南涧茶厂土林精品普洱-茶礼仪网

南涧茶厂土林精品普洱

土林精品普洱，包装精美，正面黑色带民族佩环，其余五面均以深红加白字为装饰，颇显珍贵神秘。茶叶条条有致，藏于盒内，若需冲泡普洱，无需小刀撬角，手掂适量即可，方便顾客设计，甚为体贴。

精品普洱，由分辨鉴赏中，可窥其型、其色、其香、其味、其性：

辨普洱，先辨其生熟。可从三处辨之，一辨香气：因熟茶必经渥堆，故有熟味，生茶则无；二辨汤色：生茶栗红，似乌龙汤，此为陈年生茶。熟茶暗栗，近乎黑色，固在茶类中，普洱熟茶被称黑茶；三辨叶底：生茶叶底栗色，条质饱满柔软，而熟茶则呈暗栗或黑色，叶条干瘦老硬。若发酵过重，则呈碳化状，如烈日烧烤。

鉴普洱，先观其形，后品其汤，感其口感。条形完整，叶子嫩者为佳。外观无明显条形纹路，而显碎细，则为次品；上品普洱，汤色通透发亮，上浮珠型油膜。汤色发黑，发乌发臭，此为劣品；精品普洱，清香扑鼻，醇厚回甘，次品普洱，茶泡后柔软不再。

有用+10

赏

普洱茶陈茶和普洱新茶的分辨

　　陈放一段时间的普洱茶叶的保健功效更高，香气更香，口感也更好喝。茶叶的价格也更高。因而就有一些商家拿新茶当陈茶卖，下面就介绍几个分辨新茶和陈茶的方法：

　　1、试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫,未经过陈化,会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后,性温和,不刺激,因此味道较甘醇。

　　2、普洱茶具有越陈越香的独特品质,但陈香与霉味是有很大区别的,通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味,而有些商人为了掩盖其气味,会加入一些香花如菊花等。因此,若看到普洱茶中掺有菊花等,或闻起来有非茶花的花香,表示茶叶品质不纯正。

　　3、试泡普洱茶,观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考,因为即使是新制的普洱茶,有的茶汤颜色也会很深,最好的方法还是试喝。

　　4、新的普洱茶因刚制成,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色。

结语：买茶须谨慎。（本文仅供参考）

都说无拼配不成普洱，为什么配方对普洱茶意义这么大？

经典是一种态度，更是一种格调。每一个时代的经典都将被铭记。普洱茶的经典配方在经过时间的沉淀之后，早已成为一众老茶客忘不掉的舌尖味道...

茶叶配方最简单的就是做单株和纯料，但这对企业的稳定性和追溯性是不利的。

拼配是普洱茶的魅力所在。一款普洱茶好不好喝，全看拼配师，用业内人士的说法，拼配师让普洱茶有了性格和生命力。不同的茶叶搭配在一起，搭配好了，一款新的普洱茶就诞生；搭配不好，那么拼配师就要继续尝试其他配方。

可以说，无拼配不成普洱。普洱茶的两个经典配方7542和7572。

上千种茶叶原料，看似可以创造无数可能，其实并不容易。茶叶拼配不是简单地将几种茶叶混搭，而是要按照一定的比例，将不同产区、不同级别、不同季节、不同发酵程度和不同存放年限的茶叶原料科学组合，才能创造出更好的口味。这个过程需要拼配师反复尝试。

普洱茶配方工艺出现于上世纪70年代，它的出现使得普洱茶的品质和滋味有了高度延续性和稳定性，是普洱茶标准化生产的开始。配方使普洱茶的滋味变得更加丰富、稳定，配方工艺是普洱茶生产历史上的一项很重要的创新，是普洱茶在工艺和品质上的一次质的飞跃。

一个配方唛号代表着一个独一无二的经典滋味，历史上的每一个经典配方都有着自己鲜明的性格特点。7542配方茶品有着饱满、立体和丰富的特点，8582有着浓醇、厚重的特点，而7532则有着细腻、鲜活的特点。

4位数字的配方唛号，不仅代表着配方茶品固定的拼配方式，保证了同一配方茶不同批次的稳定品质与可延续性滋味，还承载着其生产单位的荣耀，就像7542中的“2”代表国原营勐海茶厂，7581中的“1”代表原国营昆明茶厂一样，是一个时代的记忆。

配方具备延续性，一个品牌的拼配有其系统，能够找到信息密码，追溯本源。市场上88青为什么一直被追捧？因为很多人都喝过7542，喝过之后希望去追寻7542变老的味道。

配方也不是一成不变的，企业在开发产品时，一个是为了生产的需要来保证产品的稳定性，根据实际情况会进行适当调整，在茶叶方面，理论上来说每一片叶子中的成分和含量都是不同的，所以需要创新和发展。

传统普洱茶包装纸三个历史阶段

云南西双版纳特有的一种植物，当地人称之为“马三”。使用过程中，得先把外面的皮剥净(只留中间白白那一层)、晒干，然后经2-3小时沸水煮，再用榔头把煮好的树皮捣碎，做成纸浆，再经过加工，印上各大品牌的印章、标志后，就成为我们包茶叶的饼纸了。

普洱茶的制茶用手工饼纸，大体可分为3个历史阶段：

第一阶段：1938年以前为私人制茶时期(称为“古董茶”时期)，因为纸质不流行加上茶区购纸不易，所以1938年以前茶农只在自己生产的茶品上放一张长宽约6-8厘米的纸，作为该号生产的证明，后来就叫“内飞”。每筒茶有7张小内飞，分别放在茶饼的正表面;而每筒又会放置一张长宽约10-13厘米的“说明书”，后来叫“大票”。1938年以前的茶很少有外包纸的装潢。

第二阶段：中茶公司成立后，1938年范和钧奉命成立佛海茶厂(今勐海茶厂)，并开始生产普洱圆茶，直到1967年为止。约30年的时间内断断续续生产的中茶牌圆茶，称为“印级茶“。现存留世有著名的中茶红印、蓝印、黄印。所有的“印级茶”外包纸一律采用手工纸;1967年以后开始把“印级圆茶”改为“云南七子饼茶”。

第三阶段：也就是“七子系列”茶品(这是最复杂也最让人头疼的混乱时代)，此类茶品的外包纸有数万种之多。

本文标题：南涧茶厂土林精品普洱

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/166069.html