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普洱茶怎么喝?哺乳期母亲可以喝普洱茶吗?

2019-07-16 访问量: 19 茶礼仪网
   普洱茶怎么喝?哺乳期母亲可以喝普洱茶吗?

   据专家研究,茶中的鞣酸被胃粘膜吸收,进入血液循环后,会产生收敛的作用,从而抑制乳腺的分泌,造成乳汁的分泌障碍。此外,由于咖啡碱的兴奋作用,母亲不能得到充分地睡眠,而乳汁中的咖啡碱进入婴儿体内,会使婴儿发生肠痉挛,出现无故啼哭。哺乳期期间大量饮茶,也会造成奶汁分泌不足,影响婴儿的健康。为了孩子的健康哺乳期母亲最好不要喝普洱茶哦。

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“普洱熟茶级别”知识

  从用料等级上来讲,市场上划分等级最多的是熟茶。一堆晒青毛茶经过渥堆发酵后,会经过人工筛漏或是机器筛漏,从最粗的料一级一级筛漏,级别大致分为10级、特级、宫廷,宫廷细小的芽头,带有金色的毫毛。

 

  级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩,金毫显露,冲泡汤色红浓,陈香浓郁,回甘度好,滋味浓醇;叶底细嫩,褐红色。多半是做成散茶,或是沱茶,并不压制成饼或砖(宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级)。

  级数较粗老一些的普洱(五至十级)一般压制成砖或饼,外形条索肥壮,紧实,色泽褐红,九到十级稍带灰色;冲泡汤色深红,滋味醇和,浑厚,香气纯和;叶底褐红色。

 

  各人口味不同。有人喜欢较老级次的,喜欢它的醇厚;有的喜欢较嫩级次的,喜欢它的回甘和香气;各有不同的韵味。

 

  嫩芽:

 

  细嫩芽头因富含氨基酸而口感鲜爽,香气明显不过其它成份如多酚类物质所占比例相对叶片茶较少,口感柔和、茶汤细腻,因此嫩芽耐泡度低,适合喜欢口感柔和,香气高一类的江湖茶友,建议茶友在泡这类熟茶时水温不宜过高,出汤速度快,切误久泡闷泡,不然就会出多数茶友在喝熟茶时怎么会有苦涩感了。

  老叶:

 

  粗老叶蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,口感上浓厚,甜润度好,耐泡度高,建议在泡这类熟茶时,用紫砂壶泡,水温高,三四泡后,可稍加闷泡。

  原料的等级是一个决定它的价格的因素,各种原料做出来的普洱茶,具有完全不同的风味,各有千秋,嫩度高的熟茶和级别低的粗叶熟茶,有多种不同的风格走向,具体哪个更好,当然要看茶友个人的喜好。

双江、凤庆、临仓亦是普洱茶的重要产区

       双江、凤庆、临仓亦是普洱茶的重要产区。明万历年五年(1579)年,普洱茶籽传入双江等地,普洱茶在上述地区迅速发展。崇祯十二年八月,地理学家、旅行家徐霞客到凤庆考察9天,八月十四日,夜宿高枧槽,梅姓店主煎“太华察”敬之(见徐霞客《滇游日记》)。雍正六年(1728)年,王昶《滇行日录》称凤庆(旧称顺宁)茶为:“甘香溢齿、云南出茶以此为最。”普洱茶叶沉刻,士人蒸以为团,可疗疾。非清供所宜,乾隆二十年(1755)年,张泓《滇南新语》:《顺宁府玉皇庙内产茶》一旗一枪、色莹碧、不殊杭之龙井,嘉庆二十六年(1799),檀萃《滇海虞衡志》:“顺宁有太平茶,”味淡而微香,色亦清,至广绪三十四年,顺宁和府太守琦鳞。在凤庆大力倡导种茶,凤庆茶叶迅速发展,至民国六年(1917)年,凤庆“永昌祥”商号建立。云南沱茶首次定型加工(本牌沱茶的前身),到凤庆茶厂,勐海茶厂(佛海茶厂)创立前,凤庆出现了“福利和”、复协和、福春和等商号,云南传统普洱茶乃至云南茶叶的生产中心由此逐渐转移至该地区。

关于哈尼族的“中国普洱茶节”介绍

关于哈尼族的“中国普洱茶节”介绍

普洱市纯香的普洱茶和丰厚的茶文化,吸引海内外宾客到这里观光旅游,普洱市不但是普洱茶的重要产地,也是著名的茶文化旅游胜地。下面就关于哈尼族的“中国普洱茶节”的一些风俗习惯做一介绍。

普洱的故乡是普洱市。茶乡人民为了感谢上天对他们的恩赐,每年都会按照他们哈尼族的礼仪,举行盛大的“中国普洱茶节”他们身着节日盛装,以淳朴的哈尼族礼仪,举行庄严的祭祀茶祖仪式。

斗茶,是茶乡人民的传统习俗。经验丰富的年长者是斗茶仪式中主持公道的“裁判”。

茶是中华文明的瑰宝,普洱茶是茶中的瑰宝。地处云南省澜沧江中下游东西两岸的临沧古茶区、普洱古茶区和西双版纳古茶区,是世界茶树原产地的中心地带,普洱市就在这里。

普洱市(原思茅),气候宜人,四季如春,既有优越的林木生长条件,又有充足适量的年降雨量。全市森林覆盖率达64.9%,林业用地面积313万公顷,活立木蓄积量2.25亿立方米。这里生态环境良好,有两个国家级、四个省级自然保护区,是全国生物多样性最为丰富的地区之一。

作为世界茶树原产地的普洱,仅见于景谷的3540万年前的宽叶木兰化石、135万亩保护完好种类齐全的野生古茶树群落、栽培古茶园,便足以证明它是世界茶树原产地。而镇沅千家寨野生2700多年的“茶树王”、上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树以及1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园更是堪称世界奇观,为世界茶树资源的重要宝库。

源自汉唐,盛于明清的普洱茶,不仅为民间喜爱,也为官府乃至宫廷高度重视。乾隆皇帝就有“独有普洱号钢坚,清标未足夸雀舌。点成一碗金茎露,品泉陆羽应惭拙。”的诗句。由于朝廷重视,使得普洱茶身价百倍。综观普洱茶的种植历史,与自然、地理、经济、民族、文化紧密相连,它涉及种茶人、饮茶人的生产方式、生活习俗、思想观念、宗教信仰、文化艺术等方面,在茶的发现、驯化、种植、应用等过程中,澜沧江中下游各族人民创造丰富多彩的物质文明和精神文明。如今,越陈越香、历久弥新的普洱茶以其特有品位、独特的发酵加工工艺、深厚的文化底蕴,健康保健功能和收藏价值,被人们誉为可以喝的古董。