绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，并且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
普洱茶减肥原理：普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。
综合国外及我国医学界临床实验证明，普洱茶减肥效果明显，久服而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。
普洱茶被誉为茶中瘦身之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢，加速脂肪分解。一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的瘦身方式。普洱茶中的咖啡因能帮助燃烧体内多余的脂肪，而普洱茶中丰富的茶多酚则能有效的分解脂肪。
但是小心，如果喝的时间不得当，可能不是减肥，反而会让你增肥。要想减肥，一定记住是在饭后半小时喝普洱茶。这是因为刚吃过油腻的饭菜，普洱茶能够去油腻，及时地排除体内多余的脂肪。而如果在饭前半小时喝普洱茶，则会起到完全相反的增肥作用。因为此时喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪消解，疏通肠胃，吃饭时反而胃口大开，容易促使肥胖。
当然，如果一天中不同时段都喝普洱，负负得正，还是能够起到减肥作用的。不喝别的饮料，将普洱茶当水喝，减肥效果也很明显。
普洱知道·茶里厚与浓
茶里面有厚与浓两个概念，而且较容易被混淆。搞清楚这两个概念，有利于正确认识茶。我们不细加以分析，会以为厚与浓差不多，甚至认为是同一回事。其实不然，其分别颇大。用音乐打个比方，交响乐，上百件乐器同时演奏，但每种乐器发出的音响却是清晰可辨的，给人立体的听觉享受。尤其是欣赏现场演奏，更有清晰感觉。为什么呢？因为每种乐器的音频音域是不同的，所以它们不会相互影响，而且清晰可辨。将各种乐器不同的音频叠加在一起，就产生厚重的听觉感受。如同一种乐器奏同一音频，无论增加多少件，都只能增加其音量，而不能产生厚重的效果。相同的音频，只能有音量大小的变化；不同的音频，就有厚不厚的区别。茶，厚是指滋味丰富，多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受；浓是指某种味的强度。某茶如不够浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了，但它只是原有的味叠加，即增加其浓度，而不可能增添出其他味道来。某茶厚，是天赋的，即它原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。有时我们说，这个茶淡，其实是说，这个茶不够滋味，不够厚。有误解者，或有意误导误解者，把不厚的茶，冲泡得更浓了。搞不清厚与浓的区别，容易走进一个误区，容易被人忽悠，或被人忽悠而不自知。
什么样的普洱茶需要进“仓”储存？
普洱茶“仓”是一门独特的学问。随着对“仓”文化的日渐了解，认为新茶若结构完整，鲜爽味好，根本不需要进“仓”。而某些茶由于在采制、拼配、存放过程产生问题，导致成茶品质出现瑕疵，才需要进仓“调养”，让茶沉淀后展现更好的品质。这里所说的“仓”是指“湿仓”。
普洱茶内含物质的变化是一个复杂的系统工程，适宜的环境是内含物质缓慢的链式转化条件。如果这些条件发生变化，内含物质的转化就会因“越轨”而产生“异化”。而所谓“入仓”，就是将普洱茶储存于某一仓储环境，企图以人工方式改变自然环境，例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等，以利茶品快速陈化。
“入仓”的普洱茶，轻者表面灰暗无光、有“仓味”。重者表面挂白霜（白霉菌覆盖），中间现“金花”（点状或面积更大的黄球菌），最严重的是整个茶体“褐变”，有机物大量损失而过早碳化。其中“仓味”，应该是“入仓”普洱茶最普遍的一种负面影响。入仓普洱茶的氧化速度是不入仓茶的数倍甚至数十倍，由这种快速氧化形成的“特殊口感”和“特殊香味”被叫做“仓味”。这种“仓味”有少部分人能够接受，但大多数人都不认同，于是想办法来消除，这个消除的过程就被叫做“回仓”。
“回仓”有多种办法和手段，常见错误方法是用微波炉烤炙或在太阳下暴晒，但大多数人还是愿意将仓茶移至正常的自然环境存放来慢慢消除“仓味”。那么，“回仓”真的有用吗？事实上，“回仓”对于遭受轻度破坏的普洱茶来说，兴许有一点点效果，但决无可能恢复其应有的品质。
不过，有些未入仓的普洱茶也有“仓味”，这可能是由于长期存放于高温高湿的自然环境所致，例如东莞、香港、台湾等南方地区。上世纪80年代，台湾商人大量涌入云南，几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此后，普洱茶开始大量流行于港台地区，储茶热也在港台兴起。因为港、台、粤属温、湿度较高的地区，茶在存放过程中的转化速度要快一些，当时被认为是普洱茶最佳储藏地。其实，在南方地区正常仓储的茶如果不注意在潮湿的季节防潮，存放时间长，很容易受潮，不过这种现象比人为故意做湿仓要轻得多，开汤后有的会有轻微的仓味、尘味或者熟气霉味，汤色比所谓的纯干仓茶要深一些。
