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其他茶普洱老茶头是一种熟茶，功效比较好。那么，普洱老茶头和一般的熟茶相比，有哪些区别呢？我们在日常生活中，如何正确冲泡普洱老茶头呢？在购买的时候，如何正确挑选呢？
普洱老茶头与一般熟茶的区别
普洱茶老茶头就是渥堆发酵时结块的茶，相对条索状茶，发酵度正常范围的茶头内含物更丰富，茶汤更浓，更耐泡。
我们都知道，普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间就会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，免得里面温度太高把茶给焖焦了。发酵啊发酵，翻啊翻，茶叶们会分泌出一些果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了。
其实老茶头属于熟茶，是渥堆发酵时板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。这种茶口感厚、滑，且耐泡，是喝茶的上选品。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
普洱老茶头的冲泡
1、普洱老茶头的普涌泡法
普洱老茶头可以用我们平时泡茶的方法泡制，只是在冲泡时水的温度要求要高一些，最好是在九十五度以上。泡制时可以直接把老茶头放在茶杯中倒加沸水，开始时茶汤比较淡，到第三四泡时，茶汤就会越来越浓，香气诱人。
2、普洱老茶头可用清水煮制
普洱老茶头用清水煮制也是不错的泡制方法，可以把用酒精灯和玻璃壶进行煮制，把老茶头放在玻璃壶中加入清水，煮开以后会看到茶汤变化，是一种很不错的视觉享受，烧开以后煮制三分钟左右就可以倒出供人们品饮。
3、普洱老茶头可以用咖啡机冲泡
普洱老茶头可以用咖啡机去冲泡，在操作时可以把咖啡机中的蒸气水直接浇在老茶上面，一会就能得到诱人的茶汤，这种泡法可以让老茶头的茶叶与茶汤分离，得到茶汤色泽更加纯净，而且晶莹透亮，十分诱人。是人们品饮老茶头的理想方式。
普洱老茶头的挑选
挑选时选颗粒相对松散的，那种紧实得像块石头的，不喝也罢。条索要分明，表面要干净，香气要纯正，口感要醇和，汤色要通透，滋味要正常，茶头不是垃圾，存放的好，品质优良，一样是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损耗太大，粉末太多。
普洱茶乱象横生：云茶产业升级，亟待正本清源
近日，云南省茶叶流通协会举办“茗友茶会”，邀请新闻媒体及茶界专家学者共聚一堂，就目前云南茶产业发展的“瓶颈”，普洱古树茶炒作乱象，以及提质增效、转型升级、创新发展，弘扬云茶产业正能量等问题进行交流。
谈乱象：乱象丛生山头主义
近年来每逢采茶季节，尤其是春茶期间一些企业和个人都在争先恐后的拥挤在有古树茶的名山名寨，利用自媒体大肆宣扬，恶意抬价，虚假之风愈演愈烈，几乎形成不做古树茶就不是好茶企，没有古树茶就没有好产品的态势。
更有甚者是在春茶期间专门去老班章、冰岛茶等地的古茶树前排队举牌照相，和古茶树合完影后将广告牌就地丢弃，导致该区域牌子堆集成山。人山人海的炒作致使当地鲜叶价格越炒越高，但真正购茶的却不多，不少人在这些地方根本就没有茶树更谈不上有茶园，这样做的目的无非把这些照片作为推销自己产品的虚假招牌。
会议当中，有人认为古树茶、名山茶、小产区茶是云南茶产业的特色，这一部分茶仅为30多万亩，全省600万亩的生态茶、有机茶、现代茶园，才是云南茶产业的主体和坚实基础。从云茶产业发展的全局来看，一定要把特色茶做到极致，用特色茶带动茶产业的发展，把主体做到极好，茶产业才能做强。所以一定要打好生态、绿色、有机牌，不能刻意过度渲染、炒作古树、名山概念，对于冒充古树、名山的现象应予以禁止和惩罚。
还有人提出，这几年有不法商家投机取巧，为汲取暴利滥用名山、古树、野生、老茶等概念严重影响云茶形象，降低消费者信心。还有少数社会组织乱评奖，乱设分支机构，在非注册区组织各种活动，扰乱了市场秩序，这种问题也急待监管。
谈现状：产业过剩不容乐观
截至2017年云南全省茶叶种植面积已达620多万亩，总产量38.7万吨，综合产值已达740余亿元。据不完全统计，已建成有机茶园40多万亩，生态茶园200多万亩。
