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普洱茶的减肥功效普洱茶能减肥吗

2019-07-17 访问量: 15 茶礼仪网

普洱茶是一种名贵茶种,老少皆宜,女生喜欢喝普洱还是看中了普洱茶的减肥功效,她们关心的是普洱茶能减肥吗?至于普洱是不是好喝,营养价值是不是真像说的那样高,她们却并不重视。那么如此受到女生关注的普洱茶的减肥功效是不是事实呢?普洱茶真的能减肥吗?

普洱茶的减肥功效普洱茶能减肥吗

普洱茶的减肥功效 普洱茶能减肥吗

一、普洱茶的减肥功效

普洱茶的减肥功效如何?普洱茶能减肥吗?每逢听到女生们问这个问题,我就忍不住想给大家解释一下。我可以告诉大家,普洱茶真的是能够减肥的。普洱茶不像绿茶那样味道清香,而是苦苦的,人说它像咖啡,其实真的那么点像。但是你别看普洱茶苦,它的减肥作用却不小。因为苦的普洱茶是可以迅速解决你的体内的油腻的,可以促进排便,促进胃肠蠕动,因此减肥的功效真的存在。

二、普洱茶为什么能减肥

普洱减肥的功效来自于它的食物热效应,一般我们在饮食以后,人的体温也会随之发生变化,变得高了,这个时候,就会消耗食物。如果在吃饭之后喝点普洱茶,那么就会促进食物热效应,这样也就起到减肥的作用啦。

同时,由于普洱茶中含黄嘌呤类成分,可以减少水分在人体内停留的时间,其实也就是预防水肿的作用,这也是间接的减肥作用。

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普洱茶是否真的可以越陈越香?

普洱茶是否真的可以越陈越香?

对普通的消费者而言,普洱茶总显得高深莫测。很多人没有喝过普洱,但知普洱没有保质期的障碍,越存越香,这种定律的重要佐证之一为部分年份越长的普洱价格越高。

有话语权的人们会力推这一理论,假设一款普洱存了好几十年后不好喝,能有“茶叶质量不好”和“仓储不佳”这两个强有力理由来解释,而且,此言也确实不虚。然而,我们做先决假定:在气候适宜的地方仓储良好、古树茶压制的普洱,它真的越存越香吗?这个“越”,究竟有没有一个临界让普洱再也“越”不过去?

九十年代台湾普洱蔚然成风时,港商从仓库拉出大批堆积的普洱在台湾市场走俏,湿仓论起暂且不提,普洱越陈越香的特质开始得到普遍的认同和重视。新茶茶汤黄绿,青味重,依据原料不同一些可能有甜香,苦涩兼有很正常。新茶放3年后至10年之间,茶汤微妙地变化着,越见黄红,青味不再那么重,隐约有密香,苦涩感也会减轻。转化出明显效果,大致是10年至20年间,茶汤会发生明显的变化,黄褪去变红色且显浓稠滑口,青味尽,蜜甜香显,陈香味初现端倪,茶汤苦涩几乎消失,哪怕有也能极快化掉,叶底由黄色变黄带褐。20年之后,可算是转化后期了,茶汤深红,漂亮得如同上好的红酒,果酸味现,陈香十足,无苦涩,汤滑浓入口即化,茶饼黑褐油亮,叶底浅褐色。

以上普洱陈化过程在现实中得到过充分的验证,这与普洱受小众关注起到成气候的时间跨度差不多,从这个角度看,普洱确实是越陈越香,魅力十足的。然而,由普洱内质属性决定的普洱收藏价值,让在行业内不少有话语权的人倡言“普洱越陈越香,是一条一直上升的曲线”,有文章出“60-100年普洱处老茶期,100年以上处苦茶期,古韵盈然,唇齿留香”。大家心知肚明越陈越香是有个界限的,但没有谁会闲着无事跑出来喊香超过一定时长会微弱至消失。

于是当60年、80年甚至更长时间的普洱拍出天价时,门外汉的普通消费者会很好奇地问:“几百万的老茶,那得有多好喝啊?”

