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普洱茶就是任性,因为它有14个法宝!

2019-07-14 访问量: 20 茶礼仪网

1、普洱茶能解渴,这和喝水差不多,和喝饮料差不多;

2、普洱茶能提神(说的是生茶),这个一些以提神为主的茶差不多,和咖啡差不多,和烟差不多;

普洱茶就是任性,因为它有14个法宝!

3、普洱茶能安眠(说的是熟茶),这和一些以安眠为主的保健品差不多,和睡前的牛奶差不多;

4、普洱茶能减肥,这和高纤维蔬菜差不多,和一些健康的减肥药差不多,和少吃饭菜差不多;

5、普洱茶能降血压,这和一些降压的食品差不多,和一些降压的蔬菜差不多;

普洱茶就是任性,因为它有14个法宝!

6、普洱茶能降血脂,这和一些减脂产品差不多,和一些减脂的蔬菜差不多;

7、普洱茶能抗辐射,这和一些防止辐射的装备差不多,和一些抗辐射的化妆品差不多;

8、普洱茶能抗衰老,这与洋参差不多,和红景天差不多,和拥有积极乐观的心态差不多;

9、普洱茶能抗癌,这和中华灵芝宝差不多,和一些号称能抗癌的产品差不多,和大米饭差不多;

10、普洱茶能送礼,这和脑白金差不多,和手表差不多,和钢笔差不多,和钞票差不多;

11、普洱茶能交朋友,这个网易交友平台差不多,和婚姻介绍所差不多,和家庭舞会差不多;

12、普洱茶能做纪念品,这和结婚时的婚纱照差不多,和纪念金币差不多,和邮票差不多;

13、普洱茶能调节心态,这与喝酒差不多,喝酒会打人,喝茶不会打人;

14、普洱茶能显示身份,这和进酒吧显示自己小资一样差不多,和开宝马车差不多。

我们身边是不是还有一些朋友可能平时不喝茶,不喝普洱茶?但是这14个理由足以让他们端起茶杯,跟你一起品饮一杯普洱茶哟。

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为什么普洱茶在法国不是茶是药?

  现在不少西欧国家把沱茶放在药店和百货商店的美容化妆品中出售,还成为家庭摆设中的工艺品,在法国甚至有这样的说法,“你要外形美吗?那就得喝普洱茶”。

  首先法国喜欢普洱

 

  法国人喜欢普洱茶是有历史记载的,自光绪二十三年(公元1897年)以后,法国、英国先后在思茅设立海关,增加了普洱茶的出口远销,茶马古道随之兴旺,从此以后法国人喝普洱茶的越来越多,销往法国等欧洲国家的普洱茶也一年年增加。

 

  其次,法国人认同普洱茶的药理作用

 

  1979年秋天,法国著名的企业家甘普尔先生到广州参加交易会,出于对普洱茶的爱好和普洱茶在法国销售的远景,甘普尔先生毅然和云南有关方面签订了在欧洲独家经销云南普洱沱茶的长期协议。晚上在广州泮溪酒家酒会上,老甘提出在云南和法国医学院同时做关于普洱茶药理试验的建议。

  近几年,法国每年大规模进口中国的普洱茶,其进口的产品中有熟茶也有生茶。法国也是最早开始大规模对普洱茶保健功能进行全面研究的国家,其科研成果突出,很多方面走在中国的前面。

 

  第三,普洱茶临床效果显著

 

  法国巴黎圣东安尼医学系临床教学主任埃米尔·卡罗比医生研究表明,饮云南普洱茶有减轻人体重量,降低人体中类脂化合物、三酸甘油脂和胆固醇的含量。对降低人体血尿酸比例也起一定作用。饮用云南普洱茶的40%以上的病例有不同程度的体重减轻,对年龄在40--50岁的病例效果更显著。对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度的作用。

  1986年在巴黎举行的云南沱茶研究会上,贾可托教授宣布,在克雷泰伊的莫道雨医院临床试验表明,一天喝三碗沱茶,使20名血脂含量很高的病人,在一个月后血脂下降22%,而饮同样数量的其他茶的病人,其血脂则无变化,为此,甘浦尔先生于1987年7月在巴黎王子酒家举行一次有关云南沱茶研究的报告会,邀请医学界、营养学界的权威和法国各主要报刊杂志及华侨报刊的记者参加,会上宣传了云南沱茶对人体健康的奇效。

  通过这些实验和报刊的宣传,过去在国际市场上名不见经传的沱茶已小有名气,很多人将沱茶作为降脂减肥的药物来饮用,或作为馈赠亲友的礼品,或放在美容化妆品柜和保健食品店出售。

普洱沱茶生茶的制作工艺

      普洱沱茶生茶具有提神醒脑、降血压血脂、抑菌消炎、提高免疫力等功效。不过生茶的活性成份较多,内含物质丰富较为刺激,肠胃较弱者,需要适量饮用。看到这里是不是感觉普洱沱茶生茶的神秘之处了吧。那么就跟随小编一起来学习下普洱沱茶生茶的制作工艺吧!

