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其他茶普洱茶，是茶叶市场上的热销茶叶品种，但是了解普洱茶的人都知道，这种茶可以分为普洱生茶和普洱熟茶两种，不同的普洱茶功效不同，冲泡方法也各不相同，今天小编为大家重点介绍的是普洱生茶的冲泡方法，让大家全面了解普洱生茶怎么泡才好喝。
普洱茶生茶的正确泡法
1、普洱生茶是没有经过人工发酵的天然茶叶，人们购买的普洱生茶多以茶饼的状态存在，在冲泡以前应该先打开茶饼的包装，然后用茶刀，从茶饼上撬下适量的茶叶，这时再把茶叶放到茶壶中。
2、取出普洱生茶以后就要烧水，泡制普洱生茶的水最好选用天然山泉水，如果没有条件，也要使用桶装矿泉水，尽量不要使用家中的纯净水或者自来水，不然会影响普洱生茶，泡好以后的口感，水倒入到水壶以后加热烧开然后才能用来泡茶。
3、把烧开的开水倒入茶壶中，30秒以后要把水倒掉，这是第一遍洗茶，然后要再次倒入开水，30秒以内再次把壶中的水倒掉，这样能有效清理普洱生茶表面的异物，而且能稀释茶叶的浓度，可以让泡好以后的普洱生茶口感更好。
4、等茶壶中的茶叶冲型好以后，再次冲入沸水，然后盖好茶壶盖，闷泡三分钟，这时就能看到茶壶中的茶汤已经慢慢变成了暗红色，把茶汤取出以后，倒入到茶杯中，可以慢慢品饮，然后茶壶中需要二次注水。
5、一次放入的普洱生茶，可以反复冲泡多次，直到最后茶汤颜色变淡，如果想继续喝普洱生茶，则需要更换新的茶叶。大家在冲泡饮用普洱生茶时，一定不能过量，因为普洱生茶的性质比较猛，喝多了以后会伤害人们的脾胃容易出现脾胃不和与腹痛腹泻。
普洱茶上榜中国茶叶区域公用品牌价值十强
5月5日讯：近日，2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果在浙江新昌发布。云南普洱茶以品牌价值49.41亿元人民币位列“2013中国茶叶区域公用品牌价值十强”，品牌发展力位居第一，品牌价值名列第三。
从2010年开始，由CARD中国农业品牌研究中心、《中国茶叶》杂志社和中国茶科所中国茶叶网联合组成的中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组，对全国范围内具有较大影响力的茶叶区域公用品牌进行持续跟踪和系统量化研究，每年发布“品牌价值评估报告”和“品牌价值榜单”，已成为中国茶叶区域公用品牌建设的年度风向标和衡量中国茶叶区域公用品牌年度建设成就的重要标尺。云南普洱茶品牌每年都参与申报评选，并获得好评。普洱茶品牌价值逐年提高，影响力不断扩大，对促进云茶产业特别是普洱茶产业的发展起到了积极的促进作用。
古茶树上的精灵——螃蟹脚，堪称普洱茶界的冬虫夏草
“螃蟹脚”是何物？想必很多茶友照着字面意思会理解为螃蟹的脚。但此螃蟹脚非彼螃蟹脚。今天我们说的螃蟹脚可不是水里的那个螃蟹脚。何为螃蟹脚
“螃蟹脚”又称“茶精”，是一种罕见的寄生兰植物，它只能寄生在400年甚至千年以上树龄的野生老茶树上，云南也仅有澜沧原始森林景迈茶区有生长。
那里的千百年树龄的古茶树参天蔽日，被当地少数民族神一样地崇拜爱护，古树上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花。
螃蟹脚便是其中一种寄生植物，螃蟹脚碧绿可爱，因其本身特别像螃蟹的脚且带毫，故古老相传称呼其为螃蟹脚。
螃蟹脚的功效
螃蟹脚常年从老茶树上汲取养分，吸收了古茶树的灵气，自己也成了精，用它泡水喝，可以解百毒。
《神农本草经》里曾将螃蟹脚列为上品，称其能强筋骨、坚发齿长眉...
