环境都较难判定,除非是在相互信任的同行、朋友间交流,陌生茶友是轻易不敢交易的。市面上的年份茶交易,都是整件货倒来倒去,芳村炒家们“挑纸箱”就是这个道理。至于茶友自己搜罗来的散饼,还是留着自己慢慢喝靠谱,市面价格翻几倍,其实跟你没多大关系。

对于个人来说单饼老茶的价值首先是品饮价值。新茶入手时相对便宜,茶叶相对刺激,陈放若干年后,能够喝到品质不错的老茶,这就是价值。如果寄望于靠囤茶“升值变现”,除了整件起步,还要同时考虑品牌的成长力、产品系列、仓储条件、流通渠道、自己的圈子等诸多要素。

事实上,大部分用来“流通”的茶品已经脱离了品饮范畴,这类茶是专门用来炒作的,不是用来喝的,这种茶完整的时候都是天价般的存在,一旦撬开来喝就不值钱了。零散入货,如果是为了满足日常品饮需要,以口感为出发点,丰俭由己。遇到自认为好的,多囤一些也未尝不可。想要考存茶赚钱先打量一下自己的腰包吧。