客观地说,是能的。但是具体在个人上来说,这就成了一个复杂的问题。
总有人跟我说,我天天喝茶怎么还是在长胖啊?你也不看看你吃多少,一天嘴就没闲着过,蛋糕今天吃了10个了吧,你一个人就养活了一家糕点店你知道不? 所以,喝茶只是一个因素。
喝茶会降低你的血糖和血脂,喝茶你会饿,有些人喝了茶之后会觉得特别饿,于是就会去吃更多的东西,最终反而长得更胖了。 反过来说,有些人本身食量就小,喝了茶也吃不了太多,相对地,喝茶就增加了一些能量消耗,长时间下来,这个人就变瘦了。
普洱茶无疑使具备减肥功效的,但不能简单地认为喝茶就能变瘦,瘦身涉及到了各种各样的原因,不单单是吃饭,包括你的一些生活习惯,是否经常运动,甚至还包括你的基因,遗传之类。
但你一定要相信,你不喝茶会更胖!
工作太大压力,饮普洱茶能减压?
可以观赏的,也可以品尝的普洱茶树花
众所周知,茶树有一大特性就是“富长芽穷生花”。所以其实看到茶树满树繁花,其实并不是一个好现象,不过偶尔看到茶树上特别是古茶树上星星点点的白色花朵,总也会让人心生喜爱。
其实,茶树花除了可以观赏之外,现如今也有不少商家将其用普洱茶工艺、红茶工艺制成,与茶一起饮用,既有茶的滋味又有花的香味,真是别有一番风味。
普洱茶茶树开的是白色的花,花瓣有五片,花蒂象丁香,许多人俗称"火把花","疯婆娘花"。普洱茶花饮用香气醇厚,口感润滑,与普洱茶相比不是十分耐泡。
据专家研究,茶花含水分84%,干物质为16%。干物质包括30%的蛋白质,茶多酚约占14%,碳水化合物约占38%,咖啡碱约占2%,氨基酸约占3%。茶树花最大特点是兼具茶、与花蜜的营养价值,尤其适合女士饮用。
也因为内含物质丰富,茶树花具有清热利咽、降脂、降糖、明目、解毒、抗衰老、抑癌、滋补、养颜、美容等功效。其独特的香气也是普通普洱茶生茶茶饼少见的,能使人宁神安睡,对盗汗、梦多惊醒等现象有显着功效。
当然,也不是所有的茶树花都适合饮用,老茶友们都说,只有树龄在几百年以上的普洱老树才能结出可以饮用的茶花,产量相比普洱茶更为稀少。所以下次碰到茶树花时,可以放心地品尝了。
茶叶品鉴之关于普洱茶的品鉴理论知识
今天要与大家一起分享的是普洱茶的品鉴理论知识,首先我们先来了解下大益普洱茶产品价值与架构。
一、普洱茶概念及大益产品体系
普洱茶概念:以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过特殊工艺加工而成的具有独特风味的茶品。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工渥堆发酵。
大益的产品分为:早期产品、传统茶、快消产品,以及现在新行的大益365系列产品。
1、大益普洱茶早期产品
2、传统茶产品体系:经典系列,臻品系列,皇茶系列,大师系列。
3、快消系列
4、大益365系列
大益普洱茶核心价值体系是什么呢?一是产地价值O(Origin),二是工艺价值T(Technology),三是年份价值A(Age)。这三大核心价值,构成了大益核心价值体系。
产地价值O(Origin),主要体现在原料价值上。包括几点:①茶树对生长环境的要求是喜荫喜酸喜湿;②我们的茶叶品种是云南大叶种;③云南地区的土壤多呈弱酸性;④温度15-30度;⑤光照充足,所以我们看到的当地人肤色偏深;⑥光合作用强烈加之昼夜温差大,有利于茶树形成较多的有机物。
俗话说“高山出好茶”,云南地区茶山多雾,雨润天泽。这些自然环境,都是非常适宜茶树生长。
工艺价值T(Technology),非遗认证。大益普洱茶制作工艺已入选国家非物质文化遗产目录,最为关键技术为研配技术与发酵技术,这两项技术成为大益茶品工艺价值之核心。其中,研配技术或避其短,或美其形,或匀其色,或提其香,或浓其味;发酵技术,这普洱茶熟茶的核心技术之一,直接关系到普洱茶熟茶品质的好坏。
年份价值A(Age),越陈越香。从三点来说,①口感更醇:去掉刺激的、异杂的、青涩的口感滋味,使茶汤表现得柔和、纤细、醇正。②保健更精:生茶保健重在抗氧化,熟茶重在调节血脂,普洱茶历经时光锤炼,其内含成分发生转换,保健侧重点也随之转移。③陈韵更长:陈韵是一种经过陈化后,所产生出来的韵味,只能体会不能言传,但能引起共鸣、领会,激起思古之幽情,引发历史之震撼。
二、普洱茶的审评与品鉴
普洱茶审评主要指用感官审评(即依靠人的嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉器官)对普洱茶品质进行评估。
普洱茶品质是指茶鲜叶经加工成成品茶后所表现出来的色、香、味、形。品质的好坏,等级的划分,价值的高低,主要根据茶品外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目的感官审评来决定。
普洱茶审评的基本方法:普洱茶感官审评整个过程主要包括干茶审评、取样称量、冲泡、开汤审评。
感官审评品质的结果以湿评内质为主(茶品冲泡后的汤色、滋味、香气、叶底等项目),干评可以提供前期参数,取样、冲泡可保持审评结果科学。