 

  普洱沱茶生茶的制作工艺如下所示:

 

  鲜叶→摊晾→杀青→揉捻→晒干→称重→压制→晾干→包装

  ①鲜叶采摘

 

  右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来,一般4斤鲜叶制一斤干茶。

 

  ②摊晾:

  酯型儿茶素转换为非酯型儿茶素,降低苦涩味;

 

  低沸点化合物挥发,氧化生成部分香气物质;

 

  鲜叶内蛋白质水解,产生更多的游离氨基酸,增加鲜爽度;

 

  部分大分子脂溶性糖水解为可溶性糖。

 

  ③杀青

大叶种茶含水量高,杀青时需要闷抖结合,让叶片失水均匀。高温快速钝化酶的活性,但不能杀得太过,保留一定的活性酶,以便后期转化。

 

  ④揉捻

  破坏细胞组织,让茶汁及果胶等内含物质快速渗出。依据老嫩程度,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长。掌握揉至基本成条为宜。掌握揉捻时间和力度,形成良好外形,整理条索。

 

  ⑤晒青

  揉捻好的茶叶在日光下晒干,最大程度保留了茶叶中的活性物质和有机质。晒青毛茶具有较大的表面细胞空隙,利于发酵时散发热量。晾晒时间不能过短、过长。

 

  晒干后的散茶成为普洱晒青毛茶,前5个过程称为普洱茶的原料初制,普洱的生茶和熟茶就在这里走向了不同的方向,我们先看生茶的历程:

 

  ⑥称重

  按照普洱紧压茶的规格和形状称取相应毛茶分量。标准饼茶的重量是357克,7饼扎为一筒,正好5公斤,所以称之为“七子饼”。

 

  ⑦压制

  将蒸好的茶叶,倒入三角形圆底小布袋,左手捏紧袋口,右手拿茶,在作业台上轻轻揉转几下,将口袋置于茶团中央,袋底朝上,然后用圆柱形小木棒顶住,取出木棒,将茶袋放于碗形钢模上,用杠杆人力加压成形。

 

  ⑧晾干

  把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,根据不同的原料等级和制作工艺一般普洱茶要求含水量在13%以下。

 

  ⑨包装

  用白棉纸进行包装,形状像北方的窝窝头,又像没有蒂的蘑菇,俯视像包子,仰视又像瓷碗。

 

  学习了解到这里,普洱沱茶生茶就算完成制作了,接下来的后发酵就要交给时间,让茶在漫漫的时光中随着你一起改变,一起从生涩变得醇和。我想能陪着你一起老,或许就是普洱沱茶生茶的魅力…

“一带一路”茶香悠悠,产能启元迎接“普洱茶大时代”

导读:中国古代丝绸之路在世界版图上的延伸,诉说着沿途各国人民友好往来、互利互惠的动人故事。如今,“一带一路”这一跨越时空的宏伟构想,顺应和平、发展、合作、共赢的时代潮流,为我们开启了新机遇之窗,标志着大复兴中国梦的时代将要来临。

【正文】在随着古丝绸之路及海上丝绸之路传播中华文明的历史进程中,茶叶与全球许多国家的本土文化结合衍生出新的茶文化形态,如日本茶道、英国下午茶等,改变了许多国家国民的生活方式。如今,“一带一路”国家战略是复兴中华茶文化、提振茶产业的重大历史机遇,要让茶和茶文化真正成为连结“一带一路”沿线区域的桥梁、纽带。在“一带一路”大时代背景下,普洱茶也迎来了广阔的发展前景。

“一带一路”茶香悠悠,产能启元迎接“普洱茶大时代”

