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茶叶故事:普洱茶之至高仓储水准——韵达仓

2019-07-14 访问量: 15 茶礼仪网

关于普洱茶的仓储,比较为茶客所知的有昆明干仓与香港技术仓。近年还兴起长江仓,大马负氧离子仓,乃至各式品牌私仓。一时群仓乱舞,令人目不暇接而趋于晕头转向无所适从。

究竟哪种仓储才是最适合普洱茶转化特点的呢?

老仙不揣浅薄,斗胆提出“韵达仓”这一说法,希望能得到大家的认可。

众所周知,普洱茶的仓储是至关重要的,即使你有上好的原料,顶级的工艺,储存不善的话,数年之后也只是一堆无法入口的烂叶子。

昆明仓转化缓慢,香港仓有“湿仓”之恶名,而韵达仓却非常好的避开了这两个缺点。

老仙常在临沧某地购茶,该店采用的是大名鼎鼎的韵达速递,一般从发货到收件,快则10天慢则半月。

以前常抱怨韵达太慢,某次,细心品饮之下竟惊喜地发现茶的转化速度相当之快,简直令人乍舌。据估计,可达到昆明仓的10倍。对此若抱有怀疑态度的茶友可以试试。

这令我想起昔日茶马古道,马帮以牛马驮茶,数月风吹日晒雨淋,不仅没有发霉,反而令茶的汤色红浓,口感醇和。

如今所谓的“马背转化”已为时代所淘汰,取而代之的是“韵达集装箱转化”,更加的有效率,更加的卫生。

老仙窃认为:如果韵达公司愿意对这种新型的仓储方式加以研究,假以时日,韵达仓必力压昆港,成为茶客心目中的普洱第一仓。

至于专利权,我愿意无偿赠与韵达公司,不必言谢。

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哪些人不适合喝小青柑普洱茶

  小青柑普洱茶是一道十分不错的养生饮品,小青柑中的挥发性果油和柑橘酸含量较多,使得其柑果香浓烈。因而制成小青柑普洱茶之后就更具特色了,对身体的作用也是十分的显著。然而,即使小青柑普洱茶的功效再多,也有不适宜饮用的人群,那么,哪些人不适合喝小青柑普洱茶呢?

  小青柑普洱茶不适合哪些人喝:

 

  小青柑适宜的人群很广,从5岁到70岁都可以饮用,所以没有典型的不适合人群,但是饮用的过程中要适量,如低血糖的人就不适合,因为多饮的话,会导致血糖更加偏低。

 

  小青柑普洱茶的保健功效:

 

  1、理气健胃,祛痰润喉

 

  具有化痰、润肺、理气的功效,同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。

 

  2、消炎作用

 

  具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。

 

  3、醒脑提神,美白肌肤

 

  小青柑普洱茶使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜,对女性朋友作用明显。同时还有减少疲劳的功效,而且冲泡方便,日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。

  4、降脂减肥

 

  主要作用为氧化脂肪,减肥,茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。

 

  5、抑制肿瘤、癌细胞增生

 

  能抗肿瘤细胞增殖,如骨髓癌细胞,淋巴癌细胞,卵巢癌细胞,前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用,这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制,蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。

 

  6、促进新陈代谢

 

  有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用,是碳水化合物代谢促进剂,而小青柑果皮中便含有川陈皮素。

 

  保持身心健康,一壶小青柑普洱茶足矣

 

  小青柑填满熟普晒干,转化出普通茶类所没有的养生功效。柑皮有理气降腻、健脾开胃的功效,普洱茶也有消食解腻的作用。柑皮中还含有的胡萝卜素,维生素C,普洱茶中富含茶多酚,微量元素等,二者结合还能够有效防辐射、抗衰老。而且随着时间的陈化,柑皮与熟普的融合度会越来越好,熟普也会因为时间的陈化,变得更加醇厚香甜,药理作用也越强。

  小青柑普洱茶冲泡,一颗可泡20次

 

  小青柑形状似球形,小巧,便于携带,一次一颗,可连续冲泡20几泡。小青柑的果香与普洱茶味交融,随便用盖碗、马克杯、养生壶等都可以泡出好喝的味道。一小颗小青柑,再烦忙的工作生活,喝到一口果香浓郁的好茶,也瞬间清爽。

 

  小青柑普洱茶存放:

 

  一、注意存放地点

 

  小青柑和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感。这就要特别注意选择合适的存放地点。

 

  1、远离湿度大、温度高的地方,比如浴室旁,小青柑一旦受潮,且受潮较为严重,即使放置在太阳下晾晒干,也再难恢复到原来的味道。故在保存小青柑时,不仅要注意存放茶品的容器是否干燥。

 

  2、远离有杂味、油烟的地方,比如厨房。

 

  3、放置到无日晒的地方。

 

  4、不需放入冰箱内存放。

  二、精选储存器具

 

  根据经济实用原则,首选铁罐;次选玻璃罐;再选陶罐;后选自封袋加木盒;最后选纸筒。

 

