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中国十大名茶之庐山云雾

2018-03-31 访问量: 153 茶礼仪网

中国十大名茶大家了解多少,在中国十大名茶中除了西湖龙井碧螺春其它的呢?其实我们熟悉的庐山云雾茶也是我国十大名茶之一,大家知道吗?庐山云雾生长在我国著名的名山江西庐山,它也是属于绿茶的。今天我们就随小编一起来详细了解一下中国十大名茶之庐山云雾。

中国十大名茶之庐山云雾

  庐山云雾属于绿茶类。产于江西省庐山一带。庐山青峰重叠,云海奇观,风景秀丽。庐山种茶,始于东汉,随着佛教的传入,寺庙甚多,各自在云雾山间栽茶制茶,均称“云雾茶”。与黄山相比,在古代,庐山的名气要响得多。不少文人墨客都曾在庐山游览品茶,留下了不少美妙的诗文。
  历代名人,交口赞誉,认为宇内名山,除五岳以外,首推匡庐。唐代大诗人李白说:"余行天下,所游览山水甚富,俊伟诡特,鲜有能过之者,匡庐真天下之冠也。"
  唐代诗人白居易就曾在庐山香炉峰结草堂居,亲辟园圃茶,曾作诗曰:“平生无所好,见此心依然,如获终老地,忽乎不知还,架岩结茅宇,辟壑开茶园。”
  陆羽也曾在庐山取水煮茶,将庐山谷帘泉评为“天下第一泉”。
  1959年朱德同志在庐山品茶后作诗一首:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得常年饮,延年益寿法。
  庐山云雾茶,圆直多毫,色泽翠绿,有豆花香,滋味浓醇爽口。
  相传,庐山种茶始于汉代,据《庐山志》记载,东汉时,佛教传入我国后,佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座,僧侣云集。他们攀崖登峰,种茶采茗。东晋时,庐山成为佛教的一个很重要中心,高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年,山中也栽有茶树。唐宁两代文人墨客多有赞颂之作,唐代大诗人白居易曾在庐山香庐峰结庐 而居,亲辟园圃,植花种茶,诗云:"药圃茶园为产业,野麋林鹳是交游。"宁代诗人周必大有"淡薄村村洒,甘香院院茶"之句。
  庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,昧浓醇鲜爽,芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶不仅具有理想的生长环境以及优良的茶树品种,还具有精湛的采制技术。采回茶片后,薄摊于阴凉通风处,保持鲜叶纯净。庐山云雾茶的制法分为杀青、抖散、揉捻、初干、握条、做毫、再干七个过程。高级的云雾茶条索秀丽,嫩绿多毫,香高味浓,经久耐泡,为绿茶之精品。
  以上就是小编为大家带来中国十大名茶之庐山云雾,庐山云雾茶只是云雾茶中的一种,大多数云雾茶都生长在高山,看了本文你是否对中国十大名茶多了解一点呢,其实庐山云雾茶也是不错的,很多人都在饮用,知识我国茶叶实在是太多了,要一一了解还需要时间。
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庐山云雾茶具有怎样的特点?

  每一道名茶,都有属于自己的茶韵。产自于江西庐山的庐山云雾茶,可谓是风味最为独特的,受到庐山凉爽云雾的气候影响,庐山云雾茶所含有的茶单宁、维生素都非常丰富。庐山云雾茶具有怎样的特点?行内人将之形容为“六绝”——条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘。

庐山云雾茶

  庐山云雾茶具有怎样的特征呢?庐山云雾茶的高山茶茶气浓郁,不同的产区有不同的香味,最极品的是带兰茶香味,在庐山五老峰茶场产的带板粟香味,若是植物园附近生长的庐山云雾茶,其芬芳之气,则更为馥郁一些,较之其他的庐山云雾茶又有所不同。

  庐山云雾茶有怎样的特点呢?庐山云雾茶,其汤色如清绿带黄,这是因为庐山云雾茶芽茶黄桐含量较高,叶再大一点的,汤色淡绿色。如果是夏茶或秋茶的话,则汤色微黄。好茶需要好水来泡,最好的庐山山泉是庐山康王谷谷王洞泉水,当年茶圣品泉庐山康王谷帘洞泉评为天下第一泉,此泉泡水,茶香清洌,茶汤甘甜。

  抽一个闲暇的周末时光,选一只洁净的玻璃杯,为自己冲泡一杯庐山云雾茶,捧在手心,任由茶香弥漫。哪怕只有一个人的时光,你也会觉得,生活竟然安然,静好……

不得不说的庐山云雾的特点

随着时代的进步,茶也作为一种传统文化被开发出来,各种各样的形式,比如茶叙、茶吧、茶艺等渐渐出现在大众的视野中。这同时也表明了我们要想努力追逐时代步伐,还是需要了解一些基本的茶知识,了解一些茶的特点。而庐山云雾的特点鲜明,所以下面以庐山云雾的特点为例,一起来从两个方面来了解庐山云雾的特点吧!

不得不说的庐山云雾的特点

庐山云雾茶的自然特点:山云雾,古茶称"闻林茶",从明起始称云雾,至少已有300多年历史。庐山云雾属于绿茶类。 在峰恋起伏,云雾缭绕的庐山之巅,盛产着“叶质肥厚,芽大,被盖白毫,香气清而幽长,滋味鲜洁甘甜”的绿茶珍品“庐山云雾茶”。

庐山云雾茶的工艺特点:由于天候条件,云雾茶比其他茶采摘时间较晚,一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

看了这些,是不是觉得庐山云雾的特点较其他茶还是有区别的。而且在这样复杂的工艺下生产的庐山云雾茶,价格偏高也是有据可依的了。当然了,庐山云雾茶只是众多茶中的一种,它的特点并不代表全部。如果还想了解更多,还可以多找几种茶。

庐山云雾茶“生态包装”亮相市场

爱喝的消费者一定会发现,庐山云雾近来“改头换面”了,以一种全新的“生态包装”亮相市场中。

庐山云雾是我国的传统名,风味独特、浓郁清香、品质优良,深受国内外消费者的喜爱。省经济作物试验站位于庐山青莲谷,海拔高度1000米,有园近200亩,是目前庐山山顶上唯一有商业流出量的叶基地。由于产品供不应求,在“酒香不怕巷子深”的观念影响下,经济作物试验站的叶包装一直比较混乱和低档。另外,加上市场内的包装五花八门,形象杂乱无章,不能很好地体现庐山云雾的文化属性。

为改变这一现状,突出体现经济作物试验站云雾的品质优势。今年伊始,该站负责人一行就奔赴省内及江浙考察,结合叶的特性,对包装的材料、色彩、形象和文字等方面进行选择设计。他们选择了具有良好的防潮、阻氧、避光和无异味的传统材料,铁罐和瓷瓶材质的硬包装,用复合纸材料密封罐体,具有更强的保鲜效果。外观设计上使用了绿色的冷色调,使人有一种清新鲜爽的感觉,配以庐山风景图片来表现云雾的历史传统。这种“生态包装”的容器既有收藏价值,也可作为包装再次使用,在节约资源的同时,还可弘扬文化,满足人们回归自然的需求。