而现代医学研究表证，螃蟹脚具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血压、血脂，治疗宿食内小便赤热等功效。它还含有多种有机物，营养价值极高。可作药用：用于消炎，治疗胃病，糖尿病。常饮可消除疲劳，防止血管硬化，延年益寿。
螃蟹脚的稀缺性
螃蟹脚的生长条件苛刻，并不是每棵年龄够了的古茶树上都可以长出螃蟹脚，可以说，每一只螃蟹脚都是可遇而不可求的，除了产量少以外，螃蟹脚的采摘也十分困难，因此螃蟹脚比冬虫夏草更为珍稀。
螃蟹脚的食用
1.单独饮用
螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色，晒干的螃蟹脚可直接饮用。螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。
2.螃蟹脚+古树普洱茶=绝配
螃蟹脚融入茶叶可以提升茶叶的品质，让茶味更为饱满，柔滑，也更加香甜。在古树普洱茶中加入几节螃蟹脚，你会发现，茶味会变得更厚，更醇，更香、苦涩变为甘醇，单薄变为圆润。
抿一口茶品尝、一股甘甜味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌头中部，停留两腮，甘甜生津、持续数小时，挥之不去，其间，无论吸烟、喝酒，进食，舌根的甘甜味依然留存，特别是舌根与咽喉处津液充盈，咽喉吻润，不干咳、不发呕，功效神奇。
冲泡方法：搭配普洱茶一起饮用取螃蟹脚1-2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡后直接饮用。冲泡的方法是像冲普洱茶一样先进行洗茶，第二道才开始饮用。随着冲泡次数的增多而延长冲泡的时间，至少可以冲泡20道以上，待冲泡至无味，还可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，以免造成浪费。
3.螃蟹脚炖鸡汤
用晒干的螃蟹脚来炖汤，透明清爽的汤水会变成淡淡的琥珀色，细细一闻，有一股若隐若现的梅子清香，恍若置身脱离凡间俗世的古茶山之间一般。
方法：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。
什么是普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。所以说，如果当年出产的生茶，泡出来的汤色一般来说就跟绿茶的颜色差不多，茶味也比较刺激，入口收敛性比较强。随着年份的加长，普洱茶会慢慢的被空气中的氧气氧化，也就是所谓的陈化，汤色就随着其氧化的程度，慢慢的变深。一般来说，干仓普洱生茶要放上5到10年才转化的比较好。生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。普洱生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。
普洱主要产于云南普洱市、墨江、宁洱、景东、勐海、勐腊、耿马、沧源、双江、临沧、元江、大理、屏边，河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南，西双版纳、其次是贵州盘县、榕江，广西扶绥、昭平，福建南靖，广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。生于海拔1200～1400米亚热带、热带山地森林中。越南北部、泰国、缅甸、印度也有分布。稀有种。野茶树（包括栽培型野茶树）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有树龄达1800多年的“茶树王”，为较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加，天然林急剧缩减，同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多，野茶树也日益减少。
普洱茶的类别更是多样化：单按季节来分可以分为：
1、普洱春茶
根据二十四节气立春至立夏期间所采摘加工茶为定义。春茶有“明前茶”“雨前茶”“春尾茶”之分。春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
2、普洱夏茶
根据二十四节气立夏后至立秋前所采摘加工茶为定义。普洱夏茶是用云南大叶种晒青毛茶，在二十四节气芒种至小暑期间采制的夏茶。滋味浓厚，又称“细黑条”。因夏天高温，光线照射强，茶树生长快，有利于茶叶碳代谢的进行，生成大量带苦涩味的茶多酚。一般夏茶适合制发酵茶，它有充分的茶多酚转换为茶黄素、茶红素和茶褐素。夏茶外形一般都是叶片轻飘宽大，嫩梗瘦长，对夹叶多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显。
3、普洱秋茶
是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、白毫纤细富光泽，叶条色微黄，内质较夏茶为佳。普洱秋茶、普洱谷花茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气飘扬，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。
4、普洱冬茶
是在二十四节气白露以后所采制茶叶统称为冬茶，又叫“底茶”。白毫光亮，叶条枯黄少油润，多宿叶，内质滋味较淡薄。旧时很少采摘。云南除低热地区有少量采摘外，大部分茶区几乎不产冬茶。普洱冬茶茶树主要生长部位是在根部，而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后，内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱，茶树生长缓慢，是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此，春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。
生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。普洱生茶毛茶的制作大约分为以下几个步骤：
摊凉。将鲜叶散置，使其散失一部分水分。在走水过程中形成部分芳香物质。
杀青。普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶，因大叶种含水量高，多采用锅炒杀青、闷抖结合的方式，使茶叶均匀失水，利于后期的揉捻成条。
揉捻。揉捻的作用是破坏叶片表层结构，使部份叶细胞破裂，保证在冲泡时能充分浸出茶汁。同时，它也是一道重要的塑型工序。通过揉捻形成茶叶紧结弯曲的外形，并对内质也有所影响。揉捻完成后通过解块过程，把连接成坨状、片状的茶叶分散开，稍作放置。晒干。将揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质，茶叶的颜色会在此步骤中发生重大变化，变成我们所熟悉的灰黑色。
经过以上四个步骤，普洱生茶毛茶便制作完毕了。再经过独特的制作技艺进行加工之后，便可以得到完整的普洱生茶。
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