其实大家也不需要谈仓色变，仓储有好有坏，并非所有“入仓”茶都是不好的，例如印级古董茶都是入仓茶为主。适度的调控温湿度能令茶品加快陈化，以及提升香气口感。但风险太高，在卫生安全上也有所顾虑，所以一般消费者储存时一定要慎重。
普洱茶功效及健康喝法
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床解说主任艾米尔·卡罗比大夫用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对镌汰类脂化含物、胆固醇含量有精采结果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂结果较好的药物安妥明治疗的31例比拟，普洱茶的疗效高于安妥明。恒久饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂镌汰，以是恒久饮用普洱茶有治疗肥胖症的坚守。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压降落、心率减慢和脑部血流量镌汰等心理效应，以是对高血压和脑动脉硬化患者有精采治疗浸染。
2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英传授用细胞作育及电子显微镜要领，对普洱茶的抗癌浸染举办了十多年的研究，发明普洱茶杀癌细胞的浸染最为凶猛，乃至凡品德茗百分之一的浓度即有明明浸染。饮普洱茶能防癌。
3、养胃、护胃。在相宜的浓度下，饮用和善的普洱茶对肠胃不发生刺激浸染，浓厚、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃发生有益的掩护层，恒久饮用普洱茶可起到养胃、护胃浸染。
4、健牙护齿。普洱茶中含有很多心理活性因素，具有杀菌消毒的浸染，湖南医科大学曹进传授用普洱健齿茶举办克制变形球菌附着手段试验，发明普洱健齿茶具有抗菌斑形成的浸染，浓度为1%时结果最佳。
5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床尝试证明，云南普洱茶有抑菌浸染，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含富厚的茶多酚直接相干。
6、抗朽迈。茶叶中儿茶素类化含物具有抗朽迈的浸染，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗朽迈浸染优于其他茶类。同时，普洱茶在加工进程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增进，这些物质对进步人体免疫体系的成果施展着重要浸染，起到了养生健体、延年益寿的功能。
还要出格指出的一个题目是有人提出普洱茶对人领会不会有害?一是普洱茶毕竟有没有毒?二是普洱茶在渥堆时有微生物参加，会不会有有害微生物呈现?对于毒性题目，最近西南农业大学刘勤晋传授(2003)报道，用普洱茶茶汤举办小白鼠急性毒性尝试。功效表白，供试的普洱茶产物对小白鼠的致死中量为9.7-12.2g／kg。这样相等于一个50kg体重的人需一次服用485-610g普洱茶才有也许50％中毒衰亡，这险些是不行能的。对于有没有有害微生物(如黄曲霉菌)题目，据台湾大学孙璐西传授(2003)报道，她在模仿的普洱茶渥堆进程中接种黄曲霉菌，均未检出有黄曲霉菌，由于在渥堆的普洱茶中具有各类无害的酵母菌，它们占据上风，黄曲霉菌无法保留繁殖。在将渥堆的普洱茶消毒后接种黄曲霉菌，因为没有酵母菌的上风种，黄曲霉菌可以微量发展(1.05 ug／kg)，但低于卫生尺度。
普洱茶功能的汗青记实
清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”
清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，茶叶知识，清胃生津。普鱼茶，蒸之成团，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。”
清，王昶《滇行目次》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。
清，阮福《普洱茶记》云：“消食散寒解毒。
清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，肃肺胃，明目解渴。
《思茅厅采访》云：“辅佐消化，驱散严寒，有解毒浸染。
《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，以暗中不治，中国十大名茶，得此方试效。
普洱茶功能的此刻医学证明：
一、恒久饮用云南普洱茶的人士，40%以上有差异水平的体重减轻、脂肪新陈代谢等明显浸染，含量并可降下30%。
～《云南茶叶收支口公司》
二、行使云南普洱沱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例比拟，云南普洱茶的疗效还高于安妥明，它低落胆固醇的结果则与安妥明相似，且恒久饮用无副浸染。
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