普洱茶饼怎么弄开快来get强大新技能-茶礼仪网

普洱茶饼怎么弄开呢?其实只要掌握好茶刀的握法，实行撬动的原则，基本上没有难开的茶饼的。下面就一起来看看普洱茶饼怎么弄开?

普洱茶饼怎么弄开快来get强大新技能

1、把普洱茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶。

2、普洱茶饼怎么弄开呢?将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼。茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就弄一点边上的茶叶就可以了。

3、来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力，这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。如果刀比较厚，小的茶饼在戳进去的时候，其实就已经开了。如果是比较薄的刀，可以将左右移动的范围加大，像把一饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样(拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈)。或者把1个饼，剖成的2个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。

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初次在普洱茶网店买东西的几个小方法

现在普洱的网店非常之多，小编在天猫店看了下，普洱茶的专营店和普洱茶旗舰店就有200多家，而且还是初步统计，同时不算上淘宝网的C店，所以如果你是第一次在普洱茶网店买东西，那一定得先了解相关网购的方法！以下是小编为你整理在普洱茶网店买东西的几个小方法！

一、在淘宝搜索你想要的宝贝,仔细查看,确定他是不是你想要的东东，在进入网店详细了解！

二、查看普洱茶网店卖家的信用和开店时间,信用高的当然好,但是有些网店卖家开店时间仅两三个月,信用已达两三个钻,这样的不一定是他的生意多么好,大家要多加小心。有时间可以看一下卖家的评价,尤其是一些差评或中评,可以看出他的普洱茶有哪些状况出现,一般卖家对中评或差评都会做出解释,不少恶劣卖家直接把差评的买家骂的一塌糊涂,呵呵,面对此卖家,你可要三思哟。

三、最好选有消保的普洱茶网店卖家,消保卖家是向淘宝交了保证金的卖家,如产品出现质量等问题,与卖家协商未果,淘宝会用卖家的保证金来赔偿你。比如：比如你要买化妆品,最好是选宝贝后面有\"正\"字的卖家,这是假一赔三的标志,如出现假货,卖家就得无条件给你退换。当然也有些刚开店的朋友信用低,不愿加入消保的,大家要谨重选择。

在看此文章的你，在网上买东西不一定只买普洱茶，所以现在的这几点在网店里面买东西都是非常适用的!

四、不要看中一个东西就不言声的直接拍下来付了款,要和卖家沟通一下,有些东西可能没有了货,或是有其它的状况,一定和卖家确认一下,免得拍下来不是不给你发货,就是关闭了交易;另一方面千万要注意卖家的服务态度,一个人的态度决定一个人的品性,要尽量去选你认为保险的卖家,万一有什么状况,可以心平气和的商量解决。你买他的东西他都态度恶劣,那如果出现了纠纷,你就不要指望他能有什么好的态度给你认真的解决。

五、宝贝选好了,卖家也选好了,接下来就是拍宝贝,付款,发货,确认了,如果你有支付宝或网上银行,一定要按淘宝的流程走,用支付宝付款,不要轻易直接给卖家打款,这样万一打了款没了动静,你就只有自己哭了,数额较大者可以直接报警,数额小了估计你自己都嫌麻烦。到目前为止,上这种当的人已不在少数,电视上面屡屡报道类似的上当事件,但可惜仍屡屡有人受骗,不要相信所谓卖家说的直接打款会发货更快,要知道你付款给支付宝一点不影响他的发货速度,除非他一开始就没打算痛痛快快的给你发;不要相信所谓卖家的各种理由,理由越多者,证明他越没安好心。

六、按流程拍下来后,卖家给你发了货,你可以根据快递单号追踪货的行踪,签收时应该打开看看再签单,以免快递在运输过程中丢货或致使货物碎掉,如果你不看签了单,出现上述状况你就得自认倒霉喽。

云南普洱茶“大叶”“小叶”之争

　　中国普洱茶网讯：有关普洱茶的定义，许多年过去了，至今仍在喋喋不休地争论当中，现在的所谓定论实在是看似有却胜似无。普洱茶的定义实在有点无聊了，期待它能够有个“盖棺”之日：待其盖棺定论后我们又来慢慢聊也不迟。现在，来说一说更具争议的“云南大叶种”。