  1、铁罐保存小青柑,因为商家在生产产品时,就已经为茶品后续的存放考虑到位。小青柑,以密封性较佳的铁罐装茶品,既保证了茶品的香气不外露,又能让茶友在品茶的过程中不必担心茶品的保存。茶友可在冲泡时将整颗小青柑从铁罐中取出,再将铁罐盖严实。然后将铁罐放置在离地、离墙、干净、无异味、无阳光直射、干燥的地方即可。

 

  2、玻璃罐保存小青柑也是不错的选择,但缺点是玻璃罐易碎。所以在保存小青柑时,放好小青柑后要小心将其放置在不易碰到的地方,同时要放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。玻璃罐在选购时,不能有裂纹或其它破损,同时密封性要好。

 

  3、陶罐保存茶品,其历史悠久。用陶罐保存小青柑时,先要确认陶罐干燥、无异味、干净后,才可将小青柑放入陶罐中。陶罐的摆放位置,不要选靠近厨房,卫生间等有异味的地方,同时不要靠墙和天花板,可在罐底放置一个支架。放在小孩子不易碰到的地方,避免摔碎。

 

  4、自封袋加木盒。在选购时要选择没有化工异味、无破损、干净的自封袋。选择木盒时以无油漆较佳。存放好小青柑后,把木盒放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。

 

  5、还可用纸筒。纸筒价格低廉,非常适合家庭存茶。并且纸筒有一定的透气性,适合保存茶叶。

在办公室如何泡好喝的普洱茶?

在办公室如何泡好喝的普洱茶?

从许多科学调查发现,有喝普洱茶习惯的人,受辐射损伤较轻,血液病发病率较低,由辐射所引起的死亡率也较低。普洱茶中含有防辐射物质,对人体的造血机能有显着的保护作用,能减少电脑辐射的危害。此外,还含有丰富的维生素A,使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

品茶与喝茶的区别在于思考。自古,品茶就被视为一种高雅而细致的情趣,茶的鉴赏更是有闲阶层的风雅之举。品茶通常,赏汤色、嗅香气、品滋味、看叶底等几个步骤。只要有敏锐的感觉和悟性,付出相应的耐心和时间,每个人都可领略其中的玄妙与悠然。鲁迅先生曾经说过:“喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。”特别对于每天面对电脑、工作压力巨大的Office一族来说,皮肤容易出现缺水状况,不容易排除身体内的毒素,随之而来的是容易疲倦、思维混乱。此时学会喝茶,学会品茶,不仅对健康有益,而且醒脑思考两不误,可谓一举多得。所以在这期栏目中,我们请到香港资深茶人陈宗明先生,为读者提供一些切实可行的普洱茶品饮小贴士。

在办公室如何泡好喝的普洱茶?

紧压茶的泡饮

在办公室品饮紧压普洱茶时,需要用茶刀或专业的工具撬开,置于泡茶工具之中,用沸水冲泡即可。如果没有随手泡,请一定将饮水机的水烧到最高温度,然后再用来冲泡,水温越高,茶气、茶香、茶韵越浓。

要注意的是,普洱茶的第一泡不要喝,应在注水浸泡3秒钟后倒掉,这也就是人们常说的“醒茶”。从第二泡开始,每一泡注入开水后,根据自己对茶滋味浓淡的偏好,静置5——10秒后饮用。

在办公室如何泡好喝的普洱茶?

办公室的花式普洱饮

在普洱熟茶中分别或同时添加菊花、玫瑰花、茉莉花、桂花、熏衣草、千日红等花草茶,不仅增加其美感,更对风味有加分作用。其中上佳选择是古树茶花!在普洱的陈香之上,弥散花草的芬芳,使得普洱花茶既醇厚又飘逸,在养生的同时,更增休闲温馨的气氛。适合注重养颜、喜好浪漫的女性。另外,加入各种水果粒,制成的普洱水果茶,则是补充多种维生素的好饮品。而根据个人喜好,添加牛奶、奶精、炼乳,做成香浓的奶茶,同时更是补充钙质的好帮手。

在办公室如何泡好喝的普洱茶?

(此图片由南茗佳人茶业提供)

小沱茶的泡饮

小沱茶最大优点是便于携带,冲泡方便,适合办公室人群以及经常出差人群。同时,也是普洱茶的入门饮品。小沱茶可以直接用茶漏冲泡,别有风味。除此之外,市面上还可买到分别是原味、菊花味、决明子味、玫瑰味、三七花味、糯米香味、红茶味、桃花味,百花蛇舌草味、甘草味、人参花味、金银花味、甜菊味、一级生沱、苦丁味、茉莉花味、绿沱等17种口味的普洱小沱茶,每种一粒,17粒一包,适合年轻时尚的Officelady。

悠哉泡老茶

少有饮料或食品像普洱茶这样拥有“可饮、可藏”的双重特性,新普洱茶是人人可得的日常饮料,老普洱茶却又“贵比黄金”,随着时间的延长,它的风味转换越趋稳定内敛,不同陈期的茶体所拥有的风味皆不尽相同。而在办公室泡老茶的好处就在于,老茶不苦不涩,即使久浸,依然不会苦涩,不需像新茶那样掐算浸泡时间,有时候忙起来忘记了出汤,再去喝的时候,依然有品饮乐趣,也算是不失其便利性吧!