世界茶产业产能过剩已是不争的现实。根据联合国粮农组织专家分析，如果世界主要茶叶种植国不控制种植面积和加强质量安全管理，未来十年全球将仍然面临产大于销、供过于求的严峻形势。近十年来，国际茶市的茶叶均价一直维持在3美元/公斤的低位，究其根本就是产能过剩。中国作为主要种植国之一，产能过剩已超30万吨。
茶只是一种健康饮品。代表云南茶叶主体市场的是生态茶、有机茶、现代茶园的产品。它们才是真正一头连着广大消费者、一头连着广大茶农增收脱贫的主体，它们的市场价格才是云茶最真实和科学的价格标尺。当前，市场上有少数人企图用炒作特色茶来牟利，这就非常值得广大茶企和消费者警惕与深思。加大宣传，强化打假，改变市场监管乏力的现状，加大市场开拓力度刻不容缓。
谈发展：优势在握潜力巨大，好山好水，出好茶
茶产业已成为云南省扶贫攻坚中不可或缺的重要产业，也是高原特色农业产业中的重要产业，更是健康中国建设中必须加以重视的农业产业，也是省委省政府提出打好“三张牌”中绿色食品和健康生活目的地中有着特殊作用，涵盖一、二、三产业的高原特色产业。过去几年的工作中，云南省茶叶流通协会一直致力于倡导并创造条件，让诚信茶企、实力茶企、创新茶企联手发展，打造云茶产业集群。
未来，更要紧紧抓住国家实施“一带一路”建设的战略机遇，认真落实省委、省政府重点发展8大产业的决策部署，以供给侧结构性改革为主线，以市场需求为导向，以普洱茶、滇红茶、滇绿茶为重点，以提质增效为核心，以技术创新为驱动，“擦亮普洱茶金字招牌”充分利用好普洱茶60亿元的品牌价值，利茶产业物种资源、生态环境、产业基础、产品特色、民族文化等优势，抓住了云茶产业发展的质量与营销两个核心，促进云茶流通，打造新时代千亿云茶大产业。（
喝普洱茶上火吗喝普洱茶真的会上火呢
云南的普洱茶，说起来是非常的有名的。第一次喝普洱茶的茶人，能感觉出浓厚的米香味，喝得惯得人觉得它非常的香，喝不惯的普洱的人是受不住这样的味道的。很多人在喝普洱茶的时候，难免会有这样的疑惑：喝普洱茶上火吗？。那么喝普洱茶到底会不会上火呢？
喝普洱茶上火吗？普洱茶分生普洱和熟普洱。生普洱性寒，喝了并不会上火。熟普洱性温和，一般来说喝普洱茶是不会上火的。但是喝茶的方式不当，喝普洱茶还真有可能上火。
如果本身就虚火旺盛的人，在吃完油炸、煎炒等菜品之后，身体本来就比较燥热，此时再去喝普洱茶的话就极易导致火气难平的情况。
熟茶性温且养胃。生茶性寒，喝了不会上火；但是胃不好的或胃寒的喝了易伤胃，胃好的可以喝，但也不宜喝太多。要是人本身觉得热气的时候最好不要再喝，平时身体没有什么火气时喝。
除此之外，“喝普洱茶上火吗”几乎是无从谈起的。普洱茶性中和，具有解油脂，助消化、暖胃、生津解渴、醒脾解酒等功能，是一种老少皆宜的不可多得的纯天然保健饮品。
如何保存普洱茶？
普洱是没有保质期的，就像大家所说的“普洱越陈越香”，话是这么说不错，可是普洱要如何保存呢？如果你只是在一般的家庭中保存，自然没法和专业的场地相提并论，但是只要注意以下几点，虽然说发酵的不会那么快，但是也可以完整的保存普洱茶的醇香哦！1、家庭存普洱茶须于干燥通风处存放，但不宜直接被风所吹。虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免杂味串味茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求储存环境清洁不杂味。最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。
3、利用竹箬包装传统的竹箬包装，有助于普洱茶于后发酵，有着过滤杂味，确保清纯的效果。如果将已拆开了的普洱茶，改用塑料袋密实的包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏了普洱茶的原味。
4、紫砂罐，陶土罐紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶，也可将拆开的茶饼放入紫砂罐中存储，一是方便取用，二是让陈茶有个自然醒来的过程。而密封好的铁听和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏。
普洱茶是大自然赐予我们的艺术品，如果想完整的体验它的醇香，在很多方面都要注意哦！如果茶友们，买了一些新茶，觉得不是很够味道的话，可以把它保存起来，过个两三年再打开来喝哦！
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