　　有时候，很简单的问题却能困住参与“答题”的绝大多数的人，比如大叶种、小叶种与普洱茶，问题的答案有时候看似是单选题，或A或B，而最后正确答案居然是特殊条件下的A和B。

　　云南大叶种其实是一个笼统的说法，其由来已久，要定义普洱茶首先便是：云南大叶种晒青毛茶原料。只要提到普洱茶，首先便是云南大叶种，但“云南大叶种”更为重要的是强调了几个有关普洱茶概念的分支：其一是地域，泛指云南澜沧江流域；其二是泛指的茶树品种；其三为后期引入的“地理标志产品”——产自云南多个行政区域内。

　　坊间至今广为流传——古六大茶山，唯倚邦茶山有小叶种，即所谓的“正山小叶”：那么，此说法与“云南大叶种”矛盾不矛盾呢？倚邦小叶种即为小叶种还会是普洱茶？可倚邦茶山小叶种非但是普洱，且曾为贡茶的倚邦曼松茶！如此，又怎么解释呢？

　　官方坚称：云南大叶种是制作普洱茶的唯一原料；坊间许多茶商却始终还流传“小种叶”，并以每年获取正山小叶为最高追求目标。公说公有理婆说婆有理又是许多年，终于，有关云南大叶种的“国标”“千呼万唤始出来”，规定：云南区域内茶树叶片（成叶）面积在28平方厘米至50平方厘米间的茶树，为大叶种！这下好了，云南普洱市、西双版纳州、临沧市的所有茶山古茶园以及后期的无性系品种的茶园茶等，皆被划入了大叶种的行列，因为，它们的叶面积被28和50涵盖了，包括著名的倚邦，也包括困鹿山，还包括大家还未熟知的许多古茶山。

　　叶面积具体的计算方式为：叶面积=叶长X叶宽X0.7（单位：cm）。一个看似简简单单的公式和几组数字居然就让一个圈内争论多年的问题就此“偃旗息鼓”，着实不易。

　　如果在80年代就有此国标，那么后来的争议也就不会存在了。但有争议也从一定的侧面说明了许多问题，譬如：划分大叶种与小叶种的依据不唯一，不同的茶商用不同的方法，茶都来自云南，在树种确定及加工方法确定的情况下，仍然会有分歧，这很正常。其实——也就是大叶当中有小叶，仅此而已。但要强调云南大叶种是普洱茶的唯一原料，不外乎是要与云南之外的茶树品种做区分，因为，的的确确——云南大叶种茶叶的内含物要远高于（有的达数倍之巨）其它茶树品种。

　　其实，划分大叶种与小叶种的依据除了成叶面积，还包括茶树品种，但更复杂的问题是这涉及到目前还在研究但尚未定性的许多茶树品种以及许多从云南引种栽种“云南大叶种”的省份所种植的茶树品种，所以，以一定地域内的茶树成叶面积来划分大叶、小叶，成了较为“安全”的方法。需要强调的是，云南大叶种也受“水土”制约，引种栽种不能解决所有的问题，所谓“一方水土养一方人”，“一方水土亦养一方茶”，云南大叶种离开了云南的海拔、水土、立体气候等硬性条件，皆是云南大叶种，但区别很大很大......还需要说明的是，云南滇中大理、楚雄、昆明等地域，是一个由大叶种向中小叶种过渡的区域，这个地域内大叶种、小叶种、中小叶种兼而有之，但更要强调的是，最优质的普洱茶原料主要分布于澜沧江中下游沿岸地带，不同地域内但都有茶树，也分布大叶种、小叶种、中小叶种，但更应该根据情况区别对待，而不应该是简而盖之......

　　说这么多，不是要让大伙儿拿云南大叶种去怎么样，而是希望加深对云南大叶种茶树的认识。比如，在一些人“痛批”某些专家、学者诸如“历史上XX圆茶原料选自倚邦正山小叶种”的论调时，切忌人云亦云，因为在许多茶商及茶友眼里，它就是“小叶种”，无非是划定大叶种与小叶种的依据不同而已，毕竟，叶面积从28至50，涵盖面也太广了些，相对50的成叶面积，28算是小了，说它是当地的小叶种又怎么会有错？——相同地域内，根据茶树品种的不同，树龄不同，成长环境的差异及自身成长状况等条件，大叶当中有小叶，这，难道不正常么？缘何正常的问题会被极不正常的争论如此许久？又或是这些年间对普洱茶太有话语权者是听得太多而跑得太少见得太少罢......