笔者有幸尝过20年、30年甚至60、70年陈期的老茶,中间有的干仓也有湿仓,这里不作干仓湿仓之辩,就仓储良好的前提来看,有二三十年历史的茶是陈香、果香味俱足,汤色红浓如红酒,倒在杯子里泛着美丽的金圈,人喝着也是舒服的,口感和体感都在一个比较好的状态,但要认真去计量茶气,力量上较前期的茶是有削弱的。而六七十年的老茶,哪怕仓储良好,都免不了炭化的状况,陈味十足,又稠又滑,但香气方面除了陈香还是只有陈香,茶气基本无。

跨越半世纪以上的老茶拍出天价并非不合理,但绝非是源于它的“越陈越香”,也不是说它有多么多么好喝,而是它身上承载的历史和内涵,品它的时候,品的也是它的历史感赋予的厚重感。精神层次的享受确实难以用金钱来衡量,有人愿出手,恰好又有人愿埋单,就这么简单。

此文大致是有人反对说百年老茶也是越来越香的,但笔者相信宇宙万事万物都遵循着某种规律,可以食用的东西在自然存放中必然在超过某个时限后会变质直至有害。普洱的越陈越香若是一个永恒的上扬曲线,那么科学家应该可以从中研究进而找出制造永动机的秘密了吧?

西双版纳情结普洱茶云南普洱茶介绍

我不善品茶,不通茶经,更不懂什么茶道。在我有限的喝茶生涯里,除了花茶很香外,我分辨不出茶的好坏,也从来不在意喝什么品牌的茶。小时,家里买的茶叶大多很便宜,这些茶叶泡在开水里一段时间后,揭开茶盖一看,茶水颜色呈淡黄色,我和家人在一起仍然喝得有滋有味。

西双版纳情结普洱茶云南普洱茶介绍

真正识茶品茶还是来到西双版纳以后的事。

去年,时值春暖花开,我和朋友到勐海南糯山做客。南糯山常年云雾缭绕,那里满山遍野生长着绿润、恬静和清香的小灌木,这就是仅3000多人口却种茶万亩以上的南糯山寨。远看,一排排茶树像一条条绿色彩带,阶梯般飘绕在重重山峦上。近瞧,哈尼小阿布采摘嫩茶的巧手,彩蝶般上下翻飞,更使茶山风光如画,美不胜收。

一直以来,我就对西双版纳上千年的古茶山有一种神秘感,南糯山就生长着800年的栽培型茶王树。我曾惊叹,世界上竟有这样繁茂而博大的茶树林,第一次相见,我觉得这茶林仿佛在这里已经等了我许多年,它们无限生机、充满活力,让我在这纯净的境界中净化心灵,领悟人生的真谛。

来到茶厂,主人安排我们坐下后,就开始为我们泡茶。他从一片茶饼上剥下一小块,先是放在鼻子边闻了闻,然后放在沏茶的杯中,便提起开水壶向茶杯里冲水。顿时,茶叶膨胀,热气腾腾,馨香阵阵。正当茶叶膨胀的时候,他却把茶杯盖上了,随之,提着茶壶继续往茶杯上淋开水。只见他“叮叮当当”洗着喝茶的杯子,之后,将掀开的茶杯盖子送到鼻子下闻了闻,很是惬意。我不知道他闻到了什么味道,只感到一股清香从鼻子里流进了心田。正当我享受到那股馨香的时候,他盖上盖子,将茶水倒在茶桌上。这不是浪费,喝茶的人都知道,冲的第一杯茶水是不喝的,为什么不喝?各人有各人的说法,有的说是洗杯、洗茶,有的叫醒茶。茶桌上的茶水还在往茶池里流着,香气还在一阵一阵散发着,我挪了挪椅子,坐在主人的正对面,看着他重复着刚才泡茶的程序。我对他说:“看你泡茶熟练得像个茶馆的服务员,就知道你喝茶有点历史了。”他说:“不长,不长。40岁,只有20年茶龄。”

说话间,茶已泡好。而我只知道喝茶,不知道品茶,正想向他请教一些品茶的情趣,他就先开口了:“这茶是云南普洱茶,也是普洱茶中的精品。”

“怎么说呢?”