嫩普洱的品饮

在饮用“普洱毫峰”、“宫廷普洱”之类嫩度高的普洱茶时,应选透明玻璃杯,这样可以显现出普洱茶不逊绿茶的观赏性。但切忌用保温杯冲泡,那样会闷熟茶叶,影响品感。在泡法上,要注意先用滚水烫热茶具,置放茶叶,然后冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约1分钟,待茶叶泡开后再将水添满,盖上杯盖静置一会儿,这样,才能真正观赏、品尝到一杯好茶。在休闲的同时,还能提神醒脑,为健康充电。

可随身携带的普洱茶食品

普洱茶系列食品在经过提纯等工艺后,含有大量的蛋白质、氨基酸等元素,对人体有着重要的营养及保健功效。最大限度的保留了维生素A、K、E及绝大部分蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素以及部分矿物质等大量人体必需微量元素。可以随身携带,随时补充。比如普洱茶含片、普洱茶瓜子、普洱茶饼干等等。

在办公室如何泡好喝的普洱茶?

办公室品普洱茶小贴士:

1、尽量不要使用塑料杯、纸杯、一次性杯子,这些杯子往往带有异味,对茶味有影响,除临时急用外,实在不宜用来泡茶。最好使用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品饮,即环保又不会影响茶汤滋味。

2、飘逸杯是办公室品茶的上佳之选,它的特点是可以泡绿茶、菊花茶、普洱茶、乌龙茶等几乎所有茶,不像紫砂壶需要分开使用。简便易行。

3、不好长时间将普洱茶泡在水中,因为普洱茶所含营养物质丰富,若泡得时间太长,会导致茶味过浓。

4、喜欢喝浓茶的朋友,可增加投茶量,或延长泡水时间。

5、除宫廷普洱外,普洱茶不论生熟都非常耐泡,因此在取量上请斟酌,以免浪费。

核子时代最理想的保健饮料:普洱茶

  因为原子能的开发利用标志着人类进入了核子时代。和平利用原子能,在提供电力、航天航空技术及农作物种质资源等方面开创了崭新的局面。随着社会生产力水平的空前发展,人们物质生活不断丰富。电视机、电脑、复印机、传真机、手机、广播、电影、录象机、镭射影像以及医疗射线等电子产品在给生活带来便利的同时,也不可避免的造成了辐射污染。尽管权威机构对辐射污染的定性定量尚有争议,但这的确是一个不可否认的事实。

  辐射对人体造成的损害主要表现为对骨髓的侵入,破坏人体造血功能。发现茶叶具有解除及减轻辐射的功效,应追溯到上世纪二战结束后的日本广岛。原子弹的巨大威力给广岛人民带来了噩梦,核战幸存者受到辐射损伤,身体状况惨不忍睹,事后追踪发现,凡大量饮用茶叶的幸存者,体质状况及白血球指标以及寿命指标均优于不饮或少饮茶的人,由此,引起了医学界的高度重视,开始了专门的研究。

  试验证明,茶叶中的儿茶素类化合物可吸收90%的放前性同位素,并且是在其到达骨髓之前就被排除体外。我国的医学研究者还发现,接受放射治疗的患者体内白血球大幅度下降,摄取足够的茶叶提取物后能得到明显改善。目前,茶叶提取片剂以物片剂已经作为临床升白剂被广泛使用。现代科学研究证明,茶叶抗辐射的有效成分,还有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C与维生素E及部分氨基酸。除前文提及的儿茶素对放射性同位素的吸附作用外,其作用机理是针对辐射引起的过量自由基导致的过氧化产生解毒作用。所以,茶叶可以显著提高人体的非特异性功能,改善造血功能。

  在日常生活中,微量的辐射波(电视、电脑荧屏、手机等)对人体有一定的伤害。在科学家没有找到更好的防治办法之前,适量多饮茶(特别是普洱茶)不失为一个有而简单的方法。

  太阳有害射线、大气水源污染、有害粉尘烟雾、电磁辐射包围、不良生活习惯,令现代人在享受美好生活的同时,不得不面对可怕的死亡杀手——癌症。引发癌症的病因有生物学的(病毒)、物理学的(放射性辐射)及化学的(致癌物质)。茶叶中的茶多酚类物、茶色素、咖啡碱及茶多糖都是生物活性化学抗癌成分。

  云南大叶种茶树加工的普洱茶(特别是普洱生茶),是茶叶里有效成分含量较高的茶类,其茶多酚类化合物、脂多糖、维生素、氨基酸、茶色素、咖啡碱的含量远远高于中、小叶种茶树,所以,在人类进入核子时代以后,普洱茶是您选择的最理想的保健饮料。