　　说到这儿，应该明白了吧：所谓的、生长于云南普洱、版纳的小叶种，诸如倚邦小叶种其实是云南大叶种，但我们还称呼它为小叶种，困鹿山亦属于云南大叶种，但我们还称呼它为中小叶种，因为习惯了。

普洱茶的冲泡温度普洱茶的鉴赏与冲泡

以下是普洱茶的冲泡技巧：

紫砂茶壶冲泡法：

①备具宜采用容积稍大口盖稍宽的壶，泥料无论。备好清洗的凉水，提前准备好烧热水的器材，或是事前烧好热水，贮于热水瓶预留

②温壶涤具在紫砂茶壶中嵌入煮沸的冷水，荡壶，倒进公道杯，再由公道杯各自倒进品茗杯中，用“小狮子滚绣球”、或逆时针方向平摇品茗杯、而以手翻转温杯的技巧温洗品茗杯，最后一个品茗杯的水立即倒进茶盘中

③投茶将普洱熟茶当心嵌入壶中，置茶用小匙从茶叶罐里取下茶叶投嵌入杯壶中；或将茶叶罐里的茶叶先倒人茶荷，再转倒进壶中；或将茶叶缸的茶叶先倒进罐盖，再转倒进壶中。置茶量则依据所品的茶叶而定

④润茶沸水嵌入壶中，水位线为刚渗进去茶叶，迅速倒去以唤起茶叶，反复一次。润茶叶茶另外可留到公道杯中，用于淋壶，以维持茶汤的温度，或用于温杯涤具

⑤侯汤温馨提醒灌水的速率和视角。灌水的速率会危害到水的温度，灌水快则温度高，灌水慢、流水实施方案温度相对性要低一些，要对于所泡茶叶特点的不一样来作出适度调节。灌水的视角会危害到水对茶叶的冲击性和茶叶的摇摆，毫较多的茶和熟茶不可以过度冲击性和摇摆，不然茶汤会混浊不晶莹剔透

⑥出汤壶中的茶叶茶根据过虑后入公道杯，再匀称的低斟分入品茗杯中。低斟，是茶泡好后，由底位渐渐地拿出，壶嘴最好是接近杯沿，以防香味蒸发，温度减少。若沒有公道杯，可采用巡回演出式分茶，一壶茶，一般分四杯。从茶具中倒茶入杯时，不必一次倒满，刚开始每杯先二点，随后巡回演出匀称地加至七分满，使每杯茶汤浓度值一致，当茶具中倒茶入品茗杯将尽时，以“点”状将“精粹”先后“点后各品茗杯中，每杯要滴得匀称，而求每杯茶汤浓度值一致。

⑦奉茶别称奉茶敬客，将要品茗杯放到茶托中，两手持杯托，举齐眉，奉给客人

⑧品茗接茶后，趁着热品味，品茗时先观茶汤颜色，重在寻香，随后再啜味。茶汤通道不吞咽喉，边呼吸边在舌头转圈，不断品赏，缓缓吞咽，领略到甘美的回味无穷。品茗普洱熟茶，重在寻香探色。

普洱茶有以下几大功效价值：

1、降肝火：茶头含有17中糖分，在这其中有人体不可或缺的8种糖分，并含有蛋氨酸、R-氨基丁酸等与众不同糖分。其蛇葡萄素含量为4.2%-27%，在这其中二轻杨梅素占80%上下，总黄酮占20%以下。二轻杨梅素可作为抗心率失常，抑制人体以外红细胞聚集和人体动脉血栓的造成，提高SOD非特异，用以解暑清热去火、去风湿补肾固精，治头痛，喉咙肿痛、黄豆性肝炎，疥疮和牙龈肿痛。

2、普洱茶具有清理血管垃圾、瘦身减肥、抑菌促消化、健脾养胃、生津、止渴、醒酒化淤等几类作用。可清胃生津、促进消化止咳化痰、解酒化淤、有益小便祛寒，止咳化痰、清理血管垃圾糖分。

3、维护保养肝脏、适合饮酒的人。黑茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的维护保养功效，十分适合饮酒工作人员。