普洱茶价格高合理吗普洱茶价高的原因-茶礼仪网

普洱茶号称“茶中古董”，一般认为陈放时间越久，品质越好，价位越高。关于普洱茶价格高，接下详细为大家说明一下原因。

普洱茶价格高合理吗普洱茶价高的原因

原因一、普洱茶确实具有很多其他茶类所没有的功效和特点。在我国“六大茶类”中，普洱茶“以陈为贵”，和其它茶品追求“以鲜为贵”形成强烈的反差，评判普洱茶质量的好坏和价值高低，茶品的陈化程度是不可或缺的重要指标，这已经是茶叶学术界、商业界无争议的事实。

原因二、普洱茶强烈地域性，决定了普洱茶生产资源的不可复性。众所周知，普洱茶是以云南省境内一定区域(即澜沧江流域)所产的云南大叶种茶品，按地域命名的，它有自己不可替代、无法复制的特性。

原因三、普洱茶品种资源的排它性，注定了生产普洱茶树的惟一性。普洱茶是采用生长在云南“云南大叶种茶树”的茶青加工出来的茶品，大叶种茶树品种很多，只要叶面积有40-60平方厘米范围内的，都属于大叶种的范畴。

原因四、茶文化历来就是盛世文化的产物，世界和平和中国经济的高速发展，必将进一步带动包含普洱茶在内的茶叶消费的增加，注定了云南普洱茶的“大盘”走势。从普洱茶销售市场情况看，除香港、台湾等传统市场出现普洱茶收藏、投资热外，珠江三角洲普洱茶总销量已突破1.5万吨，增长达40%以上，北京、上海、大连、西安、昆明乃至全国市场正在迅速升温;国外侨销市场的需求也在高速增长，年出口贸易量已逾千吨，对美国和欧盟的出口也在迅速增加。巨大的市场需求和有限的产地资源，形成了巨额“剪刀差”。因此，产于原产地、真实的、品质优异的普洱茶确实具有投资收藏的价值。

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26项专利技术再现“真实”普洱茶

　　编者按：

　　在市场经济大潮面前，为强大的物欲所惑，时下不少传统产业多少地被乱象困扰，不是剑走偏锋，就是荒腔走板，离其原汁原味的底蕴和经历史长河洗礼过的精粹名分渐行渐远。鉴于此，本刊从即日起开辟一个新栏目“走进‘混沌’的传统产业”。

　　传统产业要保有永不褪败的魅力，一定程度的变革与创新虽不可少，但守住承传有续的技艺尤显弥足珍贵。这是一条不可逾越的底线，是传统产业生命力得以续延的基本支撑点。否则，传统产业免不了会改弦变味儿。开辟此栏目的初衷，就是试图请专家学者、有识之士从科普的角度，用科学的观点拭去混沌传统产业身上因种种原因而被蒙上的灰尘，还其本真之面目。

　　上下五千年，给中华民族留下了数不尽的瑰宝，有精神层面的，也有物质层面的传统产业，便是其中的一朵奇葩，作为媒体，无疑应有所担当，百般呵护。

　　本报讯（记者黄哲雯陈昌云）日前，一项解决了普洱茶膏在制作过程中化学和物理性质被破坏、口味发生改变问题的技术，经过数年科研探索，被云南牧工商茶叶进出口股份有限公司科技人员攻克，并获得了国家专利认证。

　　据记者了解，云牧公司发掘的这一普洱茶膏制作技术，虽是用现代科技代替传统工艺，但由于在关键步骤延续了失传千年的传统制茶工艺之精妙，因而制出的普洱茶膏保持了普洱茶的原汁原味，非但茶质口感未受破坏，还保持了普洱茶独特的活性营养成分。

　　除普洱茶膏外，一向致力于把振兴云南普洱茶当做己任的云牧公司，还通过持之以恒的科技攻关，相继发明26项专利技术（其中1项实用新型技术发明专利，2项发明专利，23项外观、设计、包装专利），再现“真实”的普洱茶。其目的在于，准确定位普洱茶的生产标准、质量标准、外观标准，树立全新的普洱茶产业形象，将传统的普洱茶生产、加工产业升级为标准化、规模化、工业化、全自动化的高科技产业。

　　日前，普洱茶的加工量虽然大，但是存在生产加工不规范，不能全天候生产，遇到阴雨天没有日照条件的时候，采用“打毛火”（即用传统的烘干机烘干），而用“毛火”烘干的茶叶会影响普洱茶的茶质和口感，同时也违背了普洱茶加工工艺的问题；而普洱茶小作坊式的生产环境，则给人一种“鸡飞狗跳”脏、乱、差的感觉，总体在卫生安全上存在隐患，不能保证产品的质量和品饮安全。针对这些有损普洱茶形象的问题，云牧公司立足科技创新，叫响“做最卫生的普洱茶”，现代化初制所的创意由此而生第一座现代化初制所已在西双版纳勐海县的勐曼村兴建。

　　所谓现代化初制所，就是建在茶场最前沿处的鲜叶收购处理站，且严格按照QS食品生产标准、HACCP食品标准，并通过ISO9001认证。其优于其他鲜叶收购方式之处在于：从青叶源头把关，在传统工艺基础上增加“青叶漂洗”流程，保证普洱茶原料的品质；全自动控温杀青，完好地保留普洱茶的活性，使口感不遭破坏；采用玻璃温室晒场，无太阳时仿真太阳光晒灯自动开启；有完备的通风和排气系统，保证茶的鲜度和水分。相关人士评价说，现代化初制所的建立，对于当下普洱茶的前期制作，无异于一场革命。

　　为了让普洱茶的运输和保存变得更加便利、科学，该公司颠覆人们所熟悉的饼、沱、砖、头、瓜等传统包装，采用已获得专利的一类50多个品种的条装盒包装。这种包装的优点是计量精确，只有1%的重量悬殊；便于携带，卫生可靠，据检验达到美国食品卫生安全标准；不改茶质，可让普洱茶在适宜的环境中自由呼吸，成为真正能喝的“古董”。

普洱茶饼怎么泡？

   大家知道普洱茶饼怎么弄碎之后，来看看普洱茶饼怎么泡吧！

   投茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也已浓饮为主;江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般为1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度，也可以通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。

  泡茶水温：水温的掌握，对茶性的展现有重要的作用。高温有利于发散茶香，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧压茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡，避免高温将细嫩茶烫熟。

  冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味的展现充分准确。具体掌握时，要根据茶叶的特性来定。对一些苦涩味偏重的新茶，冲泡时要控制好投茶量，缩短冲泡时间，以改善滋味。