“大时代”新品发布会

回顾普洱茶近十年的发展历史,有高潮迭起的时候,也有低谷盘旋的时候,如今普洱茶市场正在回归理性,回到大众消费者品饮市场。随着生活水平的日渐提高,人们对健康提出了越来越多的要求,由“治已病”到“治未病”的理念已逐渐成为老百姓的共识。人们对茶叶的需求也正在逐步扩大,普洱茶的健康养生价值逐渐被人们认识。另外一方面,普洱茶回归大众品饮市场后,也对产品的变革提出新的要求——产品需更加生活化、个性化、智能化。随着人们的个性化需求增大,普洱茶产品个性化也是必然的。普洱茶生活化,才能更好贴近消费者生活,优化消费者喝茶体验。在面对着这些变化时,茶企也需做出相应的变革,从产品式的生产销售向电商服务一体化转型,内部管理向扁平化方向转变。

产能启元,迎接国皓的“大时代”

为了给消费者提供有质量保证的茶品,勐海国皓茶业投入大量资金建立新厂,用现代科学方法加工普洱茶,此外,为了迎合市场需求的变化,更好地服务不同的个性化市场,国皓也创新优化自身的产品结构。纵观国皓的产品结构,可用U型结构来形容。大众茶、收藏茶是U型顶部的两头,是市场的主流产品;功能茶、礼品茶是U型的底部两端,是市场的辅导类产品。这样一来,不同产品,可用于针对消费者的精准需求,有的放矢。2015年这一年,国皓人注定要在普洱茶历史上注下浓重的一笔。2015年,国皓“企业文化工程”百花齐放,国皓新产品陆续上市。《大时代》普洱茶首发上市。11月20日,国皓新品暨广州(秋季)茶博会唯一指定纪念茶《大时代》发布会在广州(秋季)茶博会现场隆重举行。

2015年,对于国皓人来说,这是不平凡的一年。这一年里,国皓云南生产基地竣工落成,国皓成为中国茶业为数不多的标准基地样板企业。它不仅开启了国皓百年品牌的重要篇章,而且对整个行业而言都具有里程碑的意义,代表着云南茶业发展新的起点,代表着云南茶业走进科学时代。在《大时代》新品发布会上,云南普洱茶学院副院长周红杰在致辞中表示:“用科学的方法加工才能得到好的普洱茶,国皓用做食品的理念做云南普洱茶,这也是我们普洱茶今后能够发展的一个根本原因。”

“一带一路”茶香悠悠,产能启元迎接“普洱茶大时代”

黄波(左)李广韬(右)

在这一年里,国皓展翅神州,在中国的茶展中绽放魅力,风景灿烂;这一年里,在大环境影响行业的境遇中,国皓加盟之势逆风飞扬;2015年,国皓茶业强势登陆央视,《皓茶就是好滋味》在央视广告黄金时段播出。在低迷的市场环境下,国皓依然能坚持做高品质的东西坚持做自己,坚守着自己的企业理念。广州益武国际展览公司总经理李广韬称国皓大时代的面世为广州茶博会增色了不少,对国皓对自己企业理念的坚守表示高度的赞扬和充分的欣赏。

国皓《大时代》2015广州茶博会纪念茶的发布传递了行业变革的重要信息:一个茶行业大时代的来临。发布会上,广州茶文化促进会会长黄波表示,“国皓从进入茶产业开始,即开始重点建立标准化的加工体系,从最基础的方向做起,投入大量资金,联合传统、茶学专家,创新加工设备,使普洱茶精深加工成为可能;从而提升了茶叶的品质。这些行业举措都得益于国皓人坚持国茶典范尊贵品味的发展理念。大时代纪念茶的强势推出,也表达了国皓坚定的产业信念。一带一路国家战略和中国经济新常态为茶产业提供一个非常好的机遇,谁率先发力谁就将掌握先机。只要我们拥有信心与决心、耐心与诚心,坚持不懈,就一定能够众志成城,迎来茶行业的春天。”

在一带一路大战略下,普洱茶迎来属于自己的大时代。国皓新厂的建成投用,对茶行业发展具有重要的意义;国皓新品《大时代》的面世更是具有不同寻常的意义和价值。业内人士介绍,广州茶博会,茶行业的“风向标”与“晴雨表”,被业内公认为“全球茶业第一展”。自2006年广州茶博会创办,2015年正好10年。十年间,广州茶博会与茶行业各界人士风雨同路,共同推动茶文化的传承发展,见证和成就中国茶行业与茶文化振兴的最重要的10年。广州茶博会大会推出的唯一指定纪念茶都备受市场热捧,均有不同程度的升值,第一届2006广州茶博会唯一指定纪念茶升值幅度10年来达到300%。时值广州茶博会10年之际,大会唯一指定纪念茶《大时代》潜在的收藏价值将引爆茶市!

古丝绸之路,骆驼铃响;一带一路,茶香悠悠;产能启元,共同拥抱普洱茶“大时代”!