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喝普洱茶的宜与忌(三)

2019-07-16 访问量: 14 茶礼仪网

喝普洱茶的宜与忌(三)

11.高血压患者不宜饮浓茶。
 
头泡茶每克用沸水量少于50毫升的为"浓茶"。高血压患者若饮过多过浓的茶,由于咖啡碱的兴奋作用会引发血压升高,不利于健康。
 
12.糖尿病患者宜多饮茶。
 
糖尿病患者的病征是血糖过高,口干口渴,身体乏力。饮茶可以有效的降低血糖,有止渴、增强体力的功效。患者一般宜饮绿茶,饮茶量可以稍增加一些,一日内可数次泡饮,饮茶的同时,也可以吃一些南瓜子或南瓜食品,具有增效的作用。
 
13.早晨起床后宜立即饮淡茶。
 
因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。特别是老年人,早起后立即饮一杯淡茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
 
14.腹泻时宜多饮茶。
 
腹泻很容易使人脱水,产生指纹凹陷,多饮一些较浓的茶,茶多酚可刺激胃粘膜,对水分的吸收比单纯的喝开水要快的多,很快能给人体补充水分,同时茶多酚具有杀菌止痢的作用。
 
15.吃油腻食物后宜饮茶。
 
油腻食物大多含有丰富的脂类或蛋白质,其在胃中的排空时间较长,一般为4小时左右,故食用后不易感到饥饿。食物在胃内滞留太久,会产生饱闷感,也会感到口渴。此时喝些浓茶,茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液,有利于加快排入肠道,使胃部舒畅。边疆等少数民族日常以食牛羊肉和奶制品为主,每天"宁可一日无食,不可一日无茶"就是这个道理。为了"消脂"而喝茶,茶可以适当泡浓一点,但应该喝热茶,且量不宜多,否则会冲淡胃液,影响消化。

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普洱茶洗脸有什么坏处吗?

  普洱茶洗脸没有坏处,但是普洱茶洗脸是有好处的。经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。

  现代医学研究证明,茶叶中的生物碱、茶多酚、维生素及矿物元素是人体健康相关的有效用成分。普洱茶中的多酚类化合物(儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸等)是活性很强的抗氧化剂,可以有效清除活性氧自由基,不但能保护生物膜的完整性,而且能减少脂褐素的形成与沉淀,达到延缓衰老、美白肌肤的效果。普洱茶中的B族维生素,可以增进皮肤弹性,防止皮肤疾病,维持视网膜及神经、心脏、消化系统功能正常。高档普洱茶中的维生素C及维生素E含量较高,是良好的抗氧化剂,能有效阻止脂质过氧化,防止衰老,防治坏血病,促进伤口愈合。

  普洱好擦洗脸的好处

 

  普洱茶有减肥、美容、养胃等功效,被称为活的无机体。喝剩下的普洱茶汤,都是用倒在一个小的洗面盆里,双手捧一点儿悄悄地拍到脸上,多拍几回。

 

  把普洱茶汤涂到脸上、轻轻拍脸,或者加入蜂蜜茶汤调和,或者将蘸了普洱茶汤的棉布附在脸上再用清水洗。

 

  经常用普洱茶汤洗脸,能够去除色斑、美白皮肤、去痘、护肤淡化黑色素。

  其实,爱美的女孩子喜好喝普洱茶汤已是泛泛事儿,所以材料都是现成的,只是有喝完后,再拍一下脸罢了。这比添加了化学品的面膜比起来,不知要好上多少倍。它对人体是无害的,更可以或许使你的脸蛋,又白又细致。

 

  用茶水洗脸是可以达到美容效果,而用用普洱茶洗脸可以美白、祛斑。建议女性喝完普洱之后,不妨用茶水拍拍脸庞,会让你有意想不到的收获。

  普洱茶是不是真的有美容效果,我想只有真正用过的人才能有资格说话,茶叶美容是历史悠久的,所以大家应该对普洱茶有个正确的理解,不要盲目随从。

 

  普洱茶能收敛肌肤、抗辐射。普洱茶叶中含有普洱茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。普洱茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制肌肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,普洱茶叶的鞣酸作用可以缓解肌肤干燥,对于患湿疹的儿童也非常适用。在普洱茶叶中,普洱生茶的普洱茶多酚含量最丰富。因此,不妨经常用普洱茶水洗洗脸。

只有真正搞懂生茶与熟茶的区别,才能找到适合于自己的普洱茶!

只有真正搞懂生茶与熟茶的区别,才能找到适合于自己的普洱茶!

其实生茶与熟茶,在制作工艺、茶性、滋味、口感、香气等方面,都有着比较明显的区别。我们只有搞懂了其中的区别才能知道什么样的普洱茶适合自己!

