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以茶水中的叶片是否张开来判断普洱茶树龄,真的靠谱吗?

2019-07-16 访问量: 14 茶礼仪网

以茶水中的叶片是否张开来判断普洱茶树龄,真的靠谱吗?

一个茶友告诉茶农小普说,他买的老挝古树纯料里面掺杂了不少小树茶,小普问他的判断依据是什么,这名茶友就讲了一个他的判断方法,这种方法小普之前从未听说过,觉得很新奇,同时也很难理解。

以茶水中的叶片是否张开来判断普洱茶树龄,真的靠谱吗?

这名茶友说,他用茶壶泡老挝古树纯料茶,泡了十五泡之后,发现还是有一些茶叶片没有伸展开,据此他认为,这些伸展不开的叶子就是小树茶或台地茶。因为他坚信,如果是古树纯料,茶叶片应该会全部舒展开的。

以茶水中的叶片是否张开来判断普洱茶树龄,真的靠谱吗?

听完茶友的说法,小普不敢武断的判定是对是错,俗话说:事实胜于雄辩,再神的理论,在事实面前都会现形的。小普就决定做个试验,很简单,只要拿小树茶、台地茶单独泡一下,如果所有的叶子都无法伸展,说明这种方法真的靠谱,如果叶子可以伸展,说明这种方法不靠谱。小普试验发现,台地茶、小树茶的叶子照样可以伸展开!

以茶水中的叶片是否张开来判断普洱茶树龄,真的靠谱吗?

试验证明,茶友的办法是不靠谱的,那么问题又来了, 这些无法伸展的叶子,到底是什么原因造成的呢?其实,可能有很多种原因,比如说:壶或者盖碗选择的比较小,茶投得比较多,容器内没有充分的空间允许茶叶舒展开来;生茶杀青的温度过高;生茶揉捻过重,造成内部果胶质溢出;冲泡水温过低,等等。各位朋友如果有判断树龄的好方法,可以说给茶友们听一下呀。

以茶水中的叶片是否张开来判断普洱茶树龄,真的靠谱吗?

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普洱茶常见误区你中招了吗?(一)

  初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招?

 

  【古树篇】

 

  古树就一定很大?

 

  NO,经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。

 

  有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?

 

  NO,有白色苔藓的不一定是普洱茶树。

  有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?

 

  NO,在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。

 

  叶片毫多就一定是古树?

 

  NO,但毫越多,越能防虫咬。

 

  【冲泡篇】

 

  反复烧水保持水温?

 

  NO,反复烧开的水含有亚硝酸盐。

 

  饮水机的水适合泡普洱茶?

 

  NO,普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。

  泡茶时间长点好?

 

  NO,茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,后面几泡可以延长浸泡时间。

 

  生普需要煮着喝?

 

  NO,烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。

普洱茶跟黑茶的区别是什么功效有什么不一样吗普洱茶功效

这么比较不准确,因为7大茶种类:绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶。黑茶的科目类就包含普洱茶,但是普洱又和其他的黑茶有一定的区别。

普洱茶跟黑茶的区别是什么功效有什么不一样吗普洱茶功效

湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为黑茶的主要产区。黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。

黑茶是在同北方少数民族的茶马交易中发展起来的特殊茶类,故当时又称“番茶”。黑茶干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮。具有降糖降脂,减肥消食的特殊功效。

两者在原材料上就有着较大的分歧,普洱茶用的是云南大叶茶日晒后制成,而湖南黑茶是以产自武陵山区的云台大叶种茶炒青后制成。二者都有一些家养的茶种。二者在发酵进程上也有分歧。如普洱生茶是把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后枯燥而成。如湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、枯燥而成,黑毛茶经蒸压装篓后称天尖,蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖。分歧的地理环境,分歧的天气前提,分歧的工艺细节,都培养了当今这两大黑茶间的差别。从味道上来看,湖南黑茶更显清新,云南普洱更显滑软。

普洱茶和黑茶的功效

黑茶的功效

助消化解油

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

降脂减肥

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

抗氧化

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

降血压、降血糖

茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张而使血压下降。而黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强。

普洱茶的功效

减肥降脂 防止动脉硬化

茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从体内排出,还能改善毛细血管壁的弹性。因此,对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

防治冠心病

据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1% 偶尔喝茶的降为2.3%, 常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

降压高血压

指收缩压或舒张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压,即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等,都能直接降低血压。

抗衰老

人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C与E能延缓衰老,而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究,向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%,而绿茶印兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%。另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

助消化

茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。

抗癌

茶叶抗癌是泛指各种恶性肿瘤的防治作用,我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体体内、体外试验,大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质能抑制某些能活化到致癌物的酶系,而且还可和亲电子的最终致癌代谢作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物质的数量减少。经大量的人群比较,也证明饮茶者的癌症发病率较低。最新研究显示,绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家猜测的还要强并更加多样化。多糖类则主要是间接地通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的。

解酒

茶之解酒,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素c做催化剂,饮茶,可以补充维生素c,有利于酒精在肝脏内分解。另一方面,茶叶中咖啡碱的利尿作用,使酒精迅速的排出体外,而且,又能兴奋因酒精而处于抑制状态的大脑中枢,因而起到解酒作用。

利尿

现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过扩张肾脏的微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收机制,从而起到明显的利尿作用。

黑茶和普洱茶哪个好

黑茶还不错,可是就叶种来说是两种纯粹不同的,普洱茶是大叶种茶,里面含有应该是更为丰富的,越陈越香,应该还是选择普洱茶。

每种茶都有好坏之分,就看你喜欢喝什么茶了,茶叶本身喜欢的就是最佳的。

普洱茶多少钱一斤读完本文你就不会上当了

普洱茶多少钱一斤?不同的等级、产地乃至于采摘时间的区别,都会造成普洱茶价格的落差。但是对于不懂鉴别普洱茶的朋友来说只怕就有些力不从心了。生怕花多了冤枉钱却买不到好茶叶,读完本文为大家介绍的关于普洱茶价格全面介绍,你就再也不怕上当了。

普洱茶价格多少钱一斤呢?正宗普洱茶,本文所定义的正品就是在保证卫生、安全的前提下,符合普洱茶的基本定义的茶品。这样的茶品价格在50-100元,从消费者的角度分析,每次投茶按5克算,泡一壶茶的茶叶成本是5角到1元,是一个可以接受的价格。

当然,不同的普洱茶价格的确是有比较大的悬殊差别。精品是指精工细作的茶品。可以是有一定陈期的正品,也可以是较正品级别更高的茶品,这样的茶品零售100~200为宜。普洱茶要卖到200元以上,那么茶叶品质就是关键了。香气、口感、汤色没有说服力的普洱茶,自然也不值这个价钱。普洱茶多少钱一斤?普洱茶珍品价格不菲,珍品泛指珍藏,每个八年、十年的光景都配不上,不过不能以偏概全,并不是所有普洱茶存上个八年、十年就值500元。极品就是指外形、内质,香气、口感、汤色都是一流的茶品,这样一款茶叶花上千元,对爱茶的人来说还是值得的。至于最后的孤品就是极品茶叶外加稀有。好到不能再好,还得特别稀有,这样的普洱茶一般在2000元左右,还通常都是有价无市。

综上,读完本文的朋友们是不是对普洱茶多了几分了解呢?下次去茶叶市场的时候一定不会再被各种高低不一的价格所忽悠了吧?