“你看,这茶全是春芽做的,没有掺别的茶叶,喝起来口感很好,特别清香,回味无穷。”

我端着茶杯呷了一小口,顿感口中甘甜而馨香,喉咙滋润而生津,再慢慢品味,口腔内湿润而清爽。我对一起来的朋友点点头:“好茶,真是好茶。”

朋友叫我看茶杯里的茶叶,说:“这茶叶泡后全是鹅黄色,而且很快就活了,很明显这是春芽,如果是夏茶,叶子就是深绿的,或者是黑色的,况且茶梗较多。”停了停,他接着说:“这茶还是晒干的,没有经过烘烤,所以是纯粹的清香,没有火烟味。”主人和我的朋友们开始谈论茶道,他们说:“好的普洱茶,外型金毫显露,条索分明,呈褐红、墨绿色,茶芽肥厚柔嫩,未饮就有醇香;冲泡后茶汤透明,汤色红黄鲜亮,清澈见底,有油光;气味甘醇、陈香,舌感醇和、爽滑、回甜;冲泡之后,叶片缓缓地舒展开来,杯中叶绿水亮、润目,陈香四溢,有如山水景色般秀丽。那形、那色、那香,干醇清新,让人久久不能忘怀。”

喝茶要喝鲜茶,明天喝的茶永远不如今天喝的茶,这几乎是品茗的一般常识。·但普洱茶却正好相反,存放越久茶香越加醇和,它追求的是岁月的痕迹,是生命的永恒之美。一杯小小的普洱茶,可以让你感受到山野大地的气息。

多次亲近普洱茶,使我对普洱茶有了粗浅了解,之后的日子里,我见过不少古茶林,曾仰望着那满山遍野的茶树林神思遐想,像是在这丰盈的天地里,超脱了尘世的纷扰,沉入了淡泊宁静和回归自然的意念之中。生长着茶树的地方一般都在云雾缠绕的高山之上,雾雨是茶叶最喜欢喝的饮品,潮湿的清风洗涤着芽叶上栖落的尘灰,给我们的国饮注进大自然的灵气。在茶乡,春天最先不是在花朵上表达,而是让茶芽展示。一片片茶叶,都是村姑用手采得,科学技术再发达,但也没有人研究出合格的采茶机器,要是有,也很难按标准将该采的茶一叶也不留、该蓄的芽一尖也不摘。好茶在民间,在吃不上化肥农药的山上,茶树所依赖的只有风和雨水,他们的根部是瘦得不能长青苔的红土,要不是春天邀请,他们可能永远处于一种睡梦状态。

面对这秀润好茶,喝或不喝,都会让人涤净心灵,都使我为之陶醉。拥杯之际,我的眼前就呈现出山中的一切,那芬芳的山野土地,那蜿蜒无尽的山路,那山路上的野花,那叮咚作响的泉水,好俊美的树林,那鸟儿的歌声……我由衷地兴奋而神往了。凝视着那虽干脆但透着绿意和诗意的茶叶,我仿佛在读一首诗,一首与祖国山水亲密相间的诗。如果有人问我,世界上名茶你最喜欢哪一种?我会不加思索地说,我最喜爱的是生长在云南西双版纳的普洱茶。

普洱茶的口感受冲泡条件影响较大

普洱茶不像红酒,红酒属于开瓶即饮的饮料,普洱茶需要认为冲泡。每个人冲泡的手法以及投茶的分量都有不同,同样一片普洱茶在不同的人手里冲泡出来的口感会略有不同。如果要建立普洱茶的品饮标准,必须要建立普洱茶的冲泡标准。投茶的数量、茶具、冲泡用水、冲泡时间都应该有明确的规定。就目前的大环境而言,即使是茶圈内的领袖人物之间对泡茶的手法都看法不同,在没有形成共识之前,口感标准还言之过早。