绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶虽然人们常说:没有对比就没有伤害，但是再大的伤害也没能够阻止我们有意或是无意地进行对比:学生对比成绩，农民对比产量收成，工薪阶级对比工资高低、福利待遇，总之对比一直存在。况且，对比产生伤害的另一端就是:更加优秀的人，隔壁家的孩子、别人的男女朋友、别人的工作等等都是对比的结果。在我看来，对比并无过错，甚至有利于我们认清现实，所以在喝普洱茶这件事情上，我倒认为对比或许是最佳途径之一。
怎么对比?首先我们需要避免陷入另一个极端误区:攀比。攀比是不顾自己的实际情况盲目与别人进行想比，比如看着别人喝上万元的老班章，觉得自己也有必要弄一饼来尝尝。当然，在过去的有几年里，对普洱茶的攀比心理还是普遍存在的，这几年随着普洱茶消费的相对理性，攀比的人也就没有那么多了。然后就是我们今天说的对比，对比其实主要是起到一个对照、参考的作用，从而帮助我们进行判断和选择。就普洱茶而言，我认为可以作以下几方面的对比:
一、同一品牌的产品
不少茶友可能会比较信赖某一品牌的产品，但是有时候也会比较犯难:几款产品看着差不多，那么该如何抉择呢?这就可以进行一下几方面的对比:
1、同款产品不同年份之间的对比
很多普洱茶品牌都推出了常规产品，也就是每年都会出的产品，当各个年份的产品置于眼前时，我们可能一下子不知道要如何抉择。虽然可能有些人本着普洱茶越陈越香的道理选择年份较久一些的，但是又可能对价格产生为难。在这种情况下，不妨将各个年份的产品放在一起对比着喝一下，然后根据口感、价格、自己需求综合考虑以选择“合适年份”的产品。
另外，这一对比还有助于我们对该款产品后期的转化能力进行评估判断，从而考虑是否要储存一部分该茶品。
2、同一价位间几款产品的对比
价格往往是我们选择一款产品的重要因素，所以当我们有了一个心理价位的时候，就可以拿这一价位的多款产品来进行对比一下，经过对比，我们更加容易发现各款茶的优缺点，有利于选出自己较为满意的一款。
3、几个不同价位间产品的对比
关于价格，我们不仅仅关注价格的高低，其实性价比也是比较重要的，因此，如果我们的心理价位范围相对广一些的话，我们还可以就几个不同价位的产品进行对比，最后根据性价比来判断选择哪个价位的哪款产品。
二、不同品牌的产品
对于很多人来说，认准一个品牌，形成一定的购买、品饮习惯，确实免去了不少麻烦。然而“货比三家不吃亏”，尤其对于一些新人来说，盲目信任何品牌都可能陷入一定的误区，倒不妨就不同品牌之间的产品进行一定的对比。
1、相同价位产品的对比
传说中的普洱茶初制古法真的存在吗？｜黑话115
除了石磨压饼
普洱茶还有什么古法没被发现？
初制环节的杀青中藏着什么古法？
撒面的普洱茶饼只是为了好看吗？
听小黑对谈周重林独家揭秘
如何发现这个潜藏多年的古法？
这个古法的发现，是在易武七村八寨的探访过程，第一次去张家湾采访的时候，我们跟当地人聊到一个话题：之前是怎么做普洱茶的。
当时周老师问：以前茶叶采摘回来，你们是怎么处理鲜叶的？
当地人回答：鲜叶采摘回来之后，大家围在一起捡鲜叶，按照芽尖，二梭等标准进行挑拣。
这个步骤就跟我们现在普洱茶的制作完全不同，我们现在鲜叶一回来就是摊凉。
当地人说，他们小时候都不是这样的，一家人要先把芽尖挑拣出来，再把二梭茶捡出来，为什么要这样捡出来呢？是为了杀青的时候分开杀青，而且二梭茶杀青之后还要捂一夜。
分开杀青是普遍存在的吗？
这个过程刷新了我们现在普洱茶制作的一个基础认识。
在探访的时候，我们还在想，是不是只有张家湾这个地方是这么做，毕竟藤条茶也是张家湾这个地方的一种特殊存在。
带着这个疑问，在去到其他村寨的时候，我们一一询问了当地上年纪的人，结果发现，这个做法在之前的易武地区是普遍存在的。
这让我想起了，之前读勐腊县志中那些读不懂的名词：尖子，尖飞，二梭……原来都是来自于这种初制工艺中的古法。
撒面的茶饼是为了好看吗？
还有一个之前我们的理解错误，就是觉得撒面茶是为了好看，在探访中我们发现，其实不是为了好看。
撒面其实是一种拼配方法，表面上那些撒面的芽头是完全没有进行杀青的，而是直接晒干后进行撒面。
过去我们追寻古法，都是精制环节的古法，比如石磨压饼，过去的易武分工很细，有一些师傅就是负责石磨的，有些是负责采摘，还有负责制作的，而发现初制环节中的古法，还是第一次。
至于为什么那个时候大家采取这种方式进行杀青？更多的关于这项古法的故事可以去《易武与古六大茶山》这本书中寻找答案。
这本书中对古法还有很多新的发现，比如前发酵等，希望大家通过阅读这本书，对古法古道有一些全新的认识和思考。
北方怎样保存普洱茶的介绍
北方怎样保存普洱茶的介绍
茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，那么北方怎样保存普洱茶呢?下面就北方怎样保存普洱茶做一介绍。
一、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
三、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
史书上关于普洱茶的功效的记载
普洱茶的减肥瘦身养胃功效，一直是商家推广普洱茶的一大武器，但是大家也清楚，现在的健康伪科学非常多，很多茶叶的功效不是本来就有，而是被创造出来的，那关于普洱茶的功效是本来就有，还是被创造出来的呢?我们一起来看看历史的书籍上都是怎么说普洱茶的功效的?
清，方以智《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”
清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳;消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。
清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
清，阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
以上就是史书上关于普洱茶的功效的记载，由此可以看出，普洱茶一直被认为是消食健胃驱寒的健康饮品，西藏等少数民族地区长期以肉食为主，而普洱茶一直是他们助消化的常饮料，普洱茶的功效并非是凭空捏造的，大家可以放心的饮用。想了解更多关于普洱茶的功效，可以点击查看普洱茶的功效和作用
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