只有真正搞懂生茶与熟茶的区别,才能找到适合于自己的普洱茶!

普洱生茶

从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。

制作工艺:采茶→萎凋→杀青→揉捻→晒青→称重→蒸压→晾干→包装。

茶性:普洱生茶经过摊凉—炒制—揉捻—晒干,后续再加上蒸压、干燥的工序。这个过程中,并没有人为促使普洱茶发酵,而是压成饼后,让其在后续的存放中慢慢转化。因此,刚做出来的普洱生茶,与绿茶性质类似,偏寒性。

滋味:普洱生茶常有甜,苦,涩,浓,淡,无味等数种味道,这些味道可能单独存在某一泡中,也可能同时有多种味道共同。

口感:饱满度,厚度,滑度,润度,甜度,纯度等。

香气:普洱茶生茶的香气主要分为两个大的类别,不成熟香与成熟香(这里所说的“不成熟”与“成熟”不是判别普洱茶品质优劣的)。

不成熟的香气:毫香、青草味、生青味、清香、花香、果香等

成熟的香气:蜜香、木香、陈香、樟香、药香等。

只有真正搞懂生茶与熟茶的区别,才能找到适合于自己的普洱茶!

普洱熟茶

把晒青毛茶经过“渥堆发酵”而成普洱茶称为普洱熟茶。

制作工艺:普洱熟茶在制作过程中有一道工序叫渥堆,这是形成普洱熟茶品质特征最关键的一步,因为在这个过程中,普洱茶会产生很多对人体有益的微生物,比如黑曲酶……这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑,醇厚。

茶性:普洱熟茶是在生茶的基础上,未经压制之前,增加了一个“渥堆发酵”的工序,即把茶叶洒上水,堆放成一定的高度,利用益生菌的湿热作用,加速茶叶熟化。在这样高温高湿的情况下,产生的茶是燥热的。一般认为熟茶比较温和无刺激,实际上,新制成的熟茶是偏热性的,饮后可能会有燥喉、上火之感。

滋味:普洱熟茶常有甜,苦,浓,酸,淡,无味等多种味道。

口感:饱满度,厚度,滑度,润度,甜度等。

香气:普洱熟茶,香气比生茶弱,经过了渥堆发酵,产生了很多新的香气。

荷香:娇嫩的芽茶,渥堆发酵后,存放到一定时间,就出荷香;

枣香:粗老的原料,渥堆发酵后,会出枣香,时间越长,枣香越浓郁,九到十一级的茶,一般都出枣香的,梗比叶,出枣香更多;

米香:一些熟茶,存放到一定年份,会产生让人很舒服的米香,就像刚打开电饭煲闻到的香气一样;

陈香:渥堆发酵后形成的物质很多,滋味香气都很复杂,总体统称为陈香,包含了樟香、药香等。(

普洱茶为什么分茶饼和散茶?

初识普洱茶,关于普洱茶的形象一般都是一只圆形茶饼。可你知道吗?普洱茶也是有散茶的!

关于以散茶寄存的普洱茶,要求是稚嫩的芽茶,如宫殿、茶皇,这类茶外形共同,以散茶寄存能够凸显其“芽之美”的特色,即契合存茶之道,关于商家来说,也契合茶叶经营之道。

除此之外的普洱茶,一般仍是主张做成紧压茶,以茶饼进行寄存。这里面的道理很多,解开疑团,更让人释疑。

其他级别的茶,都主张做成紧压茶,道理有三:

 

普洱茶为什么分茶饼和散茶?

其一,普洱茶饼经过紧压,一方面能够更好的坚持其茶叶中的天然香气不挥发,一起茶饼体积更小,便利包装、运送、寄存,还利于防潮、防杂味浸染。

其次,茶饼在加工限制过程中,会经历高温蒸汽的短时熏蒸,使得水分的增加,生物活性酶得到激活,对后期转化起到必定的加快作用。

别的,普洱茶的后期转化中,分两大类型:

普洱茶为什么分茶饼和散茶?

一类是“氧化反应”,首要体现在茶饼外部与空气接触较多的茶叶,这种氧化反应能够改动普洱茶的茶汤颜色,使汤色出现以下转化过程:黄绿→绿黄→橙黄→橙红→红艳→红浓→褐红。

另一类转化发生在茶饼内部,在缺氧和水分的环节下,开始发生“生物化学反应”作用,发生厌氧菌、益生菌、冠突散囊菌等物质,能排泄茶叶中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。喝的时候打散放置一段时间,醒醒茶再喝,在口味上会愈加醇和爽口,甜滑回甘,具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调理糖类代谢等成效。

 

普洱茶为什么分茶饼和散茶?

 

综上所述,要让普洱茶有杰出而丰厚的后期转化,仍是要把茶做成紧压茶,无论生茶仍是熟茶,道理亦然。